南瓜藤尖怎麼做好吃?

General 更新 2024-11-22

南瓜藤尖怎麼做菜

你說的應該是南瓜秧，不能叫南瓜藤，藤的話太老了，全是粗纖維，乾柴火

南瓜秧可以炒著吃、做湯，還可以包餃子、蒸包子、水煎包，剁碎了，不用擠水和在調好的肉餡裡就行，清香、富含維生素，好吃！！！

你還沒聽說過絲瓜秧水煎包吧？這可是山東東營的地方特色！！！！

南瓜藤尖怎麼做好吃的榮

主料

南瓜藤一斤

方法/炒菜過程：

選購一把，帶花·帶南瓜崽的“南瓜藤”。

將南瓜藤“枝杆表皮毛毛剝掉”

南瓜藤“葉子”跟“花”分開選好。

將枝杆洗淨切成“小段”。

將“花”一朵一朵用水衝下便可，“葉子”用手一邊揉搓一邊洗乾淨，然後切碎便可。

鍋裡放油適量，油熱後，將“肉沫”倒入鍋裡炒香一會，然後將南瓜藤“枝杆”倒入一起炒。

放入“五指椒”。南瓜藤“葉子”·“花”分別倒入鍋裡炒，然後加入適量“食鹽”·“醬油”·“陳醋”翻炒至均勻即可。

最後，一道美味可口·開胃綠油油的南瓜藤就炒好了。

南瓜尖的做法，南瓜尖怎麼做好吃，南瓜尖的家常

南瓜尖的做法步驟11.買回來的南瓜尖

南瓜尖的做法步驟22.將南瓜藤的老葉子和老杆摘去不要，藤嫩尖上的小葉片可以保留，藤上的須也可以保留，然後小心地將南瓜藤外皮絨毛撕乾淨，再將藤用手撕開掐成小段，把多餘的筋撕去，藤須也掐成段

