米粉能做什麼點心?
米粉可以做什麼糕點
做發糕啊。
1、把米粉揉成麵糰
2、發酵粉加糖用溫開水化開(發酵粉量比平時多一些,糖的分量依各人口味)
3、將2分次倒入1中和成稀軟的麵糰
4、放在溫暖的地方發酵(要發得老一些)
5、倒入墊了屜布的蒸鍋中,撒上堅果,蒸30分鐘
6、出鍋,晾涼後切塊食用
千層發糕色白松泡,層次較多,香甜爽口,形色美觀。
用料:麵粉1000克,白糖250克,板化油(即煉好的豬油)、冬瓜糖、橘餅、山楂、蜜櫻桃、青梅各少許,酵母面、蘇打粉各適量。
1、將麵粉加入酵面、清水、白糖,揉和成麵糰,用溼布蓋著,等3小時發酵後,再將蘇打、化油(少許)加入麵糰內,揉勻成正鹼面備用。
2、將發酵麵糰放案板上,用擀麵杖擀成厚約2釐米的長方形麵皮,抹上板化油,疊成3層。再擀成長方形(約2釐米厚),抹上板化油,疊成3層。反覆同樣做3次。最後擀成5釐米厚的長方形麵皮。
3、將蒸籠抹油後用擀麵杖捲上麵皮,抽出麵杖,將卷坯放入蒸蘢內,再將用刀切成薄片的各種蜜餞,放在面糕表面,蒸半小時後翻出籠,涼後,切成20個菱形千層發糕即成。
寶寶吃剩下的米粉可以用來做什麼點心
可以調稠些,將米粉用溫水調成泥狀(由稀到稠),用勺子喂,訓練孩子用勺子的吃飯的能力和吞嚥能力。看產品的組織形態和衝調性。應為粉狀或片狀,乾燥鬆散,均勻無結塊。以適量的溫開水沖泡或煮熟後,經充分攪拌呈潤滑的糊狀。
粘米粉能做什麼點心
可以做湯圓、黑米糕,糯米丸子,還有很多點心都要用到粘米粉
大米粉可以做什麼糕點
我建議你去四川好好學習一下,四川那邊的學校教得比較好的,很多人都在哪裡學習的。
大米粉可做什麼糕點
教你一個很簡單地方法 煮粥 稍稀點 倒一碗大米粉 加入熱水 搓成圓子 再拍成小餅 粥沸後就放進去 放一小塊冰糖 不能放多 然後慢慢燉 很清香哦 大米粉好像做點川不太好吃哦 可以試試 不麻煩 也養胃
粘米粉可以做什麼糕點?粘米粉糕點的做法大全
材料
大黃米麵(yellow millet)2杯,糯米粉1杯,糖1/4杯,水2杯,豆沙,熟黃豆粉面適量。
做法
將大黃米麵,糯米粉,糖,水混合攪拌成濃漿。烤箱預熱至350 度,烤盤噴油(我是用12x17的烤盤,盤小烤得時間稍長些),將米漿倒入烤盤,入烤箱烤10—15分鐘,取出稍涼後,案板上撒些黃豆粉,將烤盤倒扣,再在一片大黃米麵粉團上均勻抹上豆沙,捲起後用刀切成小段,擺盤。這樣,一盤好吃好看的驢打滾,就新鮮出爐啦!
西米粉可以做什麼糕點
主料:
大米粉
750g
黑豆
150g
輔料:
酵母粉
5g
操作步驟反饋
1.大米加點水 粉碎
2.放酵母粉發酵
3.揉下面團
4.加入煮好的豆子
5.屜上放一層豆子 面進鍋裡
6.拍成一樣的厚薄
7.開大火 蒸 20分鐘熟了
用大米粉和糯米粉可以做那些糕點
一、西米水晶鉢仔糕 材料; 粘米粉160克,糖140克,西米30克,清水1又1/4杯,椰汁杯。 做法: 1、將椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中攪和成稀漿; 2、將一杯清水及糖溶慢慢撞入粉漿中; 3、西米用水煮至半透明,然後在冷水中稍微沖洗; 4、將西米加入米漿拌勻; 5、小碗先蒸熱然後加入粉漿蒸6分鐘即可。 6、凝結成水晶狀。(如在夏天食用,可放進冰箱冷凍效果更佳!) 二、紅豆水晶鉢仔糕 材料: 粘米粉100克,糯米粉半湯匙,澄麵粉75克,砂糖或紅糖100克,水二杯約500毫升,浸透紅豆三湯匙,油少量,竹籤數支 製作: 1.紅豆置沸水內用慢火煮透瀝乾候用. 2.將粉料篩勻,用半杯水拌勻成稠糊 3.將餘下之1.5杯水煮沸,加入砂糖或紅糖煮溶,趁熱撞入粉漿中,攪成滑粉漿 4.體仔掃油,將粉漿倒入體仔內至九分滿,加入紅豆,用大火蒸20分鐘後取出,稍候片刻才用竹籤挑出即可. 5、凝結成水晶狀。(如在夏天食用,可放進冰箱冷凍效果更佳!) 所需材料:粘米粉六兩,澄面三兩,紅豆六兩,片糖八兩,水四杯 烹飪方法: 做法:紅豆用清水浸三小時後,隔水蒸淋。粘米粉與澄面混合,以篩隔勻。徐徐加入1杯半清水開成糊狀。片糖以2杯半清水煮溶後,與紅豆一同加入粉糊中拌勻。將準備好之粉糊倒入已掃油之碗內,猛火蒸二十分鐘即成。
希望採納
糯米粉可以做什麼點心?
材料
糯米,牛奶,糯米粉,糖,巧克力,煉乳
做法
1.糯米用加了適量糖的牛奶浸泡24小時後,蒸成軟爛的糯米飯。
2.糯米粉加巧克力煉乳和成麵糰,不放水,完全用煉乳和。
3.菜板上鋪一層保鮮膜,把糯米飯均勻的平鋪開。
4.把糯米粉和的團搓成長條,放在糯米飯上。
5.象包飯糰一樣,或者象卷蛋糕卷一樣,把裡外的糯米捲起來。
6.隔著保鮮膜把整個長條的糯米卷捏緊點。
7.上鍋蒸熟。
8.切成小段,擺盤。