吃什麼東西養眼?

吃什麼蔬菜水果有助於養眼？

視力若有異常或衰退.應找眼科醫師診斷治療為上策。飲食僅有輔助效果。 維生素A與感光有直接的關係，是和視力直接相關的營養素。B-胡蘿蔔素亦能在體內轉換成維生素A。 維生素B群(尤其是維生素B1、B12)與神經健康(包含視神經)有密切關係, 缺乏也易造成神經炎及神經病變。所以維生素B群亦不能缺乏。 最近被廣泛討論的自由基經研究也會對眼球及視神經造成傷害, 所以有助於補捉自由基的營養素(B-胡蘿蔔素、維生素C、E、B2及礦物質中的硒)對於護眼有間接效果。

1.維生素A(及B-胡蘿蔔素)含量豐富的食物：肝臟、河鰻、胡蘿蔔、番瓜、甘薯(紅)、油菜、茼蒿、韭菜花、芥菜、青江菜、蕃薯葉、空心菜、芒果、蛋、魚肝油。

2.維生素B群含量豐富的食物：全穀類、肝臟、酵母、酸酪、小麥胚芽、豆類、牛奶(維生素B2)、肉類(維生素B1， 菸鹼酸)。

3.維生素C含量豐富的食物有：蔬菜、芭樂、橘子、柳丁、芒果、木瓜、文旦等新鮮水果及果汁。

4.維生素E含量豐富的食物有：甘薯、豆製品、紅蘿蔔、蛋類、全穀類、植物油、綠葉蔬菜。 在此還是建議應從新鮮的食物去攝取營養充足的蔬菜水果、適量的乳製品、魚、瘦肉及全穀類食品, 對於眼睛的健康是有幫助的, 如果要攝取營養補充劑，則應遵照醫師的建議。

轉眼球可提高視力

我中年時的視力左眼為0.3，右眼為1.0，經過20多年早、晚轉眼球鍛鍊，近3年體檢雙目視力均為1.5。其方法是：坐在床上或椅上，雙目向左轉3圈 後，平視前方片刻(默數5下)，雙目再向左轉3圈，平視前方片刻。每日早晚轉兩次，不要間斷，日久堅持，即見功效。(谷玉)

老年視力保健一法

老友年已古稀，而視力猶佳。問之，曰：吾每日清晨洗面時(水溫稍高以不燙傷皮膚為宜)，先浸毛巾，熱敷雙目及太陽穴，約一兩分鐘，已堅持數十年矣。時值餘老伴謝世，終日以淚洗面，自思如兩目失明，其痛苦將不堪設想。遂以此法每日敷後頓感兩眼舒服。此亦幸事也。(盧靜一)

菊花養眼

2003-6-16

對於經常要面對電腦的朋友來說，眼睛的健康會受到很大的威脅。有的人為了滋潤乾澀的眼睛，在睡前喝大量的水，但第二天早上，眼睛就會發腫。這裡我們給朋友們介紹一個流傳於民間的方法，既可以有效地護眼又能避免眼部浮腫帶來的尷尬-用乾淨的棉花蘸菊花水塗在眼睛四周，就能很快消除浮腫。

菊花對治療眼睛乾澀、疲勞、視力模糊有很好的療效，中國自古就知道菊花能養護眼睛。因此，除了塗抹眼睛外，您平常不妨經常泡些菊花茶喝，若每天能喝三四杯菊花茶，不僅能使眼睛疲勞症狀消失，對恢復視力也有幫助。

菊花的種類有很多，不懂門道的人常會選擇花朵白皙且大的菊花，其實這是一個誤區，真正上選的應是花朵又小又醜且顏色泛黃的。喝菊花茶最好不要另加茶葉，只將乾燥後的菊花泡水或煮開來喝便可。冬天熱飲，夏天冰飲口味均很不錯。

