鹽鴨蛋太鹹了怎麼辦?

General 更新 2024-12-22

鹹鴨蛋太鹹怎麼辦

放冰箱保存很容易變質的，最好不要洗掉外面的泥。在一般貯存溫度不超過25℃條件下鼎相對溼度85～90%，鹹鴨蛋可貯存4個月，最多不超過6個月，夏季加工的成品不能久存，否則對人有害。

鹹鴨蛋過鹹，可以用蒸籠蒸熟，或者過水煮熟。還是覺得鹹可以拌豆腐、放進水餃陷內吃。一般來說煮粥配著吃，或者切碎用來燒茄子都可以減淡鹹味。

鹹鴨蛋淹時間長了太鹹怎麼辦

要是生的，就用溫水浸泡，一天一換水，一週左右就能淡了。要是熟的就把皮扒下來用水煮10分鐘。

鴨蛋醃製的太鹹了，怎麼辦啊？

可以用煮開後的清水涼後泡一下，不能直接用自來水泡那樣就會壞的，另可以做鹹粥，或蛋餅等！

鴨蛋醃的太鹹怎麼辦

1.備鴨蛋一份

2.將鴨蛋洗淨。

3.備白酒半小碗及醃製鹽。

4.將鴨蛋過一下白酒，再裹上一層醃製鹽。

5.再碼在無水無油的容器內。

6.再上好蓋子。

7.隔二天來轉一下容器，讓鴨蛋均勻醃入鹽味，醃製一個月。

8.將醃製好的鴨蛋冷水下鍋煮至熟。

9.將煮好的鴨蛋出鍋。

10.對切食用即可。

自己醃製的鹹鴨蛋太鹹了怎麼辦，有什麼方法能讓它淡一點嗎？

鹹鴨蛋過鹹，可以用蒸籠蒸熟，或者過水煮熟。還是覺得鹹可以拌豆腐、放進水餃陷內吃。一般來說煮粥配著吃，或者切碎用來燒茄子都可以減淡鹹味。也可以放冰箱保存，不要去泥。低溫保存時間能長一些。

想降低鴨蛋的鹹度，簡單的辦法是配上不鹹的東西同食。

鹹鴨蛋醃鹹了怎麼辦，鹹鴨蛋太鹹如何變淡

沒有辦法

只能把開水燒開晾涼後之後把鴨蛋放到晾涼的白開水裡泡上

如果鴨蛋太鹹，就多泡幾天

如果不是很鹹就少泡幾天，所以時常鴨蛋的鹹蛋味。

鹹鴨蛋太鹹怎麼處理

可以給他搗碎和著雞蛋一起煎著吃。也可以和飯一起炒飯吃，還可以麻煩一些，就是鴨蛋黃做包子餡是很美味的，就像蝦仁似的供每個包子裡少放一些。可以包肉餡少放鴨蛋黃，真的好好吃的。

醃製的鹹鴨蛋半個月就老鹹了怎麼辦

如果鴨蛋已經醃完了，不需要繼續醃製的話，可以將鴨蛋取出來，放在空的罈子裡或者是放在保鮮袋中，保存在冰箱內即可，如果還要繼續醃一段時間，可以加入一點涼白開進去，這樣醃的濃度能低一些，可以多言一段時間。

原料：

鴨蛋50個、清水4000克、粒鹽（普通精鹽也可）600克、高度白酒100克、

傳統的製作方法：

1、將鴨蛋洗乾淨，擦乾或者晾乾上面的水份；

2、將清水放入鍋中，倒入鹽煮融化，喜歡五香味的可以再放3粒八角、一小把花椒、一塊桂皮一起煮，晾涼，倒入白酒；

3、將晾乾的鴨蛋擺放入罈子中；

4、倒入鹽水，壓上竹簾或者盤子，讓鴨蛋全部浸泡在鹽水中，蓋上，醃30~45天，30天時鴨蛋微有鹹味，45天鴨蛋黃會有很多油；醃蛋和溫度有關係，夏天快一些，秋天冬天就慢一些；

5、醃到覺得鹹味正好了，將鴨蛋取出擦乾淨用紙每5個捲成一卷放入冰箱冷藏（保鮮格）儲存，隨吃隨煮就可以了，這樣鴨蛋就不會因為還在鹽水中泡著而越來越鹹，也不會因為全部煮熟存放，鴨蛋的蛋清變硬不好吃了。

鴨蛋醃鹹了怎麼辦

這個我有個好方法你試試準行的！你把醃鹹的鴨蛋取出來（生的啊），然後泡在淡的涼水裡面泡一會再煮一定不鹹了而且蛋黃觸是油油的呢~！！現吃現泡啊不要一下泡多了要不就壞掉了