高纖維蔬菜有哪些?
什麼蔬菜含高纖維
含高纖維蔬菜類:
1.筍類的含量最高,筍乾的纖維素含量達到30-40%,辣椒超過40%。其餘含纖維素較多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜 。
2.菌類(幹):纖維素含量最高,其中松蘑的纖維素含量接近50%,30%以上的按照從多到少的排列為:髮菜、香菇、銀耳、木耳。此外,紫菜的纖維素含量也較高,達到20%
3.堅果:3-14%。10%以上的有:黑芝麻、松子、杏仁;10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁
4.水果:含量最多的是紅果乾,纖維素含量接近50%,其次有桑椹幹、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。
5.捲心菜、胡蘿蔔、青菜、黃瓜、西紅柿、香菇、番茄、大豆、柑橘、蘋果、韭菜、冬瓜、大蒜、金針菜、筍等都是高纖維或高果膠的食品
6.火龍果的營養十分豐富,是一種低熱量高纖維的水果,因此深得減肥中人的喜愛,另外,火龍果對防治便祕也很有效果。
高纖維水果和食物有哪些?
高纖維的新鮮水果:
石榴4.8%、桑葚4.1、番石榴5.9、椰子4.7、橄欖4.0、鮮核桃4.3、山楂3.1、北京鴨廣梨5.1、雪梨3.0、獼猴桃2.6、人生果3.5、芭蕉3.1%
傳統富含纖維的食物有麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、芹菜、苦瓜
常見食品的纖維素含量如下:
麥麩:31%
穀物:4-10%,從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥麵、薏米麵、高粱米、黑米。
麥片:8-9%;燕麥片:5-6%
馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。
豆類:
6-15%,從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆
無論穀類、薯類還是豆類,一般來說,加工得越精細,纖維素含量越少。
蔬菜類:筍類的含量最高,筍乾的纖維素含量達到30-40%,辣椒超過40%。其餘含纖維素較多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜
菌類(幹):纖維素含量最高,其中松蘑的纖維素含量接近50%,30%以上的按照從多到少的排列為:髮菜、香菇、銀耳、木耳。此外,紫菜的纖維素含量也較高,達到20%
堅果:3-14%。10%以上的有:黑芝麻、松子、杏仁;10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁
水果:含量最多的是紅果乾,纖維素含量接近50%,其次有桑椹幹、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。
希望對你有幫助,希望採納!
高纖維的蔬菜水果都包括那些呀
蔬菜類:筍類的含量最高,筍乾的纖維素含量達到30-40%,辣椒超過40%。其餘含纖維素較多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜
菌類(幹):纖維素含量最高,其中松蘑的纖維素含量接近50%,30%以上的按照從多到少的排列為:髮菜、香菇、銀耳、木耳。此外,紫菜的纖維素含量也較高,達到20%
堅果:3-14%。10%以上的有:黑芝麻、松子、杏仁;10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子盯西瓜子、花生仁
水果:含量最多的是紅果乾,纖維素含量接近50%,其次有桑椹幹、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。
捲心菜、胡蘿蔔、青菜、黃瓜、西紅柿、香菇、番茄、大豆、柑橘、蘋果、韭菜、冬瓜、大蒜、金針菜、筍等都是高纖維或高果膠的食品
火龍果的營養十分豐富,是一種低熱量高纖維的水果,因此深得減肥中人的喜愛,另外,火龍果對防治便祕也很有效果。
常見的高纖維蔬菜有哪些?
芹菜,捲心菜、胡蘿蔔、青菜、黃瓜、西紅柿、香菇、番茄、大豆、柑橘、蘋果、韭菜、冬瓜、大蒜、金針菜、筍等都是高纖維或高果膠的食品
火龍果的營養十分豐富,是一種低熱量高纖維的水果,因此深得減肥中人的喜愛,另外,火龍果對防治便祕也很有效果。
高纖維的食物有哪些?
