清蒸羅非魚怎麼做好吃?
做法，清蒸羅非魚怎麼做好吃，清蒸羅非魚的家常做法
食材
主料
羅非魚
700g
輔料
油
適量
蔥
適量
姜
適量
蒸魚豉油
適量
小辣椒
適量
步驟
1.羅非魚去鱗去內臟清晰乾淨
2.在魚兩側各切幾刀，魚身下墊兩把勺子或者兩根筷子，魚身上擺上蔥薑片
3.開水入鍋，蒸5-7分鐘
4.蒸好的魚取出勺子，倒掉湯汁，揀出蔥薑蒜不要
5.另取蔥姜切絲放在魚身上
6.熱油，我還放了一點小辣椒
7.將熱油淋在蔥姜上
8.然後淋入蒸魚豉油即可
清蒸羅非魚的做法，清蒸羅非魚怎麼做好吃，清蒸
清蒸魚，就是新鮮魚一條詵淨(其它材料不要放入)蒸15分鐘，取出傾倒掉魚水，加入調味料(熟油，醬油，薑絲，，，)
清蒸羅非魚怎麼做簡單又好吃
南方人北方人？
應該怎麼樣做清蒸羅非魚好吃
羅非魚以紅燒、清蒸為最好, 它的口感和質地類似於鯽魚，所以，烹製鯽魚的烹飪方法都可以使用，豆瓣羅非魚，乾燒羅非魚，羅非魚蒸水蛋，孜然竹夾羅非魚，炸過以後用八角桂皮麻辣味滷透入味也很好吃。
清蒸羅非魚怎麼做？有幾種做法
清蒸羅非魚 主料：羅非魚1-2條 配料：生薑片、蔥絲、生豬油或肥肉數片、水髮香菰數個、 火腿片 做法：將羅非魚宰殺剖腹洗淨，兩側各劃數刀，置於湯盤或大碗中，上面放上各種配料，上鍋蒸約15分鐘即可。吃時以蘸姜醋最好。
乾燒羅非魚： 主料：羅非魚 配料：雪裡蕻、肥豬肉、紅幹椒、蔥段、蒜瓣、薑片、花生油、醬油、料酒、醋、白糖、味精 做法： 將魚宰殺洗淨，雪裡蕻切成小段、肥豬肉切丁、紅幹椒破為三段。然後，鍋中放油加熱至八成熱時，放入魚，煎至兩面黃色取出。將肥肉丁放鍋內煸炒，加入各種配料（雪裡蕻另放），略炒後少加一點水，然後放入煎好的魚，上面蓋上雪裡蕻，用文火靠至湯汁很少，即可出鍋、
水煮羅非魚 原料：羅非魚，最好是活魚。 配料：豆芽，或自己喜歡的蔬菜。 調料：姜(一大塊、拍鬆切片)、蒜(一頭，略拍即可，不必切)、蔥適量,豆瓣(或剁椒)、花椒、乾紅辣椒、辣椒粉、鹽、味精、胡椒粉、料酒、醬油、醋少許、食用油 另需：生粉、料酒、鹽少許，蛋白一個。
做法： 1、將魚殺好洗淨，剁下頭尾，片成魚片，並把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，醃15分鐘。頭尾及魚排另裝盤，用同樣的方法醃製) 2、燒開一小鍋水，將豆芽洗淨後，放入開水中燙一下，撈入大盆中，按個人口味撒一點鹽，備用。 3、在乾淨的炒鍋中加平常炒菜三倍的油，油熱後，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉及乾紅辣椒中小火煸炒。出味後加入頭尾及魚排，轉大火，翻勻，加料酒和醬油、胡椒粉、白糖適量，繼續翻炒片刻後，加一些熱水，同時放鹽和味精調味(要嘗一下鹹淡)。待水開，保持大火，一片片將魚片放入，用筷子撥散，3-5分鐘即可關火。把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中。 4、另取一干淨鍋，倒入半斤油(具體油量要看準備的容器大小，以倒入大盆中時，把魚和豆芽全部淹沒為準，可以目測一下)。待油熱後，關火先晾一下。然後加入多多花椒及幹辣椒(看個人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。 5、辣椒顏色快變時，立即關火，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中。