老年人不眼花一法

我鄰居大媽60多歲了，也曾眼花，她的老母前幾年告訴一方法：眼看前方，眼球正轉3圈，然後再倒轉3圈，做完後，再做一次眼保健操，每天堅持做兩次。她堅持幾年，現在不戴花鏡也能穿針引線、讀書看報了。(張蘇)

菊花泡水治紅眼病(張曉軍)

大眾網-齊魯晚報 2003-06-02 08:21:24 qlwb20030602

去年夏天游泳時傳染上了紅眼病，兩眼火辣辣的疼，連看書看報都不成。回到家裡老母親見狀趕緊拿出菊花來，用滾開的水泡上，先用水薰我的兩眼，水汽沒有了 又倒出一半菊花水來讓我喝下去，另一半則用紗布蘸上水洗我的兩眼。一天三四次，菊花泡淡了就換新的，如此治了兩天後，我的紅眼病就治好......

護肝，養眼吃什麼食物

1、枸杞含有豐富的甜菜鹼，可參與體內脂肪代謝，抑制脂肪在肝細胞內的沉積，預防脂肪肝；平時可以多吃些；

2、菠菜含有豐富的胡蘿蔔素，可幫助維持正常視力，防止夜盲症，降低患視網膜退化的危險；但菠菜中含有草酸，影響人體對鈣的吸收，所以烹調前，要進行焯水處理。

明目食譜：吃什麼東西可以養眼

枸杞，魚肝油，豬肝，決明子等等養眼的食物及食療方含鈣食物：蝦、海帶、大豆、蔬菜、牛奶、花生、橘、橙和蛋黃等。 含維生素A的食物：豬肝、雞肝、蛋黃、牛奶、羊奶等。 含核黃素的食物：牛奶、乾酪、瘦肉、蛋類、酵母和扁豆等。 含鉻的食物：糙米、玉米、紅糖等，此外瘦肉、魚、蛋類及蘿蔔、豆角中也有一定含量。 含維生素C、B的食物：鮮棗、柑橘、西紅柿、馬鈴薯、肉類、動物肝、腎和乳類。 鹼性食物：柑橘、蘋果、海帶及新鮮蔬菜等。

吃什麼養眼

養眼、護眼的食物有：

1.藍莓

藍莓所含有的花青素是所有的水果與蔬菜之中含量最高的，而藍莓的花青素最豐富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。“花青素”是維護眼睛健康、預防視力受損的重要元素。它是一類可溶性的色素，顏色從藍色一直到紅色。對花青素的藥理研究發現其對促進視紅素再合成、改善循環、抗潰瘍、抗炎症有很好的療效，可以明顯改善用眼疲勞。

2.香蕉

香蕉中的鉀可幫助人體排出多餘的鹽分，讓身體達到鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適症狀。此外，香蕉中含有大量的β胡蘿蔔素，當人體缺乏這種物質時，眼睛就會變得疼痛、乾澀、眼珠無光、失水少神。多吃香蕉不僅可減輕這些症狀，還可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免眼睛過早衰老。

3.三文魚、吞拿魚、沙甸魚其中的歐米伽(Omega)-3脂肪酸超多。它主要包括α-亞麻酸(ALA)、EPA和DHA。α - 亞麻酸能隨身體需要，被轉化成DHA及EPA。歐米伽-3是我們大腦、眼睛及神經系統等器官的基本物質，也是保持細胞膜功能健全的重要成分。其中DHA更能促進大腦細胞和視網膜感光細胞的發育，因此有助於視覺系統發展。此外，DHA和EPA也能延緩淚囊細胞死亡，增加淚水分泌及有助形成防止淚水蒸發的油脂層，從而減輕眼症患者的不適。

4.動物內臟(肝、心、腎)

眼睛組織修補需不斷補充蛋白質，而動物內臟不但含有豐富維生素，也含有豐富的蛋白質，而蛋白質又是組成細胞的主要成分，眼睛也不例外，所以組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質。

