嬰幼兒能吃蜂蜜嗎?
兒童可以吃蜂蜜嗎 - 百度
目前國內和國際上的營養專家對寶寶吃蜂蜜的看法基本相似：一歲以前的寶寶不能食用蜂蜜，一歲以後的寶寶有特殊需要時可以吃一點。
另外，蜂蜜中還可能含有一些雌性激素，如果長時間食用，可能導致寶寶提早發育。所以即使是一歲以上的寶寶，也不能毫無限度地吃蜂蜜，偶爾作為調味品加一點還可以。10歲以後，對蜂蜜的限制就可以放寬，基本能和成人一樣食用蜂蜜了。
如果寶寶誤食了蜂蜜，不用過於擔心，雖然說蜂蜜會給寶寶帶來影響，但也不是100%的。經常有媽媽在不知道的情況下給寶寶吃了蜂蜜或蜂蜜製品，這時要多觀察寶寶，尤其是在吃過後的8~36小時，如果寶寶出現噁心、食慾不振，或者皮膚上有紅色小疹子(像過敏現象)時，最好帶他到醫院檢查，向醫生說明寶寶吃過蜂蜜的情況。如果寶寶在這段時間一切正常，就不用過於擔心。
適量吃蜂蜜能緩解寶寶便祕
如果嬰兒飲食太少，消化後的餘渣就少，自然大便也少。奶中糖量不足，可以便大便乾燥。如長期飲食不足，則形成營養不良，腹肌和腸肌缺乏力量，不能解出大便，可出現頑固性便祕。
寶寶便祕時可以有很多方法幫他通便，比如在寶寶腹部做順時針按摩，調整寶寶的生活規律，或者給寶寶吃些蘋果、香蕉等有利於消化的食物。如果這些方法都不管用，可以諮詢醫生是否能給寶寶喝一些稀釋的蜂蜜水。但是一歲以內的寶寶最好不採用這種方法。一歲以上的寶寶食用蜂蜜的時候也要注意控制用量。
蜂蜜含有多種蜂蜜中所含酵素種類是所有食物種類最多的。這些酵素可以幫助人體消化吸收，促進人體的新陳代謝。蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。
“兒童蜂蜜”真的健康嗎
這種說法其實沒有科學依據，在國際上也不被承認。2006年3月1日 “蜂蜜國家標準”實施。其中一項就是取消“兒童蜂蜜”、“老年蜂蜜”等功能性的分類命名方式。而是要以蜂蜜的來源分類，例如槐花蜜，柑橘蜜、荔枝蜜等。
給寶寶吃蜂蜜前，要先諮詢醫生。一歲以後寶寶可以吃一些含有蜂蜜的食物，媽媽製作時要控制好蜂蜜的用量，通常1/3茶匙就足夠了。而且這些蜂蜜食物不能給寶寶吃得過多。蜂蜜中確實含有很多營養成分，但最好用溫開水沖服，以防止營養成分被破壞。
蜂蜜搭配禁忌
1、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、鹹，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食 不利於人體的生化反應。
2、不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
3、不能用沸水衝飲。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質，若用沸水衝飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會不同程度地破壞它的營養成分。因而最好用不超過35℃的溫水衝飲。
4、不能蔥蜜同食。蜂蜜的營養成分比較複雜，蔥蜜同食後，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。
為什麼一歲內的寶寶不能吃蜂蜜
一歲內的寶寶不宜吃蜂蜜，主要原因是：
1、蜜蜂在採取花粉釀蜜的過程中常常把帶肉毒桿菌的花粉和蜜帶回蜂箱，使蜂蜜受到肉毒桿菌的汙染，嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，易使食入的肉毒桿菌在腸道中繁殖，併產生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而引起肉毒桿菌性食物中毒。
