打豆漿用什麼豆?
豆漿是用什麼豆做的?
黃豆.傳統的豆漿是這麼做的,頭天晚上泡黃豆,第二天起早推石磨捻黃豆,要加水,豆液裝到容器裡,放到大鍋裡煮,熟了就是豆漿,加上適量滷水就成了豆腐腦,再放到紗布裡擠掉水分,即成豆腐
都用什麼東西打豆漿
類都可入豆漿;薯類和大棗選一種味道就很好了,甜而不膩;黃豆一般都要加,這樣才有豆漿的原味啊!!
可以入豆漿的原料有很多,一下可做參考:
玉米,蕎麥,燕麥,白薯、紅薯,南瓜,北瓜,小米,大米,黃豆,綠豆(夏天非常好。現在不適合),紅豆,黑豆,黑米,麥片,芝麻,杏仁,核桃,花生仁,松子,大棗,江米******
豆漿養胃
紅豆適合低血壓者;
高血壓者適合 小麥胚芽,杏仁,粳米,玉米,芝麻,蕎麥,核桃,栗子,黃豆,燕麥
血糖高者適合 小麥,薏仁
心血管病者適合 小麥,黃豆,亞麻子,綠豆,花豆,黑豆
喝豆漿的禁忌:
1、忌喝未煮熟的豆漿 生豆漿對身體有害,所以最好買一個九陽豆漿機,做出來的是熟的,榨汁機和料理機也可以做豆漿,但是做出來是生的,還需要加熱。
2、忌在豆漿裡打雞蛋
3、忌衝紅糖
4、忌裝保溫瓶
5、忌喝超量 一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
6、忌空腹飲豆漿
7、忌與藥物同飲
不宜喝豆漿的人群
1、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆製品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。
2、豆類中含有一定量低聚糖,可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀,所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食,而豆類及其製品富含蛋白質,其代謝產物會增加腎臟負擔,宜禁食。
3、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合,易形成結石,會加重腎結石的症狀,所以腎結石患者也不宜食用。
4、痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤,且嘌呤是親水物質,因此,黃豆磨成漿後,嘌呤含量比其他豆製品多出幾倍。所以,豆漿對痛風病人不宜
打豆漿的豆子什麼要求?
做豆漿最好是用泡過的豆子,大豆外層是一層不能被人體消化吸收的厚纖維,它妨礙了大豆蛋白被人體吸收利用,若不充分浸泡很難徹底洗乾淨。做豆漿前先浸泡大豆,可使其外層軟化,再經粉碎、過濾、充分加熱後,可相對提高大豆營養的消化吸收率。而且大豆天生含有微量黃麴黴素(豆腥味的來源),充分浸泡、反覆熬製能使其含量大大降低。所以用幹豆做出的豆漿在濃度、營養吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆漿。因此,做豆漿前最好先泡豆,既可提高粉碎效果和出漿率,又衛生健康,用幹豆直接做豆漿偶爾為之尚可,經常喝可不好。
怎麼用豆漿機打豆漿
全豆豆漿製作方法:1、浸泡豆子
用隨機所配幹豆量杯盛出黃豆(或其它豆子),一杯剛好製作一次,豆子洗淨後浸泡入清水中,浸泡時間為春秋季8-16小時,夏季6-10小時,冬季10-16小時。)
2、 杯體加入豆子
請把泡好的豆子沖洗乾淨後放入杯體中。
3、 杯體內加入清水
請將水加至上、下水位線之間。(本機具有無水防乾燒功能,如杯體內無水或水位過低,機器不會工作,以保證使用安全。您若想縮短製漿時間,可以加入70℃以下的溫水製作豆漿)。
特別提示:不要忘記安裝拉法爾網。
4、 製作豆漿
將機頭按正確位置放入杯體中,插上電源線,電源指示燈亮,按下“全豆豆漿”健,啟動全豆豆漿程序,具體制作全豆豆漿工作程序如下:。
①加熱:程序啟動後,電熱器開始全功率加熱。約8分鐘後(使用常溫水時),水溫達到打漿設定溫度。
②預打漿:當水溫達到設定溫度時,進行預打漿1次,然後再全功率加熱到設定水溫。
③打漿:當水溫再次達到設定溫度時電機開始工作,電機帶動刀片高速打漿,打漿共三次。
④煮漿:打漿結束後,電熱器繼續全功率加熱,一直加熱至豆漿第一次沸騰。
⑤防溢延煮:豆漿第一次沸騰後,本機防溢加熱功能自動啟動,進入降功率延煮過程。電熱器間歇加熱,使豆漿反覆煮沸,充分煮熟並防止溢出。防溢延煮8分50秒左右工作結束。
⑥斷電報警:工作結束後,電熱器、電機等部件自動斷電,機器發出聲光報警,提示豆漿已做好。此時拔下電源插頭後,即可準備飲用豆漿。
5、過濾豆漿
本機制作的全豆豆漿、漿、渣一起熬煮,營養釋放更充分。全豆豆漿製作完成後,可根據自己的喜好,採用隨機附送的過濾網和過濾杯對豆漿進行過濾,可使口感更細膩(注:本過濾方式僅限於製作全豆豆漿時使用)。
用什麼材料做豆漿最好啊?
