番茄有哪些做法?
西紅柿有哪些做法
有下列幾種做法
1⃣️涼伴：和白糖一起做涼拌西紅柿。2⃣️炒菜：西紅柿炒雞蛋、西紅柿燉牛肉、
3⃣️做湯：西紅柿排骨湯、西紅柿絲瓜雞蛋湯。
4⃣️做果醬：西紅柿醬。
5⃣️做飲料：西紅柿芹菜汁。
西紅柿有哪些做法
西紅柿炒雞蛋的做法步驟
1
西紅柿清洗乾淨。
2
雞蛋2枚。
3
雞蛋打入碗中。
4
雞蛋打散備用。
5
熱鍋涼油8成熱放入雞蛋炒。
6
雞蛋炒散炒熟。
7
炒熟的雞蛋出鍋備用。
8
另起鍋放少許油，6成熱放入西紅柿翻炒。
9
加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋。
番茄有幾種吃法？
番茄味道酸甜可口，營養豐富，是餐桌上頗受歡迎的一道美味。可大家除了用番茄來涼拌、做湯、炒雞蛋外，還有另外的吃法：
番茄汁 將熟透完好的新鮮番茄，洗淨後用開水燙一下，剝去外皮，用乾淨的紗布包壓，擠出番茄汁，再在汁里加入適量的白糖，待溶化就成了美味的番茄汁。用它做湯、燒菜均可。
番茄醬 取新鮮質量好的番茄2公斤，蒸熟後去皮，用紗布濾子，留下肉醬。另用250－300克食醋加10克左右的五香粉浸二小時，再加入白砂糖150－200克，食鹽35－50克，均勻後，與番茄肉醬混合，並加入少許切碎的洋蔥頭和切碎的大蒜頭以及適量的胡椒粉。最後，放在鍋內以中火邊煮邊鏟拌，至呈濃厚稠糊狀時，即成番茄醬。趁熱裝入乾淨的容器中，加蓋密封，放在低溫、乾燥的地方保存。
鹽醃番茄 把新鮮、質好的熟番茄洗淨瀝乾水分，用開水燙一下剝去外皮，待涼透以後，小心地將番茄順次疊放在乾淨的瓦缸內，放一層番茄、撒一層鹽（2.5公斤番茄總的用鹽量為150至200克），蓋好缸蓋，放在陰涼、通風、乾燥的地方。約經七天左右再用布糊其缸口蓋。冷天開蓋取食，用它炒菜、做湯等，味道與新鮮的不差上下
西紅柿的做法都有哪些?
西紅柿蛋湯 西紅柿炒蛋 涼拌西紅柿用白砂糖
個人比較喜歡生吃西紅柿 呵呵
西紅柿有幾種吃法
1、糖拌西紅柿：熟透的西紅柿切片，有適量白糖或紅糖涼拌，酸甜可口，富含VC。 2、西紅柿燉豆腐：此菜營養豐富 1）將西紅柿洗淨切片，鍋底坐油少許，下鍋扁炒，注意火候不可太大，約7、8分鐘，到西紅柿炒成湯汁狀 2）豆腐切條，下西紅柿原湯中，添適量水，加鹽，加火燉開，改中小火慢燉，約30分鐘左右，收湯既可。 原料：西紅柿兩三個（可以多加），豆腐一塊，油鹽稍許。 關鍵操作：西紅柿炒湯火候；豆腐放入西紅柿湯後，先要注意加水不要太多，適量，其次要注意多次去 翻攪，避免豆腐沾鍋。 3、西紅柿面：麵食修行之人應多食用。 1）西紅柿拌涼麵： 將西紅柿切片，如上之法炒熬成湯汁狀，（注意不可以添水）加鹽；然後將煮熟麵條撈出入盤，將熬成的西紅柿汁澆面上攪拌成涼麵，可口爽滑，有營養。 2）西紅柿湯麵：西紅柿炒熬成湯後，加適量水，下面條，加鹽，連湯帶麵食用。 西紅柿的個數一般需兩三個，根據個人口味可以多加。 4、西紅柿醬：將西紅柿炒熬成湯後，小火再熬，約需要40分鐘，直至西紅柿成果醬狀，加鹽，可以做果醬使用，或涼拌菜所有。此做法尤為食用，即將放熟過頭的西紅柿，不能浪費而可以熬成醬食用。 西紅柿煲的排骨糖不錯哦 （1 放點油 等熱了後 到進排骨翻炒 然後放點姜 炒鄉就可以了 （2 把炒好的排骨放進鍋裡開大火煮 不蓋鍋蓋 等水開了 打起浮起的泡泡 然後開小火 蓋上蓋 過幾分鐘 就可以放西紅柿了 就這樣可以了 （3放鹽 味精 起鍋 西紅柿炒雞蛋也好吃 （1把西紅柿切成粒 （2倒油 炒蛋 蛋不要炒得太老了 放西紅柿 一起炒一會就可以了 也可以放點蔥 會更香的 炒的時候可要放點姜哦 （3放鹽 味精 OK 起鍋
西紅柿做菜有哪些做法
涼拌西紅柿，西紅柿雞蛋，西紅柿燉牛肉，西紅柿炒菜花。西紅柿酸酸的，我覺得做配菜都可以，還好看，呵呵。
西紅柿的最佳吃法？
1生吃原汁原味
西紅柿雖是蔬菜，生吃的味道卻是非常可口的，而且許多人也十分中意西紅柿丁拌砂糖這款“中式沙拉”。從營養角度說，生吃可以從最大程度上攝入西紅柿中的維生素C和維生素B。但需要注意的是在生吃時，一定要選擇熟透的西紅柿，因為沒有完全成熟的西紅柿含有龍葵鹼，容易引起中毒。
