冰糖雪梨的梨是什麼梨?
冰糖燉雪梨有沒有一定要那種梨啊？
普通的就可以 梨一般分琺鴨梨、雪梨、蜜梨、香梨。這只是梨的品種不同而已。雪梨比普通梨果大核小，色澤微黃透白，皮薄肉細，肉質脆嫩，汁多味香，甘甜化渣。梨，自古以來就是廣大群眾喜愛的水果，味甘微酸、性寒、無毒，具有潤肺涼心、消炎降火、解毒的作用。 用來燉冰糖雪梨、香梨、鴨梨都可以的，一般都用雪梨或鴨梨燉的。
雪梨蒸冰糖中的雪梨指的是什麼梨?
這個就是我們常說的雪梨，肉嫩白如雪。味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效。其品種有分為：雪花梨，黃金梨，鴨梨，香水梨，新疆庫爾勒香梨，豐水梨，萊陽梨等。
冰糖燉梨是喝湯好，還是吃梨好?
1、買個梨(大些的),去了皮,切下梨頭(留些肉),當蓋子,淘去梨心,梨心裡放入藥店裡買來的(貴一些的川貝,得讓藥店將川貝磨成粉),蓋上原切下的梨蓋子,邊上插入二根牙籤，放個大碗里加清水,隔水DUN,十分鐘後再放入冰糖.這時也可以將牙籤取下一根,讓湯裡有些川貝.
得將湯和梨全吃了.連吃二天,一天一個,不能多,因為口感好，小孩子吃著也不錯.2、將梨切成兩半，把梨核挖出來，放入冰糖（越小越好，水晶冰糖）和川貝（少量即可，中藥店有賣），再把梨蓋蓋上，用牙籤紮好，防止糖水流出，蒸軟即可。我每次咳嗽都是這麼治好的。冰糖燉雪梨是最好的潤肺化痰佳品,用冰糖和梨放在一起加入水燉,然後吃梨喝湯,又好喝又管用.中醫都是這麼推薦的，在加川貝，配伍及療效絕佳~~~~
煮梨水什麼時候放冰糖
冰糖燉梨好像沒什麼用，就是如果咳嗽的閥候喉嚨痛，吃了可以緩解，因為吃了以後會有痰，咳起來就不痛了。不過上次吃了以後嗓子就啞了。
冰糖煮梨水喝有什麼好處
梨果：
生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮：
清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰
清熱、解毒之功效。
梨籽：
梨籽含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
-梨的吃法
-生食：民間對其有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛、音啞，以及便祕尿赤等症狀。
-榨汁：將梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質火旺、喉炎乾澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。
-冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我國傳統的食療補品。可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護作用。
-梨的飲料：“梨膏糖”更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬製而成，對患肺熱久咳症的病人有明顯療效。
-吃梨小貼士
★梨性偏寒助溼，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
★梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。
★梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。
★血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，並且最好煮熟再吃，以防溼寒症狀加重。
★梨含有糖量高，糖尿病者當慎。
★梨含果酸多，不宜與鹼性藥同用，如氨茶鹼、小蘇打等。梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。
★用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。
它還有豐富的維生素A、B、C、D、E和微量元素碘
二、醫用驗方
(1) 感冒、咳嗽、急性支氣管炎：生梨1個，洗淨連皮切碎，加冰糖蒸熟吃。或將梨去頂挖核，放入川貝母3克、冰糖10克，置碗內文火燭之，待梨燉熟，喝湯吃梨，連服2~3天，療效尤佳。
(2) 慢性氣管炎、乾咳少痰、口乾舌紅。便祕：生梨1個，蜂蜜或冰精放入梨內，蒸熟吃梨喝湯，每日1次，連吃5天為一療程。或梨挖心削皮，放入北杏仁10克，冰糖30克蒸熟吃，可止咳化痰，清熱生津。
(3) 肺熱、咽疼、失音：雪梨搗汁徐徐含咽，每日服3~4次。
(4) 肺熱咳嗽：生梨加冰糖燉服，或生梨去心加貝母3克燉服;或梨1個，蘆根30克，冰糖同煮，睡前熱食，見小汗為佳，食3天；或梨汁、藕汁等量服。
(5) 百日咳，梨挖心裝麻黃1克或川貝3克，桔仁6克，蓋好蒸熟吃。
(6) 肺結核咯血、乾咳無痰：川貝10克，梨2個削皮挖心切塊，加豬肺煮湯，冰糖調味，可清熱潤肺、止咳去痰。
(7) 肺結核虛弱：梨汁100毫升，人乳100毫升蒸熱飲，可補虛生血、養陰潤燥。
(8) 肺痰咳嗽、乾咳咯血：雪梨6個。削皮挖心，將糯米100克煮成飯，川貝粉12克。冬瓜條100克切碎。冰糖100克拌勻，裝 入梨中，蒸50分鐘後食用，早晚各服1次，可潤肺化痰，降火止咳。
(9) 小兒風熱咳嗽、食慾不振：鴨梨水煎取汁，加入大米煮粥。
(10) 虛勞、肺結核低熱、久咳：鴨梨、白蘿蔔各1000克切碎絞汁，濃縮成膏，加入生薑250克絞汁，和煉乳、蜂蜜各250克攪勻，煮沸瓶，每服1匙。
(11) 咽炎、紅腫熱痛、吞嚥困難：沙梨用米醋浸漬，搗爛、榨汁，慢慢嚥服，早晚各1次。
(12) 久咳肺陰已傷、咳嗽痰少、咽乾口燥：雪梨1個、百合15克，冰糖25克，水煮，待百合熟透時，即可食用。
(13) 清痰止咳：將梨搗汁，加薑汁、白蜜；或將梨熬膏加薑汁、白蜜食用用。
(14) 浸潤性肺結核，雪梨乾100克、菠......
