吃剩下的熟蝦怎麼保存?

煮熟的蝦子中午沒吃完,怎麼保存到第二天能吃

第一次煮熟透，之後是冷凍保存2天，再煮熟，可以放心吃。因為滅菌很徹底，也不可能腐敗。這樣的螃蟹，我吃過多次，可以。

熟的蝦要怎樣保存?

活蝦要麼買回來煮熟馬上吃圖個新鮮，要麼直接冷凍起來保存。幹嘛煮熟後再保存呢？很久以前是因為沒條件，那時候大家都沒冰箱，所以象蝦這類東西買回來要想保存一段時間只能煮熟了，放的時間還能稍長些，現在就沒必要了吧？

自然環境下沒什麼太好的方法，除非多放鹽，要麼抽真空。或者放在玻璃罐頭瓶裡大火蒸（滅菌）然後立刻封口蓋緊（蒸的時候可要敞著口）——以前冬天沒蔬菜，做西紅柿醬都是這樣，密封好的話不放鹽骸能保存一冬天。

熟蝦的保存方法

可以用保溫袋(可以保冷也可以保暖),在保溫袋裡放些冰塊,把煮熟的蝦入在保鮮盒裡,直接放在袋子裡就可以了,我以前也試過要帶冷凍的東西去另外一下城市,不會壞的

煮熟的鮮蝦吃不了怎麼保存

貼上保鮮膜，放冰箱裡

煮熟的蝦隔夜能吃嗎？

螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。

熟蝦放在冰箱裡能放多長時間

冷藏可以保存3-7天，冷凍可以保存1個月以上，具體看你選擇的檔位，檔位數字越大，保存時間越長；

蝦及蟹的外骨骼內含有一種橙紅色的色素(還原蝦紅素，也有叫蝦青素的)，是類胡蘿蔔素的一種，這種色素與蛋白質結合後，會因蛋白質的不同而轉為黃橙紫綠藍等顏色，當蛋白質破壞或變性時或蛋白質與色素分離後（如蝦死亡），顏色即變回原來的橙紅色，蝦煮熟時會變紅色就是由於蛋白質變性。除加熱外，強酸濃酒精濃鹽水及重金屬離子皆可使蛋白質變性，所以蝦雖沒煮但用鹽酒等浸漬也會變色。

煮熟的蝦子放在冰箱裡冷藏，可以纏上保鮮膜，這樣效果會比較好，但是蝦子的存放時間還是不要放得太久比較好，這樣時間久了容易被風乾，味道也會沒有以前鮮美了，所以應該要儘早食用掉比較好，吃的時候最好是蒸一下，味道會比較好；還可以把你的熟蝦放到盤子裡,撒上一層鹽,然後放到微波爐裡,高火5分鐘,看一下情況,如果還很軟就翻動一下再來幾分鐘,直到變成蝦乾,很好吃!

怎樣辨別蝦是否變質：

1、色澤。好的蝦料為淺灰黃褐色，色澤一致，油潤。但顏色受原料色澤的影響，會有深淺變化，不可以視為主要質量因素。

2、氣味。好的蝦料應該有清香的魚粉、蝦或魷魚氣味。久封打開，不能聞到刺鼻的氣味，也不能有油脂氧化的氣味。清而不濁，說明使用的魚粉較好，濃濁魚粉味，說明使用的魚粉、魚油較多但質量較差。

3、外觀要求。蝦料的表面光潔，斷口平整，長短比較一致，顆粒均勻。

4、粉碎細度。用玻璃瓶將蝦料壓碎，觀察粉碎細度。好的蝦料粉碎得很細，沒有任何明顯的大顆粒。

5、耐水性和軟化時間。將蝦料浸泡到水裡，2～3小時後，蝦料膨脹而不散，不起縫，不斷裂，兩頭不開花。浸水30～40分鐘後全軟化，手捏蝦料無硬心，捏扁蝦料也不散開。

6、簡單的生物試驗。將浸水軟化後的蝦料放到有螞蟻活動和蒼蠅易去的地方，好的蝦料，螞蟻和蒼蠅是要去吃的。如果將軟化後的蝦料放置在螞蟻的通道上，螞蟻不願靠近它，繞道通過，則這種蝦料就不是很好。

7、誘食性。用自制的小網將少量蝦料沉入蝦塘中，約半小時後，將小網提出水面，觀察網內蝦料吃剩了多少，網內有蝦多少，判定其誘食性。一般說來，好的蝦料，誘食性是比較好的。但是，也不能只根據誘食性去判定蝦料的質量高低。因為有的蝦料儘管內在質量不是很好，但誘食性物質加得多，蝦會很喜歡吃，而養殖效果不是同樣的出色；有的蝦料內在質量很好，但未加誘食性物質或加得少，儘管蝦不是十分愛吃，但養殖效果很好。可以肯定的是，好的蝦料，蝦不會有采食障礙，習慣了便能正常攝食。

