吃椰肉有什麼好處?

General 更新 2024-12-18

吃椰子有什麼好處

椰子的營養價值很高。我國的中醫認為,椰肉味甘,性平,具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效;椰汁味甘,性溫,有生津、利水等功能。現代醫學研究表明,椰肉中含有蛋白質、碳水化合物;椰油中含有糖份、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C等;椰汁含有的營養成分更多,如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素 B、維生素 C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質。由此可以看出椰子是藥食兩用的佳品。當脾胃倦怠、食慾不振、四肢乏力、身體虛弱時,將椰肉切碎,並加入適量的雞肉和糯米,蒸熟後飲食,效力更佳,因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補,用燉湯的方式處理,補益功效更加顯著;椰子中加入冬瓜子可瀉肺火;加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的溫燥;患寒咳時,也不妨吃些椰肉,能起到止咳、化痰的作用。體內熱盛的人不宜吃椰子;如果您長期夜睡,愛吃煎炸食物,容易發脾氣,口乾舌燥的話,也要切記請勿多吃椰子。

椰子除了其果實有很大的作用外,其它部分的功用也不小:椰殼可以燒製活性炭或加工椰雕、樂器;椰幹可加工成椰油;椰木質地堅硬,花紋美觀,可做傢俱或建築材料。椰子綜合利用產品達360多種,在國外有“寶樹”、“生命木”之稱.

椰子吃了有什麼好處

椰子性味甘、平,入胃、脾、大腸經;果肉具有補虛強壯,益氣祛風,消疳殺蟲的功效,久食能令人面部潤澤,益人氣力及耐受飢餓,治小兒滌蟲、薑片蟲病;椰水具有滋補、清暑解渴的功效,主治暑熱類渴,津液不足之口渴;椰子殼油治癬,療楊梅瘡。

食療價值:

1、椰肉

椰子的胚乳。又稱椰子瓤。取用椰子漿後,剝開內果皮即得。用鮮品。

性味甘平。能補益脾胃,驅絛蟲。用於“消疳積,白蟲,小兒青瘦,合蜜食。”(《本草求原》)亦可單用本品嚼食,每回1個,每日早晨起來空腹一次服。亦可先飲椰子漿,後服本品。

2、椰子漿

棕櫚科喬木植物椰子胚乳中的漿液。又稱椰酒、椰中酒、樹頭酒、椰汁。椰子,分佈於我國廣東、福建、雲南、臺灣等地。夏季果實成熟時採收。用刀從果實上端戳向內果皮,使其芽眼薄膜破開,傾出漿液,鮮用。

[性能]味甘,性平。能生津止渴,利尿消腫。

[參考]含葡萄糖、果糖、蔗糖、脂肪、蛋白質、維生素C、鐵、磷、鈣、鈉和多量的鉀、鎂等成分。

[用途]用於胃陰不足,咽乾口渴,或暑熱煩渴;水腫,小便不利。現代又配合治療充血性心力衰竭,水腫。

[用法]直接飲用。

[注意]宜臨時取鮮品用,不宜取鮮汁後停放過久,久則變味。

新鮮椰肉吃了有什麼好處

椰肉:椰子的胚乳。又稱椰子瓤。取用椰子漿後,砸開內果皮即得。用鮮品。椰肉中含有蛋白質、碳水化合物。可製成椰幹、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及無色椰子油等。

性味甘平。能補益脾胃,驅絛蟲。用於“消疳積,白蟲,小兒青瘦,合蜜食。”(《本草求原》)亦可單用本品嚼食,每次1個,每日早晨空腹一次服。亦可先飲椰子漿,後服本品。

椰肉用途

最好做菜吃:

★椰子雞湯

材料:新鮮椰子肉半個,雞一隻(選肥一點的)

製作:椰子肉切成小塊,雞斬件,不要斬得太小 先將雞熬一個鐘頭,再放入椰子肉,再熬一個半鍾,加入少許鹽調味既可 如果想椰子味濃點可多放些椰子,這個湯很清甜,很好喝。

★椰子糯米蒸雞飯

【原料】椰子肉糯米雞肉各適量

【製作】將椰子肉切成小塊,加糯米、雞肉適量,置有蓋的瓦盅內,隔水蒸至熟。

【用法】當飯吃,每日1次。

【功效】補脾益心攝精。適用於早洩、陽痿、四肢乏力、食慾不振。

★椰子雞肉湯

用料:香菇1兩、雞肉半斤、 瘦肉3兩 、椰子肉1個、火腿少許 燕窩少許 製法:

(1)把燕窩浸水去細毛,冬菇發水。

(2)把燕窩、椰子肉、香菇、雞肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水 放入煲內,加入適量的清水,煲至3小時便可以進食,食時加 少許酒,味道更香甜。 功效:清暑解熱。

