幹河粉怎麼做好吃?
幹河粉怎麼做好吃，幹河粉的吃法
幹炒河粉的做法步驟
1
準備食材。
2
洋蔥切絲，蒜苗切斜段，牛裡脊逆絲切片放入碗中，加入鹽、1勺生抽、料酒、幹澱粉用手抓勻摔打5分鐘上勁兒，放一旁醃製約15分鐘。
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洋蔥切絲，蒜苗切斜段，牛裡脊逆絲切片放入碗中，加入鹽、1勺生抽、料酒、幹澱粉用手抓勻摔打5分鐘上勁兒，放一旁醃製約15分鐘。稍一鍋開水，放入河粉略煮1分鐘，煮散即可撈出控幹備用。
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鍋中倒入少許油，略比平時炒菜稍多一些即可。油溫約7成熱時放入醃好的牛裡脊片，煎至一面變色後再翻面。兩面都變色後立刻盛出，避免炒老。
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保留鍋中剩餘的底油，放入洋蔥絲和綠豆芽大火快速翻炒斷生
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保留鍋中剩餘的底油，放入洋蔥絲大火快速翻炒斷生。
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炒好的牛裡脊，加入老抽、生抽、糖、鹽混合用筷子他拌勻。
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炒好的牛裡脊，加入老抽、生抽、糖、鹽混合用筷子他拌勻。
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放入河粉用筷子他拌勻。
10
放入蒜苗，翻炒數秒後盛出即可。
幹河粉如何處理
用水泡一下，不要泡太軟的時候取出來炒雞蛋很好吃的呀！
幹河粉與溼河粉分別怎麼吃才好吃些
有得吃還要想怎麼吃？看來是個不怎麼愛吃的主呀``
幹炒河粉怎麼做
炒河粉
材料
河粉，肉絲，圓白菜，胡蘿蔔，杏鮑菇，洋蔥，生抽，老抽，蠔油
做法
1.我做的是幹炒河粉。河粉溫水泡15分鐘，再煮1分鐘。（如果是做拌涼皮可以煮的時間略長一點） 2.煮好的河粉撈出放一點油，拌一下，防粘。 3.然後炒肉絲和你想加的菜。肉絲如果是牛肉，建議加一點孜然仔和胡椒，味道更香。菜一般是放豆芽，但也可以放別的菜。我放了圓白菜，胡蘿蔔，杏鮑菇，洋蔥，炒好的肉絲和菜盛出來。 3.炒河粉時，事先把生抽，老抽，蠔油按大約4：2：1的比例調好。也可以根據自己的口味加減。 4.炒鍋加油，比炒菜油略多一點，加青蔥爆香，加河粉，馬上加一半的調料快速翻炒，然後再加入餘下的調料。最後加點鹽調味，加香油或辣椒油。其實炒河粉就是一個把調料和河粉拌均的過程，因為河粉比較易斷，而且愛粘鍋。大火快炒是關鍵。
雞蛋炒河粉
材料
原料：河粉一斤，雞蛋一個，綠豆芽2兩左右，胡蘿蔔絲少許，蔥一顆
做法
1、綠豆芽洗淨(如果有時間的話，可以把頭尾去掉)，放開水裡灼一下，斷生就撈起來，濾幹水分； 2、把雞蛋炒熟，劃成小塊，盛起來備用； 3、取一小碗，放點鹽，雞精，醬油，一點點糖(可不加)，喜歡吃辣的可以加點辣椒醬，再加點涼開水(一湯匙左右)； 4、鍋燒熱後，放油，一定要多，先用中火把胡蘿蔔絲放進鍋裡炒，加點鹽，變軟後，接著把河粉放進鍋裡，把火轉大，把河粉劃散(最好用筷子代替鏟，這樣不容易斷)。 5、然後把灼過的豆芽和蔥段放進去一起炒。一邊用筷子拔散河粉，一邊把(3)的醬汁慢慢倒進去。河粉均勻著色後，也就熟了。
