夏季晚餐喝什麼湯?
夏天晚餐喝什麼湯最適合？
夏天湯水宜清淡若暑熱傷津煩渴，可選用：
1、冬瓜茨仁糖水用鮮老冬瓜(連皮)一斤，生茨仁三兩，黃糖適量。先將老冬瓜洗淨切大件，加上洗淨的生茨仁放進瓦煲內煲一小時，然後加黃糖，待飲用。湯中老冬瓜甘清微寒，功能清熱解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利溼，黃糖清熱生津。合而用之則可解暑清熱，去暑溼。
2、荷葉冬瓜煲老鴨湯用鮮荷葉一塊，鮮老冬瓜一斤至斤半，老鴨公肉半斤。將上三樣食品洗淨，同放進瓦煲內，加清水適量煲湯，食鹽調味，飲湯食冬瓜鴨肉。湯中鮮荷葉清暑利溼，冬瓜清熱解暑，老雄鴨能滋陰養血，益胃生津。三者合用既能清熱解暑去溼又能益胃生津。
3、石膏豆腐菜乾湯同生石膏二，鮮豆腐半斤，白菜乾三兩。先將石膏稍為打碎，然後用水洗淨白菜乾並作短時間浸泡。將三樣食物共同放過瓦煲內加入適量清水煲湯。煲至豆腐塊出現峰巢樣小洞即可。加食鹽少許調味飲湯。
若有痱子過多或少量暑癤情況可選用：
1、苦瓜豬瘦肉湯用鮮苦瓜半斤，切塊，去核洗淨。豬瘦肉三兩至五兩，切小塊。將上二種食品，共放瓦煲內，加適量清水煲湯。湯中苦瓜，苦寒，能清熱瀉火解毒，豬瘦肉能滋陰潤燥。合用功補兼施，既能清熱解毒，又能潤膚潤燥。
2、塘葛菜煲生魚湯用新鮮塘葛菜三兩，鮮生魚半斤。先將生魚剖肚去內臟，去鱗洗淨。將鮮塘葛菜洗淨。將二種食品共放瓦煲內，加適量清水，用中火煲湯；煲二小時後，加小量食油和鹽調，飲用。湯中鮮塘葛菜能清熱利尿，涼血解毒；中醫認為生魚能補脾益胃，利水清腫。二者合用，既能清涼又能滋養，實為暑天的一道靚湯。
下邊是幾款清湯，具體作用不明，但喝了總有好處就是了（感覺也好好喝的樣子）：
1、絲瓜鹹蛋肉片湯：材料：絲瓜一根，鹹蛋一個，瘦肉200克（依食量多少酌情加減），姜3片調味料：①鹽適量，糖為鹽的一半份量，澱粉同糖，胡椒粉少許②鹽適量，胡椒粉、香油各少許重點提示：1、放入肉片時一定要改小火，湯汁不要沸騰，以免肉片煮老，而且容易造成湯汁渾濁。
2、絲瓜也可改用黃瓜代替。黃瓜先切成菱形片。為保留黃瓜的清香，做法3中，應先放入肉片和鹹蛋煮3分鐘，再放黃瓜略煮，這樣就可變換出一道“黃瓜鹹蛋肉片湯”。3、百合紅棗牛肉湯：材料：牛肉200克，鮮百合150克，白果80克，去核紅棗6粒，薑絲適量調味料：①鹽適量，澱粉與鹽同量，胡椒粉少許②鹽適量，胡椒粉、香油各少許重點提示：1、牛肉選裡脊部位會比較嫩，紋路越細的牛肉越嫩，而且要逆絲切薄
參考網站：www.srbjw.com/...ID=642
夏天晚餐喝什麼湯最適合？
冬瓜湯
1. 利尿消腫
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
2. 減肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。
3. 清熱解暑
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經。
有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿。
可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解魚、酒毒。
冬瓜皮以利尿見長；
冬瓜子以健脾養顏、止咳化痰見長。
綠豆湯
綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。
中醫建議：若實現綠豆湯的食療功效最重要的是煮的時間，最好是冬天煮開後7~8 分鐘，夏天5~6分鐘即可，過了該時間起不到多大的養肝作用。
夏天晚上喝什麼湯
雞蛋湯或酸辣湯（酸辣湯就是在雞蛋湯的基礎之上，多加一些胡椒粉和醋）。
一個雞蛋打碎攪勻待用。生粉一湯匙，水化開（生粉勾芡透明好看有勁）待用。湯盆放切碎的蔥花、姜碎、胡椒麵、香菜碎、生抽幾毫升、鹽、味精、一點蝦皮、一點紫菜、幾滴香油。鍋坐水燒開，勾芡，不停攪動，帶開鍋有細泡時，轉圈打入雞蛋液，立即關火。將湯倒入有料的湯盆裡，略微攪一攪，即可。
雞蛋湯不放醋，酸辣湯放醋，在多放一些胡椒麵。其他佐料按自己口味調，隨意.....