5.玉米

從許多流行病學的研究發現，玉米中的黃體素、玉米黃質可以預防老年黃斑性病變(AMD)的產生，而老年黃斑性病變是眼睛老化所造成的疾病，嚴重時會造成視力缺損。玉米中的玉米黃質含量尤其豐富，能幫助眼睛更明亮，是抗眼睛老化的極佳補充食物。

6.綠茶

茶葉中含有豐富的維生素A，還能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病。

枸杞子菊花茶、決明子茶現被辦公室白領稱為“亮眼八寶茶”，因其具有清肝明目作用，如肝熱上衝所致目赤腫痛、羞明多淚、視物模糊，以及青光眼、白內障、結膜炎等。因其有保護視神經的作用，對現代電視族、電腦族等易引起眼睛疲勞的人群有補益。

堅果類和硬質食品

7.此外，多吃些堅果類和硬質食品，如花生、開心果、杏仁、核桃等，通過咀嚼可以帶動眼外肌的運動，可以改善眼周血液循環。

女生吃什麼排毒的可以養眼？

排毒養顏膠囊，益氣活血，通便排毒。用於氣虛血瘀，熱毒內盛所致便祕、座瘡、顏面色斑，之前用過盤龍雲海排毒養顏膠囊，自然就好看了，然後就戲稱為養眼。

吃什麼最養眼護眼

富含維生素A的食物都有養眼護眼的功效

富含維生素A的食物：

一、水果類：梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。

二、蔬菜類：馬齒菜、大白菜、薺菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、菠菜。

三、植物類：綠豆、大米、胡桃仁。

維生素A的食物來源

n 魚肝油、牛奶、胡蘿蔔、杏、綠花椰菜、木瓜、紫花苜宿、蜂蜜、香蕉、蛋類、南瓜、韭菜、綠豆、芹菜、芒果、番薯、菠菜、洋蔥、哈密瓜等。

什麼是維生素A？

維生素A又叫抗乾眼病維生素。動物性食物中稱其為維生素A，植物性食物中稱其為維生素A原，即胡蘿蔔素。胡蘿蔔素在體內可以轉化成維生素A。

維生素A和胡蘿蔔素均為脂溶性維生素，對熱、酸、鹼穩定，烹調時損失小。

肌膚護理與維生素A

維生素A為淡黃色油溶液，或結晶與油的混合物。它只存在於動物性食品中；植物中的胡蘿蔔素被身體吸收後，可在體內轉化為維生素A。維生素A對皮膚的表皮層有保護作用，並維持其機能處於正常狀態。如果缺乏，會引起肌膚乾燥、角質代謝失常，導致死皮細胞的堆積。具體來說，維生素A對皮膚具有以下的主要功效：

1.胡蘿蔔素（維生素A的前體物質，在體內可轉化為維生素A）在體內從不同環節對抗自由基對細胞的氧化損害，加強身體的抗氧化能力，減輕自由基的危害。

2.有助保持皮膚柔軟和豐滿，改進皮膚的鎖水功能。

3.有較明顯的抗角質化的效果，並能延緩皮膚老化，在皮膚細胞的分裂和發育方面有調節作用。

4.有助對粉刺進行局部治療，以及防止皮膚粗糙皸裂、凍瘡和頭屑等。

5.有助於增強新陳代謝，使皮膚保持更年輕的狀態。

基於維生素A的上述功能，它在滋潤、調理和延緩衰老類的護膚產品中都被廣泛採用。

維生素A

天然維生素A只存在於動物性食品如：動物肝臟、蛋類、奶油和魚肝油中；植物所含的胡蘿蔔素進入人體，可在肝中轉變為維生素A（1毫克胡蘿蔔素＝0．167毫克維生素A）。

維生素A能促進生長髮育，保護夜間視力，可增加抗病力和抗癌作用。維生素A缺乏可導致兒童生長遲滯、發育不良、患夜盲症，但切不可攝人過多，以免造成慢性中毒。紅黃色蔬菜、水果和綠葉菜中含有較多的胡蘿蔔素。

