用香腸可以做什麼菜?

臘腸可以做出什麼菜？

甜豆炒臘腸

材料:

甜豆、臘腸、鹽、白糖

做法:

1、將豆兩端的筋剔出，把臘腸切成斜片備用；

2、臘腸先下鍋小火炒出油，待肥的部分開始變透明時撈出；

3、利用臘腸的油，加熱到5成熱時放入甜豆，快速翻炒幾下；

4、然後倒入臘腸，加入一勺鹽、一小勺白糖即可

甜豆在市場裡就能購買到 很鮮嫩，洗淨後可以連著豆殼一起吃，實在沒有的話可以用豌豆代替；

臘腸可以根據自己喜好隨意選用，比如偏甜的廣東臘腸、或者四川麻辣香腸，都很不錯，我這裡用的是鴨肉臘腸，我以前從

來沒有嘗試過，肉質很鮮嫩，帶有一股濃郁的姜味，很特別。也可以用臘肉來做，如果很鹹的話，臘肉需要提前煮一下；

這個菜不用添加味精了，豆子本身就很鮮美，只需要加入3-5克量的白糖，即可以緩解臘肉的鹹味，又能起到提鮮作用。

臘腸炒飯的做法

材料:

臘腸，雞蛋，青菜，剩飯

做法:

1、臘腸切片，蒸熟。（也可以炒，但蒸的話可以去除臘腸裡面多餘的油脂）

2、雞蛋打散，用油炒熟，然後加入臘腸，剩飯，炒散，加入特別少的水（只要可以讓米飯變成一粒粒的），一點點胡椒粉，鹽，雞精炒勻就ok了，

介紹一下我炒青菜的方法吧，少油又軟糯，碧綠碧綠的，估計你也喜歡。

熱鍋加平時的三分之一的油，加少許水，燒熱，把青菜放下去，半燙半炒加鹽和雞精就可以出鍋了，我現在蔬菜一般都這麼做，這樣蔬菜不損失維生素，味道還很好，少用油對身體也很有好處啊，

“芥蘭度炒臘腸”詳細做法

芥蘭度炒臘味吃起來還不錯，用臘腸和臘肉等都可以。

原料:

芥蘭度，臘腸。

調味料:

醬油，糖，胡椒粉，麻油，澱粉水，蒜，姜。

製法:

1.先把臘腸拖水後再切。一來拖了水後再炒的臘腸沒有這麼肥膩啦~二來可以把臘腸表面用水沖洗不到的東西一起除掉。

2.臘腸拖水後，水裡有油所以不用下油直接芥蘭度飛水。

3.油不用放多，放一匙油爆香蒜茸(雖臘腸拖過水，但油份還是多的)。把臘腸放進一同炒。

4.把姜磨汁後，加點料酒。

5.把芥蘭度回鍋後，注入姜酒兜炒。

6.把調味料醬油，糖，胡椒粉，麻油，澱粉水放進快速兜勻即可。

烹飪:

先把臘腸拖水後再切。

菜品營養:

芥蘭中含有有機鹼，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食慾，還可加快胃腸蠕動，有助消化。芥蘭中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。它還含有大量膳食纖維，能防止便祕。降低膽固醇，軟化血管，預防心臟病額功效。芥蘭含纖維素、糖類等。其味甘，性辛，除有利水化痰、解毒祛風作用外，還有耗人真氣的副作用。

風味臘腸卷的做法

老麵糰材料:低筋麵粉150克、中筋麵粉50克、乾酵母2克、鹽0.5g克、冰水100ML（冬天用微溫水）

做法:將所有乾材料加入水混合成團，揉至有筋度，麵糰表皮光滑為止（約揉5~10分鐘）。將麵糰放在大碗中， 覆蓋保保鮮膜等它發酵至兩倍大， 約45~50分鐘（天氣冷時發酵時間會延長，可放在微波爐內溫度較暖和）。

提示:發好的老麵糰可先分割、壓平，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍（可保鮮一個月），隔天就可以用了，下次使用前再取出解凍即可

臘腸卷材料（8個）:

低筋麵粉150克、老麵糰35克、奶油（或植物油）10克、奶粉2大匙、糖2大匙、水85ML、酵母1小匙、梳打粉（小蘇打）少許、廣式臘腸4根、包底紙（油紙、白紙皆可）

豌豆角臘腸粥的做法

原料:豌豆角、臘腸、大米（最好絲苗米和東北米）、姜

做法:

1、豌豆角洗淨撕去兩側邊，橫向切絲；......

用香腸做的菜有哪些?

香腸翡翠飯

原料:香腸3根.米飯2碗.蠶豆半碗

做法:

1.香腸切段,蠶豆泡20分鐘.

2.米飯在飯鍋中做好,加一勺油,加香腸蠶豆,加入鹽.雞精,即可.

香腸豆腐團

原料:豆腐一塊.香腸1根.

做法:香腸蒸軟,和豆腐一起捻成泥,做成丸子,在煮冬瓜湯時加入.

熟廣味香腸可以拿來做什麼菜

可以當很多菜的配菜，也可以炒飯，拿來煮火鍋也可以。

香腸可以做什麼好吃的

香腸炒雞蛋，三明治，炒飯

請向有關廚師用香腸做道菜怎麼做

1、當香腸中酒含量過多時，可以用針尖不規則的在香腸上刺孔，同時放在通風處讓其揮發，幾天後，酒味就會消除。

2、如果是香腸加工不當出現酒味，最好不要食用，可能已經變質。

土豆香腸能做什麼菜

土豆炒香腸的做法

1.土豆切薄片。

2.浸入水一段時間。

3.香腸切片。

4.油熱放入蔥花。

5.接著放入土豆片。

6.炒上幾分鐘放入香腸。

7.這時候放入鹽，醬油。翻炒幾下，就可以出鍋了。

8.一盤美味的土豆炒香腸做好了，

香腸都適合和哪些菜一起吃

香腸蒸鹹肉，香腸燒雜燴，香腸炒蔬菜大多數都能炒。

香腸能和什麼菜一起炒

你好，蒜薹可以和臘肉一起炒，很好吃哦

蒜薹炒臘肉的做法如下：

這道菜是超級下飯的一道菜。噴香的臘肉，軟嫩彈滑，配上脆爽的蒜薹，香辣下飯。最重要的是，這是一道簡單的菜！零難度，只要你不閉著眼睛放鹽，那就不會出錯。

原料：臘肉100g，蒜薹200g，蔥一段，姜一塊，蒜一頭，幹辣椒六個，鹽半茶匙，五香粉一茶匙，蒸魚豉油一湯匙，雞精一茶匙。

做法：

1. 臘肉用溫水洗淨泡軟。

2. 臘肉上鍋蒸20-30分鐘。

3. 蒜薹切段，臘肉切片。姜蒜切片，蔥切段，辣椒切絲。

4. 鍋裡放少許油煸炒臘肉。微微出油了放入蔥薑蒜辣椒絲炒出香味。

5. 放入蒜薹，半茶匙鹽，蒸魚豉油，五香粉，炒到蒜薹變軟，到自己喜歡的程度。

6. 出鍋放雞精即可。

小貼士：

這是一道零難度的下飯菜，但是臘肉一定要先泡一下。並且要蒸熟了才可以，否則是很硬的。

香腸炒菜的做法

大蒜洗淨切段，香腸切片，油熱，放入香腸，爆炒，放入大蒜，爆炒後加入少量鹽即可

香腸炒什麼菜最好

油膩的東西 最好是配素菜最好了，可以是青辣子，青菜一類的 你喜歡什麼青菜就配什麼菜。