怎麼樣開個奶茶店?
如何開一個小奶茶店,需要注意些什麼?
一般除掉門面費用,5000元就可以搞定啊,冰櫃,朔料杯的封口機是少不了的,再就是原料啊,原料都是很便宜的,果粉啊,奶精粉啊,濃縮果汁啊,珍珠果,紅茶包啊等,賣珍珠奶茶原料的都有!
大家覺得開個奶茶店怎麼樣?
一個奶茶店的疇備工作主要分以下幾個步驟:一、行業分析。要對這個行業有一定的理解度,不要只看表面現象就想著要做,或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可複製的(某些 店生意很火,它的位置你有嗎?有些店的生意很旺,它的管理水平你能做到嗎?有些店回頭率特高,它的品質你能做到嗎?有些店很賺錢,它經歷過多少風雨,你清 楚嗎?),“男人怕入錯行,女人怕嫁錯郎。”就是這個道理。當你分析清楚這個行業的基本走勢和行情的時候,再進行下一步的準備。二、分析自己。俗話說:知己知彼,百戰百勝!在這裡說開可不是那麼簡單。1、首先要分析自己的個人經營管理能力,運疇能力,性格心態,看是否適合當一個店的老闆。這很重要!2、其次評估自己的近環境:一是家人的支持程度;二是經濟能力(看能做多少投資,會不會影響其它已有事業或產業,不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當飯吃。);三是風險抵抗能力。三、分析你所想開店的地方的行業情況(也就是了解你將來的敵人或是說戰略伙伴),這就是知彼。一定要以實際數據來說明情況,這個要花一定的時間、精力和財力,希望想開店的朋友不要省了這一點工作。四、開店的基本條件準備。五、找鋪。按自己的投資能力和競爭能力進行找鋪,要看到現時的鋪位情況,也要對以後發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估,低消費的地方不宜大投 資;同樣的,高消費的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無同行,價格質量怎樣,如果找的鋪現在沒有競爭,以後有無可能出現競爭者。特別是資金短少投資 者,這一點要認準了。在贏虧平衡測算裡有條數據是對鋪面的:鋪租不要超過平均最低營業額的15%。六、找到鋪面後就可以確定產品菜單了。根據店面的消費水平及消費習慣和消費文化進行店面產品菜單的定位。確定好菜單的同時可以進行宣傳資料的策劃和設計。七、店面裝修。這也是按照你的投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計並裝修的。裝修的風格要做到概符合消費能力,又顯得舒服、衛生、簡潔、大方。特別注意吧檯的流水設計,要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計,操作流暢的同時儘可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這裡面也包含水電的 佈局和水力電力要求(我碰到過一個店老闆老是說會跳匝,我去了一看,呵,10KW的總設備,電力只供到3KW,不跳才怪)。八、人才招聘。很多人剛當老闆的時候很高興(哈,終於當上老闆了!),清醒點,招人可馬虎不得,寧願要笨點的,不要太精明的,因為太精明的容易反骨。根據店面的可能工作量進行人員數量定位,儘量少用親人。這個涉及到人力資源問題,這裡不多詳述。九、生財設備的配備。這也是按產品菜單來採購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品,而且能提高速度和效率。就是我現在的店也會因為設備原因 無法做出更多更好的好產品。遇到過很多人問開個奶茶店設備要多少錢?我說一萬到十萬的時候,對方說:你不懂。我只能說我不懂了。店面設備要和店面水力電力 拾配得上,特別是店面小的步行街區,要考慮另找廚房的配備協調。生財設備的配備應該基本和店面裝修同步。十、當裝修進行到七七八八時,就可以 進原料了(當時設備應該已經全部到位)。原料全部到位也是裝修完畢之時,這時人員招聘也基本到位,即可進行產品調試和操作培訓。操作和技術是兩回事。一般 的操作是傻瓜型的,就是已經成為半成品的產品拼配。而技術則是半成品的前期泡製工作。技術主要由老闆或是老闆親信來撐控。如果是加盟的也是這樣去實施這一 步驟。我記得臺灣的某一奶茶品牌進行加盟說明磋商的時候明確指定老闆一定要帶一親信或是夫妻倆一......
