沙拉醬配什麼好吃?

沙拉醬一般配什麼好吃？

呵呵，不知道你要吃哪一種沙拉醬呢，我去過法國，學過許多西餐的知識。

飯店裡的沙拉醬，就拿香格里拉飯店的來說吧。

一般有以下幾種。

1，千島汁

2，凱撒汁

3，油醋汁

4，木梅汁

5，雞尾汁

6，法國汁

7，意大利汁

8，黑醋汁

9，藍芝士汁

其實沙拉的汁醬有很多，起碼有40-50種以上的。這些只是比較常用的，可以和新鮮蔬菜，生菜直接拌食的。

我給你推薦兩個吧，一個是千島汁，一個是黑醋汁。

千島汁：thousand island dressing顧名思義，這個醬呢看起來顏色和豐富就象大海里有許多個小島一樣。

做法：首先要有現成的蛋黃醬也就是一般的沙拉醬。超市裡可以買到，“卡夫”“丘比”的都行，不過飯店裡都是自己做，方法很簡單，不過要看手法了，呵呵。拿3個生蛋黃，加入{法}芥末，鹽拿打蛋器慢慢朝一個方向攪拌，大概3-5分鐘後，你感覺有些粘了，慢慢往裡面加油（油最好是橄欖油或玉米油）要不別的油打進去會有一種油腥味。加了油後呢就繼續攪拌，讓蛋黃和油充分吸收，只到看不見油蛋黃和油融合了慢慢變稠。然後繼續在加油，（注意）油一次不能加太多，否則這個蛋黃醬就瀉了。重複以上的步驟。最後你會看到3個蛋黃變成了一盆白白的醬而且打蛋器也很難攪得動了，這個時候王裡面加白醋（最好是亨士的白酒醋）和檸檬汁。醋是酸性。有分解作用，加醋以後原來的醬會變得比較稀，這個時候就可以繼續攪拌了。最後你可以嘗一下味道。加點鹽，白胡椒粉。OK了。自己做的沙拉醬基本完成了。

有了上一步的沙拉醬，然後我們在來做千島汁了，首先做準備工作拉~呵呵（其實做沙拉和西餐是件比較愉快的事。）準備3個彩椒，也叫水果椒有很多種顏色的找3種顏色就行。紅，黃，綠。如果沒有的話就用本地的紅，綠辣椒也行，然後就是酸黃瓜(pickle gherkins),罐裝的小雞尾洋蔥，沒有的話就用本地洋蔥。then~番茜，（不知道你那邊怎麼叫這個）

有很多種叫法，有法國香菜，芫茜，歐芹。等等。英文是parsley.

然後是甜紅粉，（paprika）辣椒仔（tabasco）.番茄沙司。

把上面的彩椒，酸黃瓜，小洋蔥，番茜，切成很小的丁，不要切成泥，要不然會出水影響美觀。加入先做好的 蛋黃醬裡面拌勻，加入甜紅粉，一點點辣椒仔，最後加入番沙司，半個檸檬的汁。顏色最後是粉紅色的pink~~. OK！done!

千島汁拌沙拉是最理想的汁。一般國內人都比較接受的。呵。

在來說說意大利黑醋汁吧，（Balsamic dressing）這個汁呢和千島汁有本質上的區別，所以我推薦它，就因為是它們很不一樣。因為它不是你想象中的是“醬”而是油。我們稱它為油醋汁的一種，但是黑醋汁就因為它的獨特所以在油醋汁裡往往都會想到它。它有什麼獨特呢？一會就來告訴你，首先做這個汁的時候呢我們需要一瓶意大利Balsamic黑醋，這個醋是這個汁的靈魂，它因為經過多年的存放和發酵，讓這種黑醋有種很特別的香味。有點酸，但是聞起來有種味蕾被打開的感覺，呵呵，你要試過才知道。應該超市有賣的吧，沒有的話到當地賣西餐調料的地方去可以買到，一瓶可以用很長時間，做很多次。就是有點貴呵呵。不過能享受到正宗的味道，咱們也不缺那兩個錢對吧。好了，言歸正轉。開始！

還是先做準備工作。1，橄欖油或玉米油一瓶。2白醋一瓶。3意大利黑醋（五年）5/1瓶。4{法}芥末少量。5洋蔥一個。6肉蒜少量。7鹽。8糖。9白胡椒粉。

做法：把以上所有原料放入攪拌機裡（除了橄欖油和調味的鹽，糖，胡椒粉）打勻，然後倒在一個容器裡，你會看到是深褐色的......