南瓜尖的做法步驟33.南瓜尖放水裡放鹽泡會去掉尖和葉上的毛毛

南瓜尖的做法步驟44.水裡撈起來瀝乾水分，辣椒切斷

南瓜尖的做法步驟55.火開大點，倒入豬油

南瓜尖的做法步驟66.過來油漸熟了倒入南瓜尖大火爆炒

南瓜尖的做法步驟77.要不停地翻炒3分鐘加入味精準備出鍋

南瓜藤怎麼弄著才好吃

南瓜藤怎麼做

材料

南瓜藤250克，新鮮豬肉150克，紅尖椒100克，鹽少許，花生油少許，醬油少許，大蒜沫少許，姜沫少許，蔥沫少許

做法

1.將剝好的南瓜藤和尖椒切小段，肉切小丁；鍋內油燒熱倒入肉炒至變色；

2.加少許醬油炒勻，加入蔥、姜沫炒出香味，加入紅尖椒翻炒半分鐘；

3.倒入切好的南瓜藤炒勻，加入蒜沫，翻炒二分鐘後，加入適量鹽和雞精拌勻即可出鍋。

北瓜藤尖的做法，怎麼做能好吃吧

主料

瘦肉

150g

冬瓜藤500g

輔料

油

適量

鹽

適量

糖

適量

蠔油

適量

蒜子

5瓣

步驟

1.冬瓜藤上面會帶有一些很細小的毛，為了吃起來口感好些，可以把表皮一層的老皮剝去。

2.然後直接用手摘成段。

3.蒜子剁成米，瘦肉切絲。

4.二者混合在一起，加入適量的鹽，糖，生抽，生粉醃製5分鐘。

5.熱鍋涼油，把肉絲放入滑炒。

6.肉色轉白時，加入瓜藤一起翻炒。

7.當瓜藤明顯的變得翠綠色時，就已經有6，7成熟了，加入適量的鹽調味。

8.放入少許的糖。

9.少許的蠔油提鮮。

10.大火翻炒均勻，即可。

11.出鍋盛入盤中。

小貼士

冬瓜藤略帶苦味，如果不喜歡這種苦味，可以製作前，用開水焯燙一下，殺殺苦味。

南瓜藤的做法大全，南瓜藤怎麼做好吃

用料

主料

筍乾30g

南瓜藤200g

調料

食鹽

適量

調和油

適量

筍乾炒南瓜藤的做法

1.筍乾事先用水泡一下，切短。

2.南瓜藤去掉經絡，切短。

3.起鍋，放油，入南瓜藤炒。

4.不斷翻炒。

5.加入筍乾，一起翻炒。

6.最後稍稍加點水，炒熟。

嫩瓜藤尖尖怎麼弄來吃

佛手瓜瓜藤尖可以吃。

佛手瓜瓜藤尖清洗乾淨，截短直接下鍋，用熱油爆炒，放少許辣椒，綠色又嫩又脆。

‍ 佛手瓜的功效

1、佛手瓜舒肝理氣，和胃止痛。用於肝胃氣滯，胸脅脹痛，胃脘痞滿，食少嘔吐。

2、據史料記載，佛手的根可治男人下消、四肢痠軟;花、果可泡茶，有消氣作用;果可治胃病、氣管炎、嘔吐、噎嗝、高血壓、哮喘等病症。

3、據《歸經》等載，佛手並具治鼓脹發腫病，婦女白帶病及醒酒作用，是配製佛手中成藥的主要原料。

佛手瓜的作用

1、佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的~倍，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，並且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。

2、具有理氣和中，疏肝止咳的作用，適宜於消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。

3、對男女因營養引起的不育症，尤其對男同志性功能衰退有較好的療效。

南瓜藤有什麼吃法

清炒南瓜藤

材料：南瓜藤、蒜、鹽、雞精、油

做法

1. 將南瓜藤洗淨，摘去南瓜藤的葉子和老杆，藤嫩尖上的小葉片可以保留，藤上的須也可以保留

2. 將南瓜藤外皮絨毛撕乾淨，再清洗乾淨濾水備用

3. 蒜瓣切片，部分切末

4. 鍋耿燒油，大火下蒜瓣炒香，迅速下南瓜藤一起翻炒到斷生，放蒜末，放鹽，撒雞精拌勻即可

小貼士

1、南瓜藤表面的絨毛一定要撕乾淨，老杆也不要留，否則影響口感。

2、此菜要稍微多放點油，南瓜藤很吃油的，有條件的話用豬油炒會更加清香。

3、不要炒久了，炒老了就不好吃了。

涼拌南瓜藤

材料：嫩南瓜藤一把、蒜瓣2顆

調料：橄欖油、鹽適量

做法：1、將南瓜藤折摘好，藤須也掐成段，一起清洗乾淨濾水備用，蒜瓣剁碎；　　2、燒開水，撒少許鹽、滴數滴清油到水裡，將南瓜藤焯水撈出放入盆裡；　　3、加入蒜末、鹽、淋橄欖油拌勻即可。

小帖士：1、南瓜藤表面的絨毛一定要撕乾淨，老杆也不要留，否則影響口感。撕外皮要耐心，可折成4-5釐米的段分成兩頭撕皮，比較容易，藤尖的嫩葉可以留著一起拌。　　2、焯水的時候撒鹽滴清油能夠保證南瓜藤的顏色碧綠不發黃，但是焯水的時間也不要長，燙一下再滾開即可。

南瓜藤泡菜

做法：首先把南瓜藤用開水泡一下，速度要快，然後滴乾水，選一乾淨醃菜壇，置清淨冷水於其中。首先是製作母水。在瓶中放入大塊生薑，去皮蒜辮幾十粒，新鮮小紅辣椒（要特辣的）。然後放入滴乾水的南瓜藤，並放入半玻璃杯食鹽（其量視口味而定，但不宜少）。將壇蓋蓋嚴，在室溫下靜待十天左右。這時母水應已發食孝變酸（酸菜可不是放醋的結果哦），此時即可取出所泡的菜食用。但此時的母水還不夠到味，還需歷煉若次，方能成為味醇的酸水。有條件者，可放入四川大紅花椒若干粒以增添香味，最好是漢源產的，切忌用泰國產。第一次所泡之菜成功後，可續加入新菜。此時須將部分壇中母水放入冰箱內備用。

的做法，涼拌南瓜尖怎麼做好吃，涼拌南瓜尖的家常做法

把南瓜尖洗淨，燒一鍋開水，待水沸騰後將南瓜尖倒入

焯燙一分鐘後撈出，攤開晾涼

用醋、生抽、香油、小紅辣椒碎調個汁，淋在南瓜尖上即可

另外，這裡用的是南瓜藤頂頭的南瓜尖，非常細嫩，細毛毛不用去掉，口感就很好。如果是較長的帶莖的南瓜藤，則要把外層的毛毛剝去，否則會扎嘴。