怎樣開一家奶茶店要什麼流程
開奶茶店第一個流程:店面選址,店面裝修。
奶茶店的選址非常重要,這在80%以上的程度決定了奶茶店是否會盈利。
奶茶店選址的三個經驗:
第一,學校附近。奶茶是快速消費飲品,最大的消費者群當然是年輕群體。所以奶茶店開在學校附近是比較不錯的一個
選擇。特別是女生夏天的時候沒有胃口,買一杯奶茶既可以解決吃飯問題,又消暑解渴,何樂不為呢?
第二,繁華的商業街。人流最多的地方,而且年輕人特別多。但是在這裡開奶茶店要注意的一個問題是,租金的問題。
如果沒有足夠的資金實力,那麼儘早放棄。在商業街開奶茶店的優勢就像其他的各種超市、服裝店一樣,就是人流大!逛
街的人都比較有閒有錢,所以沒事買兩杯奶茶喝還是不錯的。
第三,住宅小區。這種地段奶茶店的經營要謹慎。畢竟小區裡面人不是特別多,要照顧的多是老顧客。這裡口味就顯
得非常重要了。
店面的裝修費在1萬多左右,這個要自己找施工隊給個報價,如果實在不知道,就借鑑其他店的裝修。
開奶茶店第二個流程:各種證件的辦理。
奶茶店需要辦理三證:
1.衛生經營許可證。
2.工商營業執照。
3.稅務登記證。
奶茶店辦三證需要準備的資料:
1.身份證複印件4份(若非本地人還需提供暫住證複印件4份);
2.半寸標準彩色近照8張;
3.工商執照申請書1份;
4.租房協議複印件2份。
開奶茶店第三個流程:採購奶茶店設備和奶茶原料。
首次開店需要採購的設備和原料是奶茶店支出的比較重要的一部分,預算在2萬左右。
如果想做的奶茶品種比較全,包括珍珠奶茶、果汁冷飲、特飲、刨冰、沙冰、果凍及布丁、西米露一等等,需要採購的原料有:
一、果粉類:26包* 15元/包(1公斤/包)=390元 提子粉、杏仁粉、榴蓮粉、荔枝粉、薄荷粉、西瓜粉、草莓粉、水蜜桃粉、百香果粉、香橙粉、芋香粉、青蘋果粉、哈密瓜粉、菠蘿粉、芒果粉、檸檬粉、巧克力粉、木瓜粉,椰香粉,香蕉粉、巴西情人粉、番石榴粉,綠豆沙粉,咖啡粉,花生粉 、藍梅粉
二、奶精:1包*300元/包(25公斤/包)=300元
三、奶茶粉:10包*15元/包(1公斤/包)=150元
四、果汁類:18元/樽* 23種=414元 葡萄汁、青蘋果汁、百香果、烏梅汁、草莓汁、菠蘿汁、檸檬汁、金桔汁、哈蜜瓜汁,薄荷汁,水蜜桃汁,芒果汁,荔枝汁,黑加侖汁,西瓜汁,柳橙汁、巴西情人汁、木瓜汁、金桔檸檬汁、香檳葡萄汁、藍梅汁、酸梅汁、奇異果汁
五、茶類:(各5包)500克/包 10*11元/包=110元 麥香紅茶、咖啡紅茶
六、黑珍珠類:2箱*80元 (1.5公斤/包)(1箱/12包)=160元
七、椰果:(每種口味各1罐) 10罐*25元(3.4公斤/罐)=250元菠蘿椰果、青蘋果椰果、哈蜜瓜椰果,原味椰果,草梅椰果,葡萄椰果,蘆薈椰果,西瓜椰果,芒果椰果,水蜜桃椰果
八、草梅果醬、荔枝果醬、西瓜果醬、木瓜果醬、水蜜桃果醬 (1罐/38元)*5罐=190元
九、飲類:(葡萄、青蘋果、菠蘿、草梅)500毫升天然果珍珠(42元/件)*4件=168元
十、布丁類:656元草梅、哈密瓜、藍梅、香橙(27元/包)*4種*=108元啡凍,紅茶凍,綠茶凍、椰香(28元/包)*4種=112元龍眼香蜜(1罐/38元)*2罐=76元150梅花啫喱杯包蓋(33......
