酒吧定位是什麼意思?
什麼叫酒吧定位 20分
首先開酒吧你就要想好，你想要開的酒吧要適合什麼人群？因為要去酒吧的人想法是不一樣的，有的是想要放鬆心情。有的是要減壓，還有的去聽聽歌，所以針對這樣多的人群你想定位就簡單了。
酒吧的市場定位是什麼？
我們在開酒吧前一定要選好市場定位，即你一定要確定你的酒吧將來是針對什麼層面的客人，這點十分重要，這將與你的裝修風格、用料、酒水牌的制定、餐牌的制定、員工的培訓、進貨、經營策略等緊密聯繫在一起，下面我將會就選好定位與以上的要點有什麼聯繫，作一個詳細的闡述。
1．市場定位與裝修風格、用料的關係
酒吧的裝修風格、用料與它的市場定位關係十分密切。例如：當你的酒吧市場定位是走大眾化路線時，如果你的裝修十分精緻而且高檔，那麼對你日後的經營一定會帶來不少的後遺症和麻煩，其原因有以下幾點：
(1)客人會認為你的酒吧裝修這樣高檔，一定是高消費，因而不敢光顧；
(2)你將會為你的高檔裝修而花比別人多的保養費用，導致你不得不提高出品的銷售價格，從而影響你達到自己的營銷目的；
(3)你和你的員工會因為害怕客人損壞精緻而高檔的裝修設備，而向客人發出多種建議希望客人能配合你保護好裝修，從而令到客人覺得你的酒吧服務水準不夠而流失。
在這個方面，某朋友就是犯了這一錯誤而相當苦惱，他在做市場定位時，心情十分矛盾，徘徊在十字路口不知如何是好，情況是這樣的：
這位朋友是新入這個行業的，他的酒吧選址在一間學校的對面，周圍不遠處有幾棟寫字樓，定位是那一帶的白領一族。
但他由於是新入行對自己沒有信心，怕沒有客人前來光顧，所以裝修按白領一族品味要求，價格則定低一些，目的只有一個，就是儘可能吸引更多的客源。結果是大部分是學生消費，白領一族到來後見全是學生來消費，心中已把這個酒吧定位為學生消費場所，來了一次就不再來了。他開始還十分高興地見到場面十分熱鬧，暗自覺得自己市場定位定得好，但經過一兩個月後，問題浮現出來了，他發覺這個酒吧和他當初想象的完全不一樣，到這酒吧消費的全是學生，白領一族全不見蹤影。
月底統計，雖然生意場面氣氛好，但總的來說是虧本經營，而且由於是學生消費，場地的裝修損耗特別快，很快就需要翻新了，於是他提高定價，希望把這個酒吧重新定位為白領一族的酒吧。結果學生又因消費不起而離去，白領一族也因為憑藉以往觀念認為這家酒吧是學生消費場所而沒有來，一時之間酒吧的生意比以前更差了。就地利做學生的生意，會因為裝修太高檔、保養費用太高而不能維持；要搶回白領一族的客源，則需要重新包裝和做大量的宣傳才能有效果。
他請教我的意見，我只能說這是他以前的市場定位不清晰，現在要重新定位只能二選其一。這是一個痛苦的抉擇，但必須要抉擇，而且做起來會比開始時更辛苦，因為要加多一條：要改變人們已有的觀念。
所以一開始選好定位與各方面配合很重要，選好定位以後，—切就有中心思想作指導，做什麼事情都有一個明確的目標，繼而向著這一目標奮進直至成功。
2．市場定位與制定酒水牌、餐牌的關係酒水牌、餐牌的制定與市場定位有著非常密切的關係，主要表現在以下幾個方面：
(1)決定好你的酒吧消費對象後，你的酒水牌、餐牌的價格自然要根據他們的消費能力去制定，如果你的酒水牌、餐牌的價格以四、五星級酒店為參考的，那麼你的市場定位一定是以這一層次的客人為主要對象，因為其他人一定消費不起，假使來消費也只是慕名而來，一次兩次不足以支持你的有效經營；你的酒水牌、餐牌的價格如果以平民化消費為主的，做生意的人同樣不會到你的酒吧談生意和消費，因為這有可能會影響他談生意的成敗。如果你是生意人，這樣的道理我相信你一定會認同吧!