、黃豆漿
用料:黃豆85克,水1。3升容量可隨意增減、風味營養豆漿最佳配搭比例,糖適量
歸經:入脾、胃
功效:補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁
建議:加3~~5粒杏仁於用料中,則所熬豆漿更鮮、更濃
2、花生豆奶
用料:黃豆、花生名45克,牛奶200克,水1。3升
製作:將浸泡過的黃豆花生放入豆漿濾網,水和牛奶放入豆漿壺
歸經:入脾、肺
功效:潤膚,盒肺氣、補虛
3、芝麻黑豆漿:
用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1。3升
製作:將花生與黑豆按一定時間浸泡後,再與黑芝麻一起放入豆漿濾網
歸經:入脾、肺、大腸
功效:烏髮養髮,潤膚美顏,補肺盒氣,滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳
4、豆漿冰糖米粥
用料:黃豆85克,大米與冰糖各50克,水1。3升
製作:將預先製作好的豆漿與米(可浸泡半個小時)、冰糖一起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀
歸經:入肝、肺
功效:養顏潤肺,盒肺氣
5、芝麻蜂蜜豆漿
用料:豆漿70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1。3升
製作:將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆漿機濾網,開動豆漿機自動完成
歸經:入脾、肺
功效:養顏潤膚、烏髮養髮
榨豆漿的豆子應該用什麼豆?
黃豆、黑豆、紅豆都行,我還打過杏仁豆漿、紅棗豆漿、核桃豆漿呢,根據自己喜好搭配吧。不過我一般不用那種轉礎因的大黃豆,味太淡。我一般買農村自己種來吃的小黃豆,磨的豆漿又香又濃。
哪幾種豆子可以一起打豆漿
請參考立頓 五豆茶`~ 綠豆,紅豆,黑豆,芸豆,黃豆
想早晨自己打豆漿喝,應該買什麼豆子,有什麼區別?
早晨打豆漿一般都用黃豆,綠豆也可以(天熱的時候喝)在綠豆里加點小米最好了,或者加紅棗,現在秋季了,應該用黃豆加小米,喝起來很雙口,身體所需要的微量元素也都一一補充了,家裡每天早晨都打豆漿喝。我們家用的是在特產超市買的黃豆。百度一下民安特產就能找到。
能榨豆漿的豆子有哪些
豆漿機食譜大全
1、黃豆漿
用料:黃豆85克,水1.3升容量可隨意增減、風味營養豆漿最佳配搭比例,糖適量
歸經:入脾、胃
功效:補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁
建議:加3~~5粒杏仁於用料中,則所熬豆漿更鮮、更濃
2、花生豆奶
用料:黃豆、花生名45克,牛奶200克,水1.3升
製作:將浸泡過的黃豆花生放入豆漿濾網,水和牛奶放入豆漿壺
歸經:入脾、肺
功效:潤膚,盒肺氣、補虛
3、芝麻黑豆漿:
用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1.3升
製作:將花生與黑豆按一定時間浸泡後,再與黑芝麻一起放入豆漿濾網
歸經:入脾、肺、大腸
功效:烏髮養髮,潤膚美顏,補肺盒氣,滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳
4、豆漿冰糖米粥
用料:黃豆85克,大米與冰糖各50克,水1.3升
製作:將預先製作好的豆漿與米(可浸泡半個小時)、冰糖一起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀
歸經:入肝、肺
功效:養顏潤肺,盒肺氣
5、芝麻蜂蜜豆漿
用料:豆漿70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1.3升
製作:將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆漿機濾網,開動豆漿機自動完成
歸經:入脾、肺
功效:養顏潤膚、烏髮養髮
6.核桃杏仁露
用料:核桃40克、杏仁420克、清水適量
製法:1、將杏仁與核桃裝入豆漿機網罩內,杯體內按規定加入清水;
2、啟動豆漿機,十幾分鍾後豆漿煮熟;
功效:養顏面益智
7.花生乳
用料:花生60克、清水適量
製法:1、將花生浸泡6-16小時,備用;
2、將泡好的花生裝入豆漿機網罩內,杯體內按規定加入適量的清水,啟動豆漿機,十幾分鍾後豆漿煮熟即可;
