港式茶餐廳是什麼意思?
在香港茶餐廳點餐食粥或面時說走青是什麼意思
走青
國語：不要蔥
粵語：唔要蔥
舉個栗子：炒河走青
去港式茶餐廳之前必須學會這5句粵語
1.走冰
國語：不要冰
粵語：唔要冰
栗子：唔該，檸茶走冰
2.走甜
國語：不要甜的味道
粵語：唔要甜
栗子：唔該，我杯嘢走甜
3.飛沙走奶
飛沙：不要砂糖/唔要白糖
走奶：不要奶/唔要奶
栗子：咖啡，飛沙走奶
4.走青
國語：不要蔥
粵語：唔要蔥
栗子：炒河走青
5.加底
多一份嘅意思，例如牛腩面加底，就係面要多一份
栗子：唔該，牛腩面加底
茶餐廳是什麼？
茶餐廳，是一種起源於香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐飲，是香港平民化的飲食場所。茶餐廳的前身是冰室。早年香港只有高級餐廳（當時稱為西菜館或餐室）會提供西式食物，而且收費昂貴。第二次世界大戰後，香港人受西式飲食風俗影響日甚，冰室遂相繼興起，提供廉價的仿西式食物。茶餐廳最開始主要提供咖啡、奶茶、紅豆冰等飲品，配以三明治、奶油多士等小食，部分更設有面包工場，製造新鮮菠蘿包、蛋撻等。後來茶餐廳提供的食品種類逐漸增加，又與西菜館和餐室的模式結合，今日的茶餐廳，提供傳統中國小炒及歐美食物，後來更發展至晚飯小菜，款式可謂多元化
港式茶餐廳屬於什麼菜系?
粵港菜系。
港式茶餐廳的出現，要追溯到早期殖民統治的香港。當時港式茶餐廳的前身是“冰室”，在冰室吃餐蛋面、三文治，是香港人生活的一部分。後來香港人生活水平漸漸提高，大排檔入室經營，順應社會的變化，港式茶餐廳慢慢成型。
先如今港式茶餐廳在香港開得可謂遍地都是，尤其在彌敦道旺角等人氣旺盛的地方，隔三五間鋪頭就會冒出一間。逛街逛得累了，很容易就能找到。隨著香港人口的移動和香港文化的傳播，香港以外的地方也不難找到茶餐廳的蹤影，中國大陸、海外的唐人街等有茶餐廳算是尋常不過。 香港“美食天堂”的美譽，確實不是平白無故得來的。連平民化的茶餐廳，所出品的大眾食物，也做足功夫，不敢怠慢。
港式茶餐廳的設計要簡約，要用明亮潔淨的店堂來吸引顧客，靠著馬路的一側要裝上大型的落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的街道，而且要讓行人看到典雅大方的店堂。港式茶餐廳的經營可借鑑快餐店的經營方式，集中餐、西餐、快餐、冷熱飲品於一體、以出品快、品種豐富、價格便宜作為特色。港式茶餐廳可以採用開放式廚房，顧客可看到食品的操作過程。全部使用一次性餐具，員工統一著裝，這樣才能顯得乾淨衛生，讓顧客放心用餐。港式茶餐廳不僅要成為人們敘舊和洽談生意的場所，而且還要推出特惠套餐，方便工薪族和學生。服務也很重要，顧客進店即奉送一杯免費熱茶，要讓人有賓至如歸的感覺，從而吸引回頭客。
港式茶餐廳雖不比大餐廳的大吃大喝，但也都有自己的特色菜，粵港小炒、風味炒飯、面品、點心，細緻小巧。港式茶餐廳作為獨特的飲食場所，它不同營業模式，反映不同年代的演變。茶餐廳適合國內外人士口味，不單是私密語的飲食場所，也是大眾生活的一個悠閒空間。
香港茶餐廳裡，菜單寫加脾，是什麼意思？
脾這個字在粵語中就是腿的意思
加脾通常是問要不要另外加錢要雞腿/鴨腿/鵝腿
什麼叫茶餐廳？
茶餐廳，是一種起源於香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐飲，是香港平民化的飲食場所。隨著香港人口的移動和香港文化的傳播，香港以外的地方也不難找到茶餐廳的蹤影，中國大陸、海外的唐人街等有茶餐廳算是尋常不過。茶餐廳以其美食的多樣化、上菜速度的快捷、寬鬆的就餐環境以及適中的價錢吸引了非常多的食客。而其獨特的卡位，輕鬆的環境氛圍，更成為現代年輕人聊天聚會的最佳選擇。
港式茶餐廳有什麼特色啊?
