什麼叫培根?

培根是什麼東西？

類似中國的蠟肉，呵。成長條狀片的，超市裡有賣。在煎鍋裡一煎就可以吃，不用放油，它本身的油很多。早餐配蔬菜，牛奶和煎蛋，麵包，很不錯。

培根是什麼

薄肉片

做法是 取出肉片直接放在鍋裡 不用放油 溫火把培根裡的油份貝出來 直到縮小至原來的3/4大小，看帶油部分差不多幹的時候就可以撈出來了食用了。一般可以作為早餐的主食（煎蛋+培根拼盤）或者正餐的配料（切丁放在蔬菜沙拉里或意大利麵裡...）來用

另外一種快捷做法是微波爐，用Paper Towl（這種紙的吸水性很強，比一般的紙要硬和厚，是廚房用紙丹寬寬的那種，在超市裡應該有賣）鋪2層在盤子上，接著把培根一片片排好放在紙上，然後再放1層紙蓋住，最後放微波爐里加熱1分鐘後看培根的出油情況如何，如果油份還很多，可以根據個人愛好選擇接下來需要再加熱多久，我一般一共加熱2分鐘。不過微波爐不一樣時間也有長短不一的。

培根是什麼東西

18:23

西餐上的概念，是經過初步調製的豬肉的切片，用的是豬的五花肉。

調料有鹽、糖、苯甲酸鈉等等，所以不用加任何東西了（不過最後撒點黑胡椒也不錯）

最一般的吃法就是用小平鍋煎，真的很好吃~~~~

---gelumi~XD 我最喜歡的吃法是用生菜卷著煎好的培根佔黃豆醬吃 超級好吃

20:45補充：

樓下的同志說的很好了，是豬的腹部的肉。肥瘦相間一層白一層紅的，共有5層，所以叫五花肉

參考資料：五花肉請見“百度百科”

培根是什麼作家？

英國文藝復興時期最重要的散作家、哲學家。

培根肉是什麼部位

培根肉，Bacon，又叫煙燻肉，就是臘肉的一種。是將豬腹肉塗抹香料及海鹽在經自然風乾後所製成，均勻分佈的油脂滑而不膩，鹹度適中，風味十足。

"培根"是什麼意思？

BACON 培根（南方包括港，澳，臺胞以及海外華人叫煙肉 您注意了是 煙 而不是醃） 基本上接觸過西餐的都應該知道，同時，麥當勞也有一款 煙肉蛋堡。您如果想嘗一下可以帶您的家人和孩子如果有的話。

培根是什麼食品?

培根系由英語“Bacon”譯音而來，其原意是煙燻肋條肉（即方肉）或煙燻鹹背脊肉。培根是西式肉製品三大主要品種(火腿、香腸)之一，其風味除帶有適口的鹹味之外，還具有濃郁的煙燻香味。培根外皮油潤呈金黃色，皮質堅硬，用手指彈擊有輕度的“卟卟”聲；瘦肉呈深棕色，質地乾硬，切開後肉色鮮豔。

培根又名煙肉（Bacon），是將豬肉經醃薰等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏製而成。煙肉一般被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子裡烤或用油煎。煙肉味道極好，常用作為烹調，煙肉被視為肥胖的主要來源，但因為美國推出了低碳水化合物減肥法，煙肉致肥的觀點漸漸改變。

最常見的煙肉是醃薰豬肋條肉（flitch），以及鹹肉火腿薄片（rasher）。傳統上，豬皮也可製成煙肉，不過無外皮的煙肉是可作為一個更加健康的選擇。

研究表明，長期食用培根，的確可能增加患癌的風險。一天吃50克的加工肉，即兩片培根，可以增加患結直腸癌18%的機率。

中文名

培根

外文名

Bacon

別稱

煙肉

主要原料

豬胸肉，豬肋條肉

是否含防腐劑

否

主要營養成分

磷，鉀，鈉，脂肪，膽固醇，碳水化合物

主要食用功效

健脾、開胃、祛寒、消食

適宜人群

適宜氣血不足者、體質虛弱、虛勞怔忡、腰腳無力者食用脾虛久瀉、胃口不開者、

儲藏方法

冷凍