白酒有保質期嗎?

白酒為什麼沒有保質期

國家標準有相關規定，酒精度大於或等於10vol%,可以免除標示保質期。因為在這個酒度以上，菌類基本難以生存，不會出現變質的問題。另一個是，白酒的特殊性，儲存期越長，裡面的醇和酸會發生微量反應，生成酯類香味物質，達到一種微平衡，酒就更香。所以不需要保質期。

52度白酒有保質期嗎

52度，沒有問題

但如果是玻璃瓶保存，是不會產生舒適的陳香

低度白酒在儲存時會發生酯酸平衡現象，不易保存太長哈，味道就變。

白酒有保質期嗎，能放多少年，懂酒的回答？ 10分

白酒一般沒有保質期，但這並不意味著白酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒5年以後，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起性能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性。對此，國家有嚴格規定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標註保質期。

瓶裝白酒有沒有保質期?保質期是多久?

白酒一般沒有保質期，但這並不意味著白酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒5年以後，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒俯好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起性能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性。對此，國家有嚴格規定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標註保質期。

白酒有保質期嗎？

按照國家GB7718-2011【食品安全國家標準預包裝食品標籤通則】的規定，酒精度大於等於10%的飲料酒譁以免除標示保質期。

5-8年是白酒的最佳飲用期。密封保存、包裝品相好的知名品牌高度白酒還有較高的收藏價值。

白酒最低多少度無保質期限制

白酒酒度國家有標準：

最低酒度25度，最高酒度68度。

白酒保質期，國家標準中不要求。

高度數的白酒有沒有保質期?是不是越久越好

主要的是你要注意保存的環境,密封和溫度等, 最好不要見光的條件, 我沒試過保存很久, 不過聽說如果酒好然後保存的好過了很多年後壇底的酒可以像油一樣, 我沒見過只是聽說. 酒裡有很多微量元素保存的久它裡面的微生物可以礎長. 保存期越久有酒的口感有幫助.

白酒有沒有保質期？還是放得越久越好吧

國家標準有相關規定，酒精度大於或等於10vol%,可以免除標示保質期。

白酒沒有保質期，意味著無論時間多麼久遠也必須符合標註的質量標準，這其實是不符合客觀規律的。白酒在儲存中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。白酒在儲存期總的趨勢是酸高酯低，五年至八年酯類含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題，時間太長，一是酒度會降低，二是某些成分會分解（按現行國家標準也不合格了），特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質會變得苦澀膩味。

瓶裝白酒有保質期嗎

白酒一般沒有保質期，但這並不意味著白酒存放的時間越長越好。

普通香型的白酒5年以後，口味變淡，香味會減弱；

醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議；

低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起性能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性。

對此，國家有嚴格規定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標註保質期。

白酒沒有保質期嗎

白酒經過較長時間的貯存，其質量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認為白酒越陳越好。其實，並不盡然。雖然白酒沒有保質期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當的時間，並非越陳越好。白酒易揮發、滲漏，氣溫升高還會外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時必須注意以下幾點：⑴蓋嚴 在付貨暫停時，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴，以防揮發，減少酒的風耗。⑵勿太滿 容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經常檢查酒的容器，發現滲漏，要及時採取措施處理。⑶減少損耗 售取酒時不要距離容器太遠，並要用酒盤接酒。售取酒的工具用完後要及時放回缸內，以保持工具的潮溼，減少酒的皮沾。隨著科學技術的不斷髮展，機械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學習和掌握其使用方法。⑷適當攪拌 白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由於比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低；如果久存，封蓋又不嚴密，上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當攪拌，上下勾勻。