野老鱉吃什麼?

甲魚在野外吃什麼

小魚，小蝦

野甲魚養兩天要喂什麼食物?

鱉為雜食性水生動物，尤其喜食動物性食物，如魚、蝦、螺、蚌、蜆、蚯蚓、蠅蛆、蠶蛹、魚粉、各種動物內臟等，臭魚爛蝦和屠宰場的下腳料也非常愛吃。在動物性飼料缺乏時，也吃甜菜、包菜、南瓜，以及大麥、小麥、黃豆、玉米、高梁等植物性飼料。

捉野甲魚最好的方法

甲魚，俗稱老鱉，又名團魚。實質上它不是魚，而是一種水陸兩棲爬行動物。其味鮮美，營養豐富，又能輔助治療某些疾病，實用價值和經濟價值都比較高。

一、籠捕法

用竹子、柳條或鐵絲、鋼絲編成肚大脖細的須籠，再用竹條編繞一個漏斗狀的須籠頭，在其漏斗的內側，留出或插上一些傘狀、末端尖銳的竹條，甲魚可以爬進去，但不能夠爬出來。用這種須籠，配以豬肝或用雞血浸泡過的豆餅，或雞血拌麥麩為誘餌（用紗布包好固定在籠內），用繩拴好須籠的脖子，投到甲魚出沒的水域，甲魚就會自動鑽入籠內。須籠若是柳編，很輕，應在籠內加一塊石頭，以利沉底固定。如兼捕魚，可在籠內放點羊骨頭。一般在頭天晚上投入，次日清晨去取。若無人得知，可把牽籠繩拴棍插入水底，在岸邊作出標記，無須夜間守護。如所選水域甲魚較多，可多放幾隻須籠，以增加捕獲量。由於這樣捕捉到的甲魚未受傷，捕捉後既可進行人工餵養，又可長途運輸。

二、鋼叉法

用鋼條製成上粗下細帶銳尖、有倒刺的叉子，用鐵片揻成筒，裝上竹或木柄，就是適用的叉具。還可根據需要，在鑲柄的鐵管下，焊上一橫條圓鋼，再焊上一齒或多齒的叉子，隨季節的變化而選用不同的叉子。從寒冬到來年開春是甲魚的冬眠期，此時叉甲魚，如淺水區，可穿上水褲用2～3齒叉較適宜。如乘小船在水深不超過2米的水域，可用2齒叉，既用叉撐船，又操作輕便。春、秋二季在甲魚出沒的水域，無論是穿水褲還是乘舟，都要認真而仔細地逐處叉到。其要訣是：硬是石頭，軟是泥沙，不軟不硬就是它。當叉入甲魚蓋時，會發出輕微的空響聲，又有刺入硬物後的失重手感。因為叉上有倒刺，無論刺入甲魚的何部，都不可能輕而易舉地提起。當提叉受阻時，絕大多數是刺中甲魚。有時在農村附近的水域，偶爾能叉到一隻膠鞋，極像叉到甲魚的手感。如無叉甲魚的實踐，不妨把一隻破舊膠鞋放到水中的泥沙底試叉一下，藉以體會叉到甲魚的手感。當叉到甲魚後，應扭轉一下再提叉。一是易提出水，二是叉到裙邊處不易脫叉。摘叉時，用左手的拇、食二指扣住後肢根部的“鱉窩”才能摘下，且能防止被咬傷手。取叉後甲魚傷勢都較重，除了叉入裙部的外，其他很快就會死亡。故應儘早處理，處理得越早，質量相對較好。

夏季是甲魚十分活躍的時期，當它沿著有腐殖質土層爬行覓食的時候，能冒出一串氣泡，爬行速度比較緩慢。這時最好使用多齒叉——6～10齒的雙排叉獵取。瞄準氣泡的前進方向，用排齒叉猛搗一下，一般會十叉九準。水溫在20℃左右時，甲魚到岸邊離水15米左右的沙灘處產卵，如果能見到有爬行的爪子印，或像鼠糞樣的排洩物，即可在15米左右範圍內找到它，特別是對有草叢的沙灘處要細查。在它見到人或聽到腳步聲而入水又來不及的情況下，往往會跑到草叢中藏身。此刻，要手持單齒叉，發現後即對準其裙邊刺入。這樣叉捕的甲魚質量好，易養活或遠運。如果一時找不見甲魚，漁者可暫時隱蔽一下，只要沙灘有卵窩，它一定會爬上岸來，因為甲魚有“守卵”的特性。

三、赤手捕捉法

當見到甲魚浮出水面晒太陽，或把頭伸出水面吸氧，或水面冒出一連串氣泡，或岸邊有爬行的爪印及鼠糞一樣的糞便，但此刻又沒有任何捕獵工具，那就只好“赤手捉鱉”了。

在潛水捕捉時，力求發出水聲，使膽小的甲魚受驚後鑽入泥沙中一動不動。此時用雙腳在甲魚的沉沒區踩探，當觸到既不是石頭、又非泥沙的硬物礙腳時，要彎腰或潛入水中，用手沿腳摸清是何物。在確認是踩上甲魚時，將手插入它的體下，找準後腿窩，用拇、食二指卡住並掐入它的腿窩後，才能擡腳將甲魚提出水面。未出水面的甲魚，一般不咬人，因掐住後腿窩後其頭已縮回，不敢出來。這種赤手捕捉法，非常適用於臨近水庫、湖泊、河流等水域，借休息遊玩......

