蛋黃玉米怎麼做?
蛋黃玉米的做法
菜系及功效：精品主食 蛋黃玉米的製作材料：主料：玉米一個
輔料：熟鹹鴨蛋兩個，鹽適量
：1、將玉米放沸水蒸鍋中蒸熟。
2、取出後將籽撥下。
3、在玉米粒中放少量油、鹽拌勻；將鹹蛋黃碾成泥。
4、鍋置火上放幾滴油溼鍋，燒至溫熱後下玉米粒稍炒。
5、再下蛋黃泥略翻炒，使玉米粒上裹勻蛋黃即可起鍋裝盤。
蛋黃玉米的做法 蛋黃玉米怎麼做
主料
鹹蛋黃3個 玉米200克
色拉油
輔料
豆粉適量 胡椒粉適量
青椒少許 鹽適量
味精 適量
蛋黃玉米的做法步驟
1. 將鹹蛋煮熟，取黃，放在碗裡搗成泥狀，待用。青椒切粒，待用。
2. 玉米粒煮熟、撈出、大致晾乾。
3. 放少許豆粉在玉米粒中，和勻。
4. 倒入色拉油於鍋中，燒至7成熱，將蛋黃泥放入鍋中翻炒，待起了泡泡的時候，倒入玉米，等蛋黃都裹到玉米上時。放入青椒翻炒，放鹽、味精、胡椒粉，起鍋裝盤。
小貼士
青椒只起一個點綴作用，可以不要。
蛋黃玉米是怎麼做的？
蛋黃玉米粒
蛋黃玉米粒的做法
玉米粒用紙巾吸乾水分
將生粉放入保鮮袋，放入玉米粒，搖晃，玉米粒沾上生粉
取鹹鴨蛋的蛋黃，用勺子碾碎
沾上生粉的玉米粒過篩
鍋中放油，加熱後，玉米粒下鍋炸，表面生粉金黃，撈出瀝油
原鍋放入碎蛋黃小火炒香，炒散
將炸好的玉米粒放入稍稍拌炒即可
小貼士
1.裹生粉的時候要確保玉米粒乾乾的。
2.油一定要燒熱了再放玉米粒炸，時間不用拖得很久
3.鹹蛋黃小火炒香炒散來，這樣放入玉米粒的時候就可以很快炒至入味了~
蛋黃玉米是怎麼做成的？
蛋黃玉米粒 蛋黃玉米粒的做法 玉米粒用紙巾吸乾水分 將生粉放入保鮮袋，放入玉米粒，搖晃，玉米粒沾上生粉 取鹹鴨蛋的蛋黃，用勺子碾碎 沾上生粉的玉米粒過篩 鍋中放油，加熱後，玉米粒下鍋炸，表面生粉金黃，撈出瀝油 原鍋放入碎蛋黃小火炒香，炒散 將炸好的玉米粒放入稍稍拌炒即可 小貼士 1.裹生粉的時候要確保玉米粒乾乾的。 2.油一定要燒熱了再放玉米粒炸，時間不用拖得很久 3.鹹蛋黃小火炒香炒散來，這樣放入玉米粒的時候就可以很快炒至入味了~
蛋黃玉米到底什麼做?