作為最草根、最本土的飲食場所，港式茶餐廳究竟具備什麼特色。對於香港人來說，這個不會是一個問題，不過，如果要有系統地向外推廣，整理歸納也是需要的。概括來說，港式茶餐廳的特色包括：第一，集中西飲食文化於一身，午市套餐既可以是俄羅斯羅宋湯配梅菜扣肉飯，又可以是中式老火湯加肉醬意粉，各適其適；第二是價錢便宜，十元八塊已有交易，普羅市民也可以負擔；第三是食品多樣化，一間小小的茶餐廳，餐牌隨時有過百項選擇，粥、粉、面、飯一應俱全，甚至餐牌上沒有的，只要你講得出，他們都會盡量混搭(MIX AND MATCH)炮製，極富彈性；第四是不重形式，只求傳意的有趣術語，例如用「OT」代表檸茶，「靚仔」、「靚女」代表「白飯」和「白粥」，又有「茶走」、「加色」、「飛沙走奶」等，都令人發出會心微笑
什麼是茶餐廳？茶餐廳是一種起源於香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐飲，是香港平民化的飲食場所。隨著香港人口的移動和香港文化的傳播，香港以外的地方也不難找到茶餐廳的蹤影，中國大陸、海外的唐人街等有茶餐廳算是尋常不過。
在香港，大街小巷，無倫是繁華鼎盛的中環，還是僻靜的屋村裡，都必然有茶餐廳的存在。香港人的一日三餐，有不少都是靠茶餐廳解決的
祝你吃得愉快
粵式茶餐廳和廣式茶餐還有港式茶餐廳有什麼區別麼 怎麼劃分~求詳細介紹~
現在很難區分了，那些茶餐廳都是根據自己的位置自己的消費人群來調節菜式，以品牌，好吃為準了。像新麗港茶餐廳一樣，粵式廣式港式的，都有，想吃啥就吃啥。如今已逐漸成為全國各地消費者熱烈追棒的一種都市生活形態。如今的茶餐廳早已並非就早期的“冰室”或簡單的快餐食肆，更是一種文化傳播中心。
港式茶餐廳的介紹
港式茶餐廳起源於香港，現在已經在大陸走俏。港式茶餐廳有著與西式快餐廳一般的經營形式，以大眾消費群體為目標客戶。
港式茶餐廳有啥吃的
雲吞、蝦餃、叉燒、魚蛋、粥面河粉、蛋撻、豬扒包、榴蓮酥、雙皮奶
請問港式茶餐廳的特色有哪些？
香港茶餐廳最出名叫翠華茶餐廳在中環、銅羅灣及中環都有分店....走中檔的價錢比一般茶餐廳貴的...如一個早餐要25-28元一般茶餐廳是15-18元吧
香港茶餐廳特點是食品多元化...一般衛生環境好...裝修舒適...營業時間很長一般早6至晚11的....還有15-20%是24小時營業的...翠華茶餐廳就是其一。
香港茶餐廳供應的食品有中式的小菜及抄粉面飯.西式的扒類及意粉..還有像翠華茶餐廳更有日本的壽司至法國田縲也有.
另外大多香港茶餐廳在港式奶茶及多士類也很有水準..吸引不少中外人士的
希望以上這些資料幫到你
香港的茶餐廳開得可謂遍地都是，尤其在彌敦道旺角等人氣旺盛的地方，隔三五間鋪頭就會冒出一間。逛街逛得累了，很容易就能找到。香港“美食天堂”的美譽，確實不是平白無故得來的。連平民化的茶餐廳，所出品的大眾食物，也做足功夫，不敢怠慢。幾年前曾到親戚推薦的位於淘大花園附近的茶餐廳，美美吃上的那碗雲吞麵，至今仍讓我不時回味一番。雲吞是大號裝，雲吞裡的鮮蝦也大隻鮮甜，爽滑“彈牙”。湯料鮮美，拌上一把韭菜，真材實料。不像廣州某些茶餐廳，雲吞裡塞的是身材細小的小蝦，甚至連蝦腳也找不到，給人應付了事的感覺。
在被稱為“大眾食肆”的香港茶餐廳裡，五湖四海的地道食物可謂雲集一處，如西式的火腿奄列、西多士、咖啡等，中式的生滾粥、碟頭飯、煲仔飯、餐蛋面等，由早市到夜宵，你都能找到你的至愛。據香港一項茶餐廳常客的調查顯示，“茶餐廳指定食品”由菠蘿油、鴛鴦(奶茶與咖啡混合)分奪頭籌，成為茶餐廳客人的至愛。鴛鴦是由香港茶餐廳獨創的中西合璧飲料，港人在飲食上的靈活創造性由此可見一斑，“香港師傅”的頭銜可不是浪得虛名。