開一家奶茶店的流程是怎樣的?
奶茶店開店,需要注意哪些問題呢,我們來看看,這奶茶店開店過程中,需要考慮的幾個問題,希望會對您有所幫助。 奶茶店房租問題 有人認為租金才要多少錢。是的,一個月兩個月,租金是用不了多少錢,但長期下去,如果承受一個高價位租金,你會發現經營起來壓力十分大,賺的錢全部拿去交了房租。 有些人經營奶茶店,用接近一半的營業額交租金了,又有四分之一的營業額是用在原材料的成本,四分之一的營業額又是經營過程中的人工、工商稅務、水電費等成本,這樣基本上攤完了。但想想,還有投資的折舊呢?因為過三五年這些投資下去的硬件,裝修就玩完了,所以,千萬不要小看租金的壓力,別以為生意好了就行了。 建議:租金最好不要高於營業額的20%,最好是10-15% 奶茶店租房合同 在與房東談判中,要注意以下問題: 1、租金成本的預估。(調查周圍店的大概租金,及自己可承受的租金,起碼談起來心中有底。) 2、租約最好是三年至五年,而不是一年一年籤。(而且頭三年一般不提升租金,第四年可以適當提升。如果是成熟期,提升的點應該是很小的,新區就難說,會相對高一些。) 3、與房東建立初步的良好關係。(提醒房東,好的店能提升他房子的價值,以穩定性與保險性抑制性房東哄擡房租的念頭。) 4、如果附近有公共工程施工而影響店面的生意時,可要求房租優惠。 5、談好附加條件。(主要一些基本設施的修復,瞭解清楚店面內現有的情況,通過談判,要求房東在出租前門面進行基本整修,或者要求房東承擔相應拆建費用。) 6、責任歸屬。(因天災、人福等非我方責任導致無法營業時,要待店鋪重新裝修完畢才再計算租金。) 建議:簽訂正式協議前,一定要求到公安機關或政府機構瞭解預定店址的所有權人姓名、店面大小、承租人租期及租金等相關資料,核實情況屬實再簽訂合同。 奶茶店定下來之後,接下來就是開奶茶店了,奶茶店的經營不是你想象的只是沖沖奶茶那麼簡單的,想掙錢還是壓迫講究辦法的, 如何開奶店?如何經營奶茶店 奶茶店管理 管理是後方,是整個奶茶店經營的後盾保障;擁有完善的管理才能有效地支配整個經營體系的運作。 完善的管理體系應具備以下內容: 1、品質管理:是指所有奶茶產品必須嚴格按照色/香/味/型/鮮/衛生等六大標準執行規範操作,從而保證品質; 2、效率管理:效率取決於引進先進的奶茶系統設備和優化整體操作程序、簡化工作流程等來提高效率; 3、宣傳管理:奶茶店的促銷廣告燈是整個宣傳的縱深,是吸引奶茶店盈利的最佳利器;重點突出奶茶產品特色和形象包裝; 4、資源管理:包括能源(水/電/氣)/設備/材料/人員/奶茶原料等,奶茶加盟,合理規劃妥善處理優化管理和善於運用; 5、服務管理:他體現於溝通,培養顧客情感服務周到,情感能帶動顧客消費留住人心和口碑宣傳; ?
怎樣開一家奶茶店要什麼流程
開奶茶店,必須解決包裝問題,裝潢要亮麗,時尚,人員要年輕化,風格個性,這對店的成敗非常關鍵.
