浙江的小吃特產有哪些?

General 更新 2024-11-21

浙江有什麼特產好吃的

杭州有龍井茶，糖醋魚、東坡肉寧波海鮮嘉興的粽子金華火腿，酥餅舟山海鮮

溫州最多，小吃，海鮮杭州有鐵觀音，龍井茶，糖醋魚金華火腿，酥餅

嘉興的粽子太湖的大閘蟹

龍井茶、糖醋魚、東坡肉寧波海鮮嘉興的粽子太湖的大閘蟹

浙江有哪些特色小吃

舟山對蝦

舟山對蝦：肉嫩、味鮮，吃法多樣。...

舟山石斑魚

舟山石斑魚：以清蒸或配以各種調味品作生魚片食用為最。其肉質細膩，歷來是海上珍品。...

舟山泥螺

泥螺：舟山泥螺譽滿南洋各國，以朱家尖、長白泥螺為最。具有粒大殼薄、肉肥無泥筋、味鮮的特點。...

清湯魚丸

清湯魚丸：魚丸一般用新鮮鰻魚或馬鮫魚肉剁制而成，魚丸顆大鬆嫩，味鮮，湯清，如配以冬筍、水髮香菇、火腿片，撒上蔥花，黃、黑、紅、綠、白五色分明，營養豐富。...

雪菜黃魚湯

雪菜黃魚湯：又稱鹹菜大鮮。黃魚是舟山四大魚類之一，配以舟山雪菜筍片燒製而成，鹹鮮合一，湯汁乳白，味醇，肉質鮮嫩。...

涼拌海蜇：

涼拌海蜇：分涼拌海蜇頭、海蜇皮。以嵊泗產海蜇質量為最，色亮、質脆、味鮮。...

舟山帶魚

舟山帶魚以其肉厚而油潤，味鮮為特點，譽滿海內外。紅燒、清蒸、鹹制、風晒等吃法多樣。...

特色菜火踵神仙鴨

將肥嫩鴨與正宗金華火腿腳踵放在土砂鍋內，加調料用微火燜燉而成。火踵紅豔濃香，鴨肉鮮嫩油潤、湯汁浮白似奶，為清和園等老字號當家名菜之一。食之開胃生津、滋陰補虛、治病後虛弱。...

特色菜火踵蹄膀

也稱"金銀蹄"，是以優質金腿踵和新鮮豬肘合燉而成，具有鮮鹹適口，肉質酥糯，湯汁稠濃的特點，是冬夏皆宜的傳統滋補食品。...

特色菜婺江春

用正宗金華火腿及上好腰花、蝴蝶戀花餛飩、雞、豬肚、蝦、肉皮、魚丸、菜心等原料精心烹製而成。成菜顏色鮮豔悅目，造型玲瓏美觀，口味鮮美多樣。...

三鮑勒鯗

三鮑勒鯗：又稱香魚、刀魚。用鹽經過3次以上醃製而成，配以鴨蛋、火腿片、薑片、黃酒等副料蒸之，肉質紅嫩，鹹鮮可口，是舟山居家傳統名菜。...

豬肉麥餅

又猜稱肉圓麥餅。製作方法大體與家常普通菜餡麥餅相同。唯體型略小。取精肉剁糊（俗稱“肉圓糊”）做餡料。吃時用三隻箸,左手拿一隻箸按住盤內麥餅,右手拿一雙箸去夾取,蘸一下醬油、醋,即可入口。還有更講究的,

稱“雞子灌”。即在豬肉麥餅烙熟時在麥餅邊沿取一小孔,倒入雞蛋計,使之均勻地遍佈整個麥餅內,再在鍋裡烙...

水晶蛋糕

用料為雞蛋、白糖、糯米粉各三分之一。先將蛋汁用箸打爛發透,加入白糖攪拌待融化後再倒入糯米粉拌均成粉糊狀,上籠時先把炊貼巾浸溼平鋪在籠格內,四周豎起,再將配製好的粉糊注入,讓其自然散開,厚度約3公分,放

熱鑊上猛火蒸熟。取出切成菱形小塊即成質軟、色黃、味美的可口食品。家常食用、招待賓客皆宜。...