這是哪種梨，冰糖燉梨用哪種梨好？
你手上的是雪花梨。最適合的是雪梨，也叫雪花梨，這種梨潤肺、止咳效果最好。雪花梨以河北趙縣出產的最為出名，其顏色黃中稍帶綠色，較粗糙，果皮摸上去有蠟質感。這種梨吃起來肉有點粗糙，感覺味道也不是特別甜。雪花梨有較高的醫用價值，具有清心潤肺，利便，止咳潤燥，醒酒解毒等功效。
冰糖燉梨的做法
做法一：
1.把梨洗淨，對半切。
2.用小刀或勺子把梨中間的核挖掉，注意一定要挖乾淨。
3.把冰糖放進原來挖空處，把兩個半邊的梨合攏，用牙籤固定。
4.固定好的梨放進碗裡，不用加水，在鍋中隔水蒸20分鐘，直到梨完全軟掉。
注意：這種方法做的冰糖燉梨主要是挖梨肉和裡面的燉出來的汁水吃。
做法二：
如果覺得蒸出來的梨不好吃，還可以嘗試另外一種方法：
1.雪梨洗淨去皮，梨肉切成小塊。
2.切好的梨放進碗裡，放點冰糖，放點水，隔水蒸20分鐘左右。
注意：這種做法的冰糖燉梨蒸好後是一碗甜甜的糖水，梨的水分都蒸出來了，這樣不吃梨也可以，把水喝掉就行了。
冰糖梨子水有什麼功效？
具有潤肺止咳的功效。 但是最好要中醫辨證看看是否適合服用。 熬梨水加冰糖是很好的保健品，具有潤肺止咳的功效，適用於.乾咳.無痰、脣乾.咽乾.等情況.
冰糖梨水上火還是去火
梨,可減輕咽乾喉癢、喉痛失音的症狀;肺結核患者經常吃梨,可緩解肺熱咳嗽、喉癢痰多的症狀; 應該多吃梨，可以熬製冰糖梨水，去火潤肺!生津潤喉!
高血壓患者經常吃梨,可滋陰清熱,使血壓下降,頭昏目眩症狀減輕;
肝炎和肝硬化患者經常吃梨,可保護肝臟,緩解肝硬化、幫助消化、健脾滋陰;
雪梨加冰糖可製成雪梨飲，能清熱止渴，適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。
感覺和去火或上火沒什麼關係，治療長痘主要是靠清潔和體內排毒，排毒要快速可以吃點排毒的中藥，一般的蔬菜和水果還有水都有一定排毒作用。
做冰糖雪梨的時候上梨子的那個碗要不要也放入鍋中哪
做法一：
食材準備
主料：梨（雪梨）2個[1]
調料：冰糖30-60克
製作步驟
1.將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內
2.隔水燉至冰糖溶化即成
做法二：
食材準備
雪梨、冰糖、水
製作步驟
1、雪梨一個，洗淨，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖冰糖燉雪梨除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸），最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗淨後去皮去子[2]，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸
做法三：
食材準備
雪梨、冰糖、川貝、水
製作步驟
1、雪梨一個，洗淨，去皮，切去果核部分，並將於下部分切塊。並泡適量川貝（可詢問醫生）。
2、將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸）。最後放入電飯煲中蒸個一兩個小時。
做法四
主料：200g雪梨
配料：100g冰糖 20g枸杞
製作步驟：
1、將雪梨洗淨，切去梨蒂和梨把兒，把雪梨切成大片。
2、將雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖，上鍋蒸30分鐘左右。
4、把泡好的枸杞放入鍋中，再蒸五分鐘左右即可。
冰糖燉雪梨是是一道傳統的漢族甜點小吃。主要食材是雪梨，主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、脣乾咽乾等症。雪梨可以滋陰潤肺，養胃生津、祛痰止咳，對咽喉有較好的養護作用；而且梨中較多糖類物質和多種維生素，容易被人體吸收。
冰糖燉梨到底是鴨梨好還是雪梨好？
鴨梨皮薄但是水分很多,沒有什麼藥用價值.比較普遍!
雪梨長得比較好看，而且還有藥用價值，（治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒）有潤肺.去火的功效,,雪梨皮厚 甘甜 ,,
冰糖雪梨具有清甜可口，生津養胃，和中止呃的功效，對於因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，