如何做牛肉丸子視頻?
魚丸牛肉丸怎麼做手工製作方法技術視頻教程
食材用料
牛肉500克相剋食物
雞蛋2個相剋食物
花椒適量
姜適量相剋食物
生抽30克
鹽10克
胡椒粉適量
雞精適量
澱粉30克
香油30克
牛肉丸的做法
1.牛肉讓賣家攪成細膩肉餡！
2.放入鹽，胡椒粉，生抽，雞蛋，雞精順一個方向攪拌！
3.花椒，生薑放入水裡熬開，只要水！
4.一點點加入肉餡裡，一直攪拌肉餡上勁成團就不要加了，放入澱粉，香油攪拌均勻就可以了！
5.用手的虎口擠成團，或者用勺團圓！
6.全部團完再下水，免得做起來比較手忙腳亂！
7.水半開狀態放入肉丸煮十多分鐘撈出過涼水，那樣更勁道！
8.牛肉丸就做好了！
用手機看這道菜做法
小貼士
肉餡一定要使勁朝一個方向攪拌，一直攪上勁那樣才會勁道，煮好之後放入青菜，放一點糊椒粉雞精可以連湯帶肉那樣吃，也可凍起來保存，隨吃隨取很方便！
如何做肉丸子視頻
做法
1.生薑、蔥、切碎備用。
2.將買的肉末加入生薑、蔥碎中。
3.再用刀繼續剁成泥。
4.把饅頭放水裡泡下。
5.等饅頭把水分都吸收了即可。
6.泡好的吸水饅頭放入剁好的肉末中，加鹽、味精、料酒、生粉、雞蛋。
7.攪拌均勻。
8.用拇指和食指把肉擠出來，用勺子一抹就成一個小肉圓了
1用料
2做法
1用料
肉末 500克、饅頭 一個、野山菌、生薑、蔥、雞蛋 一個、鹽、味精、料酒、生粉
2做法
1.生薑、蔥、切碎備用。
2.將買的肉末加入生薑、蔥碎中。
3.再用刀繼續剁成泥。
4.把饅頭放水裡泡下。
5.等饅頭把水分都吸收了即可。
6.泡好的吸水饅頭放入剁好的肉末中，加鹽、味精、料酒、生粉、雞蛋。
7.攪拌均勻。
8.用拇指和食指把肉擠出來，用勺子一抹就成一個小肉圓了。
9.最後將肉圓和野山菌燴下就是下面這碗肉圓。[1]
丸子的做法，牛肉丸子怎麼做好吃，牛肉丸子的家常做法
步驟
1.木耳用溫水泡開，切粒；馬蹄削皮，切粒；陳皮去饢，切粒。
2.牛肉剁碎，用鹽、醬油和糖醃五分鐘。
3.把牛肉碎放到一個大盆子裡，加入溼生粉，邊倒邊用力“摔”牛肉，直到牛肉完全吸收了生粉裡面的水，粘性大增。
4.把馬蹄粒、木耳粒和陳皮粒和牛肉碎混在一起，用手搓成圓形，擺到盆子上。
5.淋少許生油在牛肉丸上，水燒開後，大火蒸十五分鐘。可以吃了。
面丸子的家常做法大全怎麼做好吃視頻
用料
主料
饅頭300g
酸蘿蔔150g
粉絲100g
麵粉250g
調料
食鹽
適量
調和油
適量
辣椒粉
適量
胡椒粉
適量
面丸子的做法
1.饅頭掰開 泡水 最好去掉饃皮
2.捏成碎碎 濾掉多餘的清水
3.蘿蔔洗淨切碎 粉絲燙軟切碎 蔥姜切碎
4.把那些碎碎加入泡好的饃碎中 在加入八角粉 胡椒粉 鹽 辣椒粉
5.加入麵粉
6.拌勻
7.鍋中倒入油 燒至八成熱
8.大火 用手擠出小丸子 丟入鍋中
9.炸至金黃色時撈出控油
誰有潮汕肉餅牛肉丸詳細的做法和配方？能有自制視頻最好，一經採納，
用料
牛肉肉糜 200g左右 雞蛋 一個 玉米粒 150g左右（看個人喜好加）洋蔥 半個 玉米澱粉 2匙左右 蠔油 適量 糖 適量 橄欖油 1.5匙左右 胡椒粉 適量 鹽適量 雞精 適量
做法
1洋蔥剝皮切成洋蔥粒。 碗中放肉糜、洋蔥、雞蛋、玉米粒按順時針攪拌
2然後加入玉米澱粉、橄欖油、蠔油等調味品按順時針攪拌均勻。放入冰箱鬆弛入味30分鐘左右。
3肉丸： 鍋裡面放水加鹽和橄欖油。 把肉糜搓成肉丸等水微微有點溫的時候下下去。等到肉發白有點漂浮差不多就熟了。
4肉餅： 起鍋下橄欖油把肉餅放入兩面煎的金黃差不多就熟了。
5吃的時候可以直接蘸番茄醬、美乃滋、烤肉醬等。也可以做火鍋湯等其他菜的時候加進去。
北京電視臺牛肉丸裡沒有牛肉的視頻所謂的牛肉丸裡面都添加了什麼
澱粉
求做包心牛肉丸的視頻
包心牛肉丸的製作方法：
一、材料
牛肉500克、蝦200克、番茄3個、蔥3條、香菜3棵，鹽10克，料酒3湯匙。
二、做法
1、番茄去皮，煲一鍋番茄湯。
2、用棒把牛肉打撒，去筋。
3、牛肉中加蛋清，加鹽，料酒調味。
4、蝦仁剁碎，用牛肉包裹，製作成牛肉丸。
5、把牛肉丸入番茄鍋煮熟，加香菜出鍋。
正宗魚丸製作視頻，魚丸怎麼做視頻教程
前言魚丸會一直在冰箱裡備著，當家裡沒有特別的菜時或者想做點麵粉之類的，這魚丸就能派上用場，就像今晚我家冰箱裡空的只剩幾個絲瓜時，這魚丸的好處就來了，做魚丸絲瓜湯，兒子超愛吃的。
紅燴肉丸的家常做法大全怎麼做好吃視頻
紅燴肉丸的家常做法
主料
豬肉餡600克
蔥1根
姜30克
蒜1頭
番茄醬100克
西紅柿3個
玉米澱粉30克
植物油400毫升
雞蛋3顆
輔料
黑胡椒
10克
鹽
20克
糖
20克
料酒
20毫升
醬油
15毫升
蠔油
10毫升
1.