蛋清羊尾

先將豆沙加白糖做成豆沙泥,捏成丸子,外包網油；再將蛋清(去蛋黃)打透,加少許山粉；然後把包上網油的丸子放在調好的蛋清裡均勻地套上1層蛋計,下油鍋炸2次即成。裝盆時撒一些白糖,吃起來油而不膩,脆而可口。

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豆腐圓

將豆腐以刀壓捻，分成小圓，沾澱粉，加作料湯煮，為臨海特色小吃，已入《中國小吃叢書？浙江卷》。...

黃岩臍橙

黃岩臍橙又稱抱子桔。30年代，黃岩引進"華盛頓""湯姆遜"臍橙等品種，因易落果，產量低，發展較少。近幾年內從日本、美國等引進臍橙優良品種，主要有：大山島、清家、丹下、朋娜、紐荷爾等品種。1998年栽培

面積450多公頃，產量700餘噸。黃岩臍橙，果實成熟期12月中旬，果實大，單果重250克左右，橙...

開洋豆腐乾

外表黃澤油潤，肉質玉白細膩，富有彈性，扭曲成弓形卻不斷裂，味鮮可......

浙江美食特產浙江特產有哪些零食

浙江省

西湖龍井花茶、金獎惠明茶、平水珠茶、江山綠牡丹茶、天月清頂茶、華頂雲霧茶、碩清紫筍茶、浙江絡麻、杭菊、浙貝、白朮、白芍、元胡、玄蔘、麥冬、鎮海金橘、溫州甌柑、奉化水蜜桃、蕭山楊梅、超山梅子、塘棲枇杷、義烏南棗、昌化山核桃、長興白菜、金華佛手、湖州雪藕、龍泉香菇、天目筍乾、紹興黴乾菜、紹興香糕、西湖藕粉、寧波湯糰、紹興腐乳、嘉興五芳齋粽子、紹興麻鴨、叫花童雞、糟雞、金華火腿、平湖糟蛋、西湖醋魚、龍井蝦仁、西湖蓴菜、茴香豆、茶油青魚乾、柯橋豆腐乾、龍山黃泥螺、西店牡蠣、紹興黃酒、嚴東關五加皮酒、浙江絲綢、寧波繡衣、甌繡、蕭山花邊、雙林綾絹、杭州絹錦、甌塑、西湖手杖、變色釉瓷、仿南宋官窯瓷、龍泉青瓷、東陽木雕、黃楊木雕、青田石雕、泥金彩漆、西湖綢傘、湖州羽毛扇、杭州五星記扇子、張小泉剪刀、杭州竹籃、西湖天竺筷、善璉湖筆、寧波草蓆、寧波嵌鑲、浙江竹編、金絲草帽、富陽土紙、龍泉寶劍、綢緞、檀香扇、木製品。

浙江省吃的特產

有山貨,如臨安的小核桃,諸暨\嵊州的香榧,新昌嵊州的小花生等;

有水產,如舟山的帶魚\黃魚等海鮮;

有水果,如嵊州的桃形李,奉化的水蜜桃,常山的胡柚等;

有旅遊食品,如紹興的臭豆腐\茴香豆等;

有酒類,如紹興的黃酒等;

有主食,如嵊州的米麵(當地稱作榨面)及其方便米麵,嘉興的粽子等.

至於進貨,目前可能還沒有統一的進貨處,需要到各地相應的公司裡去進貨.