(2)酒水牌、餐牌的制定同樣需要根據你的市場定位，決定裡面有什麼品種、什麼產品製作，因為這涉及到進什麼貨、有什麼用具、餐具。舉例說明：如果你的市場定位是大眾化的，而在酒水牌中寫了多種進口名酒，如白蘭地、X．O等，那麼你一定需要有這些酒......
我想知道下酒吧定位 操作 免衝是什麼意思 謝謝解答
酒吧裡的“操作”是指白酒的勾兌和紅酒的醒酒及配型。“免衝”是指不要勾兌，直接飲用。你說的定位是拉客吧，找客人來訂座，你拿提成
咖啡館和酒吧定位有什麼異同？
咖啡館的營業時間主要在白天和上半夜 產品可分有餐店和無餐店 酒水為輔或白天和晚上雙模式經營 大多以靜吧 環境優雅 休閒為主 客戶是年輕人 白領 高層次為主 酒吧營業時間以晚上至凌晨 酒水加小吃為主 多以鬧吧 含舞池 樂隊 演藝為主 客戶是年輕人 團隊活動等
上海酒吧定位怎麼做
你好，我自己和朋友開了一個酒吧，你要是有客戶我們可以談一下。1348手2780機052。董小姐
酒吧裡位置是否要出錢定?
不需要出錢的。進入酒吧後隨便找個位置（座位），坐下後，會有服務生招待，報酒的價格，讓點自己理想的價格。想喝多少的酒就點多少的價格，位置費沒有的。
三個女孩子去酒吧定位是不是不要錢
一般來說定位不要錢 但去了 有最低消費之類的
兩個人去上海蘇荷酒吧需要定位嗎？大概一共消費多少？ 10分
看你坐什麼樣的位子 定位可送東西的 上海酒吧定位電話就是我的賬號
簡述酒吧必需的三個條件
一. 問卷調查
作用:瞭解客源年齡、收入、消費能力，對酒、飲料、小吃方面的愛好。為酒吧以後定位和所走路線作出相應計劃。
二、酒牌、工商、消防、衛生、租店面（以租賃為主）
1、節省成本，應以樓上店鋪為首選，如想附加營業外收宜地面商鋪
2、有試業期，期限過後，續約期2年內
3、環境不宜太僻靜，太繁華(要有擴充空間，衛生條件可以，治安方面也作考慮之內)，有基本裝修，最起碼有2間洗手間。
三、主題(裝飾方面 )
一間酒吧定位和主題是成敗關鍵，主題宜取用大眾文化能接受(如星座為主)
四、擺設
試業期間不宜多擺設，但一定要有一樣擺設為店的標誌(最好就是有特殊意義，要一件物品能起到點石成金的效果，必須附以靈魂。例：在一件物品加上一個傳奇愛情故事，這不但是風格的定位還是賣點並起到廣告宣傳作用)
五、用具
價格不宜貴的，要小巧，精緻
六、特色小吃
冷盤或包裝即食食物添加自制佐料或混合重新搭配，以簡便特色為首要。(建議購入異地食品)
七、酒的定位、價格、飲料價格
1、開業前要明白店內以何種酒為主，如女性專場(青酒、梅酒(日本)、紅酒、白葡萄酒)。酒的層面定位要清楚 (試業不宜存放大量高價酒和向多元化方面想。飲料亦是如此，要在試業過後，看市場需求，多元化有好處，就是多選擇，其實商業買賣中的多選擇也有弊端，就是選擇多，反而讓客人不懂選擇，而且會積壓流動資金。
2、啤酒最好先去洽談一個固定品牌，這樣可以節省某些小擺設，易耗品以及店鋪廣告牌可得到贊助。
八、建議合股人(2或4人)
1、客源路子廣
2、減輕投資風險和負擔
3、試業期可節省聘請服務員成本
九、裝修注意事項：
1、要有包廂或卡座
2、消防設備
3、前後門(消防)，掛畫擺設(風格定位)
4、廁所(有大鏡、乾淨、3間左右)
十、留言板
可用電腦代替。最節省就是牆邊掛一個留言板，讓客人把留言條貼上)
十二、要有幾款特色的酒品(店主最好會花式調酒)
十三、活動、促銷
1、開業記念日
2、店內傳奇事情中最有意義的一個日子
3、朋友助興活動
4、塔羅牌占卜(可以設為一天一聲，只佔三個客，店主可以去學習)
5、訂造記念物品(匙扣等)
十四、附加營業外收入
1、搭配優惠(可找商業朋友合作，相互優惠政策，要互利互助)