幹拌河粉的做法，幹拌河粉怎麼做好吃，幹拌河粉
河粉200克，胡蘿蔔50克，黑木耳50克，豆芽100克，午餐肉50克，雞蛋50克，黃瓜50克，脊肉100克，香菜，姜少許，調味料：鹽，生抽，老抽，料酒，糖，香油
1.河粉入沸水煮熟煮軟，用冷水衝去表面浮沫，瀝水。
2.胡蘿蔔切絲，黑木耳，豆芽分別過沸水。午餐肉，黃瓜也切絲，雞蛋攤成蛋皮後切絲。
3.裡脊肉切丁，加薑末，生抽，老抽，鹽，料酒，少量糖，拌勻後稍醃，然後滑油肉變色後盛出來。
4.把所有材料放在一起，加少量鹽及香油，食用時拌勻即可。
1. 不一定用河粉，粉幹，粉絲，麵條，涼皮都可以。
2. 配料自由選擇，喜歡什麼就用什麼，最好葷素搭配。
乾的沙河粉怎麼做來才能好吃
滑溜鮮味沙河粉
在馬來西亞隨處都可看到這樣的小吃，無論是大人小孩都很喜歡，它是先炒過後再煮些芡汁淋上去的，非常美味。”
主料
河粉(適量)
調料
明蝦(適量)新鮮魷魚(1只)魚餅(1個)胡蘿蔔(適量)菜心(適量)雞蛋(2粒)雞肉(適量)蒜末(適量)晒油(適量)醬青(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)太白粉(2大匙)
廚具
炒鍋、煮鍋
1 準備食材，明蝦剝殼留尾，魷魚去內臟切圈，魚餅切片，菜心切段，雞肉/豬肉切片，胡蘿蔔切片。
2 把太白粉加水攪勻，雞蛋打散備用。
3 燒一鍋水或高湯
4 加入雞肉，胡蘿蔔。
5 再放進蝦，魷魚，魚餅煮開後加入鹽，醬青，胡椒粉調味，加入晒油調色。
6 倒進太白粉水勾芡
7 緩緩加入雞蛋汁，一邊加一邊攪。
8 最後加入菜心，湯汁就好了。
9 拿出炒鍋放一大湯匙的油，加入蒜末爆香。
10 放進河粉，晒油，醬青一起翻炒，記得一定要用最大的火，炒出來的河粉才夠味。
11 盛一小盤河粉
12 淋上湯汁，登登登登，滑溜鮮味沙河粉。
幹河粉怎麼做才能像溼的一樣
炒河粉
材料
河粉適量
輔料：
雞蛋 2個 豬肉 1塊
綠豆芽適量 捲心菜適量
調料：
色拉油適量 食鹽適量
醬油適量 蔥適量
姜適量 蒜適量
料酒少許 澱粉少許
白糖適量
做法
1。將雞蛋打散，放少許鹽、糖；豬肉切絲，用醬油、澱粉、料酒醃製5分鐘；捲心菜、姜、蒜切絲，蔥切成蔥花備用
2。雞蛋攤餅切成絲備用
3。將肉絲下鍋翻炒至變色撈出備用
4。鍋內留油，放入姜、蒜鮮爆香，放綠豆芽、捲心菜絲翻炒
5。放入河粉略微翻炒，再放入備用的雞蛋絲、肉絲翻炒
6。再加適量的鹽、料酒、醬油調味
7。最後放入蔥花即可
幹河粉怎麼泡
幹炒牛肉河粉(2009.03.16) 簡介:主料：河粉 輔料：牛肉、豆芽、雞蛋、芝麻、洋蔥、青紅椒、姜 調料：鹽、味精、蠔油、醬油 烹製方法： 1、鍋中加水燒至80度，加少許鹽、食用油衝入河粉中泡開，牛肉加鹽、澱粉略醃備用； 2、坐鍋點火倒油，下牛肉煎至變色後加入薑絲略煸出鍋，鍋中加少許油，將泡好的河粉放入翻炒，依次加入豆芽、洋蔥、蠔油、鹽、醬油炒勻，放入炒好的牛肉、青紅椒，大火翻炒均勻加味精，出鍋後撒入蛋皮絲、芝麻即可。 特點：油亮幹香，口感獨 如果要看視頻可上天天飲食查看
幹河粉要泡多久能炒
一般三個小時以上，急泡泡不透不好吃的，建議提前晚上泡上，第二天剛好食用，