孜然是什麼植物的種子?
孜然是什麼種子啊
孜然（維吾爾語Zire的音譯）也叫安息茴香、野茴香，學名為枯茗（Cuminumcyminum L.），為傘形花科孜然芹一年生草本植物。
孜然是一種什麼樣的植物？
你其實可以去查百度百科
孜然是燒烤食品必用的佐料，富有油性,氣味芳香濃烈，主要用 孜然
於調味，提取香料等，是配製咖哩粉的主要原料之一。咖喱的香味很濃烈, 油爆或火烤後的香氣會更明顯，遇熱後的孜然味道稍微會有點改變。用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解膩，並能令其肉質更加鮮美芳香，增加人的食慾。孜然還具有醒腦通脈、降火平肝等功效，能祛寒除溼，理氣開胃，祛風止痛。對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻、月經不調均有療效。用孜然調味菜餚還能防腐殺菌。在《普濟方》這本中醫典籍中，就有用孜然治療消化不良和胃寒、腹痛等症狀的記載。據《唐本草》記載，將孜然炒熟後研磨成粉，就著醋服下去，還有治療心絞痛和失眠的作用。此外，由於孜然有防腐殺菌的功效，炒菜時放點不容易變質。另外，孜然還可以抑制微生物的生長。
具體介紹
形態：一年生或二年生草本，高20-40cm。全株（除果實外）光滑無毛。葉柄長1-2cm，有狹披針形的鞘；葉片 三出式二回羽狀 孜然
全裂，末回裂片狹線形，長1.5-5cm，寬0.3-0.5mm。復傘形花序多數，頂生或腋生，多呈二歧式分枝，傘形花序直徑2-3cm；總苞片3-6，線形或線狀披針形，邊緣膜質，白色，頂端有長芒狀的刺，有時3深裂，反折；傘輻3-5，不等長，小傘形花序通常有7花；小總苞片3-5，與總苞片相似，先端鍼芒狀，反折；花瓣為分紅色或白色，長圓形，先端微缺，有內折小舌片；萼齒鑽形，長超過花柱；花柱基圓錐狀，花柱短，叉開，柱頭頭狀。分生果長圓形，兩端狹窄，長約0.6mm，寬約1.5mm，密被白色剛毛；每稜槽內有油管1，合生面油管2，胚乳腹面微凹。花期4月，果期5月。 性味：味辛；性溫 採收和儲藏：5月果熟時，將植株收回，晒乾，除去雜種，留取果實備用。
孜然製作(20張) 用藥禁忌：陰虛火旺者慎服。便祕或患有痔瘡者應少食或不食。夏季應少食 藥材基源：為傘形科植物孜然芹的果實。 用法用量：內服：煎湯，3-9g；或研末。外用：適量，研末調敷。 出處：《中華本草》 烹調用途：孜然芹種子粉末有除腥羶、增香味的作用。主要用作
孜然(7張)解羊肉羶味及製作“咖喱粉”和“辣椒粉”成分。其莖、葉歐洲人用於作泡菜。 1．用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解膩，並能令肉質更加鮮美芳香，增加食慾 2．孜然具醒腦通脈，降火平肝等功效，能祛寒除溼，理氣開胃，驅風止痛，對消化不良，胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效 3．用孜然調味菜餚還能防腐殺菌。
什麼植物的種子與孜然類似
小茴香
像孜然形狀的花種子叫什麼花名，剛長出來細長像綠草
一片綠草地打一諢名梅花又是一片綠草地打一諢名野梅花來了一群羊打平生果草莓又來了一群狼打平生果楊梅又來了一輛大年夜卡車打一人名郎平
細細長長的像孜然一樣的植物種子是什麼
那是一種香料，叫小茴香
孜然到底是什麼！？
中文也叫做: 枯茗,孜然
孜然樹/花 :
屬於芫荽家族.
可食部分:
果肉(通常稱為種子)入菜
香味很濃烈, 油爆或火烤後的香氣會更明顯, 遇熱後的孜然味道稍微會有點改變.
來源和名稱來源:
相信是源自西亞國家,自聖經時代就開始人工栽種. [cchere.net 西西河 盈盈]
主要出口國有 :印度,伊朗,印尼,中國和南地中海國家.
英文cumin 一般相信是從拉丁文cuminum 而來的, 而拉丁文的Cuminum 其實是從希臘文的kyminon 借來的詞彙.
可也有認為它的名字其實是古族"閃族"--古希伯來人,的語言進化而成的.
中文孜然其實是梵文裡的 Jri (泛指消化系統和一切與消化有關的)
演變過來的.
興都話裡孜然就叫做 JEERA.
它主要用於調味,提取香料等, 是燒烤食品必用的佐料,富有油性,氣味芳香濃烈.
是配製咖哩粉的主要原料之一(各個地區咖哩粉的配製不同, 風味也大不相同.)
