蜂蜜稀是怎麼回事?

General 更新 2024-12-27

蜂蜜為什麼很稀呢？影不影響食用？

1、蜂蜜採自花間如水的蜜汁，剛採出來的都是液體狀，即使是最容易結晶的菜花蜜，才採出來的時候都是液體！所以真正的原生蜂蜜，其實都是液體。那些固體往往是蜂蜜結晶後的表現。還有，比如巢蜜，它往往是跟蜂巢一起出售，看起來是固體狀，其實它的蜜，一樣是液體的，只不過隱藏在蜂巢中了。真正的天然蜂蜜，不可能如濃縮蜜、果脯糖漿製造出來的人工蜜那麼粘糊糊的，而且天氣熱的時候會清一點，天氣冷的時候濃一點。還有，天然蜂蜜，很多人出的是清水蜜（以便最快時間收回成本），這種蜜是真正的如水一樣，它的營養不太充分，最大的問題是保存不了太久；既要天然，又要高濃度的好蜜，其實很少！！

2、天然蜂蜜表層起泡是正常的，實際上這正好是天然蜂蜜活性物質的表現所在。那些人工造的蜜，糖漿熬製出來的蜜，絕對起不了這種泡！

3、蜂蜜養顏養胃，這個真不是吹的，咱們蜂場有位小師傅，以前喝酒喝太多得了胃病，藥真沒少吃還是不管用，前年堅持喝了半年的蜂蜜，胃病給喝好了！但是要注意，有胃病的朋友一般要用溫開水衝喝蜂蜜，不要用涼開水或者空口喝，本草綱目有寫，“生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中”，這裡的熟，其實對應的就是溫開水。

蜂蜜稀好還是稠好

樓上的對蜂蜜的鑑別已經說的很祥細了，我在補充點：

1）從賣蜂人那裡買來的蜂蜜稱為”原蜜”，也就是沒有經過加工的蜂蜜．一般原蜜都是比較稀，這和收穫蜂蜜時的天氣有關．如果是陰天多雨的季節，那麼蜂蜜中的水分含量會偏高所以會比較稀．如果是比較乾燥的季節蜂蜜會相對粘稠．這和質量沒有什麼關係．很多人還會喜歡去蜂廠買，因為那裡可以買到最新鮮的蜂蜜．

2）工廠採購到原蜜後會對它們進行加工，主要就是”濃縮”也就是去除裡面多餘的水分，達到國家規定的國家標準，然後分裝．濃縮後的蜂蜜會變得相對很粘稠．

3）現在市場裡的假蜜還是有很多的，普通消費者很難從外觀上進行分辨．不論標籤上寫的怎麼祥細也不能確保裡面的蜂蜜的質量．所以建議消費者到蜂產品的專賣店去購買．因為一般蜂產品專賣店都是工廠直接開的，他們不會因為蜂蜜去做壞自己的牌子．

4）品質好的蜂蜜都是會結晶的，這是蜂蜜的正常物理現象．尤其是在天氣冷的時候．這也是判斷蜂蜜質量好壞的一種方法．

蜂蜜為什麼有稠的有稀的?哪個好??求解答!!!

1、未成熟蜜稀，是採回不久的花蜜未經充分釀造，大多是1-2天去蜜，許多營養物質不全面，不充足，不穩定，稱水蜂蜜，所以稀。

2、成熟蜜稠，是指蜜蜂採花蜜後，將其唾腺分泌物裝到巢房中，經過釀造、脫水，使含水量降至20%以下，並使雙糖充分轉化為單糖、葡萄糖和果糖總的含量達70%以上，自然成熟的蜂蜜，通常須要7天時間；這種的就稠。

加工方法不同：1、一種是直接用紗布擠壓、過濾蜂蜜，不加任何東西，這種的就是純蜂蜜，就稠。

2、一種是在加工蜂蜜時，把蜂巢上面的蜂蜜用刀一塊一塊的割下放進一個大桶裡，然後再加水進行攪拌，等蜂蜜塊和蜂蜜徹底分離後再把剩下的蜂蠟分離出來就完成了，這種的就稀。

當然是稠的好了！

蜂蜜太稀是什麼回事

說明含水量高，含水量高有2個原因：1.這個蜂蜜不是成熟蜜（沒有釀造成熟就取出來了，這個叫花蜜，不是蜂蜜），2.蜂蜜中加了水。

夏天的蜂蜜都很稀怎麼回事，是假的嗎

蜂蜜密度跟種類和氣候有關，不能作為鑑別蜂蜜真假根據，蜂蜜這個東西只要純就是好的，我之前朋友送的雨田蜂蜜就純，希望幫到你了

蜂蜜稠的好還是稀的好？

經常吃蜂蜜的人都會發現養蜂人賣的蜂蜜都比超市裡賣的蜂蜜稀，這是為什麼呢？哪個更好更有營養價值呢？直接從蜂場買來的蜂蜜通常稱為“原蜜”，也就是沒有經過加工的蜂蜜．一般原蜜都是比較稀，這和收穫蜂蜜時的天氣、溫度、溼度，還有花蜜的種類及所處環境有關係，原蜜因為沒有經過生產設備的濃縮加工，所以要比超市濃縮加工後的稀一些，這和質量沒有什麼關係，並且不同的花所產出來的花蜜也是有明顯不同的。但它能更好的完整的保留了蜂蜜的純正的營養成分，這也是為什麼很多人還會喜歡去蜂場購買原因。而商場超市的蜂蜜為了達到產品統一的標準，就需要對其進行濃縮加工（因為從各地蜂場收購的原蜜品相參差不齊），“濃縮”主要就是通過一定溫度的加熱後去除裡面的部分水分，使不同地區、不同品相的原蜜在加工後達到統一標準，然後就上市了，所以濃縮後的蜂蜜會變得相對很粘稠、顏色統一、美觀，但營養成分會有所損失。

蜂蜜放了四年後就變稀了怎麼回事

一般純天然的蜂蜜容易結晶。而蜂蜜的主要成份為葡萄糖和果糖，在生產過程中這兩者是被充分融合在一起的。但是在運輸或者儲存當中的溫度超過20-25攝氏度的話，葡萄糖和果糖有可能會產生分層現象。但是這對蜂蜜的品質並不存在任何影響。只需要用乾淨乾燥的筷子進行攪拌，就可以使分離的葡萄糖和果糖很好地再次融合在一起。澳洲塔斯馬尼亞蜂蜜就是這樣，因為是純蜂蜜。