怎麼醃蘿蔔皮?
蘿蔔皮怎麼醃製做法
主料蘿蔔皮500g 輔料醋適量鹽適量糖適量
步驟
1.小蘿蔔洗淨
2.削下蘿蔔皮，皮儘量削厚點
3.在太陽下晒一天
4.晒至半脫水的狀態
5.放入配好糖醋汁的罈子中，如果有泡糖蒜的罈子，用泡過糖蒜的水浸泡味道更好
6.加入適量的糖和鹽
7.加入老成醋
8.讓醋沒過蘿蔔皮
9.蓋上蓋子密封三天即可取出食用
小貼士
1、如果沒有泡糖蒜的水，可自己配製糖醋水，第一次用陳醋加生抽適量、加鹽和糖煮開後放涼後即可。
怎麼醃如皋蘿蔔皮
醃製方法一
5斤蘿蔔皮用白醋半瓶，黑醋1瓶半，味達美1/4瓶，老抽一調羹，白糖1調羹半，薑片3片或4片，按上述比例配好醃汁，將蘿蔔皮浸泡在醃汁中，浸泡24小時左右即可取出食用。
醃製方法二
把蘿蔔皮用細鹽拌勻後醃製半小時，加鮮朝天椒末和蒜末，再依個人口味加入生抽、陳醋和白糖拌勻，放冰箱裡冷藏8小時左右就可以吃了。醃製方法三
原料：白蘿蔔皮1500克，幹辣椒12個，鹽2勺，醬油2勺，醋1勺，冰糖60克，味精少許，白酒1勺。
醃蘿蔔皮怎麼做
［蘿蔔皮做法］10斤蘿蔔，2斤醋，2斤糖，4兩鹽，
如何做醃製的白蘿蔔皮
1.將蘿蔔片成不規則的厚片（最好是小蘿蔔）；2.將蘿蔔片放入盆中撒鹽出水，6小時；3.蘿蔔控淨水，放入糖鹽醋紅辣椒（切一刀）薑片拌勻，蓋上保鮮膜。一天後可食用。
醋醃蘿蔔皮怎麼做
主料蘿蔔皮500g 輔料醋適量鹽適量糖適量
步驟
爽口醋泡蘿蔔皮的做法步驟11.小蘿蔔洗淨
爽口醋泡蘿蔔皮的做法步驟22.削下蘿蔔皮，皮儘量削厚點
爽口醋泡蘿蔔皮的做法步驟33.在太陽下晒一天
爽口醋泡蘿蔔皮的做法步驟44.晒至半脫水的狀態
爽口醋泡蘿蔔皮的做法步驟55.放入配好糖醋汁的罈子中，如果有泡糖蒜的罈子，用泡過糖蒜的水浸泡味道更好
爽口醋泡蘿蔔皮的做法步驟66.加入適量的糖和鹽
爽口醋泡蘿蔔皮的做法步驟77.加入老成醋
爽口醋泡蘿蔔皮的做法步驟88.讓醋沒過蘿蔔皮
爽口醋泡蘿蔔皮的做法步驟99.蓋上蓋子密封三天即可取出食用
蘿蔔皮怎麼醃製才香脆
配料：蘿蔔皮 、鹽 、朝天椒 、蒜頭 、新鮮檸檬汁（或者白醋）、香菇老抽（醬油）、白糖（可以不放）、黃豆醬
1.蘿蔔把皮切下來，切段，放入保鮮盒；（秋冬可以先晾乾一晚再醃製）
2.蘿蔔皮放多一點點鹽醃，用手使勁抓勻，（多一點鹽可以去除蘿蔔皮苦味）放室溫一晚（夏天要放冰箱），然後密封放入冰箱冷藏2天；
3.2天后取出蘿蔔皮，把醃出的水倒掉；嘗一下，如果太鹹就用涼開水洗洗；
4.蘿蔔皮中重新放入老抽、拍碎的蒜頭、切碎的朝天椒，新鮮檸檬汁（或者白醋），白糖拌勻，黃豆醬密封放入冰箱冷藏，2天后就可以食用。
蘿蔔皮醃漬怎麼做好吃
主料：青蘿蔔之一。