在家 調糊 比較麻煩而且不夠熟練的話搞不好回炸成一大駝一大駝的，在這裡我給你價紹一種簡單而快捷的方法。
打一個雞蛋在湯碗裡放上少許 鹽 加如玉米（最好用聽裝甜玉米2聽放一個雞蛋）豁轉
加入2把幹芡粉讓玉米都裹上幹芡粉在倒入漏瓢中把芡粉渣漏掉 待用
一聽玉米2個鹹蛋黃 把蛋黃用刀剁碎 在鍋中倒如一定量的色拉油 炸玉米 （油燒高點一般6成 倒玉米的時候分2次倒最好，一次倒一半，不然全部到下去油就會滿出鍋）
玉米炸好後，把剁好的蛋黃放入鍋中扁抄， 當蛋黃抄起泡時把炸好的玉米倒入鍋於蛋黃泡豁轉，加小點香油 小蔥 起鍋 裝盤 這樣一道美味的 蛋黃玉米 就做好了
蛋黃玉米粒怎麼做？
用料：新鮮玉米 鹽、雞精、味精撫熟鹹鴨蛋黃
玉米先在5成油裡炸熟，撈起來放在漏勺上（再說一便是漏勺上）
然後鍋中留點油，把鴨蛋黃弄成碎末放在鍋裡炒，要用中小火力，炒到蛋黃起泡散了，下玉米，下鹽，雞精，味精。即可
蛋黃為什麼裹不起玉米
咱來教你吧！
1.你把玉米做好了，就放在盆子裡涼涼，最好拿張餐巾紙稍微把水吸乾點點。
2.然後你打一個雞蛋，放點鹽，調散。到三分之一到玉米里，攪拌一下。
3.抓澱粉到玉米里，（好！這裡是重點了，我選擇的是超市買的澱粉，買的時候注意看一下它後面的配料,注意，是要玉米澱粉，所以配料要是玉米的。）
慢慢放，抓幾把就給它攪拌一下，開始的時候它會非常稀，你就慢慢放，慢慢攪拌。到後來，放得合適了，它就變成一顆一顆的，而且是乾的，裹著粉，非常之漂亮。
4.倒油炸，你要是不知道火候，你就邊炸邊嘗吧，炸到最後合適的時候，我相信你自己吃得出來，皮就是硬的，涼了就脆了。
5，你說你是溼的，是油放多了。少放點吧！不管你放多少油，只要是放，鹹蛋都是會起泡的。
我沒學過，這個是自己琢磨出來的。我覺得比網上說的那些實用，畢竟是我自己試出來的。哦！忘了告訴你，放了點蛋的玉米你做了就知道，非常好成形，炸出來你自己吃就知道，很香的。
我做了3次，很有成就感！
希望你能成功！咱來教你吧！
1.你把玉米做好了，就放在盆子裡涼涼，最好拿張餐巾紙稍微把水吸乾點點。
2.然後你打一個雞蛋，放點鹽，調散。到三分之一到玉米里，攪拌一下。
3.抓澱粉到玉米里，（好！這裡是重點了，我選擇的是超市買的澱粉，買的時候注意看一下它後面的配料,注意，是要玉米澱粉，所以配料要是玉米的。）
慢慢放，抓幾把就給它攪拌一下，開始的時候它會非常稀，你就慢慢放，慢慢攪拌。到後來，放得合適了，它就變成一顆一顆的，而且是乾的，裹著粉，非常之漂亮。
4.倒油炸，你要是不知道火候，你就邊炸邊嘗吧，炸到最後合適的時候，我相信你自己吃得出來，皮就是硬的，涼了就脆了。
5，你說你是溼的，是油放多了。少放點吧！不管你放多少油，只要是放，鹹蛋都是會起泡的。
我沒學過，這個是自己琢磨出來的。我覺得比網上說的那些實用，畢竟是我自己試出來的。哦！忘了告訴你，放了點蛋的玉米你做了就知道，非常好成形，炸出來你自己吃就知道，很香的。
我做了3次，很有成就感！
希望你能成功！
蛋黃焗玉米的蛋黃焗玉米的製作方法
一、把生玉米煮熟，剝下玉米粒，取三勺麵粉放容器內，加一勺吉士粉拌勻，把玉米粒放裡邊，用筷子翻動，使玉米粒均勻的粘上一層面粉。二、炸鍋坐火上燒熱，倒入半斤花生油，油溫6成熱時把玉米粒放入熱油中，快速炸成金黃色，撈出控油。三、熟鹹鴨蛋黃碾成末，炒鍋放少量底油，5成熱時把鹹鴨蛋黃放溫油中炒，見微微起泡後放入炸好的玉米粒，迅速翻炒幾下後出鍋。
蛋黃玉米做起來簡單嗎 ？
蛋黃玉米做起來很簡單 瀋陽天合恆美做的好 去參觀下
蛋黃玉米怎麼製作？
蛋黃玉米配料：鹹鴨蛋、甜玉米. 1。超市裡買的袋裝的“美國甜玉米”，倒出來（可放一點點水，蒸熟）。 2。鹹鴨蛋取蛋黃（或買鴨蛋黃），用勺子弄碎。 3。鍋裡放油，油熱後放入蛋黃碎，會馬上起沫。起沫後馬上放入熟的玉米，炒片刻直到蛋黃貼在玉米上,即可出鍋。（不要放鹽了啊） 特點：玉米甜、蛋黃香、黃黃紅紅的，色香味俱全還有營養。 要點1.蛋黃一定要紅心的。 要點2.油不能多了，蛋黃要先煮熟。