超市速凍薯條怎麼炸?
超市買的冷凍 薯條 怎麼炸啊
先解凍,然後把水晾乾,就可入鍋了
薯條怎麼炸才軟啊,薯條是超市裡買的速凍薯條謝謝了,大神幫忙啊
火候不夠大,油溫不夠高。還有要炸2次,會比較脆 生的薯條超市有買。找一個炸籃,把生的薯條倒進去,炸薯條的油溫要170度左右,由於薯條是冷凍的,所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候,將炸籃提起,脫離油麵,晃動5下左右,在下油鍋炸,炸2分鐘即可,再將油控淨,將薯條到入器皿中,高空撒鹽,然後以瀑布似的方法,反覆將薯條從此器皿中倒如另一器皿中3-4次,薯條既可做好,但快餐店裡的油是棕櫚油,而不是家中的食用油。
採納哦
在超市買的冷凍薯條拆開袋子就能直接放到油裡面炸嗎?
反正我是沒有見過直接吃的,肯定是要用油炸的。不過我建議最好是化了以後再炸。第一、為了瀝乾水分,炸的時候不會有太多的油濺出來。第二、下入油鍋的同時沒有冰,不會影響薯條下入後海油溫。第三、冷凍的食品最好不要直接食用(冰棍除外),這應該也是常識了。出鍋的時候最好翻動著均勻的撒點鹽在表面,再蘸沙司的時候又甜有咸和麥和肯的味道很接近的。祝你成功!
親們超市買的速凍薯條怎麼樣炸才脆呢! 20分
油燒到5、6成熱的時候倒薯條,炸一次撈出來,二次回鍋也是炸出酥脆薯條的關鍵:薯條炸至泛黃色撈出,稍晾一下,待油溫稍熱一點後,把炸過的薯條二次入鍋,顏色至金黃色後迅速撈出瀝油。二次回鍋時,油一定要熱,動作一定要快,薯條在裡面打個滾就撈出來,不要炸的時間太長,否則會炸焦。放些鹽沾著番茄醬
超市買了冰凍的薯條怎麼弄??
如果用烤箱烤的話不用解凍,直接放進去烤就可以了 如果你要炸的話我的做法是這樣的先解凍,不解凍的話炸的時候會有水爆炸解了凍以後先把油加熱,熱還在低溫的時候先炸一次炸的目的就是為了把解凍時候有的水份先去掉,所以只能用低溫油,這樣水在油裡才不骸爆炸一會兒就撈出來等油繼續加熱,熱七成熱左右的時候再復炸一次這次炸就會很香酥,而且這樣子炸油少
超市速凍薯條怎麼做才好吃?
大火油炸,炸至金黃色。蘸番茄醬或是其他調味品即可。
超市買的冰凍的薯條怎麼炸,需要先解凍嗎?
像平常一樣,要解凍的炸,請採納
在超市買的土豆條怎麼炸才好吃呢
原料:
土豆
食用油
將土豆去皮, 切成半釐米見方的長條。置入冰箱的上層 冷凍。 等其徹底凍透後即可以準備炸制薯條。
將炒鍋內加食用油約一之兩釐米深(再多一些也好)。燒 之七八成熱(油溫約220度, 油叢中間向上翻動), 加 入已經凍好的薯條,炸約兩分鐘, 至薯條膨軟,顏色變 黃時為止。用漏勺撈出, 瀝乾餘油, 根據個人囗味加入
適量的鹽即可。
我是KFC的員工,其實我們炸的薯條,從配送中心運來的時半成品,差不多已經是熟的,不過需要放冷藏室內,一戴戴用紙戴裝著的,每次需要炸的時候,倒進炸籃裡放進炸鍋裡,自動訂時按鈕,一次時間是2分45秒,在2分15的時候需要炸鍋會叫,提醒你把炸籃搖搖,這樣炸出來的薯條就不會粘在一起了,時間到了倒在薯條保溫槽裡,撒上鹽,用拈子挑出黑頭,一次到7分鐘報廢。。
麥當勞和肯德基的薯條都是前一天晚上浸泡在牛奶(鮮奶或者純奶,酸奶沒用的)裡面的。在泡牛奶之前要先用低濃度的鹽水洗泡一鄲的。
第2天拿出泡過牛奶的薯條味道就和麥當勞,肯德基差不多了。
生的薯條超市有買。找一個炸籃,把生的薯條倒進去,炸薯條的油溫要170度左右,由於薯條是冷凍的,所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候,將炸籃提起,脫離油麵,晃動5下左右,在下油鍋炸,炸2分鐘即可,再將油控淨,將薯條到入器皿中,高空撒鹽,然後以瀑布似的方法,反覆將薯條從此器皿中倒如另一器皿中3-4次,薯條既可做好,但快餐店裡的油是棕櫚油,而不是家中的食用油。
麥當勞的薯條是怎麼做的?
1。麥當勞的薯條是用土豆粉加工成型的(土豆粉不是澱粉是一種含有纖維較多的粉狀物,比澱粉粗的多,確切的說是土豆顆粒)。
2。在加工運輸過程中是在速凍的條件下,所以能保證其形狀整齊好看。
3。在炸的時候油中不是單純的烹炸用油,而是在其中加了一定量的牛油,而且比例很高,牛油的作用,是讓在炸時吃入土豆的油揮發時帶有動物脂肪的特有香味。而且土豆條裡面更加的鬆軟,而外面堅挺不走型。牛油的提煉方法我介紹一下,最普通的就是加熱提煉,再加入添加劑另一種是通過離心把油脂離出再脫水,這樣可以避免在加熱提煉中產生的糊味,而且保存時間更長,可以進行工業化加工。如果不相信請參考麥當勞在印度被驅逐的案例,就是因為在印度的麥當勞在油中加入了牛油,而牛在印度的地位不說大家也知道,所以再印度各地發起了驅逐麥當勞的運動,使得麥當勞在印度的店幾乎都遭了砸,損失慘重,而且還要公開向人民道歉。
4。保溫設備很重要。這樣才能保證薯條的口感。
你可以自己試試,
速凍薯條應該怎麼炸?用什麼鍋,家裡日常有的?
平底鍋就好!炸的如果是超市買來的薯條,方法如下:
1,倒適量油入鍋,燒至八分熱。
2,冰箱取出薯條,不用解凍,直接倒入油鍋所需量。
3,急火炸制,微黃(個人喜歡稍微火大一點的,薯條的邊緣有一點深咖啡色。)
4,撈至盤子裡,撒適量精鹽,上下顛動盤子,使精鹽均勻。
5,上桌,開動!(有番茄醬更好!~)
你如果覺得好的話,就採納吧! 媽媽給我炸了N次了,一定好用!
怎麼炸速凍薯條
平底鍋就好!炸的如果是超市買來的薯條,方法如下:
1,倒適量油入鍋,燒至八分熱。
2,冰箱取出薯條,不用解凍,直接倒入油鍋所需量。
3,急火炸制,微黃(個人喜歡稍微火大一點的,薯條的邊緣有一點深咖啡色。)
4,撈至盤子裡,撒適量精鹽,上下顛動盤子,使精鹽均勻。
5,上桌,開動!(有番茄醬更好!~)
你如果覺得好的話,就採納吧! 媽媽給我炸了N次了,一定好用!