大排檔開在什麼地方好?
夜宵、大排檔適合在哪裡開？ 100分
大排檔最好的選址是人流量多的地方，像在學校附近，還有就是河邊，在河邊的地方，很多人像是聚會啊、散步啊什麼的很容易去。
怎麼才能把大排檔開好？
用心燒菜留住回頭客！
開大排檔在什麼位置地點比較理想
肯定是人多，消費又不太高的地方了
我想開個大排檔，都買些什麼好呢
你可以通過促銷的辦法啊，比如海鮮買三隻送一隻啊，還有可以有那種扎啤，東西稍微貴點沒事，可以贈送扎啤，還有如果是瓶裝啤酒或者聽裝啤酒就可以少賺點，便宜點賣了，也可以發傳單，拿著傳單過來吃飯就有優惠
剛開了一間大排檔三個月，生意不好怎麼吸引顧客？
物美價廉。
夜宵、大排檔適合在哪裡開
城鄉結合處，那裡方便鄉鎮的人晚上到城裡消遣回來吃，或者出去吃！也方便城裡的人就近吃！或者工業區裡面，那裡比較多外來人口，晚上可以去吃吃東西吹吹牛等！
如何開家大排檔？ 25分
不要看餐飲業屬於傳統性的盈利行業，要做好靠的就是精打細算。開一家大排檔，每天和吃打交道，很多人都有這樣的心願。表面上看起來，開餐館就是找個店面支起爐灶，把菜炒了端給客人。實際上，即使開一家很小的餐館，都有很多環節、很多瑣碎的事情。原料如何採購最省錢省心？設備怎樣配置最合理……有時候，一些環節是否做到位，直接影響著這個餐館的成敗。
創業初期如果人員不夠，那麼每天堅守在這個小餐館，採購員、收銀員、餐廳經理就都得自己扛著了。還有很多瑣碎的事情，比如廚房裡的菜餚原料有沒有被浪費，自己得盯著點。客人吃完後，什麼菜剩下最多，都得自己親歷親為，以便及時作出調整。服務過程中，客人的要求各種各樣，服務員如果經驗不足，引起顧客的不愉快，下一次的生意就不一定有了，自己出面來辦，讓利打折立馬決定，顧客覺得老闆爽快，下次肯定還會想著再來。
由於不知你在哪個城市，所以還有些具體到區域性的問題沒法幫你回答！
下面是具體分析後的一些經營建議：
裝修
在確定了店面和定位後，就可以進行裝修了。顧客的消費需求在上升，店面環境在餐館中的地位已經越來越高，一個好的環境，有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。
店面環境如何，並不等於投入越多就越好，更多地在於設計。有時候，花不多的錢設計出一堵泥巴牆，來體現自己的土家菜定位，反倒很能吸引顧客。
裝修是一個很複雜的過程，餐館的裝修和一般的家庭裝修不一樣，還會涉及到環保、消防等專業問題，裝修的過程中請到專業人士，最好在裝修開始前就能找到廚師長或有餐館管理經驗的人一起來負責，他們能提供很多建議。
招人
餐館開得好不好，人才也是關鍵一環。小餐館裡的員工分兩塊，一是廚師，一是服務員，分別負責廚房出品和前廳服務。
一般的特色餐館，廚房的員工數量要看菜品的多少來定，一般七、八個人就可以了，包括了掌勺、墩頭（配菜）、打荷（做雜活）、洗菜各種工種。
找廚師的四種常見途徑：一是老闆直接點將。這種方式主要適用於面積很小的餐館。老闆到和自己定位差不多的餐館去吃，如果覺得菜餚比較好，想辦法直接在這個店裡挖人。點將的優點是：老闆可以瞭解每個廚師的技術，最大限度地發揮各自的價值。在一般型城市的小餐館，大廚師工資一般在3000元左右，一般廚師則在1000多元。
另一種方式是承包給別人做。找到一個廚師長後，廚師長負責招人。看菜餚品類多少、檔次定位如何，每個月給廚師長的承包費在5000萬元至2萬元，這些錢用於開支廚房員工的工資。老闆會和廚師長簽訂一個合同，保證菜餚的出品、毛利率，同時還要保證主管部門的衛生檢查、消防檢查都要過關。這種方式，對老闆來說比較省心，只要管住一個廚師長就可以了。缺點在於：如果老闆沒有管好廚師長，一旦有一天和廚師長的合作結束了，廚房的全班人馬都得換，給整個餐館運行影響比較大。而且請個人來承包廚房，廚師長只有從廚房員工身上剋扣更多的工錢，才能使自己賺取更多的錢。
定製設備
廚房設備包括廚房三大件和小件物品：電器（主要是電冰箱）、爐灶、不鏽鋼碗盆、砧板、鍋鏟等。可以到小商品市場、小五金市場，同樣的東西，只要還價到位，這些地方的貨品價格能便宜三分之一還不止。
沒有做過餐飲行業的人，一般是在找到廚師長後，由廚師長負責指導設備採購。這一點非常重要，因為市面上的廚房設備很多，有一些廚房設備看起來有用，實際卻沒多少用處，有經驗的廚師長最明白應該用什麼設備。
像你說的那種早餐推車，你可以去周遍的五金店或者鐵匠鋪打聽打聽應該是可以在那裡定製的。
原料採購
小店開出來後，採購這環是老闆抓得最牢的，在很多小......
開大排檔需要多少錢
工商執法？？？要什麼狗 屁.關係！！ 樓 下的·別嚇這些想創業的人了··
開大排檔··什麼都不需要···要什麼狗 屁 營業執照！..直接幹！幾千塊錢就行了！
地勢好的話··狗屎擦點香油都能賣掉！！
《《你要在哪裡開大排擋啊？ 你得有背景 小心街霸， 我分析得2W左右》》》2W？？？兩萬直接開個飯店了·操!!!
我給你說···別聽他們瞎扯！！幾張桌椅不到一千塊錢！！爐子鍋勺子·盤子碗不到一千多點！材料 加食材 看你量 千把塊錢撐死！！你自己你材料市場··和賣爐子的地方去問問··比在網上問！沒多大用處！！網上問題摻水多！都瞎扯帶上筆本..問了記下來··回家在算算！@
請採納。
想開潮汕大排檔,要開在什地方生意才好呢?
找一個好的商鋪，對生意來說是至關重要的，首先考慮你的消費群體，大排檔在學校旁邊還是很有吸引力的，但是現在餐飲的規範化，已經慢慢普及到了每個人的心中，乾淨，衛生，正規，如果你想長線發展，必須有自己的執照，商標。送你兩句話。找商鋪，金角，銀邊，不行佔中間。餐飲核心，產品留人，服務留心。
像開那種大排檔好賺嗎怎麼樣？
我可以給你一些建議