功效:補腦、健身、益智
8.密法黑芝麻糊
用料:蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黃豆60克、清水適量;
製法:1、將黃豆浸泡6-16小時,備用;
2、將泡好的黃豆與黑芝麻一起裝入豆漿機網罩內,杯體內按規定加入清水,啟動豆漿機,十幾分鍾後豆漿煮熟,稍涼後加入蜂蜜即可;
功效:養顏美容、益智健腦
9.五豆豆漿
用料:黃豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升
製法:1、將五種豆類浸泡6—16小時,備用;
2、將浸泡好的五豆裝入豆漿機網罩中,往杯體內加入清水,啟動豆漿機,十幾分鍾後豆漿煮熟,報警即成。
功效:降脂降壓、強筋健脾、保護心血管
10.枸杞豆漿
用料:黃豆60克、枸杞10克、清水1200毫升
製法:1、將黃豆浸泡6—16小時,備用;
2、將泡好的黃豆和枸杞裝入LB豆漿機網罩內,杯體內加入清水,啟動豆漿機,十幾分鍾豆漿煮熟即成。
功效:滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力
11.紅棗枸杞豆漿
用料:黃豆45克、紅棗15克、枸杞10克、清水1200毫升
製法:1、將黃豆浸泡6—16小時;
2、將紅棗洗淨去核,枸杞洗淨備用;
3、將泡好的黃豆、紅棗和枸杞裝入LB豆漿機網罩內,杯體內加入清水,啟動豆漿機,十幾分鍾豆漿煮熟即可。
功效:補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養、防治心血管疾病
12.紅棗蓮子漿
用料:紅棗(去核)15克、蓮子肉15克、黃豆50克、白糖50克、清水適量。
製法:1、將黃豆浸泡6—16小時;
2、將蓮子肉泡至發軟;
3、將紅棗洗淨與蓮子肉、黃豆一併裝入LB豆漿機網罩內,杯體內加入清水,啟動豆漿機,十幾分鍾豆漿煮熟。
4、趁熱......
榨豆漿可以添加哪些東西
一般的豆類搭配都不會產生營養衝突,還可以幫助吸收多種營養,你說的這些都可以搭配,比如
綠豆薏米銀耳蓮子百合湯(清熱去火)
紅棗桂圓枸杞花生核桃滋補羹
紅棗小米麥片粥(特別適合女性飲用)
紅豆花生小米紅棗粥(補血上品)
但是 ,豆漿與蜂蜜同服其營養成分不易吸收
豆漿與雞蛋同食影響其營養成分的吸收
豆漿與藥物同食會破壞各自的成效
另外除了豆類,應多吃穀類,因為豆類含蛋白質豐富,而蛋白質吃太多容易引起蛋白質吸收消化不良,影響吸收,對胃也不好,所以每種東西都應該吃,但是不能過量。
此外,可以多吃點穀類事物
穀類與相關食物的合理搭配
大米與多種食物搭配可提高營養價值
小米與豆類食物搭配可彌補其賴氨酸不足
高梁米與甘蔗汁搭配有益氣生津的作用
蕎麥與多種食物搭配可增加蛋白質的含量
燕麥與多種食物搭配可提高營養價值
大麥與糯米、花生仁、冰糖搭配對脾胃有益
豆類與相關食物的合理搭配
大豆與胡蘿蔔、南瓜搭配有利於維生素A的吸收
綠豆與大米、小米搭配可使氨基酸互補
紅豆與紅棗、桂圓搭配具有補益氣血的功效
豌豆與富含蛋氨酸、蘇氨酸的食物搭配可提高其營養價值
蠶豆與洋蔥、香菇搭配宜於提高其營養價值
菜豆與肉類搭配可補充氨基酸
白扁豆與粳米搭配可健脾一般的豆類搭配都不會產生營養衝突,還可以幫助吸收多種營養,你說的這些都可以搭配,比如
綠豆薏米銀耳蓮子百合湯(清熱去火)
紅棗桂圓枸杞花生核桃滋補羹
紅棗小米麥片粥(特別適合女性飲用)
紅豆花生小米紅棗粥(補血上品)
但是 ,豆漿與蜂蜜同服其營養成分不易吸收
豆漿與雞蛋同食影響其營養成分的吸收
豆漿與藥物同食會破壞各自的成效
另外除了豆類,應多吃穀類,因為豆類含蛋白質豐富,而蛋白質吃太多容易引起蛋白質吸收消化不良,影響吸收,對胃也不好,所以每種東西都應該吃,但是不能過量。
此外,可以多吃點穀類事物
穀類與相關食物的合理搭配
大米與多種食物搭配可提高營養價值
小米與豆類食物搭配可彌補其賴氨酸不足
高梁米與甘蔗汁搭配有益氣生津的作用
蕎麥與多種食物搭配可增加蛋白質的含量
燕麥與多種食物搭配可提高營養價值
大麥與糯米、花生仁、冰糖搭配對脾胃有益
豆類與相關食物的合理搭配
大豆與胡蘿蔔、南瓜搭配有利於維生素A的吸收
綠豆與大米、小米搭配可使氨基酸互補
紅豆與紅棗、桂圓搭配具有補益氣血的功效
豌豆與富含蛋氨酸、蘇氨酸的食物搭配可提高其營養價值
蠶豆與洋蔥、香菇搭配宜於提高其營養價值
菜豆與肉類搭配可補充氨基酸
白扁豆與粳米搭配可健脾