炒苦瓜怎樣炒好吃?
苦瓜怎麼炒又簡單又好吃
簡單一點就是，把苦瓜洗好、切好，然後用開水淖一下，兩三分鐘就夠了，然後燒熱鍋，放油，油熱了就把苦瓜放下去大火炒，炒了一半的時候再放點蒜，炒5分鐘就可以了。
怎樣炒苦瓜好吃
苦瓜丁炒蛋好吃
做法：炒口味：鹹鮮味難度：新手嘗試人數：2人份準備時間：5分鐘烹飪時間：<10分鐘
主料苦瓜：1根雞蛋：2個調料食鹽：1茶匙植物油：適量小蔥：1根
1,將苦瓜洗淨，從中間切開，用小勺將瓜內的瓤去掉，先切成條狀
2,再將苦瓜切成小丁狀放置碗內，加1/2茶匙鹽抓勻，靜置10分鐘
3,碗裡滲出的水倒掉，打入雞蛋，將蔥切碎加入，攪拌均勻
4,熱鍋倒油，苦瓜與雞蛋倒入翻炒，待雞蛋與苦瓜凝成小團兒，加1/2茶匙鹽，翻炒均勻，即可出鍋
炒苦瓜子怎麼做好吃
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃；所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效；
2、防癌抗癌：
苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用；苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效；從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長；
3、降低血糖：
苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
怎麼炒苦瓜好吃呢？???
您好，清炒苦瓜怎樣不苦 ，聽好吃的 。
材料：苦瓜3根，小蔥2根；鹽1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙
做法：1.先將苦瓜洗淨，縱向一剖為觸，形成兩根半圓柱形。2.將剖為一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此時用刀將它切成一片一片時，一定要斜切，越斜越好，以致苦瓜的皮和肉基本上在一個平面上。3.小蔥切
成段，放入油鍋內爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，同時加入鹽、糖，約炒1分鐘後，加入味精，翻炒半分鐘熄火，淋上少量麻油，即可裝盤。
要點：1.苦瓜斜著切，將其肉露出，糖味才能充分滲透進苦瓜肉中，中和苦味。2炒這道菜一是糖要多放，那苦瓜不苦、鹹中帶甜的滋味才叫好。3.火候一定要掌握好，一般從入鍋到起鍋的時間不要超過4－5分鐘，苦瓜生一點才好吃，一般七分熟的碧綠色最好。
祝你烹飪愉快
苦瓜的做法，清炒苦瓜怎麼做好吃，清炒苦瓜的家常做法
食材
主料
苦瓜
350g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
少許
紅蘿蔔
20g步驟
1.清洗乾淨食材。
2.切長片處理。
3.鍋內坐水，放鹽，糖 ，食用油。
4.放入苦瓜。
5.再把紅蘿蔔也放入焯燙。
6.變色後撈出過涼。
7.燒熱鍋，放油。
8.把苦瓜和紅蘿蔔放入翻炒。
9.加入鹽調味。
10.臨出鍋前用少量的生粉水勾個芡。
11.快速翻炒均勻即可出鍋。
苦瓜和什麼一起炒好吃
苦瓜炒雞蛋比較好吃，做法還很簡單
雞蛋炒苦瓜
健康功效：
苦瓜：明目、清熱、消暑
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
食材用料：
苦瓜兩小根
雞蛋四個
蔥半根
菜譜做法：
1.苦瓜對半剖開，去籽，再順豎直方向切成細條，最後再把細條切成小碎丁兒，蔥切末兒
2.雞蛋打到碗中攪勻，再將準備好的苦瓜丁和蔥末兒放入碗中拌勻
3.熱鍋，加適量油
4.將雞蛋苦瓜一同倒入鍋中，翻炒均勻，加鹽調味即可
炒苦瓜怎麼做好吃，青椒炒苦瓜的家常做法
主料
青椒
1個
苦瓜
1個
輔料
鹽
2g
糖
2g
生抽
3g
步驟
1.準備食材:苦瓜斜著切條，青椒豎著切條，油鍋燒熱
2.放入苦瓜片翻炒至苦瓜變軟
3.加入青椒絲
4.加入鹽，糖，和適量生抽翻炒
5.點香醋出鍋
清炒苦瓜怎麼做好吃
1.青炒蔬菜，油要多一些，火要旺，炒出來的菜才好吃。2.苦瓜斜著切，將其肉露出，糖味才能充分滲透進苦瓜肉中，中和苦味。3.炒這道菜一是糖要多放，那苦瓜不苦、鹹中帶甜的滋味才叫好。4.清炒苦瓜，火候一定要掌握好，一般從入鍋到起鍋的時間不要超過4-5分鐘，苦瓜生一點才好吃，一般七分熟的碧綠色最好。如果悶得太酥，就沒有清脆的感覺了，味道也較之苦了一點兒。
做法，清炒苦瓜絲怎麼做好吃，清炒苦瓜絲的家常做法
清炒苦瓜絲的家常做法
主料
苦瓜
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
步驟
1.苦瓜洗淨，切開去瓤，然後切片
2.大蒜去衣拍扁切碎
3.熱鍋放油煸香大蒜
4.倒入苦瓜翻炒
5.炒至變色加鹽
6.炒到苦瓜變軟，加雞精炒勻起鍋