-- 孜然羊肉
【特點】 質地軟嫩，鮮辣鹹香，孜然味濃。
【原料】
羊肉300克，孜然15克，筍片50克，油1500克（約耗75克），料酒20克，鹽1克，白糖15克，雞蛋30克，味精7克，辣糊30克，水澱粉50克，香油10克，湯、面各少許。
【製作過程】
1、羊肉切片放碗裡，加雞蛋、澱粉、面，抓勻糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片劃開後，放筍片，一起倒出。原常留油，加辣糊、鹽、糖、味精、料酒、孜然、湯、倒入肉片、筍，顛勺，攏點芡，淋香油，出勺即成。
孜然雞翅
孜然的味道很讓人喜歡，無論做排骨還是雞肉都非常美味。這次的孜然雞翅是臨時想出來的主意，做法簡單，賣相和味道都很好。可惜吃了一半才想起沒用相機拍下來，只好等下次再補照片了。
用料：
雞翅（中段）、孜然粉、香菜
做法：
1.雞翅洗淨，用刀尖劃開約兩釐米的口子（深度及雞肉），以便入味及快熟。
2.適量醬油、鹽、白酒、白糖及少量生粉拌勻，醃半小時左右。
3.切薑絲、香菜末加入雞翅拌勻。
4.每10分鐘左右將雞翅翻轉，確保兩面都能充分入味。
5.油倒入鍋中燒熱，薑絲、蒜頭爆香後撈起扔掉。
6.火調小，將雞翅放入鍋中緩緩煎至金黃，翻轉煎另一面至金黃。
7.灑入幾滴酒，隨即蓋上鍋蓋捂幾秒。
8.加入水和剛才倒入醃過雞翅的汁液（淹過雞翅一半即可），灑少量香菜末，加蓋。燒開後文火燜。
9.大約5分鐘後收汁後上碟。
10.在雞翅上灑少許孜然粉，放幾片香菜葉裝飾，完成。
*如果有烤箱，相信效果更好。下次也許我會試試用微波爐的燒烤功能:)
孜然到底是什麼！？
中文也叫做: 枯茗,孜然
孜然樹/花 :
屬於芫荽家族.
可食部分:
果肉(通常稱為種子)入菜
香味很濃烈, 油爆或火烤後的香氣會更明顯, 遇熱後的孜然味道稍微會有點改變.
來源和名稱來源:
相信是源自西亞國家,自聖經時代就開始人工栽種. [cchere.net 西西河 盈盈]
主要出口國有 :印度,伊朗,印尼,中國和南地中海國家.
英文cumin 一般相信是從拉丁文cuminum 而來的, 而拉丁文的Cuminum 其實是從希臘文的kyminon 借來的詞彙.
可也有認為它的名字其實是古族"閃族"--古希伯來人,的語言進化而成的.
中文孜然其實是梵文裡的 Jri (泛指消化系統和一切與消化有關的)
演變過來的.
興都話裡孜然就叫做 JEERA.
它主要用於調味,提取香料等, 是燒烤食品必用的佐料,富有油性,氣味芳香濃烈.
是配製咖哩粉的主要原料之一(各個地區咖哩粉的配製不同, 風味也大不相同.)
-- 孜然羊肉
【特點】 質地軟嫩，鮮辣鹹香，孜然味濃。
【原料】
羊肉300克，孜然15克，筍片50克，油1500克（約耗75克），料酒20克，鹽1克，白糖15克，雞蛋30克，味精7克，辣糊30克，水澱粉50克，香油10克，湯、面各少許。
【製作過程】
1、羊肉切片放碗裡，加雞蛋、澱粉、面，抓勻糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片劃開後，放筍片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、鹽、糖、味精、料酒、孜然、湯、倒入肉片、筍，顛勺，攏點芡，淋香油，出勺即成。
孜然雞翅
孜然的味道很讓人喜歡，無論做排骨還是雞肉都非常美味。這次的孜然雞翅是臨時想出來的主意，做法簡單，賣相和味道都很好。可惜吃了一半才想起沒用相機拍下來，只好等下次再補照片了。
用料：
雞翅（中段）、孜然粉、香菜
做法：
1.雞翅洗淨，用刀尖劃開約兩釐米的口子（深度及雞肉），以便入味及快熟。
2.適量醬油、鹽、白酒、白糖及少量生粉拌勻，醃半小時左右。
3.切薑絲、香菜末加入雞翅拌勻。
4.每10分鐘左右將雞翅翻轉，確保兩面都能充分入味。
5.油倒入鍋中燒熱，薑絲、蒜頭爆香後撈起扔掉。
6.火調小，將雞翅放入鍋中緩緩煎至金黃，翻轉煎另一面至金黃。
7.灑入幾滴酒，隨即蓋上鍋蓋捂幾秒。
8.加定水和剛才倒入醃過雞翅的汁液（淹過雞翅一半即可），灑少量香菜末，加蓋。燒開後文火燜。
9.大約5分鐘後收汁後上碟。
10.在雞翅上灑少許孜然粉，放幾片香菜葉裝飾，完成。
*如果有烤箱，相信效果更好。下次也許我會試試用微波爐的燒烤功能:)
超市買的孜然能當種子嗎?
壞了，這麼長時間，如果沒有壞，就說明裡面有添加劑，所以說無論是否壞了，都該扔掉了
【急】屬於植物種子的蔬菜有什麼?? 15分
豆類啊 不是嗎
希望能幫到你 望採納 O(∩_∩)O謝謝
孜然是怎麼種出來的.
孜然又名安息茴香，維吾爾族稱之為"孜然"，來自於中亞、伊朗一帶，新疆是我國孜然的唯一產區，主要產地在巴音郭楞蒙古自治州、吐魯番、阿克蘇等地。其籽實長4.5-6毫米，寬1-1.5毫米左右，富油性，含濃烈香位，外皮呈青綠或黃綠色。它主要用於調味、提取香料等，是燒、烤食品必用的上等佐料，口感風味極為獨特，富有油性，氣味芳香而濃烈。孜然也是配製咖喱粉的主要原料之一。