開家奶茶店真的是低投入嗎?奶茶是否一定要加盟
對於新手來說,開奶茶店有幾個難題:
第一,技術關,不知道奶茶怎麼做才會好喝,冰沙不知道需要什麼材料等。
第二,原材料,不知道哪裡可以進貨,該用什麼產品,什麼牌子。
第三,機器,不知道機器哪裡去買,選用什麼樣的機器,買了因為是新手擔心會不會被宰。
第四,經驗,不知道在什麼地理位置開,不知道請什麼樣的人。
這個行業競爭因為競爭越來越激烈,光靠“奶茶”這2個字已經不能打動消費者了,現在的奶茶越來越講究品質,所以那些“八千元”開店的老歷史最終會被淘汰。要想保障自己的投資,把奶茶店開成功,沒有一定的資金跟行業經驗,是不行的。
但是否就一定要加盟呢?加盟這一塊,不算店面租金,辦證等費用,開家品牌店要12-15萬。
不要以為差不多,其實這差的多了。開家奶茶店需要什麼樣的機器。
大點的,貴的:
製冰機(90KG)。沙冰機。刨冰機。三道水處理器。熱水器。封口機。 冷藏櫃。電子稱(最小計量範圍1克)。甜度計。飲水機。保溫桶。電磁爐
就算現在你們自己去買,也不會超過3W吧,但是加盟品牌的話,你得付5W。還有其他的產品,他們當然也會從那上面賺取他們的利潤。
但是假如如盟,其品牌如果真的正規的話,對與新手來說也是入行最快捷的,投資也有一定的保障。我說的正規主要是指他是否能對加盟商負責。
比如說某品牌若加盟,那必須是合資,利潤各半。這種加盟方法,他不對你負責也不行了。但同樣你賺的就要比他少的多了。但還是有保障的嘛。說到這點就得批評某國內很大的一家品牌連鎖了,他們基本上一次性賺取投資商的錢,以後就不管了。我有認識的兩個加盟其品牌的,還沒開業機器就是壞了,而且也不給換,換的時間也超慢。他們租的可是黃金地段啊,真的等於是一天交一天房租啊。等你把機器、產品進好之後,裝修招牌(品牌裡給裝修的,掛的首先也是品牌的加盟招牌)弄好之後,以後你找他除了進原料其他的都…… 這就是管理問題了。
不加盟,現在有能力有才能的但又沒錢的人還是很多的,那就看你是否能認識,接觸,相信他們了,這得看你眼光了。這跟你的社會經驗掛鉤了
奶茶店有哪些飲品,大致如下
紅茶奶茶(用紅茶作為材料的)
綠茶奶茶(用綠茶作為材料的)
選搭奶茶(奶茶里加布丁、珍珠、耶果之類的)
口味奶茶 (加各種果粉、果醬的奶茶)
鮮榨果汁,調味果汁
特調飲料(使用糖漿,果粉,果醬的)
雪泡、奶昔
冰沙、刨冰、
花草茶(含特調類)
咖啡系列
花草茶(果粒茶)
還有就有酒類產品的加入
奶茶又分多種的,做法也不同
印度奶茶,是用水牛奶煮紅茶加糖的。
西藏的酥油茶。
港式奶茶用的是淡奶。
還有市場上佔主流的臺灣奶茶,茶加奶精
奶茶口感的好與壞跟奶精有一定關係,但是茶佔了主導地位。好的茶才能泡出好的奶茶,。奶精好找,泡奶茶甚至不一定要用奶精。但茶的學問就很大了。茶的選擇,搭配,取捨;泡茶的方式,水溫,時間都蠻複雜的。茶道的學問比奶精可要大的多了。
每月交工商管理費;看你經營面積不大,一般交工商管理費每月應該在40元左右。每年3月費對你的個體營業執照要驗證貼畫,費用不高。衛生許可證一年一次年檢,費用高些,但是平時不用交費用。你如果每月的經營金額不超過一定數額,那就不用繳稅,國家有規定,每個城市不一樣,你可以到所在的地稅部門去問。你要有再就業優惠證《即下崗證》,工商稅務等可以給你減免三年的費用,辦證也只收工本費,你可以借一個,......