纖維有水溶性纖維和不溶性纖維兩種。
水溶性纖維主要有:含有果膠類的水果如蘋果、梨子、橘子、耽蕉。蔬菜類如馬鈴薯、蕃薯。
不溶性纖維主要有:糙米、小麥麩、胚芽米等穀類、豆類、葉菜類、水果的果皮等含量較多。
常見的膳食纖維食品排行榜如下(每100克食品中膳食纖維含量,單位為克):
紫菜29.1,海帶27.1,扁豆19.3,紅小豆17.8,黃豆17.1,燕麥粉9.3,荷蘭芹5.8,捲心菜5.2,松蘑4.7,鮮香菇4.1,菠菜3.5,糙米3.4,竹筍3.2,菜花2.6,胡蘿蔔2.4,韭菜2.0,橘子1.9,香蕉1.7,油菜1.4,草莓1.3。
哪些食物是真正的高纖維蔬菜
各種嫩豆類和嫩豆莢都是高纖維食物。雖然毛豆煮後質地柔軟,但絲毫不妨礙它奪取蔬菜中的纖維冠軍(膳食纖維含量4.0%)。嫩蠶豆(膳食纖維含量3.1%)、嫩豌豆(3.0%)質地更是細膩可口,豆角也挺清脆(1.5%),但纖維含量真的比芹菜杆(含量1.2%)要高得多。傳說中超高纖維的韭菜,纖維含量也只有1.4%。
除了嫩豆子之外,芥藍(1.6%)、菠菜(1.7%)莧菜(1.8%)、西蘭花(1.6%)之類看起來沒筋的菜,纖維含量也要高於芹菜杆(含量1.2%)。
一般來說,對於嫩莖葉花薹類蔬菜而言,野生蔬菜含量比栽培蔬菜的纖維含量高,深綠色蔬菜要比淺色蔬菜的纖維高。比如說,大白菜的纖維含量為0.8%,綠色濃重的小白菜和油菜則是1.1%。白色菜花是1.2%,綠色的西蘭花是1.6%,而脆生菜只有0.6%p>
若論纖維低的蔬菜,通常要數是果實類的蔬菜,比如番茄(纖維含量0.5%)、黃瓜(0.5%)、冬瓜(0.7%)什麼的。
高纖維的食物都有哪些?
1、菌類:菌類(幹)的纖維素含量最高,翻開《中國食物成分表》看看就會發現高纖維食物的冠亞季軍了,它們分別為幹香菇(31.6克/100克)、幹銀耳(30.4克/100克)和黑木耳(29.9克/100克)。1、豆類:豆類食物的纖維素含量約在6%到15%之間,從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆。多數豆類富含蛋白質、葉酸、鐵和B族維生素,而脂肪含量極低。
2、薯類:薯類食物的纖維素含量遠沒有大家想象的那麼高,馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。
3、穀物:穀物的纖維素含量在4%到10%之間,從多到少排列為小麥粒(主要是麥麩)、大麥、玉米、蕎麥麵、薏米麵、高粱米、黑米。其中,以大麥為宜。大麥的纖維含量與豆類旗鼓相當。大麥中的膳食纖維對降低膽固醇和促進腸道健康有益。同時它還富含硒,對降低直腸癌的風險和促進甲狀腺激素代謝有幫助。
4、堅果:如果想找一種膳食纖維多的零食,堅果絕對是個好選擇。大約23顆杏仁中就含有3.3克,讓你的每日纖維攝入輕鬆達標。另外,開心果和松子也是不錯的堅果類高纖維食物。
5、蔬菜:動物實驗表明,蔬菜纖維比穀物纖維對人體更為有利。筍內所含大量的膳食纖維素,被譽為“現代文明病”防治因子。筍乾的纖維素含量達到30-40%。茄子也是不錯的選擇,其熱量低,所以便於提供更多的膳食纖維。同時,茄子的鎂、鉀、葉酸、B6、維生素C、維生素K的含量都很高。其餘含纖維素較多的有:辣椒、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。
6、水果:水果中纖維素含量最多的是紅果乾,纖維素含量接近50%,其次有桑椹幹、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。大家可選擇甜度較低、纖維高的種類,如蘋果、西紅柿、番石榴等,避免選擇甜度高又精緻的水果。
高纖維食物wf66.com/...B7.htm
news.40777.cn/info_133769.html
建議:一個健康的成年人,每天的纖維素攝入量以20-30克為宜。
平時膳食纖維攝取較少的人,最好以循序漸進的方式增加,還應多飲水,這樣才能發回高纖維食物最好的功效。
含高纖維的蔬菜水果有哪些?
你好
纖維水果就是含可溶性或不可溶性纖維質較多的水果,所謂纖維質就是植物中無法消化的部分,所有的植物類都包含兩種纖質:可溶性纖維和不溶性纖維。
山楂(50%)、櫻桃(1.2%)、番石榴(5.6%)、蘋果(2.2%)、藍莓(8.4%)、西洋梨(2.1%)、杏桃(2.1%)、香蕉(2.7%)、李子(2.2%)、草莓(2.2%)
傳統富含纖維的食物有麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。富含食物纖維的食品雖然有上述種種好處,但也不可偏食。正確的飲食原則是:減少脂肪的攝入量,適當增加蔬菜和水果的比例,保持營養的均衡。
謝謝!
望採納!
什麼是高纖維的蔬菜水果
高纖維多以五穀、蔬菜為主,纖維是人體六大概略養分之一,人體不能消化,但是能起到清理腸道的作用,所以俗稱“清道夫”。
蔬菜、水果等一般比較多纖維。如菜心、玉米、地瓜、芋頭、生菜、芹菜等,水果中如蘋果
蔬菜類:芹菜
主食類:高粱
①海帶、紫菜、木耳、蘑菇等菌藻類;
②黃豆、赤小豆、綠豆、蠶豆、豌豆貳豆類;
③水果、蔬菜類。