怎麼把糯米變成糯米粉?

糯米是怎樣變成糯米粉的

首先泡8小時,然後用手推磨.慢慢磨著。這是純手工的。

食物料理機，打碎就行了，不過打完最好過篩，粗的放回去重新打

糯米怎麼做成糯米粉?手工的方法.

首先泡8小時,然後用手推磨.慢慢磨著。這是純手工的。

怎麼製作糯米粉，用糯米做糯米粉怎麼做

糯米加工成糯米粉有兩種基本方法：

1.乾粉加工：將糯米揀去黑米、簸去沙子後直接用電磨磨成細粉。如家庭自用，用粉碎機就可以。

2.水磨法：將糯米淘淨後水浸4、5小時，用石磨磨成漿。磨口掛布口袋，邊磨邊用布袋將流出的米漿接入。磨完後將布袋掛起瀝水。大約7、8小時後就可取下。布袋裡就是半乾半溼的糯米粉。中國南方農村過年前家家戶戶都要加工湯圓面，用的就是這種方法。水磨糯米粉比干磨的更加細膩，所以口味更佳。

注意：水磨糯米粉必須在5度以下才能存放，否則就會發酵、發黴。所以夏季一般都不加工。

如果夏季家庭食用，可以在超市購買加工好的袋裝糯米粉或散裝零售糯米粉——請注意保質期，或聞一聞。因糯米粉時間放久了就會有哈喇味。

如何讓糯米粉變溼軟 200分

主料

糯米粉 (300克)

澄粉 (100克)

輔料

紅豆沙 (適量)

椰蓉 (適量)

廚具

蒸鍋

分類

常見菜式 米 小吃 主食 甜味 蒸 廿分鐘 簡單難度

材料：糯米粉300克，澄粉100克，紅豆沙一包、椰蓉少許、純淨水。

將糯米粉、澄粉加純淨水混合，攪拌均勻。

盤子底部抹一層油、將糯米糊放入，蓋上一層保鮮膜。

入鍋蒸10-15分鐘即可。

蒸熟成型即可，拿出來晾涼。

將晾涼的糯米糰裹上一層椰蓉，然後分成若干個小糯米糰。

7、取一塊，壓扁，放入紅豆沙餡兒。

8、封口、揉圓成型。

9、最後再滾上椰蓉即可食用。

10、一定要現做現吃喔，隔夜就硬掉啦，沒有口感了呢。

糯米粉怎麼做湯圓

溫水開水都可以的，只要不是太熱水。

糯米粉和好，只要能做成湯圓就可以，不用跟做饅頭似的揉。湯圓的口感，跟糯米粉的做法關係很大，去買那種水磨的糯米粉，幹磨不好吃。

不要做的太軟，否則下鍋容易糊。在跟蒸饅頭的面差不多。如果是做不放陷的純湯圓，和好面之後，可以放置一段時間，這樣糯米麵會變的更軟一些，口感更好。但是注意別太長時間，會酸的。

湯圓的做法很簡單，就是取一小團面，手搓成圓圓的。如果要礌陷，就用麵包好餡之後，再搓圓。

怎樣將糯米粉做成糯米麵

買現成的糯米粉，在家取一個適量的盆。看自己的喜愛取適量的糯米粉，將糯米粉放入盆中，用溫開水和，先放少點水，逐步增加，和均勻，不能太乾也不能太稀，太乾會裂開團不到一起，太稀遇水就化

幹糯米粉怎樣蒸熟

上鍋蒸 鍋底兌水放個蒸屜找一個乾淨的布 糯米粉放上去就行了

怎樣可以讓糯米粉變得更有粘性

加點澱粉吧

沒有糯米粉怎麼用糯米達到糯米粉的效果

用糯米熬出的濃漿可以達到糯米粉的效果。