怎樣煮綠豆糖水?

如何快速煲好綠豆糖水?

有個小訣竅：先把綠豆泡了一晚，第二天早上起來再煮，你就會發現它很快就被煮軟了。泡好的綠豆再洗洗，然後放鍋裡，加水（水一次加夠，中間最好不要再添，水多些更好），再放入已經用水浸軟的陳皮（一小片即可，切成絲，這東西可是一定要的哦），陳皮可別忘了颳去那層白瓢啊，糖（冰糖最佳）最好在你關火前幾分鐘才放。大火煮開後再用文火慢慢熬，這樣等上一小時左右（想吃粒粒豆時間可短些，綠豆沙時間再長些，依你自己喜好決定），你的綠豆糖水就完成了。夏天，我有時還會加海帶（浸軟，切成小段，喜歡吃起來有口感的就切寬一點，喜歡細膩一點的就切細一點）；有時加馬蹄（荸薺），很爽口我也看過很多別的做法，有些還加銀耳、大棗、枸杞，你要有興趣也可以嘗試呀。我的做法是粵式的，最主要講究細火慢熬以及忌中途加水。呵呵 做好了別忘了我啊

煮綠豆糖水綠豆要泡多久

煮綠豆湯技巧

烹製綠豆湯時，有時會因為煮得時間過久，而使綠豆湯的色澤發紅發渾，失去了綠豆應有的特色風味。在此，羅列了幾種熬製綠豆湯的方法，您不妨試試。

方法一

將綠豆洗淨並控幹水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後，改用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。

方法二

將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。

方法三

將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。

方法四

將挑好的綠豆洗淨晾乾，在鐵鍋中幹炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。

方法五

將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。

快煮綠豆湯法

通常，家庭燒煮綠豆湯，是先把綠豆浸泡後放入冷水鍋中用旺火燒開後改用小火熬煮，燒出的綠豆湯渾濁呈灰黃色，很費時間。快速燒煮綠豆湯的方法可以避免這一缺陷，做法如下：

首先把綠豆淘洗乾淨，瀝乾水分；沙鍋放清水燒開，然後放入綠豆，水量應該略多於綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜；用大火燒煮，煮至湯水將收干時，添加滾開水，並把沙鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。

用上面的方法燒煮出的綠豆湯，湯清色綠，也省時間。

提醒：因綠豆性寒，故脾胃虛弱的老年人要慎食。

怎麼煮綠豆湯？

綠豆湯 材料

綠豆，開水，冰糖

做法1.首先把綠豆淘洗乾淨，用開水浸泡40分鐘左右；

2.瀝乾水分，將綠豆放入鍋內，加開水，水量應該略多於綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜；

3.蓋上蓋子，用大火燒煮，煮至湯水將收干時關火；

4.添加滾開水，並把鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加冰糖即成綠豆湯。

要怎麼煮綠豆糖水好喝？

做個特別的綠豆糖水吧，綠豆浸泡水中約一小時，放入開水中慢煮（先大火後小火煮40-50分鐘）至綠豆水變‘沙’，加入適量鮮百合燒煮片刻後，加入紅糖（要有的話就改成椰糖）和原味椰奶（一斤綠豆配350ml），東南亞特色綠豆沙就做好了。

綠豆湯怎麼煮，該放什麼糖？

1.綠豆適量

2.洗乾淨用水泡2個小時，煮的時候省點時間（我是上班前泡的，晚上回家做，泡了一天）

3.晚上回家後泡好的綠豆

4.清洗乾淨

5.綠豆里加入適量的水（水量根據自己愛好加，喜歡吃豆的少加點，喜歡喝湯的多加點）

6.大火煮開後轉小火繼續煮

7.攪拌下，別讓鍋底沾豆，繼續煮

8.15分鐘左右已經軟爛，加入適量冰糖，冰糖融化後，關火，晾涼即可以吃了

冰鎮口感更佳啊

在煮綠豆湯時怎樣才能快速煮好

先把豆用水泡３０分鐘，在用高壓鍋煮．省時間．

綠豆湯要怎麼煮????

綠豆淘洗好了放到適量水的鍋子裡礌先開中火，到鍋開後5分鐘換小火，蓋上鍋蓋煮大約25到30分鐘就好了，關火後放適量冰糖，涼後喝口感更加

綠豆冰糖水怎麼煮

原料： 綠豆一大碗，冰糖適量。

做法： 步驟1：綠豆買回來，稍微挑一下，把壞的挑出來。然後用涼水泡半個小時這樣，然後洗乾淨。

步驟2：鍋中涼水，倒入綠豆，開水的用量以沒過綠豆2，3公分為好，煮開後改用中火，當水分快要煮干時，你會發現鍋底的湯很黑，那就用涼水沖洗兩次。

步驟3：為了夠幾個人喝的，所以我換了一個鍋去煮綠豆湯。加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮開，你會看見不少綠豆皮會浮在鍋邊，如果你喜歡吃綠豆皮的話，可以不撈出，我這裡是撈出的，個人建議還是撈出比較清爽些。

步驟4:加入冰糖，蓋上鍋蓋，大火煮開，中火繼續煮20分鐘，綠豆酥爛，湯色碧綠，喜歡乾的話時間就煮長點哦！

步驟5：放入冰箱裡或不燙的時候喝，感覺也非常不錯。綠豆有解溼熱氣功效，夏天不嫌麻煩的話，在家可以多煮來喝喝。

綠豆湯怎麼煮才會綠

制綠豆湯時，有時會因煮的時間過久，而使湯色會發紅髮渾，失去了應有的特色風味。在此羅列了幾種熬製綠豆湯的方法，您不妨試試。

方法一：

將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後改用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。

方法二：

將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。

方法三：

將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。

方法四：

將挑好的綠豆洗淨晾乾，在鐵鍋中幹炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。

方法五：

將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。

1、綠豆清熱解毒，夏季可以加入百合一起煮，1/兩/人/次，5倍水

2、綠豆涼性，體虛的人不宜多吃，一日最多3小飯碗

3、紅豆湯是補血，兩種豆沒必要長期吃

4、綠豆和紅豆由於相剋，性質一涼一熱，一起做湯對身體雖沒害處，但功效確相抵觸，白費功夫；綠豆去火效果一流，加入百合更加滋潤

5、覺得熱的時候和冰鎮綠豆湯最好，如果一定要分時段，最好是晚飯後2個小時

早上不宜和，太涼，容易頭疼