富含維生素A的食物主要有動物的肝臟、魚類、海產品、奶油和雞蛋等動物性食物。此外鹹帶魚、鯽魚、白鰱、鱔魚、魷魚、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846國際單位的維生素A（每100克）。

富含胡蘿蔔素的食物主要是橙黃色和綠色蔬菜。菠菜、胡蘿蔔、韭菜、油菜、薺菜、馬蘭頭等每500克可含胡蘿蔔素14毫克以上，每天只要吃120～150克就能滿足兒童維生素A的需要。雪裡紅、小白菜、紅薯、大蔥、西紅柿、柿子椒等。每500克含胡蘿蔔素為1．5～7．4毫克。

只要注意選擇食物，不偏食，滿足一天的維生素A的需要並不難，但對於乳母、嬰兒等一些特殊人群，完全從食物中滿足需要則比較困難，可以用添加魚肝油的辦法，但要注意用量不宜過多。為了預防北方季節性的缺乏，最好在有綠葉菜季節，多吃一些富含胡蘿蔔素的蔬菜，使體內有一定的貯存。

富含維生素A的食物（視黃醇當量100克）

食物名稱 含量

雞肝 15270

豬肝 2610

人奶 75

牛奶 42

雞蛋 432

鴨蛋 414

松花蛋 282

河蟹 1788

黃鱔 900

富含胡蘿蔔素A的食物（毫克／100克）

食物名稱 含量

甜薯（紅心） 5．11

胡蘿蔔 （黃） 4．05

（紅） 2．11

菠菜 3．87

韭菜 3．49

青菜 3．20

太古菜 2......

吃什麼菜養眼？

下面簡單介紹一些對眼睛有好處的食物。

含鈣食物：蝦、海帶、大豆、蔬菜、牛奶、花生、橘、橙和蛋黃等。

含維生素A的食物：豬肝、雞肝、蛋黃、牛奶、羊奶等。

含核黃素的食物：牛奶、乾酪、瘦肉、蛋類、酵母和扁豆等。

含鉻的食物：糙米、玉米、紅糖等，此外瘦肉、魚、蛋類及蘿蔔、豆角中也有一定含量。

含維生素C、B的食物：鮮棗、柑橘、西紅柿、馬鈴薯、肉類、動物肝、腎和乳類。

鹼性食物：柑橘、蘋果、海帶及新鮮蔬菜等。

含咖啡因的食物：茶葉、咖啡和巧克力等。

含鋅的食物：牡蠣、牛肉、牛肝、豬肉、蛋類、花生、核桃、土豆、黃瓜、胡蘿蔔、西紅柿、蘋果等

核桃棗杞雞蛋羹核桃仁（微炒去皮）300克，紅棗（去核）250克，枸杞子150克，與鮮豬肝200克同切碎，放瓷盆中加少許水，隔水燉半小時後備用。每日取2～3湯匙，打入兩個雞蛋，加糖適量蒸為羹。有益腎補肝、養血明目的作用，可改善近視、視力減退及頭昏健忘、腰膝痠軟等症狀。

花生瓜子棗豆糕花生米100克，南瓜子50克，紅棗肉60克，黃豆粉30克，粳米粉250克，與棗肉共搗為泥，再調入些麵粉，加適量油與水，調勻做糕，蒸熟，一日吃完。可補脾益氣、養血明目，改善近視、視物模糊，心悸氣短、體虛便祕等症狀。

豆仁粳米八寶粥赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龍眼、蓮子、紅棗各30克，粳米500克，加水煮粥，拌糖溫食。可健脾補氣、益氣明目。宜於近視、不耐久視、寐差納少、消化不良者食用。