茄汁羅非魚 材 料：羅非魚 一條（全身塗上半茶匙鹽） 洋蔥 一個（切丁） 青辣椒 一個（切丁） 蕃茄醬適量 作 法： 1、將羅非魚炸至熟透撈起。 2、將洋蔥、青辣椒丁炒熟，加入適量蕃茄醬稍加拌炒後淋在炸好的魚身上即可。
沙茶羅非魚 材 料：羅非魚一尾、沙茶醬一罐、糖二小匙、醬油、水少許 作 法： 1.先將羅非魚雙面煎至金黃半熟 2.加入醬油少許,再加入水,水半淹過魚即可 3.加入二~三匙的沙茶醬,再加入功小匙的糖 4.所有調味料加入後,以中火約莫滾至5~10分鐘，視魚的大小而定,滾到魚熟即可完成
蕃茄羅非魚 材料 蔥、姜、蒜頭、香菜、蕃茄2顆、羅非魚、紅辣椒 調味料 鹽、米酒、美國葵花油適量 烹調方法 1. 姜切絲、蔥切段、蕃茄切片、蒜頭切片、魚身斜切備用。 2. 起鍋熱油，魚下鍋小火煎煮片刻。 3. 放入鹽調味，再放入蕃茄、蒜頭、姜、米酒、辣椒、水，蓋上鍋蓋悶 煮片刻。 起鍋前灑上蔥段即可。
啤酒羅非魚 作法： 取生猛羅非魚，開膛破肚，去掉鰓和內臟，不刮鱗，將魚平剖成均勻的兩半，每半邊橫砍幾刀但不砍斷，保持魚的完整。 撒上薑絲等作料，投入約有三兩茶油的烈鍋中猛火煎，直煎得魚鱗變黃卷起。 淋上醬油，撒上紅辣椒，倒入半瓶啤酒，蓋上鍋蓋黃燜。
另外注意－－－做魚的刀工哦
釣魚都會遇到吃魚的問題......
羅非魚清蒸和紅燒哪種做法更好吃?
羅非魚清蒸和紅燒各有千秋，清蒸的保持營養不被破壞和丟失，口味淡的人覺得更好吃，而紅燒的味道比較入味，口味重的人覺得更好吃。
清蒸羅非魚方法：
準備材料：清理乾淨的新鮮羅非魚1條，薑絲10克，蔥絲10克，料酒適量，鹽適量，醬油適量，油適量。
將羅非魚兩面輕輕的畫上幾刀，用鹽、料酒、醬油、油、薑絲醃製入味。
醃入味的羅非魚放入鍋中，大火蒸15分鐘左右，揭鍋看魚眼泛白就已經熟了，此時灑上蔥絲。
紅燒羅非魚方法：
準備材料：清理乾淨的新鮮羅非魚1條，薑絲10克，蒜10克，蔥花10克，料酒適量，鹽適量，醬油適量，油適量。
將油燒開，加點點鹽防止熱油四濺，把魚放鍋裡煎得兩面焦黃。
把姜蒜放進去翻炒幾下，加料酒、鹽、醬油翻炒入味，再加適量水，中小火燒5分鐘，起鍋灑蔥花即可。
清蒸羅非魚怎麼做
微波爐或者蒸鍋。羅非魚洗淨，剖開肚子，把薑絲塞進去。撒入鹽，醬油等，蒸。
怎樣清蒸羅非魚
清蒸羅非魚（無油版）的做法步驟
1
羅非魚一條，處理乾淨，在魚身兩面各劃上四五刀。
2
將魚抹上鹽、料酒醃製10分鐘左右。
3
醃製好的魚放入盤中，放上薑片、蒜末。
4
淋上少許的醬油。
5
放上香菜段。
6
蓋上一層保鮮膜，保鮮膜上戳幾個洞。
7
蒸鍋中放入清水開火燒開。
8
待鍋中水燒開，放入蒸層，放入魚。
9
蓋上鍋蓋，開始蒸魚了。
10
蒸上15分鐘左右，魚就熟咯！
11
魚出鍋轉裝魚盤，淋上蒸魚豉油ok咯！
清蒸羅非魚需要蒸幾分鐘
魚特別大麼？一斤以下的一般8分鐘就可以了，蒸過頭是很不好吃的。但是蒸汽一定要充足，蒸出來才好吃。一斤以上的再加3分鐘也可以了。要注意，是蒸汽上來後再把魚放入鍋內蒸，然後再算時間的啊。
蒸羅非魚的做法，蒸羅非魚怎麼做好吃，蒸羅非魚的家常
清蒸羅非魚的做法
1.
羅非魚洗乾淨。蒜頭。生薑。豆鼓切碎待用
2.
鍋裡裝好水。燒開
3.
水開後放魚進去。蓋上蓋子。蒸8分鐘左右
4.
蒸好後端出來備用
5.
鍋燒好油。放入豆鼓配料炒一下。下醬油，然後淋上魚面就可以吃了
烹飪技巧
蒸魚時間可以減少點。我蒸的有點過。