浙江有什麼好吃的特產？

杭州水蜜梨：又名西湖蜜梨。浙江名梨品種之一。主產於杭州。主要品種有八雲、太白、菊水等。樹勢較強，開花結實率高。果在大，微黃，近扁圓形，頂部常有鏽斑，果點黃白色，近梗窪多呈肉質，梗窪淺廣，呈溝狀。果肉玉白、脆嫩，汁多味甜。行銷省內外，遠銷港澳市場。

西湖蓴菜:產於浙江省杭州市西湖。明代《西湖遊覽志》即有"西湖第三橋近出蓴菜"的記載。每年4月中旬至9月下旬採摘。而5月中旬至7月中旬的蓴菜，莖葉肥壯、鮮嫩、蛋白質多，質量最佳。每百克鮮品含蛋白質900毫克。銷於京、粵、滬、杭、寧等地，並出口日本和港澳地區。

山核桃：胡桃科，亦稱小胡桃。落葉喬木。裸芽，雌雄同株。果核卵圓形。浙江傳統特產，歷史悠久。產於浙、皖交界的天目山區，分佈於臨安的昌化、於潛、淳安的臨岐、唐村、安吉的孝豐，桐廬的分水等地，昌化產量居首位。白露後開始採果，經過脫皮、高溫脫澀和炒制加工的核仁，香酥鬆脆，營養豐富，為節日消費和饋贈親友的佳品，深受國內外消費者喜愛。也可榨油，含油率高達 70% ，含蛋白質 18.3% 和多種維生素，有潤腸、滋腎等功效；油飼餅可作飼料和肥料；果殼可制鹼，碳酸鉀含量達 60% 以上，用作化工、輕工原料。

東塢山豆腐皮：產於浙江省富陽縣受降鄉東塢村，在浙江、上海、江蘇一帶，尤在佛教界中久負盛名。系以大豆為原料，經剝殼、浸豆、掏豆、磨豆、煮漿、過濾、加熱、揭皮、晾乾、收卷、整理等工序製成。薄如蟬翼，輕似絹紗，油潤光亮，不易黴變，有金衣之稱。其蛋白質量高達48～54%，並含脂肪與多種氨基酸，為製作高級素菜的重要原料。產地水質優良，清澈純淨的礦泉水，含雜質極少，而礦物質含量高，水溫冬暖夏涼，為理想的生產用水。產地古時有九庵十三寺，佛教興盛，山民多製作豆腐皮供僧尼食用，由於產品品質優異及寺院相互傳播，東塢山豆腐皮名氣愈著，供應範圍擴展至杭州、寧波、上海、蘇州各大寺院，明代被列為貢品。新中國成立前全村90%人家從事豆腐皮生產，技藝世代相傳；建國後集中生產，統一供應，產量及質量大幅度提高，並在風景點設立專櫃。本品於1984年被評為浙江省優質產品。除供佛寺素食需要外，並銷於蘇、杭等地賓館。

蕭山雞：產於浙江省蕭山市，又稱蕭山大種雞、越雞。屬肉蛋兼用型良種，其體型肥大，一般成年公雞體重約3～3．5 公斤，母雞約2公斤，閹雞達5公斤。羽毛、喙部和腳脛均呈金黃色，故又稱三黃雞。胸部肌肉特別發達，兩腳粗壯結實，性活潑好動，喜覓活食。主要分佈於瓜瀝、義蓬、坎山、城北等地。產區地處錢塘江沖積平原，農業發達，飼料豐富，又適宜雞群放養，加上當地農民養雞經驗豐富，故形成該雞成熟早、生長快、體形肥大、肉質細嫩、產蛋率高等特點。近年來，建立種雞場，進行復壯提純，解決雞種雜和退化問題。電孵生產的雛雞，飼養180天左右即能生蛋，年產120～150枚，枚重54～56克。雞肉脂肪含量較普通雞少，據測定，100克雞肉中含蛋白質23克，脂肪僅1克左右。成雞適時閹割，可加速生長，體形高大，俗稱"蕭山紅毛大閹雞"。蕭山雞營養豐富，對人體具有補益五臟、治脾胃虛弱之功效。民間以仔雞與黃芪燉服，對慢性肝炎、腰肌痠痛、神經衰弱、氣虛盜汗、腎陽不足等症有較好療效。早在春秋時代，民間土種雞被擇優選入越王宮中，作觀賞玩樂之用，逐漸形成性狀良好的雞種, 名為"越雞"。後由宮中傳至民間，再經精心培育而成為今日的蕭山雞，故其飼養歷史已達 2000餘年。現在，蕭山雞除供應國內，還出口香港。

嚴州......

