冬蟲夏草如何清洗?
誠求冬蟲夏草最佳清洗辦法，蟲草怎麼洗最好？
清洗方法，說起來蠻長的。分專業清洗和家用清潔兩種。說家用的吧，家用的清潔方式就是傳統的藏區採摘蟲草的藏民對蟲草的清潔方式。西藏商城 的網站上刊登過圖片。
家用的蟲草需要清洗的，基本上都是商店已經做過初步清潔的了。所以請只在吃之前才需要清洗。清洗具體操作方式如下：
蟲草需要保持一定溼度，稍微打溼一下，蟲體略軟即可。
食指中指（中指與無名指也行，看習慣）閉攏蟲草放置到兩指間。子座部分以及子座和蟲體鏈接處使用小刷子反覆來回刷徹底去土去絲囊。
蟲體部分環紋復的雜且見到沒有清潔乾淨的部分，使用小刷子沿環紋方向橫刷清潔。
刷乾淨後使用流水沖刷一下去掉微塵。最後入鍋烹飪。
蟲草如何清洗
清洗方法，說起來蠻長的。分專業清洗和家用清潔兩種。說家用的吧，家用的清潔方式就是傳統的藏區採摘蟲草的藏民對蟲草的清潔方式。西藏商城 的網站上刊登過圖片。
家用的蟲草需要清洗的，基本上都是商店已經做過初步清潔的了。所以請只在吃之前才需要清洗。清洗具體操作方式如下：
蟲草需要保持一定溼度，稍微打溼一下，蟲體略軟即可。
食指中指（中指與無名指也行，看習慣）閉攏蟲草放置到兩指間。子座部分以及子座和蟲體鏈接處使用小刷子反覆來回刷徹底去土去絲囊。
蟲體部分環紋復的雜且見到沒有清潔乾淨的部分，使用小刷子沿環紋方向橫刷清潔。
刷乾淨後使用流水沖刷一下去掉微塵。最後入鍋烹飪。
冬蟲夏草的處理方法
總結起來，傳統的加工方法大致分為四步：第一步：去泥，把蟲草身上帶的泥沙刷淨第二步：晒乾，將採挖的新草晾晒乾，使之幹度達到90%以上第三步：篩選，將品相、規格不統一的蟲草進行挑選分類第四步：去水分，很多篩選好蟲草的幹度與乾淨度還需要進一步提高冬蟲夏草採挖必須在當地農牧局辦理採挖證。有效成分的提取冬蟲夏草細胞粉碎採用超低溫多重滅菌技術，超聲波快速清洗，確保冬蟲夏草原料達到安全食用級標準，同時確保冬蟲夏草的活性成分不被破壞。冬蟲夏草的粉碎要用不同的方法，要採用不同的粉碎力度、強度和時間，而且，在冬蟲夏草粉碎過程中，會有高壓、高速的粉碎撞擊。如果粉碎時間過長，產生的溫度與強大的壓力等會造成很多冬蟲夏草精華成分的損失和破壞。因此，對於冬蟲夏草這種特殊的物種，需要對不同部位的不同結構，將蟲體和子座分開粉碎，分別採用與之相匹配的工藝，得到冬蟲夏草細胞級超微破膜、破壁粉，而且，只有這樣，冬蟲夏草中的很多重要精華成分才能釋放出來，實現最大價值。冬蟲夏草精華蟲草素分子提取雖然完整形態的人工冬蟲夏草沒有培植成功，但在蛹蟲草（北冬蟲夏草）上進行人工培植已獲得成功，已能在蛹體上接種北冬蟲夏草菌，長出帶蛹體的北冬蟲夏草子實體（子座），並能在人工培養基（穀物類）上培植北冬蟲夏草子實體，利用最先進的微生物技術和分子層面技術將蟲草素萃取富集，實現規模工廠化生產。我國已開發出第一例純天然蟲草素含片。這種科學技術的研製成功，使得以前難以問津的名貴藥材成了一般百姓的保健食品。 儲存關鍵在於防潮、防蛀和防蟲，把蟲草放進密封的玻璃瓶，裡面再放一些花椒或丹皮，然後放置在冰箱中；如果需要保存半年以上，在儲存冬蟲夏草的地方旁邊還要擺放乾燥劑，以更好地防潮。 一旦發現冬蟲夏草受潮，應立即拿到太陽下曝晒。如果發現冬蟲夏草已經長蟲了，可拿到炭火旁稍加烘焙，然後篩去蟲屑。蟲草越新鮮，其功效就越好。建議購買蟲草後，應有計劃地服用，最好連續服用3個月以上。就一般的家庭保存條件來說，冬蟲夏草的保存時間不宜超過2年。 冬蟲夏草等級沒有一個統一的標準，零售市場有“一級、特級、王級之類的說法”，但是並不通用。蟲草交易市場默認以蟲草的大小和條數作為規格依據。不過這種以形狀來區別蟲草好壞的方法是科學不發達時代的產物。現代科技已經確認蟲草中起主要功效的活性成分是蟲草素，而且也可以精確測定各種蟲草中的各類成分，因此以主要活性成分蟲草素的含量的多少來對蟲草分級才是最為科學的方法。一、藏野生冬蟲夏草分級方法,當前情況下用人工分級的方法比較好。 方法為取水分含量不低於4%至不高於8%之間的散裝藏野生冬蟲夏草後攤撒開，(太乾易折斷，太溼蟲體已不同程度膨脹變大)，依據蟲體外形大小分級。蟲體外形大小相差5%以內為一個級別，不區分蟲體顏色。(藏野生冬蟲夏草的原始蟲體顏色和所生長的土壤顏色有較大關係,土壤顏色和地質岩層有關，在同一地區，地表岩層不一定相同，因此，藏野生冬蟲夏草顏色對內在品質並無直接關係。) 二.散裝野生藏冬蟲夏草當前情況下無統一分級標準，不同地區分級方法有所不同。大體可分為10至32個級別。 同樣是野生藏冬蟲夏草，其最高等級售價一般來說高於最底等級售價1.4倍左右。最高等級售價雖然很高。但當前全球性產地同一品質的蟲草僅在西藏自治區和青海省兩地發現有分佈，所以價高而難多得。同一級別的野生藏冬蟲夏草比野生川冬蟲夏草的市場價高出很多。而同一級別的野生川冬蟲夏草比野生滇冬蟲夏草的市場價又高出許多,同一級別的野生藏冬蟲夏草比野生滇冬蟲夏草的市場價高出更多。散裝野生藏冬蟲夏草可分: 1.統裝野生藏冬蟲夏草:統裝野生冬蟲夏草......