如何燉野老鱉，是什麼東西都不放直接燉嗎？用大火還是小火呢？燉出來會腥嗎？

薑片、陳酒、少許鹽，沒過材料的冷水（不能用熱水，營養會流失）。大火燒開，小火慢燉，直至酥爛。甲魚湯冷了之後，會有少許腥味，所以最好一頓吃光。

野生甲魚和一般甲魚的區別有哪些？

殖甲魚與野生甲魚、雄甲魚與雌甲魚，從滋味到價格都不一樣。野生甲魚優於養殖甲魚；雄甲魚優於雌甲魚。

區分養殖甲魚與野生甲魚要看其形體。

1、養殖甲魚背上粗糙，不光滑，裙邊（也叫飛邊，位於甲魚周圍，是浮魚身上滋味最鮮美的部分）較薄，而野生甲魚背上光潔平滑，裙邊厚實；

2、養殖的甲魚爪子不硬不尖，顏色發白，而野生甲魚爪子又硬又尖，顏色發黃。

3、養殖甲魚肚底發白發紅，較嫩，而野生甲魚肚皮發黑，條紋清楚，顏色發暗。

4、野生甲魚油脂發黃，感覺富膠質，黏性很好；而養殖甲魚油脂比較多呈淡白，黏性較差。

5、辨雌雄要看甲魚的生殖器，超出裙邊又大又粗的即為雄性，反之為雌性。雄甲魚體薄肉厚；而雌甲魚雖然體厚，但體內往往有許多甲魚蛋，看似肥壯，一經剖開，則顯得肉薄而空。

購買甲魚還要學會識別病殘甲魚和注水甲魚。病殘甲魚枯瘦，有的爛腹，爬行艱難。有一些商販給甲魚注水增重，以賣高價。注水甲魚的特徵是：觸之軟而不實，觀之體壯而不猛，招之呆而不靈，顛之不會翻身。

八斤野甲魚能吃嗎

野生甲魚的注意事項，千萬不要亂吃

一、適宜人群

1、一般人群均可食用。

2、適宜體質衰弱，肝腎陰虛，骨蒸勞熱，營養不良之人食用。

3、適宜肺結核及肺外結核低燒不退之人食用。

4、適宜各種類型的癌症患者及放療化療後食用。

5、適宜乾燥綜合徵患者食用。

6、適宜高血脂，動脈硬化，冠心病，高血壓患者食用。

7、適宜低蛋白血癥患者食用；適宜腳氣病患者食用。

二、禁忌人群

1、甲魚滋膩，久食敗胃傷中，導致消化不良，故食慾不振、消化功能減退、孕婦或產後虛寒。

2、脾胃虛弱腹瀉之人忌食。

3、患有慢性腸炎、慢性痢疾、慢性腹瀉便溏之人忌食。

4、肝炎患者食用會加重肝臟負擔，嚴重時值誘發肝昏迷，故應少食。

5、孕婦吃了影響胎兒健康

6、另外痰食壅盛者慎食。

三、食用禁忌

1、死甲、變質的甲魚不能吃;煎煮過的鱉甲沒有藥用價值。

2、生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血症。

3、甲魚含高蛋白質和脂肪，特別是它的邊緣肉裙部分還含有動物膠質，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多。

四、適宜搭配

1、甲魚和白糖，能夠清熱、解毒、利尿。

2、甲魚姜（鮮）相宜說明：滋陰補腎、填精補髓。

3、甲魚和川貝，能夠滋陰潤肺。

4、甲魚 和冬瓜，能夠潤膚明目減肥。

五、禁忌搭配

1、甲魚和柿子，會引起消化不良。

2、甲魚和芥菜，會生惡瘡。

3、甲魚和雪菜（醃），會不利消化。

4、甲魚和芹菜，會引起中毒。用橄欖枝可以解毒。

5、甲魚和桃，會導致心痛。

6、甲魚和鴨蛋，會引起胃腸不適。

7、甲魚和鴨肉，會造成水腫腹瀉。

8、甲魚和冬筍，傷元氣。

9、甲魚和莧菜，同食中毒死亡。解救：吃空心菜汁。

、挑選方法

1、看主要看甲魚的各個部位。凡外形完整，無傷無病，肌肉肥厚，腹甲有光澤，背胛肋骨模糊，裙厚而上翹，四腿粗而有勁，動作敏捷的為優等甲魚；反之，為劣等甲魚。

2、抓用手抓住甲魚的反腿掖窩處，如活動迅速、四腳亂蹬、凶猛有力的為優等甲魚；如活動不靈活、四腳微動甚至不動的為劣等甲魚。

3、查主要檢查甲魚頸部有無鉤、針。有鉤、針的甲魚，不能久養和長途運輸。檢查的方法：可用一硬竹筷刺激甲魚頭部，讓它咬住，再一手拉筷子，以拉長它的頸部，另一手在頸部細摸。

4、試把甲魚仰翻過來平放在地，如能很快翻轉過來，且逃跑迅速、行動靈活的為優等甲魚；如翻轉緩慢、行動遲鈍的為劣等甲魚。

5、甲魚成年期是4年，重量在1.8-2斤左右，這樣的甲魚對於成年人是最好的，營養價值也很全面。

吃野甲魚肉和血有什麼好處？

中醫認為，甲魚味甘鹹性平涼，具有除熱散解、益腎健骨的功效。 甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症。 甲魚亦有較好的淨血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益。 甲魚還能“補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足”。食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。

野鱉怎麼辨別

一般鑑別野生鱉真假有三種方法：

野生鱉背面光滑，顏色呈黃綠色或橄欖綠色；而養殖鱉背面粗糙，顏色呈灰白色。

二是野生鱉裙邊厚實；而養殖鱉裙邊很薄。

三是野生鱉肢蹬力大，爪子硬、尖、黃；而養殖鱉則四肢蹬力弱。

野鱉是不是保護動物

得看是哪一種 巴西龜是危險外來物種 斑鱉就是保護動物