春天寶寶喝什麼粥好?

春天兒童吃些什麼食物好

春天是孩子生長髮育較快的一個季節。為了適應這一特點，也為了適應春季乾燥的氣候，父母在安排孩子的飲食時，要注意以下幾方面，以確保孩子的營養供給。

春季是寶寶生長髮育的“黃金”季節，寶寶的消化吸收能力將會增強，進食量隨之增加，身體迅速生長髮育。營養是寶寶生長髮育的基礎，怎樣抓住這一關鍵時機給寶寶增加營養呢？

科學春補五大對策:

世界衛生組織的資料表明，兒童生長速度最快的季節是春季。為了滿足寶寶在這一時期對多種營養素需求量大大增加的特點，媽媽應該對寶寶進行科學合理地春補。但是，氣候有春暖、夏熱、秋躁、冬寒之特點，寶寶的飲食在不同季節也應有所不同。春天，氣候由寒轉暖，寶寶的飲食應由冬天的膏粱厚味轉為清溫平淡一些。春補時，媽媽應注意採取以下對策：

對策1：選用食物滋補佳品

在飲食上，可為寶寶選用一些“藥食同源”的食物，如大棗、桂圓肉、蘑菇、香菇、木耳等。這些食物既含有豐富的多種營養素，又都味甘性平，只要適量進食，不失為寶寶強身壯體的天然食物滋補佳品，可提高身體的免疫力。

特別提示：

對於身體健康的寶寶，食補是滿足他們生長髮育最安全、最有效的對策。只有體弱多病的寶寶，才可在醫生的指導下對症進行合理的藥補。

對策2：補充含鈣豐富的食物

寶寶生長髮育速度快，身體對鈣營養的需求也相應增加，飲食上應給寶寶多選用豆製品、骨頭湯、魚蝦、芝麻和海產品等食物。為了保證鈣營養的吸收，除了讓寶寶多去戶外晒太陽外，還應注意提供含VD較豐富的飲食，如蛋、奶、動物肝、海產品等。

特別提示：

注意限制寶寶過多地吃糖或甜食，這樣易使體內的鈣和VD被消耗掉，導致身體缺鈣。

對策3：適當增加優質蛋白質

寶寶生長髮育速度增快，器官組織對優質蛋白質的需求也隨之增長。因此，副食上應比平時適當地增加雞蛋、魚蝦、雞肉、牛肉、奶製品及豆製品等，主食上多選用大米、小米、小紅豆等。

特別提示：

牛肉、羊肉等食物性溫熱，不宜讓寶寶吃得太多，多選用易消化吸收的魚蝦類或蛋類，蛋、肉、魚儘量不要用油炸，米不要淘洗得遍數過多，也不宜放在熱水中浸泡。

對策4：注意維生素和礦物質攝取

寶寶對維生素需求增加，攝入量不能滿足身體需要時，易發生“春季易感症”，如口角經常發炎，齒齦易出血，皮膚變得粗糙等。因此，除了注意多給寶寶吃芹菜、菠菜、油菜、番茄、青椒、捲心菜、花菜等蔬菜外，還應多吃胡蘿蔔、山芋、馬鈴薯，帶寶寶郊外踏青時也可採一些野菜帶回家吃，如薺菜、香椿、苜蓿、莧菜等；主食上適當搭配粗糧和雜糧，如玉米、麥片和豌豆等。

特別提示：

為了吸引寶寶吃的興趣，春令蔬菜可炒、可燉，還可包成餛飩、餃子和春捲等；烹調蔬菜時要用猛火，時間不宜長，減少水溶性維生素的損失；蔬菜一次不要燒得太多，以免回鍋使水溶性維生素喪失殆盡。

對策5：提供必需量的脂肪

腦組織中含有兩種不飽和脂肪酸，它們是大腦的主要組織成分，缺乏將會影響寶寶的智力發育。由於身體不能自行合成，所以應注意從食物中攝取，春天，給寶寶做菜時儘量採用植物油，並多吃一些富含植物性脂肪的飲食，如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥、魚頭湯、鮮貝湯、燒鵪鶉或野兔肉等。

特別提示：

不可以多吃油炸食物的方法增加植物油的攝取。

避開春季飲食三大陷阱:

陷阱1：給寶寶吃刺激性食物

春天，氣溫由冷變暖，陽氣上升，如果過多食用熱性食物，如羊肉，或食用高脂肪及刺激性強的辛辣、酸味食物，如油膩食品、辣椒、胡椒、姜、蔥、蒜等，易傷脾胃或誘發消化性潰瘍。因此，要避免給寶寶吃熱性、辛辣等食物。

陷阱2：過敏體質......

煮什麼粥給寶寶吃最好

紅棗粥（內含蛋白質、糖分、有機酸、黏液質、維他命A、B2、C、鈣質、磷質、鐵質等。

功效：養血補脾、補中益氣）

1、煮好白粥（小米粥）；2、將紅棗洗乾淨，泡10分鐘左右，放入粥中煮15分鐘，將紅棗拿出放入涼開水中去皮（這樣很好去皮，用手撕掉就可以了），去核，拌入粥中給寶寶食用，記得不要加糖哦 奶酪粥

原料：洋蔥10克，大米50克，水4杯，奶酪5克。

做法：先將洋蔥切丁炒至透明。然後，在鍋內倒入水，煮開後將米飯和洋蔥一起放進去，煮成粥狀。再將奶酪切丁，加入粥內繼續煮，待奶酪融化後即可。

雞肝胡蘿蔔粥

原料：雞肝2個，胡蘿蔔10克，大米50克，高湯4杯，鹽少許。

做法：飯加入高湯，小火慢熬成粥狀。雞肝及胡蘿蔔洗淨後，蒸熟搗成泥，加入粥內，加鹽少許，煮熟即可。 核桃粥 （核桃仁含蛋白質15．4％，含脂肪40％～63％，含碳水化合物10％，還含有鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿蔔素、核黃素及維生素A、B、C、E等。味美多脂的核桃仁不僅營養豐富，還有其特殊的療效）

1、新鮮的核桃去殼取出核桃肉，用攪拌機打成粉末。加入煮好的白粥中就可以了，不要煮太長時間，煮開後5分鐘就可以了。這個不放鹽寶寶也可以吃。