浙江的名小吃有哪些?

杭州的灌湯包西湖醋魚錢江肉絲東坡肉

浙江有哪些特產零食小吃乾貨。想給朋友帶點回去。要具體名字，謝謝了哈

浙江好吃的東東很多,而且每個地區又有不同~~

金華地區:金華----默然酥餅 ,金華火腿,龍遊發糕............

嘉興地區:杭白菊.榨菜.烏鎮一品齋的姑嫂餅(一品齋其他的茶食糕點也不錯:菊花餅.各種口味的核桃糕,狀元糕.步步糕有清涼薄荷味口感特別,各種口味的桃酥餅蔥油口味.花生口味.腰果口味.核桃口味.椒鹽口味..........)嘉善的傳統糕點也不錯,各種口味的糖糕.粽子糖.老薑糖.麥芽塌餅.青團.嘉興五芳齋的粽子,南湖菱.................

杭州好吃的特產有哪些？

我是女孩子我會選：西湖藕粉，這個方便你帶，吃起來又簡單，保存又方便。還是美容用品。首選它。我喜歡做菜，不過你女朋友喜不喜歡就不知道了：富陽板粟，昌化山核，桃天目筍乾，西湖蓴菜這些都可以做出美味的菜品來，水果都不要帶了，建議你駭著自己在車上吃。帶點方便帶走而不多見的糕點。因為我比較喜歡吃類似的食物。

如果是我還要一瓶五加皮酒，等你回來了，做上幾個小菜，兩人喝點五加皮小酒，再加上幾句窩心的話。這是不是比禮物更好嘞。俗話都說：禮輕人意在。只要用心選過的禮物都是難能可貴的。

浙江湖州有什麼特產小吃

湖州特產茶葉　　湖州是我國古老的茶葉產區和茶文化發源地。長興紫筍茶\安吉白茶。湖州特產雪藕　　湖州雪藕歷史悠久，可以上溯到千年以上湖州特產長興白果湖州特產菱湖白扁豆湖州特產長興青梅湖州特產天目筍乾小吃：：：：1、曹記餛飩 /人民路上的KFC的弄堂裡或/吉山西區新華菜場附近/味道鮮美/熟的3塊/生的2.8塊 2、華華酸菜魚 /湖州日報斜對面/好吃/12塊一斤/炒菜也比較便宜/個人推薦拌黃瓜、醉花生 3、春蕾麵館(酸菜魚)特色 /浙北超市與銀泰商業大廈中間的小弄堂裡/味道鮮/大盆15塊;小盆10塊 4、老馬酸菜魚 /塔下街/招牌菜－－-酸菜魚，14元一斤/環境衛生有點對不起顧客（個人認為） 5、龍柏生煎，湖州人都知道/不多說了，部分時間要排隊 6、金師傅餛飩 /有三家分店（廣場後路，鳳凰路，紅豐）/料多，味鮮，就是湯稍鹹了點/一碗3.5元十個 7、黃橋燒餅,大東十字路口,五毛角一個 8、牆壕裡的小龍蝦，15元/盆 9、人民路榮記生煎（已搬家，不知去向） 10、湖東鐵道部新村旁的酸菜魚，12元/斤 11、安吉龍蝦王，青塘路，15元/盆 12、福來福大酒店的停車場入口處對面有一家粥店－-鄉粥，口味很清淡，適合夏天去，而且粥的品種也比較多。淡薄之中滋味長 13、施史餛飩，在金豪門大酒店對面 14、溫州風味韭菜小鍋貼 /藍寶石大廈斜對面（龍柏邊上）/個小味好 15、環城西路急救站對出來發發飯店價廉味鮮 16、999精武鴨脖子。浙北影城對面 17、中心廣場邊什錦煲店 18、三中邊阿三的酸菜魚，20元/盤 19、香鍋裡辣的水煮魚，在金碧輝煌原（萬家燈火）的隔壁。有微辣中辣，特辣。 20、東街菜場斜對面的“天下第一包” ，肉包子，5角錢一個，買的人很多，早上都是排隊的。 21、鳳凰國貿大廈停車場2樓的鳳凰金生堡店，位置偏僻，生意超好 22、吉山的小西街煲店的揚州炒飯，6元/份， 23、大餛飩是曹記，中餛飩是咪咪，小餛飩是施史和可舒坊 24、在環城西路城市監查局對面有家舟山飯店，裡面賣的神仙煲味道特好，是用雞和螃蟹等用獨家祕方燉出來的，要預定才有得吃，味道十分好！！還有那裡老闆娘特製的豆腐莊子也很美味哦，想想都來口水啊，各位有興趣可以去嚐嚐，不過記得要先預定 25、雲起/在城北大橋橋堍頭/雲起臘味褒仔飯真的不錯/7元,價格公道 26、圖門燒烤/獅象弄（藍苑旁）/各式燒烤，1元起價 27、市陌的楊大包子 28、塔下街老馬往東公共廁所對面的經濟小吃，經濟精緻好吃 29、南街紅辣椒湘菜館/服務態度不錯/衛生/推薦菜剁椒魚頭 30、在威萊大街證券商行對面有家江江鍋貼，我最愛它了，不焦不嫩，皮薄薄的，還有湯水，哦，味美（網友雲端飄著的我推薦） 31、金婆弄裡完美店旁邊的味之緣, 酸菜魚和燒雞公都很好吃，生意很好的．最好早點去，要不就晚點去。（網友想要自由的魚推薦） 32、湖州麵食整理：北街紅辣椒；；南洋飯店後面的鴨腸面，南街中醫院對面的阿龍麵館；[牛莖面] 志成路弄堂裡；廣達出租車公司邊上[輪船碼頭對面][[小排面]] 大東橋下李記[[牛莖面，鱔絲面]