現在開個奶茶店怎麼樣節約成本
1、奶茶店設備費用:
加盟奶茶店,設備的費用一般都是固定的,想要節約成本我們可以不買一些不怎麼用得到的設備,減少奶茶店設備的支出,但前提是不能影響製作出來的奶茶口味。
2、奶茶店原料費用:奶茶店設備的支出都是一次性的,如果想要將奶茶店一直的經營下去,那麼奶茶店的原料是必不可少的。選擇優質的原料是重中之重。如茶物語奶茶加盟品牌,他們有自己的奶茶原料生產基地,這樣奶茶原料的供應就會便宜很多,所以可以考慮一下這一品牌。
3、奶茶店裝修費用:
奶茶店的裝修風格,應根據奶茶店主要面對的群體來決定,這樣對於後期的經營會有好處。不過在裝修的價格上,能省則省。
開個奶茶店需要什麼手續?該怎麼做?
營業執照、衛生許可證、稅務登記證。原料太多了,也有很多都是半成品,在這裡根本就簡單的講不完,我建議你可以先去奶茶店打工,熟悉一下,然後再考慮自己如何開,我先前在一家臺灣風味的奶茶公司工作,包括原料,宣傳,配送,是一個多項體系的,尤其是你要做出正宗的風味來,最最主要的就是要找好原料供貨商,而且還要看你開店所要涉及的品種,都要考慮原料供貨商,最簡單或者相對快速的方法,就是去這樣一家店實習一下。
現在開個奶茶店理想嗎?利潤怎麼樣?
利潤和很多東西有關,你的服務態度,奶茶的好喝程度,店的地理位置,還可以買奶茶的同時賣手抓餅之類的小吃
奶茶如何做 我想開奶茶店 ?
深圳回頭客甜品冷飲培訓中心是還不錯的一個冷飲培訓中心,去看下吧。
滿意請採納
開奶茶店 需要什麼條件,地點。怎麼製作
我曾經在北京的一個大學附近做過一個奶茶飲品店,算是有一些經驗吧,實際上如果要開一家奶茶店,投入可以分四部分: 第一塊是租金,如果你的位置在鬧市中心那麼租金就比較高了,相應的租金也就是你的最大成本了,一般在10平米之內就完全可以製作飲品店了,北京的話10平米的價格一個月在3000-9000上下,外地大概會便宜很多我估計在1500-4000上下 一個季度也就是7000-10000塊左右 第二快就是店的裝修費用了,精裝的話費用在10000左右,別是門頭的設計製作和內部的裝修吸塑燈箱櫃子檯面牆壁水槽如果沒有下水的還要弄下水,簡裝的話1000就能弄出個樣子 第三設備,做奶茶的話設備不需要什麼,最貴的就是製冰機了可以選一箇中等容量的就可以 (60公斤國產的3000-9000不等)(冰沙機600-2000不等)還有就是電磁爐200(煮茶包和珍珠豆用)冰箱(1000)左右可有也可不要其他的就是桶和罐子量杯稱之類的小東西大概在700-800左右,配置高的總共在10000塊左右低的5000左右 第四原料,奶精25千克350元左右,各種果粉單價20-40元一袋,紅茶包15-20元一袋,珍珠豆3-7元一袋,如果你要品質好一些的話可以用果醬30-50一罐,還可以加煉乳200左右一箱,和蜂蜜100元一箱,要準備一個星期的貨物費用一天按200杯來算的話,2000-4000塊左右 總的 開啟一個店的成本節約 4500(季度租金)+1000(裝修)+5000(機器)+4000(一個星期原料)=14500塊左右 如果是在人流量大的地方開還是可以賺錢的。保守來說按一天100杯算零售3塊或4塊的的話一天的流水是300上下,店的一天成本應該在100塊左右利潤在150塊一天做三個月成本就收回來了。