夏天晚飯時吃些什麼最好
夏天天氣那麼熱，煮點湯，吃點清淡點的菜也好呀，
晚上喝什麼湯好 最適宜晚上喝的湯推薦
適合晚上喝的湯
一、綠豆湯
綠豆湯可清熱解毒、止渴消暑，是中國傳統的夏季解暑飲品。另外，綠豆湯中還可以加入少量冰糖食用，更加好喝。
二、冬瓜湯
冬瓜性寒，能清降胃火，養胃生津，使人食量減少，促使體內澱汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，並可保持形體健美。最重要的，冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。
三、銀耳百合湯
銀耳百合湯有滋陰，潤肺，養顏，暖胃的功效，長期飲用銀耳百合湯，可以達到調理肺、脾、腎三髒的作用。
四、蓮藕排骨湯
解暑清熱、低熱、神疲。蓮藕洗淨，用刀背壓碎，切成小段，放入深鍋中，加入洗淨之排骨，用大火煮開後，再切小火煮至蓮藕鬆爛，調味可。
五、銀耳蓮子湯
清熱滋補。銀耳15克，用水洗淨，浸炮冷水中一夜，除去雜物後放入鍋中加8分水，用大火煮沸後，加入冼淨除心之蓮子，用小火煮至銀耳熟透，加入冰糖即可。
六、鯇魚冬瓜湯
祛風平肝，強體利水。將鯇魚半斤剖腹洗淨，去鱗和清除內臟，冬瓜連皮切成塊狀，起油將魚煎香，用適量清水加薑片，魚和冬瓜一起放入鍋內，煮約2小時調味即可。
七、蓮子福圓湯
滋潤養顏、肋消化蓮子30克，龍眼肉30克，白木耳15克，冰糖酌量。將蓮子和龍眼肉分別洗淨，白木耳則用溫小泡6小時後洗淨，將所用料放進鍋內，加8碗水，先用猛火煮滾，再用小火燉約半小時，冷後放入冰箱，冷藏一段便可享用。
八、水鴨銀花湯
補肌膚，祛瘡毒。將水鴨剖好洗淨，豬瘦肉120克連同銀花9克，生熟地黃各6克一起入鍋中，煮約4小時。加油鹽調味便成。
因為在吃完晚飯之後適當地進行運動可以促進腸胃的蠕動，晚上我們將很快就會進入睡眠，所以吃一些肉類不利於消化，建議大家可以喝一些湯類，這樣可以有效的促進腸胃的消化，也能夠有效地防止便祕等疾病，對自己的消化腸道有很大的幫助。
專家建議晚餐應適當吃得清淡些，有些湯不宜晚上喝。
夏天的晚飯最好吃什麼
最好吃些清淡食物，如喝些粥，吃些涼菜的，如涼拌黃瓜、苦瓜等、金針菇等，及瘦身又降暑。
夏天晚餐吃什麼，夏天晚餐禁忌
晚餐宜清淡，注意選擇少、易消化的食物，且注意不應吃得過飽。晚餐營養過剩，消耗不掉的就會在體內堆積，造成肥胖，影響健康。
麵條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。偶爾在進餐的同時飲用一小杯加飯酒或紅酒也很好。
夏季晚餐吃什麼
夏天當然要吃點清淡的了，而且你說的那些都太油膩了，而且夏天吃了很容易拉肚子的。你朋友喜歡吃沙拉嗎？向他哪種性格的人應該喜歡吃小吃吧。你晚上可以試試蒜蓉油麥菜，茼蒿什麼的，喝點湯也不錯，或者喝點粥。主要還是以清淡為主。什麼都少放油，可以做點冷麵什麼的啊
晚餐喝什麼粥好夏季養生
蓮子百合粥——健胃補脾，此粥清香甜潤，能健胃補脾，對消化不良、食慾不振有很好的功效。
銀耳白果粥——補氣潤肺，此粥色澤素雅，能補氣潤肺，保健美容。
苦瓜菊花粥——清利暑熱，此粥具有清利暑熱、止痢解毒之功效，適用於中暑煩渴、痢疾等症。
黃瓜粥——清熱解毒，此粥清香爽口，可清熱解毒、嫩膚美容。
小米蓮子綠豆粥——降火消暑，綠豆為一種常見的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。
希望可以幫助到你哦！
夏天晚飯吃什麼最好
蘿蔔牛腩湯 西蘭花炒魷魚 醋拌菠菜
海帶湯 清蒸鰻魚 涼拌蓮藕 南瓜拌口蘑
西紅柿湯 鵪鶉蛋 涼拌白菜絲 三絲冬瓜卷 果仁炒瓜丁
這些菜又有營養又瘦身，不妨試試