2、蜂蜜性質比較溫和，稍微偏涼，有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間，因此對腸胃功能不全、腹脹或腹瀉幼兒應慎用蜂蜜，以免加重病情。
3、蜂蜜不宜與豆腐或韭菜等同食，因為此二種食物與蜂蜜同食時不但不利於人體的生化反應，而且容易導致嬰幼兒腹瀉。
為什麼小孩不能吃蜂蜜
有兩種觀點: 一. 嬰兒不宜吃蜂蜜 蜂蜜含有豐富的果糖、葡萄糖和維生素C、K、B2、B6以及多種有機酸和人體必需的微量元素，是治療多種疾病的良藥。許多年輕的父母喜歡在喂小兒的牛奶中加入蜂蜜，以加強小兒營養。實際上，1週歲以下的嬰兒，是不宜食用蜂蜜及花粉類製品的。這是因為在百花盛開之時，蜜蜂難免會採集一些有毒植物的蜜腺和花粉，若正好是用有致病作用的花粉釀製的蜂蜜，就會使人中毒，更易出現中毒反應。美國科學家認為，世界各地的土壤和灰塵中，都有一種被稱為“肉毒桿菌”的細菌，而蜜蜂常常把帶菌的花粉和蜜帶回蜂箱，使蜂蜜受到肉毒桿菌的汙染，極微量的肉毒桿菌毒素就會使嬰兒中毒，其症狀與破傷風相似，嬰兒抵抗力低。因此，科學家們建議，為防患於未然，使嬰幼兒健康成長，對1週歲以內的嬰兒，以不餵食蜂蜜為宜。( 二. 嬰兒可以吃蜂蜜 嬰兒可以吃蜂蜜，這是因為蜂蜜是一種正常食品，其中的營養成分為果糖及一些微量的維生素和礦物質。蜂蜜主要用作甜味劑，因為其所含的果糖比蔗糖甜，所以，無論大人還是小孩，以及老弱病殘孕都非常愛吃蜂蜜，除此之外，蜂蜜還會有少量的激素，有一定的保健作用。如果說嬰兒偶爾喝點蜂蜜，或當作甜味劑取代蔗糖，不僅沒什麼不好，反而有更好的口感及營養效果，因為果糖不僅甜度大，而且還有一定的幫助吸收礦物質的作用，而蔗糖則毫無這些作用。嬰兒喝點蜂蜜的好處還在於蜂蜜由於主要為碳水化合物，容易消化。當嬰兒患有便祕，口舌乾燥時，較濃的蜂蜜在腸道內刺激腸蠕動，有緩瀉作用，這時那些易患便祕的嬰兒來說無疑是比吃藥更好的治療方法。正常嬰兒也可以喝蜂蜜，但量不可過大，尤其不能引起腹瀉。這是因為嬰兒生長髮育快，需要蛋白質、礦物質及維生素以及各種營養素之間的平衡，如果喝大量蜂蜜，易於取代進食量，使期它營養素攝入不足，出現缺乏病，影響生長髮育。如果引起腹瀉，也容易使營養素吸收不好。所以正常嬰兒可以飲蜂蜜，但不可量太大。最近，有報導說美國發出蜂蜜中含有肉毒桿菌，建議嬰兒不要喝蜂蜜。對這個總是不能一概而論。在證據不足的情況下還不能認為嬰兒不能喝蜂蜜。首先可以肯定地說，蜂蜜本身不含此菌，如果含有此菌，那說明是生產、加工或貯存過程中某一環節出現了汙染，可能這一批蜂蜜被汙染了，但並非所有的蜂蜜都被汙染，其次，在我國也有人對蜂蜜作過肉毒桿菌的檢查，未見有陽性結果。可見在我國生產的蜂蜜一般可排除這一疑慮。再則，蜂蜜的飲用已有長久的歷史，而且在許多地方，一直沿用餵給嬰兒蜂蜜的作法，並未發現任何不良現象，也說明嬰兒可以喝蜂蜜。當然，如果有確鑿證據說明某種蜂蜜內含肉毒桿菌，這些蜂蜜不要喂嬰兒，成人也要慎重飲用 一歲以內的小嬰兒不宜多吃蜂蜜。1歲以上早餐前喝1～2杯蜂蜜水、檸檬汁或橘子汁,有助於排便。小孩不僅能食用蜂蜜，而且蜂蜜特別適合小孩食用。蜂蜜中的葡萄糖與果糖毋需轉化過程可以直接被人體吸收利用。蜂蜜不僅營養全面，而且能量豐富，它比白糖更能滿足小孩生長髮育的需要。蜂蜜能迅速為機體提供能量，特別適合消化系統發育不健全的小孩。另外，蜂蜜具有很強的抗菌能力，能增強小孩對其他各種疾病的抵抗力。當然，孩子應多喝白開水，您如果將孩子養成了喝蜂蜜習慣，就不容易改過來。口渴了喝白開水好得很。