怎樣清洗蟲草
將實體晒乾後用毛刷輕輕將泥土等刷淨就行了，稍微洗一下，這樣是不會流失營養成分的，最好是不要在水中的時間過長。此外，掰開細看，還可排除蟲草中插入的鐵絲等異物。
購買冬蟲夏草時要注意外觀色澤。有些空殼冬蟲夏草，提取有效成分後再出售，這種補品內容物少，外觀不飽滿，掰開後也不難鑑別。
冬蟲夏草食用前要不要水洗
建議蟲草要仔細洗刷乾淨後，再根據各自的需要選擇不同的方法食用
冬蟲夏草通常很髒，這一說法是針對原草而來的，主要是因為其採摘過程所避免不了的環境所致冬蟲夏草的生長環境是在溼潤草甸中，採摘時不可避免會沾泥西部又缺水，當地人不會洗得很乾淨而且蟲草價格金貴，沾了泥的蟲草重量會增加，可以售賣更多的價錢我們提醒消費者，買來的冬蟲夏草一定要用軟毛刷把它刷洗乾淨因為冬蟲夏草價格昂貴，1克冬蟲夏草就要幾百元錢，可能一洗刷，一二百元錢就這麼洗掉了很多人往往捨不得洗刷
乾的冬蟲夏草食用前怎樣清洗?
買個新牙刷，不可使大
新鮮蟲草怎麼洗
一、最“純”的吃法：常溫鮮服，直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感，並有一股濃香味。 好處：沒經過蒸煮，營養沒有經過高溫處理而流失。 二、燉湯：如燉雞、鴨、鴿子等，新鮮冬蟲夏草不易煲太久 1、方法：材料：雞/鴨/鴿子700克、冬蟲夏草12克、桂圓6克、紅棗(幹)15克，鹽3克。製法：將雞肉洗淨，去肥膩、內臟及腳爪，冬蟲夏草用清水洗淨，紅棗去核；把紅棗、冬蟲夏草和桂圓一起放入雞腹內，再放入鍋內；加清水7-10碗，燉煮約3小時，加入適量鹽調味，便可享用。 2、煲約1.5小時。 3、養生功效:中醫學認為冬蟲夏草入肺、腎二經，具有很好的“補肺、強腎、益精”功效，配伍使用能達到溫良互濟、陰陽同補、五臟並調的滋補效果。 4、注意事項：冬蟲夏草在煲湯時需要洗淨，冬蟲夏草表面覆蓋這泥沙，微量金屬元素，是很髒的。故在食用前，一定要洗刷乾淨。不然即使服用了，效果也是不好的，甚至會對身體造成傷害。我們在使用冬蟲夏草做為食材進行滋補時，一定要洗淨，不然會得不償失。 三、煲粥：冬蟲夏草粥 （一）粳米冬蟲夏草粥 1、材料：粳米50克，冬蟲夏草5克，白及粉10克，冰糖適量 2、製法：先將洗淨的粳米. 冰糖放入開水鍋中熬煮成粥，再將蟲草粉和白及粉均勻撒入粥中少煮片刻，燜五分鐘即可。 3、功效：補肺益腎，勞嗽痰血。適合夏秋季天氣炎熱的時候煮，易於消化，不油膩。有潤肺功效。 （二）糯米冬蟲夏草粥的做法 1、原料:冬蟲夏草5 g，糯米50 g，冰糖適量。 2、製法：將冬蟲夏草研成粉末；將糯米淘洗乾淨，與冰糖同放人沙鍋中，加清水適量，煮至糯米爛粥成，加入冬蟲夏草粉拌勻，再煮片刻即可。每日1劑，連食60日。 3、功效：有補氣養血，生髮烏髮之功。 四、蒸飯 1、材料：米、新鮮冬蟲夏草 2、製法：清洗後，在飯沸騰後放入新鮮冬蟲夏草。
剛挖出來的蟲草如何清洗
可用清水浮泡一會，然後把多的泥輕洗去、不利洗得太淨，因剛挖的蟲草易碎或斷，然後一定要晒乾，如果泥土不多，不用清洗，直接晒乾即可。