沙拉醬配什麼拌菜好吃

可以混合許多的水果和蔬菜哦。比如：菠蘿 草莓 西瓜 梨 蘋果 甚至加點冰淇淋都很好吃的 混合起來做個沙拉拼盤 美味 美容 還漂亮、

蛋黃醬味道有點酸，一般的蔬菜、肉類都行。千島醬沒有酸味也是搭配多樣。水果沙拉味偏甜，一般不配肉類。

一般做水果沙拉，用什麼沙拉醬比較好吃

我比較喜歡草莓的 但是還是根據個人口味的愛好 呵呵牌子並不重要重要的口感

什麼水果一起搭配放沙拉醬好吃?

沙拉簡單易做，色澤鮮豔，鮮嫩爽口

材料：香蕉1只、蘋果1個、香梨1個、黃瓜1根、木瓜半個、火龍果半個。

調料：沙拉醬適量。

將香蕉、蘋果、雪梨、黃瓜、木瓜、切成小塊，火龍果挖成圓球待用。

將沙拉醬拌入以上果蔬裡即可。

沙拉醬可以和哪些食物一起吃

拌水果 比如 蘋果 葡萄 香蕉 一般水果都可以，還可以做土豆泥沙拉，烤麵包

做蔬菜沙拉需要哪些食材？已經買了一瓶沙拉醬，哪些蔬菜搭配一起比較好吃？

紫甘藍，聖女果，小水蘿蔔，生菜，還可以加些一切四煮雞蛋

什麼味道的沙拉醬好吃

沙拉醬：（罐裝或瓶裝。包括普通沙拉醬、蛋黃醬、千島醬、各種花式口味的沙拉醬等）

最常用於美式的沙拉，用來拌水果或蔬菜，有時會加少量肉類，本身質地就是非常稠的，就象膏。注意，因為美式沙拉拌好後要放冰箱冰一小時以增加風味，這時候水果或蔬菜就會釋出少量水分，兌稀了醬本身，口感就剛剛好了！！

蛋黃醬是普通沙拉醬加入雞蛋黃製成，味道更香濃。可以買現成的，在家自己做也可以。只要把熟雞蛋黃搗碎，與普通沙拉醬拌勻即可。

（拌好的沙拉只能冰一小時，然後即享用，冰太久醬就會起氣泡，影響效果了）

沙拉汁：（瓶裝。感覺就象水水的，還有一堆佐料沉澱）

常出現在歐洲國家的沙拉菜式，是用橄欖油/鹽/胡椒/多種香草等混合製成。通常搭配蔬菜和少量肉類，切好材料後直接把汁澆上就完成了。這種反而不是太多人喜歡，感覺在吃草。