人蔘遠志飲人蔘10克，遠志30克，共杵為末，每包8克，每次1包，沸水沖泡代茶飲，連服7～10天。可益氣養心、益智明目。

枸杞肉絲枸杞100克，豬瘦肉300克，青筍（或玉蘭片）10克，豬油100克，各種佐料適量。將豬瘦肉洗淨，切成6釐米左右的細絲，青筍也同樣製作，枸杞子洗淨。待油七成熱時，下入肉絲、筍絲煸炒，加入料酒、醬油、食鹽、味精，放入枸杞，翻炒幾下，淋人麻油即可。枸杞可滋補肝腎、潤肺明目，豬肉富含蛋白質，兩者共食，可使氣血旺盛，營養眼內各組織。

豬肝羹豬肝100克，雞蛋兩隻，豆豉、蔥白、食鹽、味精適量。豬肝洗淨，切成片，置鍋中加水適量，小火煮至肝熟，加入豆豉、蔥白，再打入雞蛋，加入食鹽、味精等調味。雞蛋和豬肝都是富含蛋白質的食物，豬肝裡含維生素A較多，可營養眼球，兩者共食可收到養肝明目的效果，適用青少年性近視（兼用於遠視）的食療。其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝代替。

芝麻核桃乳蜜飲黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒搗爛，分貯瓶內。每次各取一匙，衝入牛乳（或豆漿）一杯，加蜂蜜一匙調服。可滋補肝腎、明目潤燥，可用於食療近視及雙目乾澀、大便燥結諸證。

牡蠣蘑菇紫菜湯鮮牡蠣肉250克，蘑菇200克，紫菜30克，生薑、麻油、鹽、味精各適量。先將菇、姜煮沸一刻鐘，再入牡蠣、紫菜略煮，調以上述佐料，連湯吃下。可滋腎養肝、補血明目，適宜近視、視物昏花或久病體虛、頭昏目眩者。

吃什麼最養眼護眼

保護視力，防治眼部疾病，需要從多個方面著手，其中注意營養，對改善視力也有一定的幫助. 在曰常飲食中，具有改善視力作用的食物有：

1. 富含維生素A的食物，維生素A與正常視覺有密切關係。維生素A最好的食物來源是各種動物肝臟、魚肝油、魚卵、禽蛋等；胡蘿蔔、菠菜、莧菜、苜蓿、紅心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的維生素A原能在體內轉化為維生素A。

2. 富含維生素C的食品，維生素C可減弱光線與氧氣對眼睛晶狀體的損害。含維生素c的食物有柿子椒、西紅柿、檸檬、獼猴桃、山楂等新鮮蔬菜和水果。

3. 鈣，鈣與眼球構成有關，缺鈣會導致近視眼。青少年正處在生長高峰期，體內鈣的需要量相對增加，若不注意鈣的補充，不僅會影響骨骼發育，而且會使正在發育的眼球壁--鞏膜的彈性降低，晶狀體內壓上升，致使眼球的前後徑拉長而導致近視。含鈣多的食物，主要有奶類及其製品、貝殼類(蝦)、骨粉、豆及豆製品、蛋黃和深綠色蔬菜等。

4. 鉻，缺鉻易發生近視，鉻能激活胰島素，使胰島發揮最大生物效應，如人體鉻含量不足，就會使胰島素調節血糖功能發生障礙，血漿滲透壓增高，致使眼球晶狀體、房水的滲透壓增高和屈光度增大，從而誘發近視。鉻多存在於糙米、麥麩之中，動物的肝臟、葡萄汁、果仁含量也較為豐富。

5. 鋅，鋅缺乏可導致視力障礙，鋅在體內主要分佈在骨骼和血液中。眼角膜表皮、虹膜、視網膜及晶狀體內亦含有鋅，鋅在眼內參與維生素A的代謂}與運輸，維持視網膜色素上皮的正常組織狀態，維護正常視力功能。含鋅較多的食物有牡蠣、肉類、肝、蛋類、花生、小麥、豆類、雜糧等。