和配件：乾麵粉50克。
調料：鹽，白胡椒粉。
很簡單的小學，中學，調料，美味的食物能做到嗎？別擔心，你會看的權利！
第1步：加入鹽，白胡椒在刨蘿蔔，拌勻醃製備用。
第二步：放油的炒鍋，待油溫六成熱時，小火。
第三步：將乾麵粉均勻地撒在好醃蘿蔔，力求每一個絲塗有麵粉。
第四步：用手抓起一把一把地蘿蔔，淡，入油鍋。那一刻，你可以看到一個小壺覆蓋著淡綠色的螃蟹，隨著油溫的，逐漸的顏色從淺綠色金黃色，即可出鍋。
求這種味道的醃蘿蔔皮製作方法。
開胃的小菜都含有辛辣。
我醃製蘿蔔方法說一下，希望對你有用。將新鮮的蘿蔔洗淨控幹（上面不要有生水），切塊後用鹽（最好是顆粒鹽）醃製約一個月（一定要超過降低亞硝酸鹽），中間每隔7天翻缸一次（避免產生熱量使蘿蔔變質，有條件可放在冰箱中），一個月後將蘿蔔撈出控出鹽水後加入料湯，一週後可食用。
料湯製作：1、將醬油用鍋熬熱加入花椒、薑片，開鍋後晾涼，加入紅糖，如喜歡吃葷加入蒜片。即可。
2、將蝦油加薑片、辣椒油、花椒混合一起熬熱後晾涼即可。
開胃蘿蔔皮怎麼醃製的
白蘿蔔1個
香菜 1顆
小米辣3個
自制醬豆少許
調味汁：
白醋30克
陳醋30克
香醋30克
白砂糖250克
蜂蜜1勺
香油適量
紅辣油適量
鹽2小勺
做 法：
1、白蘿蔔洗淨泥沙雜質，用刀把皮片下，切成紅1cm的條，用50克糖與2小勺鹽拌均俺2小時左右。
2、醃好的蘿蔔皮撈出擰開水份備用，取一大料理盆，放入剩餘的200克白砂糖與白醋、陳醋、香醋、蜂蜜、香油混合成料汁，放入醃好的蘿蔔皮蓋上蓋子入冰箱浸泡過夜。
3、香菜切成小段、小米椒切成斜刀片，撈出浸泡好的蘿蔔皮，加入醬豆與紅辣油拌均即可食用。
怎樣使醃蘿蔔更脆 5分
方法/步驟
去掉頭尾，洗淨，切小條，也可切小塊，根據個人喜好。
放半茶匙的鹽剎水半小時。
輔材準備,準備少許蔥白、鹽、白醋等。
蘿蔔醃出了很多水，然後發上少許白糖，再加上少許胡椒粉以及少許白醋
然後再發上半小勺雞精以及 蔥白段
拌勻後，密封放置2-3天即可使用
醃蘿蔔
原料：白蘿蔔半個，鹽、糖、蘋果醋、幹辣椒
1、蘿蔔半個洗淨，不要去皮，用橫刀切成薄片。
2、加鹽醃1小時。
3、沖洗乾淨，用純淨水浸泡下，瀝乾水。
4、把蘿蔔片重新放入碗中，剪碎乾紅辣椒，加蘋果醋、糖至少1小時。
蘋果醋做法見這裡，沒有蘋果醋可以用白醋替代。
醋和糖大約的量是：喝湯的勺子2勺醋，2滿勺糖。
具體量可以根據自己的口味調節。做好後覺得酸，可以再放些糖，等糖溶化拌勻就可以了。
如果你的刀工好，切得薄，1小時可以吃了，但厚一些的還不行，所以放冰箱一個晚上才完全入味。
心得分享：
1、蘿蔔皮不用去皮，是脆爽的關鍵。
2、蘿蔔片切得越薄越好。