自制佐料：就是自制沙拉汁，愛加什麼加什麼，但我們這新鮮香草材料比較難找。

實際上用沙拉醬拌水果只在中國多見，水果中果糖很高（特別是蘋果梨子什麼的），吃起來就又甜又膩，一般要配蔬菜才有滋味。

相信你一定吃過肯德基最初那種沙拉，用最最常見的白椰菜切碎，可以加一丁點胡羅卜碎和青瓜碎，用普通沙拉醬拌好冰一小時。那就是最普遍最經典的美式沙拉。

市場上沙拉醬的主要品牌有：卡夫/丘比/味好美/家樂（即是美國好樂門），都是好產品。但個人口味有時未必與正宗口味一致，所以~~最重要適合自己！！！

水果沙拉應該用什麼沙拉醬，怎麼做好吃

材料

兒童優酪乳1杯，火龍果1個，蘋果1個，香蕉1根，西瓜1塊

做法

1.將火龍果、蘋果、、香蕉、西瓜去皮後切成大小一致的小粒

2.將切好的蘋果放入淡鹽水中浸泡，可以防止氧化變黑

3.把火龍果、蘋果、香蕉、西瓜粒放入碗裡，在上面淋上兒童優酪乳即可

沙拉醬有幾種具體的吃法？

豆火腿沙拉：

主料：土豆100克，煙燻火腿150克，雞蛋兩個，胡蘿蔔30克，黃瓜50克，罐頭豌豆30克。沙拉醬、鹽、雞精、胡椒粉各適量。

精工細做：

1、土豆、胡蘿蔔洗淨，上火蒸至熟，去皮後切成片；火腿切成小丁；雞蛋洗淨，入鍋加水上火煮熟，撈出用涼水充分冷卻剝皮，切成與土豆片大小相仿的雞蛋片；黃瓜洗淨，切成小片。

2、將土豆片、胡蘿蔔片、煙燻火腿丁、雞蛋片、黃瓜片、豌豆和沙拉醬、鹽、雞精、胡椒粉混合。拌勻即可。

營養點評：葷素搭配的“典範”，幾乎包括了寶寶所需的全部營養。

玉米蔬菜沙拉：

主料：玉米粒50克，紫色甘藍100克，葡 萄幹50克，橙子兩個。

精工細做：

1、紫色甘藍洗淨切絲備用。

2、將其他主料與切好的甘藍絲混合，然後加入沙拉醬或千島醬拌勻即可。

營養點評：有“黃金食品”之稱的玉米和美豔的紫甘藍相互搭配，可謂粗中有細，中看又中吃。

水果沙拉：

主料：蘋果1個，菠蘿1個．橘子兩個，獼猴桃兩個，聖女果10個，沙拉醬適量。

精工細做：

1、將菠蘿、獼猴桃分別切成一釐米和半釐米的扇形片，蘋果去皮切成丁，聖女果切成兩半，橘子去皮。

2、準備一平盤，將每兩個橘子瓣對放，擺放一圈，將半個聖女果放在兩瓣橘子中間，然後由外向裡依次擺上獼猴桃片、菠蘿片，中間放滿蘋果丁。

3、將沙拉醬擠在中間即可。

營養點評：此道沙拉可謂維生素C的“聚會”，如果寶寶喜歡的話，不妨每天都吃一些。

鮮蝦西芹火龍果沙拉：

主料：鮮蝦5只，西芹50克，火龍果1個，沙拉醬兩湯匙

精工細做：

1、西芹洗淨，撕去幼根，切細粒。

2、火龍果切開，挖出肉，切粒，保留外殼。

3、鮮蝦以鹽水洗淨，焯熟後瀝乾水去皮。

4、將鮮蝦、西芹及火龍果肉加入沙拉醬拌勻，倒入火龍果殼。

營養點評：鮮蝦的加入帶來了蛋白質、脂肪等，使沙拉的營養更為全面。

製作沙拉TIPS：

1、製作沙拉時的用具、器皿和手要清洗乾淨。

2、蔬菜和水果必須新鮮且清洗乾淨。

3、拌沙拉前，果塊或菜絲應先瀝乾水分。

4、顏色豐富的蔬菜多含有抗癌的植物性化學物質，所以拌沙拉時，應儘可能選擇五顏六色的蔬菜。

5、製作蔬菜沙拉時，如果選用普通的蛋黃醬，可以在醬中加入少許醋、鹽，這樣調配更適合中國人的口味。

6、在沙拉醬中加入少許鮮檸檬汁或白葡萄酒、白蘭地，可使蔬菜不變色

小船 回答採納率:19.8% 2008-09-14 19:58 檢舉

沙拉醬炒魷魚

≮美食原料≯

魷魚400g，芝麻油1匙，蔥頭1個，蠔油2匙，玉米罐頭8匙，豆瓣醬1匙，醬油1 匙，丘比沙拉醬6匙。

≮美食做法≯

1、魷魚切1釐米寬，3釐米長的塊。洋蔥切絲，玉米罐頭去掉水分。

2、將沙拉醬、醬油、蠔油、豆瓣醬、芝麻油和在一起，再和1拌在一起，放15分鐘 右。再倒入鍋內炒，最後倒入玉米粒。

≮美食特色≯

鮮鹹潤滑，口感適宜。

沙拉醬適合怎麼吃？

做水果沙拉