2、在樓下店鋪可在店外加一個燒烤檔
十五、建立管理制度(無規矩難以成方圓)
最後的忠告：開酒吧真的要三思而後行。
新疆酒吧市場定位分析報告
一、如何進行酒吧市場定位
要想把一個酒吧經營好，除了選址要準確外，市場定位是也非常關鍵的，對市場的分析是從評價該地區經濟水平開始的，其目的是為了掌握這一地區的經濟水平和消費特點，以確定何種類型的酒吧在該地區最為合適，如果這個地區的收入水平普遍較低，而計劃中的酒水價格有十分昂貴，那麼經營成功的希望是十分渺茫的。如果該地區居民以老年人為主，那麼在這裡規劃適合青年人的酒吧也不是明智之舉。
在一般情況下，市場分析需要從六個不同方面進行：
1、必須認清這一地區的經濟是繁榮穩定，還是頹廢衰落。
2、無論這一地帶經濟狀況如何，如果決意在該地區投資，則必須要找到證據證明那裡將出現繁榮景象。
3、必須認清這一地區的人們是否有著可靠的收入來源。
4、必須瞭解這一地帶的人口統計情況。家庭數、青年，成年、老年人數以及其比例等數據對於決定企業的主要服務對象極其重要。
5、瞭解當地主要政府、民間、團體情況。如果你有提供迪廳服務的設想，這一點尤為重要。
6、必須考慮和估計佔有當地人口大多數民族或者少數民族的飲酒習慣和愛好以便設計能吸引大批賓客的菜單。 二、市場定位與各經營因素的關係
開酒吧前一定要選好市場定位，即你一定要確定你的酒吧將來是針對什麼層面的客人，這點十分重要，這將與你的裝修風格、用料、酒水牌的制定、餐牌的制定、員工的培訓、進貨、經營策略等緊密聯繫在一起
1.市場定位與裝修風格、用料的關係
酒吧的裝修風格、用料與它的市場定位關係十分密切。例如：當你的酒吧市場定位是走大眾化路線時，如果你的裝修十分精緻而且高檔，那麼對你日後的經營一定會帶來不少的後遺症和麻煩，其原因有以下幾點：
1、客人會認為你的酒吧裝修這樣高檔，一定是高消費，因而不敢光顧;
2、你將會為你的高檔裝修而花比別人多的保養費用，導致你不得不提高出品的銷售價格，從而影響你達到自己的營銷目的;
3、你和你的員工會因為害怕客人損壞精緻而高檔的裝修設備，而向客人發出多種建議希望客人能配合你保護好裝修，從而令到客人覺得你的酒吧服務水準不夠而流失。
在這個方面，某朋友就是犯了這一錯誤而相當苦惱，他在做市場定位時，心情十分矛盾，徘徊在十字路口不知如何是好，情況是這樣的：這位朋友是新入這個行業的，他的酒吧選址在一間學校的對面，周圍不遠處有幾棟寫字樓，定位是那一帶的白領一族。但他由於是新入行對自己沒有信心，怕沒有客人前來光顧，所以裝修按白領一族品味要求，價格則定低一些，目的只有一個，就是儘可能吸引更多的客源。結果是大部分是學生消費，白領一族到來後見全是學生來消費，心中已把這個酒吧定位為學生消費場所，來了一次就不再來了。他開始還十分高興地見到場面十分熱鬧，暗自覺得自己市場定位定得好，但經過一兩個月後，問題浮現出來了，他發覺這個酒吧和他當初想象的完全不一樣，到這酒吧消費的全是學生，白領一族全不見蹤影。
月底統計，雖然生意場面氣氛好，但總的來說是虧本經營，而且由於是學生消費，場地的裝修損耗特別快，很快就需要翻新了，於是他提高定價，希望把這個酒吧重新定位為白領一族的酒吧。
結果學生又因消費不起而離去，白領一族也因為憑藉以往觀念認為這家酒吧是學生消費場所而沒有來，一時之間酒吧的生意比以前更差了。
就地利做學生的生意，會因為裝修太高檔、保養費用太高而不能維持;要搶回白領一族的客源，則需要重新包裝和做大量的宣傳才能有效果。
他請教我的意見，我只能說這是他以前的市場定位不清晰，現在要重新定位只能二選其一。這是一個痛苦的抉擇，但必須要抉擇，而且做起來......