浙江特色小吃有哪些？

浙江小吃品種繁多，發揮了江南食品資源豐盛的優勢，以米麵為主料，選用配料廣泛又精細，運用多種蒸、煮、煎、烤、烘、炸、炒、氽、衝等多種技法，形成鹹、甜、鮮、香、酥、脆、軟、糯、鬆、滑各色俱有的糕團點心、麵食、豆品的小吃系列。其從選料到加工、烹調，各個工序都有嚴格要求，形成自己的特殊工藝，並根據不同季節和不同風尚，都有種種獨特的節令小吃和應時點心，顯得絢麗多姿。

浙江小吃，是根據各地區的實際條件，創造自己各種各樣的小吃點心。在杭嘉湖和寧紹地區，盛產稻穀、豆類，以各種米、豆類烹飪原料作主料為多，講究甜、糯、鬆、滑風味。江南丘陵山區，主產麥類和雜糧，以此為主料，製作的點心以鹹、香、鬆、脆為特色。沿海地區則以海鮮小吃見長。

浙江經營小吃的名家，有杭州的知味觀、湖州的丁蓮芳和諸老大、嘉興的五芳齋以及專營寧式大面的百年老店奎元館等。這些店都以自己的看家小吃，為浙江小吃增添光彩。

吳山酥油餅

浙江杭州點心。將水油麵和油酥面混合，經油炸而成的塔形多層酥餅。其酥層清晰，色澤乳黃，香脆鬆甜，油而不膩，入口即化。吳山酥油餅在南宋時即被譽為“吳山第一點”，流傳至今。1990年在上海舉行的全國名點評比中，獲商業部的金鼎獎。

金華乾菜酥餅

浙江金華點心。系用麵粉、雪裡蕻乾菜、肥膘肉、芝麻、飴糖等製成生坯，經長時間烘烤而成。它包裹乾菜肉餡心，圓若杯口，形似蟹殼，兩面金黃，滿布芝麻，上下十幾層，每層薄如紙，一咬即酥成粉末，香酥鬆脆，具有特殊風味。