牛肋條肉適合怎麼做?
牛肋條肉的做法大全，牛肋條肉怎麼做好吃
牛肋條屬於筋多又有肥肉的部分，烹飪起來就需要長時間的燉煮啦。不然吃不動哦~
喜歡軟嫩的就要煮1個半小時，喜歡勁道點的1小時就ok~我煮了1小時15分鐘，介於中間。口感正好。這個最簡單 也挺好吃的
燉牛肋條肉的做法：
1. 牛肋條泡水1小時去除裡面的血水，切塊，撈出來撒上黑胡椒碎，按 摩一下。
2.
3. 鑄鐵鍋放少量橄欖油，燒熱，加入切塊的牛肋條，大火煎到2面金黃。
4. 騰出一部分鍋，加入洋蔥蒜片炒香，烹入醬油，倒入一大碗水，抹過牛肉，小火燉煮1小時15分鐘，1小時的時候加一點點鹽，基本把水分消耗掉。
5. 出鍋時撒一點現磨的胡椒碎，去掉牛肉的油，碼上焯好的蔬菜就好了，完成。
牛肋條肉怎麼做
牛肋條燉好吃，可以燉蘿蔔、土豆、西紅柿。
牛肋條煮熟，可以熘炒、清蒸蠻好吃的。
牛肋條制餡也是大眾的選擇。
牛肉（牛肋條）怎麼做
香煎牛肋條的做法
無骨牛肋條清水浸泡去血水瀝乾備用，或用廚房紙巾擦乾表面。
整條或切3-4公分左右方塊均可，加適量黑胡椒粉料酒海鹽洋蔥拌勻，醃製倆小時以上，我用了0.5kg牛肋條加半個洋蔥切絲放冰箱冷藏過夜。（醃好後可在冰箱冷藏保存1-3天，隨吃隨煎）
平底鍋中火免油慢煎，醃製用的洋蔥一同入鍋取味，中間來回翻兩次面，並蓋上鍋蓋，共十分鐘左右。最後根據所購牛肉品質不同，會有不同程度的出水，要有耐心，煎幹所有水分後會出油，再靠這些底油煎2-3分鐘左右，把牛肉表面煎至焦黃即可。
出鍋前根據個人喜好灑現磨黑胡椒、黑胡椒汁、辣椒粉or孜然粉調味，擺盤，開吃！
我做了兩種，整條的加了少許黑椒汁，切塊的撒了辣椒粉和黑胡椒，味道都很好滴！
燉牛肋條肉怎麼做
主料： 牛肉(腑肋) 1200克
調料： 大蔥 10克 姜 10克 鹽 8克 味精 3克 胡椒粉 2克 花椒 2克 料酒 20克 醬油 30克 植物油 15克 各適量
燉牛肋條肉的做法：
1. 將牛肋條肉切成塊3釐米見方，放入沸不鍋內氽一下，撇淨浮沫；
2. 將牛肋條肉塊撈至溫水盆中洗去血沫；
3. 蔥切段、薑切片；
4. 將鍋置於旺火上，放入植物油燒熱，將蔥段、薑片和花椒煸炒出香味，加入牛肋條肉塊、醬油、料酒及少許澄清過的煮牛肋條肉塊的湯燒沸；
5. 加入精鹽和胡椒粉，調成鹹鮮味，再用小火燉至肉爛汁濃，撒入味精即可。
肋骨肉怎麼做好吃，醬牛肋骨肉的家常做法
用料
牛肋骨 4根
大蒜 5-6粒
姜 3片
小蔥花 適量
幹辣椒 3粒
八角 1顆
煮肉料 適量
料酒 5-6勺
醬油 2勺
生抽 2-3勺 鹽 適量
白糖 少許
白胡椒粉 適量
雞粉 適量
醬牛肋骨的做法
醬牛肋骨步驟： 1，買來的牛肋骨用水煮3-5分鐘，把髒東西煮出來（髒沫子）。 2，熱鍋放油，油熱放蒜瓣、姜、八角1個、煮肉料少許、幹辣椒幾個，爆炒出香味後，把牛肋骨下鍋爆炒2-3分鐘，放料酒去腥味，再放鹽，醬油少許，生抽少許，白胡椒粉，糖少許引味。 3，沿著鍋邊加熱水，大火煮沸後轉中小火蓋上蓋子煮1個半小時，越煮湯越少，放雞粉調味，醬牛肋骨就可以出鍋了，出鍋後撒上小蔥，味道更香。 注：我們家都會拿牛肋骨湯拌飯，超級香。
牛肋條肉做餡好吃嗎
不好
牛肋條肉燉好嗎
肋條是牛身上比較好的肉，燉了可惜了，而且由於少肥肉，燉起來會較柴。
做牛排啊
牛 肉怎麼做好吃
材料
原料：牛肋條肉，土豆，
輔料：老抽，冰糖，蔥段，薑片，紅幹椒，
調料包（八角，花椒，香葉，桂皮，白芷，幹山楂片），蠔油，味精
做法
1. 鍋中燒開水，將整塊牛肋條肉放入焯煮2-3分鐘，撈出（血水不要），洗淨，切成塊，瀝乾或拭乾水份．
2. 炒鍋燒熱油，放入蔥段薑片紅幹椒炒香，倒入牛肉塊，翻炒斷生後，倒入料酒，老抽，少許冰糖，均勻上色後，倒入齊平的開水．
3. 大火燒開後，轉入高壓鍋，放入調料包，大火燒至上汽後轉小火壓20-30分鐘．
4. 土豆洗淨，去皮，切成滾刀塊．
5. 排氣減壓後，打開鍋蓋，放入土豆塊，再蓋上高壓鍋蓋，繼續壓10分鐘．
6. 關火後，減壓，打開鍋蓋，開大火收汁．
7. 最後調入蠔油和鹽，攪拌均勻入味後，關火．
8. 加少許味精，拌勻即可．
真心回答望採納，謝謝！
牛腩是牛裡脊還是牛肋條,一般燉牛肉用哪的肉
牛腩是牛的肋條肉，因為與骨頭相連，所以有筋膜，燉牛肉耿的就是肥瘦相間和那層筋膜。牛裡脊一般用於煎炒之類的菜餚。