★靈芝三果益發湯 靈芝6克,石榴2個,椰子肉一個,龍眼肉10克,冰糖8克。滋養補血,烏黑頭髮,治脫髮,早生白髮,能生津解渴。

★椰肉蝦仁豬骨湯

這道菜取材於三亞最常見的椰子、蝦仁,做法簡單而風味獨特,很值得你一試。

原料:椰子肉150克,蝦仁150克,豬脊骨300克,薑汁20克。

作法:1、將椰肉洗淨,切塊;蝦仁 洗淨;豬脊骨洗淨,剁小塊。 2、鍋內放水,上火燒開,放入椰子肉、豬脊骨、蝦仁,燒開,撇去浮沫,待溢出蝦味後放薑汁,即可飲用。 特點:益氣生津,潤澤面色。

★椰肉燜雞塊

原料:雞一隻(約1250克)、椰肉300克,蔥頭100克,杏仁5克 調料:食油75克,蒜瓣10克,香菜10克,辣椒10克,香菜籽粉、小茴香粉各5 克,椰汁、精鹽各適量。

烹飪方法:將雞洗淨去頭腳剁成方塊,放入沸水煮至5成熟撈出控幹,椰肉切絲;蔥頭 、蒜瓣洗淨切片,辣椒去蒂籽與杏仁一起搗泥;備用。 把鍋燒熱後倒入食油,待油溫5成熱時,放入蔥頭片、蒜片、椰絲炒金黃色,盛入燜鍋 ,放入雞塊,辣椒、杏仁泥、香菜籽粉,小茴香籽粉、椰汁拌勻煮沸後,改用溫火燜至熟軟 湯濃時,加精鹽調好口味,撒上香菜末即可。

特點:鬱香味濃

★緬式糯糊是緬甸“搭敏呢擺”(糯糊節)所食用一種年節食品。

原料: 糯米500克椰子肉100克薑絲25克蒜末50克精鹽10克熟花生仁50克熟芝麻25克花生油50克 製作方法: 1.將糯米漂淘洗淨,用清水浸泡1~2小時。椰肉用刀切成3釐米長的薄片。

2.將鍋加花生油置於旺火上燒至八成熟,放入薑絲和蒜末煸炒,然後倒入糯米和清水(水沒米3釐米為宜)煮沸,待水分快乾時,放入椰肉片、芝麻和花生仁翻攪拌勻,用文水略煮片刻即熟。成品應為稠糊狀,煮時若干,可再加些溫水。

產品特點:鮮香油酥,營養豐富,製作方便。

多吃椰子肉有什麼好處和壞處

多吃椰子肉的好處:

椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中,能量達到了900多千焦,蛋白質4克,脂肪12克,膳食纖維4克,另外還有多種微量元素,碳水化合物的含量也很豐富。

新鮮椰子肉可以吃嗎?有什麼作用?

1、椰子肉可以生吃,把椰子汁喝完之後就把椰子殼拿來弄開它,把裡面的椰子肉拿出來就這樣吃。生吃的營養比較好,可是吃起來比較硬。

2、椰子雞湯: 先把椰子肉切成小塊,雞肉斬件。首先將雞放進鍋子裡熬一個小時,再把椰子肉放進去一起再熬一個小時,最後加入少許鹽耽味既可。這個湯很清甜,很好喝!

3、椰子糯米蒸雞飯: 將椰子肉切成小塊,加糯米、雞肉適量,然後放在荷葉上包著,放在水面上蒸熟即可。

吃新鮮椰子肉有什麼好處

椰子肉的功效與作用:

1、可治療動脈硬化、腦中風、心臟病等。還具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲狀腺功能、增強身體免疫系統等功效。

2、使人有飽足感、體力充沛,容易提供熱量、卻不易被轉變成脂肪囤積,所以用來減肥的效果。

3、椰肉中的月桂酸類中鏈脂肪酸,運用在早產兒、嬰幼兒、康復中的病人、老人、運動員的營養補充當中。

多吃椰子肉有什麼好處

椰子肉中含有豐富的維生素和大量的礦物質元素,能幫助很好地補充身體中的營養,所以平時可以經常吃一些,這樣對身體有好處,另外就是平時也可以將椰子肉跟牛奶一起煮,椰子肉中的營養能很好的將牛奶中的蛋白質和鈣元素釋放出來,這樣就能讓身體更好的吸收營養,但是建議身體是寒性的人最好不要多吃椰子肉,因為椰子肉是屬於涼性食物,多吃很有可能會對身體不好。

吃椰汁和椰肉有什麼好處了呢?

建議:你好,椰汁椰肉只是一種水果,其中含有豐富的微量元素和維生素,另外也有一定的糖分。身體沒有其他異常的話,可以吃點的。

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