咖喱土豆放多少咖喱粉?

General 更新 2024-12-29

怎麼用咖喱粉做土豆咖喱

個人做法,僅供參考:咖喱少的話,其他材料就得少用點,先倒油,放點蔥花,然後把土豆圓蔥放到鍋裡(如果喜歡可以加點香腸,味道更好)炒一會兒,大概6、7分熟變色之後,放咖喱,抄一抄,放水,不要加太多,因為咖喱少,一點點就可以了,燉一會兒,稠了就可以 了

用咖喱粉做咖喱土豆,幾乎無油,會胖麼?

不會,我試過

咖喱粉放多少?

其實多少主要還是看個人的品味。既然自己做就不要太受束縛。。。

我以前也是一直用咖喱塊,超愛吃,去批發市場找到咖喱粉後,都是自己做了。

其實每個牌子的比例是不太一樣的。我個人認為,咖喱好吃主要是那金黃的色澤和香香的咖喱味道,你那個30g的不妨先少放一些大概5g左右調下色,然後一點一點的嘗吧不夠再放唄。

我的做法是:放完主料和咖喱粉以後(三到四人份)加水燒開後,倒入半袋牛奶。這樣顏色更好看,味道更香純。

不知道可不可以幫到你

以上回答你滿意麼?

用咖喱粉怎麼做土豆咖喱牛肉?

主料;牛腩400克;

配料;土豆300克、胡蘿蔔250克、洋蔥100克;

調料;咖喱粉5克、咖喱塊15克、白糖10克、鹽2克、雞粉2克、美極鮮醬油5克、橄欖油15克;

燉料;蔥段30克、薑片20克、黃酒20克、醬油15克、八角2枚、桂皮一小績3克、清水適量。

製作方法;

1、把牛腩切合適大小的塊洗淨,放入盆中用清水浸泡30分鐘,然後把牛腩涼水下鍋煮開,水開後煮10分鐘,把土豆塊下油鍋炸至為黃色撈出備用,把煮好的牛腩倒入高壓鍋中;

2、高壓鍋中放入八角、桂皮、蔥段、薑片,再倒入黃酒和醬油;

3、往高壓鍋中注入開水,蓋好蓋子燜30分鐘,然後倒出備用。另起鍋燒熱,注入適量橄欖油倒入胡蘿蔔塊煸炒;

4、鍋中再放入兩片姜煸炒,把胡蘿蔔炒透後下入洋蔥塊煸炒,煸炒出香味後撒入適量咖喱粉炒勻,把咖喱粉炒香後放入燜好的牛肉和適量的牛肉湯;

5、湯燒開後放入一小塊咖喱塊,咖喱塊溶解後倒入炸熟的土豆塊炒勻,然後撒少許鹽再滴幾滴美極鮮醬油調味;

6、鍋中再放入少許白糖和雞粉提鮮,最後用大火收汁,把湯汁收70%後便可出鍋碼盤上桌食用。

咖喱雞用多少咖喱粉

咖喱雞的做法

材料:

雞(1只,1斤多)、咖喱粉(1袋,30克)、土豆(2個)、胡蘿蔔(1個)、洋蔥(半個)、鮮牛奶(1/2袋)、姜(5片)

調料:

油(5湯匙)、糖(1/3湯匙)、鹽(1/2湯匙)、料酒(2湯匙)、醬油(2湯匙)

1. 將雞洗淨,剁成塊,加入2湯匙料酒、2湯匙醬油和薑片,拌勻醃製30分鐘。

2. 土豆和胡蘿蔔去皮,都切成塊;洋蔥剝去外皮,切成塊;姜去皮切成片。

3. 加5湯匙油進鍋燒熱,倒入洋蔥片炒至變軟出水,再放進雞塊炒至肉色變白。

4. 倒入土豆和胡蘿蔔塊,繼續翻炒2分鐘,加清水沒過雞肉。

5. 將咖喱粉全部倒入鍋內拌勻,蓋上鍋蓋大火煮5分鐘,轉中火燜15分鐘,直至水分差不多收幹。

6.揭蓋後,倒入半袋鮮牛奶、1/2湯匙鹽和1/3湯匙糖攪勻,再煮5分鐘即可裝盤。

用4個拳頭大的土豆,做土豆咖喱,放多少咖喱粉適合、?

不在土豆多少,看看你是多少人吃?一個人吃就放一份唄。再看你的口味,口重就多放些。對吧?

咖喱粉怎麼用和用量求助

【咖喱飯的做法】  材料:

肉:牛肉、豬肉、雞肉均可,切成小塊

菜:土豆——切塊(小一些),胡蘿蔔——切丁,洋蔥——切成小塊

料:食用油,鹽,咖喱粉

步驟:

1、鍋裡放油,炒肉

2、放菜到鍋裡跟肉一起炒,注意要多放點油,還要放適量的鹽(也可先不放,等調入咖喱後若鹽味不足再加鹽)

3、菜有些熟了,加水漫過菜,小火煮

4、菜都熟透了,小火,將咖喱粉用少量冷水拌勻(咖喱粉的用量可根據自己的口味),然後倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道,一邊加入咖喱。

5、繼續煮上5分鐘。

6、米飯另做,澆上菜和湯

步驟如下:

1)把緊好的牛肉切2cm見方的塊,也可以去超市買切好的,有點肥的或帶筋的更好。(注:咖喱飯裡放什麼肉完全憑個人愛好,也可以放小排、放雞翅,有骨頭的才好呢)(同時悶一鍋大米飯)

2)同時土豆切方塊兒(塊兒一定不要太大)、胡蘿蔔切圓塊兒(打皮,塊大點兒),元蔥多量切粗絲。

3)在鍋裡放適量的油,用中火把牛肉放進去炒一下(要空幹水,不然嘣的好厲害!),看到邊兒發焦的時候取出。

4)用剩下的油把胡蘿蔔、元蔥也炒一下,放入牛肉,加入水,水大概與菜平高。

5)用大火把盛有牛肉、元蔥、胡蘿蔔的湯煮至沸騰。閉火,靜置15分鐘。

6)然後放入咖喱塊,等它完全溶解後(大約10分鐘),放入土豆,(適量加入一些椰漿會更加香濃)。

7)小火煮(大約15分鐘),一邊煮一邊攪拌,口中不停的說:不要糊不要糊…不然會糊的:)

8)等到土豆熟了就可以吃了,注意:土豆一定要熟,另外一般來說不需要放任何調料了

需要注意的幾個問題:

1)咖喱是一種有刺激性氣味兒的調料,胃不太好的同學吃的時候一定要注意;另外米飯水不要少,不要硬。

2)如果是兩個人吃的話,可考慮以下的配量:牛肉一斤(超市一盒裝)、中土豆一個、大胡蘿蔔一個、洋蔥半個、咖喱塊兒半盒,米飯就看兩口子的飯量了 :)

3)一頓吃不了可先存放冰箱,第二頓更好吃!不過第二頓熱的時候要注意,凝固的咖喱汁要慢慢的化開,不停的攪拌,口中唸唸有詞……

正宗日式咖喱雞飯

材料:雞胸肉,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,蘋果,西紅柿,咖喱(最好是深色塊狀的,淺色粉末的味道有點淡),鹽

做法:1。雞胸肉切塊,在湯鍋裡放少量油,炒至8分熟。

2。土豆,胡蘿蔔,洋蔥切塊。在湯鍋裡直接加水,把土豆,洋蔥和胡蘿蔔塊放進去煮。煮開以後放咖喱粉,先不要放鹽,免得一會兒鹹。

3。蘋果和西紅柿也要切塊,看開鍋了放進去。

4。因為土豆澱粉含量高,不需要單獨勾芡。等到比較黏稠的時候放鹽調味,攪拌均勻。看看土豆煮得比較爛,熄火,出鍋,澆在飯上吃。

胡蘿蔔,洋蔥和土豆搭配,顏色很棒,營養一等,味道甜絲絲的。蘋果和西紅柿帶來豐富的維生素,味道一點點酸,和剛才的甜味在一起,兩種都不很明顯,但是卻稍稍中和了咖喱辛辣的味道,口感很爽。關鍵是營養很均衡!

牛肉也可以一樣的做法來吃。這種做法用的油很少,不膩人。

日本的咖喱牛肉飯的做法

首先,牛肉不用買最貴的。能到肉店裡買到牛腩其實最合適,有些肥肉的牛肉作出來的咖喱會很香。

牛肉一定要過水。但是最開始從涼水煮起最好。

一下鍋就用開水會把肉腥味鎖在肉裡,所以要慢慢加熱。

在加熱的過程中,把漂於水面的血浮去掉去完血浮,火開最小1,蓋上鍋蓋慢慢煮去吧。什麼也不用放。真的。

想要吃很爛的牛肉煮2個小時,差不多不會散的話就是1個小......

煮咖喱飯的話,咖喱粉用量放多少》

其實多少主要還是看個人的品味。既然自己做就不要太受束縛。。。

我以前也是一直用咖喱塊,超愛吃,去批發市場找到咖喱粉後,都是自己做了。

其實每個牌子的比例是不太一樣的。我個人認為,咖喱好吃主要是那金黃的色澤和香香的咖喱味道,你那個30g的不妨先少放一些大概5g左右調下色,然後一點一點的嘗吧不夠再放唄。

我的做法是:放完主料和咖喱粉以後(三到四人份)加水燒開後,倒入半袋牛奶。這樣顏色更好看,味道更香純。

不知道可不可以幫到你

咖喱粉怎麼做咖喱土豆

咖喱土豆的做法

1.

土豆去皮後,切丁

2.

胡蘿蔔切丁、大蒜切段

3.

蒜葉切碎

4.

雞湯一碗待用

5.

炒鍋下油,油熱,把蒜頭放入煸香後,加入胡蘿蔔炒1-2分鐘

6.

然後再加入土豆丁同樣翻炒1-2分鐘

7.

加入咖喱粉、鹽、白糖、生抽炒勻

8.

倒入雞湯,加蓋燜至土豆酥軟

9.

待湯汁收濃後,加入蒜葉碎炒勻即可出鍋

咖哩土豆的油要放多少?咖喱粉和糖要放多少?加水要多少?大火怎樣才算燒開?燒10min後加鹽要加多少?

想吃咖喱買咖喱塊 不要粉的,塊的還簡單,水燒開放土豆塊煮熟放點西芹胡蘿蔔咖喱塊,熬到稠裝,吃 ,真好吃

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