皮皮蝦煮熟後剩下應怎麼保存？能保存多久？

放入密封較好的塑料袋，密封！進冰箱（最好是大號冰櫃）急凍！

吃的時候取出適當的部分，剩下的要密封冷凍。蒸鍋加熱或化凍後調理，但是千萬不要在水裡化凍。 但最好的還是吃多少買多少，不要過量

活蝦煮熟吃不完怎麼辦

海鮮類的，當然要鮮著吃，才有營養，才有其鮮美的味道。

隔夜的熟蝦，可以吃，前提條件要：1、保證不餿，不變質；2、必須再加熱，且加熱要充分；3、要保持其鮮味，需冷藏保鮮，但不可以結凍。

吃不完的熟蝦怎麼

蝦的營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，不失為老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益;對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。鎂對心臟活動具有重要的調節擢用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。蝦中含有豐富的鎂，經常食用可以補充鎂的不足。蝦的通乳作用較強，富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂諸症。尤其值得一提的是，老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;老年人的飯菜裡放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。蝦子(蝦卵)又名蝦春，含高蛋白，助陽功效甚佳，腎虛者可常食。適合人群：老少皆宜。中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用，現在大家都知道了蝦的功效，所以大家在生活中可以多吃蝦，但如果當天煮的蝦吃不完，到第二天還可以吃嗎？

隔夜的蝦能吃嗎

最好不要吃了，隔夜海鮮容易與空氣中的氧氣產生化學反映，產生對人體有害物質，隔夜蝦的蛋白質容易被細菌群侵蝕，吃了之後導致拉肚子是小事，嚴重者則出現食物中毒。但如果覺得扔掉可惜，必須要有以下的3個保證條件：

1、保證不餿，不變質;2、必須再加熱，且加熱要充分;3、要保持其鮮味，需冷藏保鮮，但不可以結凍。

海鮮類的，當然要鮮著吃，才有營養，才有其鮮美的味道。

隔夜的熟蝦，可以吃，前提條件要：1、保證不餿，不變質；2、必須再加熱，且加熱要充分；3、要保持其鮮味，需冷藏保鮮，但不可以結凍。

蝦煮熟後可以放多久

皮皮蝦怎麼保存，皮皮蝦的功效與作用。前面為大家說了這麼多相關皮皮蝦烹飪方法的信息，相信大家心中還有很多疑問，尤其是它的保存方法。如果您買來太多的皮皮蝦，一次又吃不完，不如試一試下面的保存方法吧：皮皮蝦怎麼保存，皮皮蝦的功效與作用。 皮皮蝦的功效與作用 1.蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物； 2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死； 3.蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效； 4.蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。 蝦蛄是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一皮皮蝦種特殊誘人的鮮味。每年的春季是其產卵的季節，此時食用為最佳。肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂，肉質十分鮮嫩，味美可口，可惜殼多肉少。但其蛋白質含量高達20%，脂肪0．7%，以及維生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人體所需的營養成分。蝦蛄性溫、味甘。有補腎壯陽、通乳脫毒之功效。 如何挑選皮皮蝦 食用皮皮蝦的最佳月份為每年的四--六月間，此時，它的肉質最為飽滿。一般來講，母的皮皮蝦的皮皮蝦個頭沒有公的那麼大，而另一個區分公母的辦法是通常，母的皮皮蝦的脖子部位都會有一個白色的“王”字，公的皮皮蝦在大爪下分別有一個細細的小爪。如果蝦的顏色發亮、發青，那麼就是新鮮的蝦，如果顏色比較黑，不亮，那麼就是不新鮮的蝦。除此，還可以看蝦頭，如果蝦頭疲軟，看似快掉的樣子，那就不是新鮮的蝦。還可以從蝦的爪子上面看，爪子發紅的蝦也是不新鮮的，發青才是好蝦。雖然死的皮皮蝦仍可食用，但是，在選購時如果已經發軟，變紅的皮皮蝦都為不新鮮的，最好不要購買。皮皮蝦的食用方法，一般有椒鹽和清蒸。以清蒸為多，輔以生抽、醋、薑末調成的蘸料食用。 皮皮蝦的製作技巧 1.蝦買回來後，先清洗一下 2.將蝦的長鬚，以及多餘的部分剪去 3.在蝦的第二指節處，用牙籤抽出蝦腸 4.處理好的蝦再清洗一下待用 皮皮蝦的保存方法 1-2天 以上為朋友們介紹了相關“皮皮蝦怎麼保存，皮皮蝦的功效與作用”的內容，朋友們通過瀏覽上文中的資料，現在是否已經對皮皮蝦有了更深入的認識呢？