怎麼用電飯煲蒸雞蛋羹?
用電飯煲蒸蛋的方法
電飯煲燉蛋羹：
原料：五個雞蛋（三人份用量），鹽5克，料酒（黃米酒）一小勺，雞精、蔥花少許；
作法：
（1）將雞蛋打進碗裡，然後加入鹽、酒，雞精，順時針打均勻；（2）倒入涼開水。要分次一點一點的加，比例是雞蛋1：水1.2，邊加邊攪拌。這樣蒸出來的雞蛋羹才美味。（3）用濾網過濾蛋沫，（濾網超市有賣）否則賣相不好，影響口感；（4）然後把雞蛋碗放入電飯罰。
（5）按下煮飯鍵。約兩三分鐘就會跳起來，然後悶5分鐘。再按下煮飯鍵，等再次跳到保溫狀態時再悶2分鐘。（6）電飯鍋打開，看看有沒有沒凝固的蛋液，如果有重複上一步（2分鐘）；如果沒有就代表熟了。
（7）倒入幾滴麻油，幾滴生抽，撒上蔥花。
用普通電飯鍋怎麼蒸好吃的雞蛋羹
雞蛋打好，加2倍的水，鹽，攪勻。有蝦皮香蔥更好，滴點香油。搞個碗 不要太大，根據雞蛋液大小，雞蛋會漲起來的。
電飯煲煮飯的時候放在飯頭上就好。
不煮飯，就下頭放水，放上頭蒸籠上
蒸雞蛋四忌
蒸雞蛋羹是食用雞蛋的一種好方法，味美好吃，營養受損少，老少皆宜。但做蒸雞蛋羹切忌以下四點：
(1)忌加生水和熱開水。加生水因自來水中有空氣，水被燒沸後，空氣排出，蛋羹會出現小蜂窩，影響蛋羹質量，缺乏嫩感，營養成分也會受損。也不宜用熱開水，否則開水先將蛋液燙熱，再去蒸，營養受損，甚至蒸不出蛋羹。最好是用涼開水蒸雞蛋羹，會使營養免遭損失，也會使蛋羹表面光滑、軟嫩如腦，口感鮮美。
(2)忌猛攪蛋液。在蒸制前猛攪或長時間攪動蛋液會使蛋液起泡，攪氵解後蒸時蛋液不會溶為一體。最好是打好蛋液，加入涼開水後再輕微打散攪和即可。
(3)忌蒸前加入調味品。蛋羹若在蒸制前加入調味品，會使蛋白質變性，營養受損，蒸出的蛋羹也不鮮嫩。調味的方法應是，蒸熟後用刀將蛋羹劃幾刀，加入少許熟醬油或鹽水以及蔥花、香油等。這樣蛋羹味美，質嫩，營養不受損。
(4)蒸制時間忌過長，蒸氣不宜太大。由於蛋液含蛋白質豐富，加熱到85℃左右，就會逐漸凝固成塊，蒸制時間過長，就會使蛋羹變硬，蛋白質受損。蒸氣太大就會使蛋羹出現蜂窩，鮮味降低。
蒸雞蛋羹最好用放氣法為好，即蒸蛋羹時鍋蓋不要蓋嚴，留一點空隙，邊蒸邊跑氣。蒸蛋時間以熟而嫩時出鍋為宜。
用電飯煲蒸雞蛋羹要多久
五分鐘往上，水量慢慢摸索。
雞蛋用電飯煲怎麼蒸才嫩
需要用到：電飯鍋和餐巾紙
步驟：
1、把餐巾紙鋪在電飯鍋底，可以鋪兩三層（不需要太多的紙），然後倒一點水進去，把紙全部浸溼就可以啦，不需要太多哦！
2、將雞蛋洗乾淨碼進鍋裡，然後蓋上蓋、插電、按下煮飯鍵。
3、等電飯鍋自己蹦到保溫，就行啦！（大約需要5分鐘）
4、等紙上的水已經幹了，雞蛋也熟啦！
注意：從頭到尾只用了五六分鐘、大概十幾毫升水！那些紙拿出來放好，還可以重複利用哦！環保環保！電飯鍋蹦過去之後停兩分鐘拔電，也就是保溫了兩分鐘。
怎麼用電飯煲煮飯時蒸雞蛋？
先在碗裡放入適量鹽，少許油，將雞蛋打入，再按順時針打散，儘量打久點，等蛋液表面稍露白色泡沫，就可以了。沿碗邊慢慢倒入涼水（白開水最好），水和蛋液的比例1：4最好。差不多就可以，沒有那麼高要求。等飯裡的水開了再過一會水快乾的時候放進去蒸，放早了蛋會蒸老了，晚了不熟，這個時間你蒸過幾次就可以掌握了。弧了之後，可以在蛋上面加點醬油，香油或麻油，將蔥葉切碎放進去也會很香。這是我的方法，你可以試試。謝謝！
