食道癌要吃什麼補品?

食道癌病人吃什麼補品

建議多吃一些含硒的補品。

飲食中存在致癌物質，同時食物中也存在許多可抑制腫瘤形成或癌細胞生長的物質。維生素A、維生素C、維生素E、維生素D,礦物質硒、鈣、

碘、鋅、鉬，以及食物纖維素都具有一定的防癌或抑癌的作用。

硒的營養主要是通過蛋白質特別是與酶蛋白結合發揮抗氧化作用。硒與其它微量元素、維生素具有協同作用，如硒與鋅、銅及維生素E、維生

素C、維生素A、胡蘿蔔素等協同清除體內代謝廢物——自由基。

硒對一些金屬有毒元素(如鎘、汞、砷、鉈等)有拮抗作用;硒能防止鐮刀菌毒素(T—2)對心肌細胞、肝細胞和軟骨細胞的損害;硒可抗病毒，

對強致癌物質——黃麴黴毒素B1(AFB1)誘導的白細胞DNA非程序合成有阻斷作用，並可阻止乙型肝炎發展成肝癌;硒有調節並提高人體免疫功

能的作用，使人體特異性免疫和非特異性免疫、體液免疫和細胞免疫功能處於相對平衡狀態;硒有抗衰老作用，能使實驗動物延長壽命，並具

有抗疲勞效應;硒有抗輻射作用，能有效地減輕癌症放、化療的毒副作用，增大抗癌藥的劑量，有利於癌症的治療;硒能保護視力，預防白內

障發生，能夠抑制眼晶體的過氧化損傷。

建議癌症患者多吃一些含硒的食物。

核桃樹枝裡面含有大量的“硒”，硒的化學符號是Se，具有很好的防癌的效果，“核桃樹枝煮雞蛋”的主要功能就是防癌抗癌，有效地延長腫瘤患者的生命。其提煉方法為：“選取核桃樹枝最細嫩，最新鮮部分，約30釐米常一根。每根樹枝可煮3個雞蛋，先大火煮熟雞蛋。(然後把雞蛋外皮磕破)換成小夥，慢慢煮燉，時間不少於一個小時，讓核桃樹枝裡面的硒元素充分進入雞蛋裡面。(基本過程就跟茶葉蛋一樣)吃雞蛋補硒。服用方法：每天吃一個雞蛋，用煮燉的核桃樹枝水(一小口)沖服，100天為一個過程。對食道癌、胃癌、肝癌、肺癌、宮頸癌、白血病、淋巴癌等各種癌症有良好的防治效果。

食道癌吃什麼好

【 宜 】

(1)宜多吃能改善吞嚥困難的食物，包括鯽魚、鯉魚、河蚌、烏骨雞、梨、荔枝、甘蔗、核桃、韭菜、蒜、柿餅、藕、田雞、塘蝨、雞嗉、牛奶、鵝血、蘆筍。

(2)宜多吃具有抗食管癌作用的暢物，如獼猴桃、無花果、香菇、蘑菇、金針菜、薏米、菱、橘子、蘋果、橄欖、瓊脂、沙蟲、海蜇、荸薺、蛤蜊、鯊魚、烏龜、甲魚。

(3)胸痛胸悶宜吃韭菜、馬蘭頭、無花果、杏仁、橘餅、鱟、黃鱔、獼猴桃、薺菜、泥鰍、蜂蜜。

(4)呃逆宜吃荔枝、刀豆、柿子、核桃、甘蔗、蘋果、蘿蔔。

(5)便祕宜吃蜂蜜、荸薺、蓴菜、海蜇、泥螺、海蔘、無花果、麥片、松子、芝麻、核桃、兔肉、桑椹、蘋果、桃子。

【 忌 】

(1)忌菸、酒。

(2)忌黴變、汙染食物。

(3)忌辛辣刺激性食物：花椒、辣椒、桂皮等。

(4)忌菸薰、醃製類含亞硝胺多的食物。

(5)忌堅硬不易消化、粗糙食物。

(6)忌暴飲暴食。

食道癌飲食吃什麼好

食道癌病人由於吞嚥困難而不能正常進食，營養量不能滿足病人的需要，多出現體重大幅度下降，甚至表現嚴重營養不良。因此為提高機體免疫力延長壽命，飲食營養很重要。可按幾種情況調配：

（1）患者表現輕度吞嚥困難者，可給以半流質食物，食物應高蛋白高熱能高維生素。如氽小肉丸，碎菜龍鬚麵，小餛飩，各種肉菜粥，肉鬆蛋糕及其它軟而易吞嚥的食物。為補充維生素C，可採用嫩的葉菜，茄瓜類制碎軟或泥狀。如吞嚥困難較重，應採用勻漿膳，或粘稠的流質食物，如嬰兒米粉糊、芝麻糊、蒸蛋羹，各種粥類等。如果條件允許可早期採用鼻飼管喂勻漿混合奶或要素膳，以減少體重丟失，防止造成營養不良。

（2）住院手術後，一般按外科術後常規進食，可採取少食多餐口服食物保證營養攝入。但不能口服食物或併發瘻者，應從空腸造瘻灌注營養，內容可用勻漿混合奶或要素膳代替正常飲食，起到營養支持作用。

（3）化療放療病人因有噁心嘔吐食慾不振等消化道症狀，影響進食，可採用高蛋白低脂肪的食物，不用油膩油炸等食物，烹調易清淡，味道要鮮美，注意色香味，增加一些無刺激性調味品以增進病人食慾。可用一些助消化的酸性味食品如山楂糕，紅果醬等製作食品。有貧血現象注意選擇富含鐵的食品，如肝類、大棗、動物血等。