主料為豬肉餡，用牛肉餡也是可以的哦！
但是要記得多燉一會兒~
肉餡用超市現成的肉餡，買回家記得再用刀剁10分鐘
機器打出來的肉餡過於粗糙，不容易成型
2.
製作肉餡的配料~蔥薑蒜 黑胡椒
3.
把蔥末，薑末，少許玉米澱粉加在肉餡中
4.
少許料酒~
味淋，白蘭地皆可替代~其實沒卵用一樣滴
5.
一斤到一斤半豬肉一顆蛋，這個比例即可
也是為了增加口感，不要太多
6.
加入適量醬油，蠔油~
不宜過多，一斤豬肉，各一湯匙就好，基本不需要過度鹽了
因為是酸甜口的湯汁，所以丸子不要太鹹哦！
7.
然後沿著（順時針）一個方向~攪拌均勻
8.
下面就是動手捏丸子的環節啦！！！
大叔有木有拍的很詳細！嘿嘿
手上沾取少許清水，然後捏一些肉泥在手上~
9.
這個手勢，從虎口擠出來肉泥
10.
然後另一隻手，揪出來~就是一個圓形案例~
然後蘸著水，肉泥就不會粘連在手上，很容易團圓哦~
11.
準備好備用~~~~
12.
7成油溫，將肉丸油炸一下
增快成熟速度~也易於定型~
定型過程中，輕輕翻滾丸子，就會炸成圓形
還可以防止受熱不均勻
13.
是不是特別有食慾？
記得控制油溫，不要太熱哦！會外皮炸幹
14.
炸10分鐘左右即可~
不需要完全成熟，還需要燉煮啦
15.
準備紅燴湯汁~主材就是西紅柿啦！
記得用熱水燙一下，去皮
16.
去梗~
17.
蔥薑蒜爆鍋~煎出香氣
18.
加入剁碎的西紅柿，這時候還可以加入幾勺番茄醬~
番茄的香氣更加濃郁哦！
19.
西紅柿炒的軟爛以後，就可以加入適量的清水了
湯汁就基本完成啦
喜歡吃甜的寶寶還可以加適量白砂糖進去
20.
把炸好的丸子扔進去~
蓋上鍋蓋，小火慢慢燉煮
21.
15-20分鐘後，湯汁的水分蒸發
丸子也變軟，成熟，這時候就基本可以啦！
嚐嚐醬汁味道，淡的話，再加一下番茄醬，砂糖，少許鹽，進去調味
22.
把丸子先盛到盤子裡~
準備下蔥絲，擺盤備用，嘿嘿
23.
少許玉米澱粉勾芡，大火，加入玉米澱粉水，使湯汁變濃稠
24.
將濃稠的湯汁淋在丸子上，最後撒上蔥絲即可大功告成啦！！！
撒花~~~~~...
丸子怎麼做好吃，汆牛肉丸子的家常做法
汆牛肉丸子的做法
1.牛肉剁成肉泥，剁的越細越好。
2.豬肥膘同樣剁成肉泥。
3.蔥姜切成細末。
4.上述三樣一起放入碗中加入五香粉，鹽，水。
5.順著一個方向攪打上勁，攪拌時水要一點一點的加。
6.拌好的肉餡放入冰箱冷藏20分鐘。
7.鍋中加清水，將牛肉餡下成直徑2釐米的丸子，放入鍋中。
8.小火慢慢汆熟。
9.汆好的丸子轉大火燒一下，打去浮末，加鹽調味出鍋即可。
10.盛入碗中，一款原汁原味，口味清淡的汆牛丸就做好了。