如何用電飯鍋做雞蛋羹
雞蛋加點水攪拌勻，放電飯鍋裡，鍋里加點水，燉幾分鐘就好了，很簡單
在電飯鍋裡蒸雞蛋羹要多久？
蒸雞蛋四忌
蒸雞蛋羹是食用雞蛋的一種好方法，味美好吃，營養受損少，老少皆宜。但做蒸雞蛋羹切忌以下四點：
(1)忌加生水和熱開水。加生水因自來水中有空氣，水被燒沸後，空氣排出，蛋羹會出現小蜂窩，影響蛋羹質量，缺乏嫩感，營養成分也會受損。也不宜用熱開水，否則開水先將蛋液燙熱，再去蒸，營養受損，甚至蒸不出蛋羹。最好是用涼開水蒸雞蛋羹，會使營養免遭損失，也會使蛋羹表面光滑、軟嫩如腦，口感鮮美。
(2)忌猛攪蛋液。在蒸制前猛攪或長時間攪動蛋液會使蛋液起泡，攪氵解後蒸時蛋液不會溶為一體。最好是打好蛋液，加入涼開水後再輕微打散攪和即可。
(3)忌蒸前加入調味品。蛋羹若在蒸制前加入調味品，會使蛋白質變性，營養受損，蒸出的蛋羹也不鮮嫩。調味的方法應是，蒸熟後用刀將蛋羹劃幾刀，加入少許熟醬油或鹽水以及蔥花、香油等。這樣蛋羹味美，質嫩，營養不受損。
(4)蒸制時間忌過長，蒸氣不宜太大。由於蛋液含蛋白質豐富，加熱到85℃左右，就會逐漸凝固成塊，蒸制時間過長，就會使蛋羹變硬，蛋白質受損。蒸氣太大就會使蛋羹出現蜂窩，鮮味降低。
蒸雞蛋羹最好用放氣法為好，即蒸蛋羹時鍋蓋不要蓋嚴，留一點空隙，邊蒸邊跑氣。蒸蛋時間以熟而嫩時出鍋為宜。
用電飯煲蒸蛋的話，該怎麼個做法
電飯煲一般都有蒸屜的吧，把雞蛋打進碗裡，可以放進蒸屜的碗，然後把蛋攪勻，再加調料和足夠的水，再用筷子攪勻。
電飯煲裡面放上適量的水，估計不會燒乾，煮飯一起也可以啊，再將蒸籠放進電飯煲，把裝蛋液的碗放在蒸籠內，蓋上蓋插上電就可蒸了。
半個小時後就可吃到香噴噴的蒸水蛋了。呵~
普通電飯煲怎麼蒸蛋
電飯煲蒸蛋方法：
一、原料：五個雞蛋（三人份用量），鹽5克，料酒（黃米酒）一小勺，雞精、蔥花少許；
二、作法：
（1）將雞蛋打進碗裡，然後加入鹽、酒，雞精，順時針打均勻；
（2）倒入涼開水。要分次一點一點的加，比例是雞蛋1：水1.2，邊加邊攪拌。這樣蒸出來的雞蛋羹才美味。
（3）用濾網過濾蛋沫，（濾網超市有賣）否則賣相不好，影響口感；（4）然後把雞蛋碗放入電飯鍋。
（5）按下煮飯鍵。約兩三分鐘就會跳起來，然後悶5分鐘。再按下煮飯鍵，等再次跳到保溫狀態時再悶2分鐘。
（6）電飯鍋打開，看看有沒有沒凝固的蛋液，如果有重複上一步（2分鐘）；如果沒有就代表熟了。
（7）倒入幾滴麻油，幾滴生抽，撒上蔥花。
如何用電飯煲煮蛋羹。
蛋羹我比較專業了，你先用電水壺把水燒到80度左右，這個靠感覺了，差不多感覺很燙但沒開的時候。將雞蛋打到碗裡打散，加鹽，然後加適量的的燙水，然後讓水繼續燒，你快速攪動雞蛋液，使得表面全是泡沫，這個時候水應該開了，把開水倒近電飯煲，然後將碗放入電飯煲，蒸10分鐘就好了。加水的量這個你多幾次就能掌握了，蒸出來蛋羹表面氣孔太多就是燒過了或者水少了。