2 炒出豐富營養
西紅柿炒雞蛋以它簡單的做法和公認的美味成為中國流傳最廣的一道菜。其實，除了做法簡易，味道鮮美，炒出來的西紅柿還可以保留大量的茄紅素，因為茄紅素是脂溶性物質，只有用油烹調後才容易被人體吸收。而且為了更好地吸收茄紅素，做菜時不要去掉西紅柿皮哦！
3醬料營養更多
做意大利麵時，有一道工序是把西紅柿煮軟、搗碎，以備製作醬料。這種做法雖然麻煩，但卻可以最大限度地保留西紅柿的營養。因為它不但可以像炒制一樣保留西紅柿的茄紅素，還因為製作醬需要的西紅柿更多，從而使醬中的茄紅素含量要比炒制西紅柿中的茄紅素含量更高。
西紅柿有幾種吃法?那種最科學
1，西紅柿生吃，與水果一樣； 2，西紅柿糖蜜涼拌； 3，西紅柿雞蛋湯； 4，西紅柿炒雞蛋； 4，西紅柿（或加其它水果）沙拉； 5，西紅柿汁，與果汁一樣； 6，火鍋中加入西紅柿，味道更加鮮美，無論麻辣還是清淡； 7，爆炒西紅柿，加入青椒和瘦肉； 8，紅燒牛肉，加入西紅柿和青椒； 9，清蒸魚，加入西紅柿，作為佐料。 西紅柿的科學吃法： 西紅柿除了有一般的維生素以外，它含有一種特殊的營養素—番茄紅素。 番茄紅素只有在經過油扁炒，其營養成分才能被人體完全吸收。所以西紅柿最科學的吃法是經過油扁炒，做番茄湯，或是跟別的菜一起烹調是最好的。 不過本人的經驗最好還是西紅柿炒雞蛋。這兩種食物放在一起吃，有補鈣的作用。番茄紅素又能完全被人體吸收。
西紅柿有哪些烹飪方法？
番茄魚丸湯，就超市的魚丸切片，番茄去皮切片，魚丸可先冷水下鍋煮開後3分鐘加番茄3分鐘，水不要加太多
番茄土豆絲，土豆切絲素炒，快熟時，加入切片的番茄一起炒幾下起鍋；
番茄排骨湯，排骨加薑片燉，7分熟時加入番茄片一起燉；
番茄燒牛肉，牛肉油炒時加醋，可以去腥而且易熟，然後加胡豆瓣、冰糖一起炒，然後加入熱水，然後煮，8分熟，就把滾刀切的大塊番茄加入一起再煮（醋、冰糖都可以讓肉更易熟）
喜歡做的就這幾種了
番茄蛋湯，番茄土豆片湯，番茄燒牛肉，番茄榨菜蛋湯，
西紅柿的菜餚有哪些？
涼拌西紅柿,西紅柿雞蛋,西紅柿燉牛肉,西紅柿炒菜花。
1。紅汁黃瓜。
嫩黃瓜500克，鮮西紅柿2個，酸奶油25克，酸奶酪25克，青蒜25克，辣醬油30克，小茴香5克，白糖、胡椒粉、鹽各適量。
【製作過程】
1、 黃瓜洗淨，去蒂，消毒，切丁；鮮西紅柿去皮，切塊；青蒜摘洗乾淨，切末；小茴香炒熟、壓碎。
2、 將酸奶酪放碗內攪拌均勻，放酸奶油、小茴香末、黃瓜丁、西紅柿塊、青蒜末，胡椒粉、辣椒油、白糖、鹽拌勻，調好口味，放入冰箱中保存。隨吃隨取。
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2。炒西紅柿。
原料】
西紅柿一斤；食油三錢；醬油二錢；蔥花一錢；蒜三瓣切片；大料幾粒；白糖三錢；鹽二錢
【製作過程】
將西紅柿去蒂洗淨，在開水中燙過去皮，直刀切在兩瓣，再滾刀切成菱形塊。把炒鍋置旺火上，燒熱油，炸入大料出味，再炸入蔥花、蒜瓣稍炸，倒入西紅柿翻炒，最後加入醬油，白糖、鹽炒勻即成。
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3，西紅柿炒雞蛋
【原料】：
西紅柿500克，雞蛋2個，植物油50克，白糖25克，精鹽5克， 水澱粉15克。
【製法】：
1.把西紅柿洗淨，去蒂，切成象眼塊；雞蛋打入碗內，加入 精鹽，少許攪勻，用熱油炒散。
2.將炒鍋放入油，燒熱後放入西紅柿、雞蛋，攪烽均勻加入白糖、精鹽、再攪炒幾下，開後勾芡即成。
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4。軟炸番茄
原料】
西紅柿250克，雞蛋3個，豆油750克（實耗50克），精鹽2克，右粉25克，醬油30克，澱粉25克，芝麻面6克（焙好），黑胡椒粉5克，大蔥15克，芝麻油16克
【製作過程】
1、把醬油、芝麻面、黑胡椒、大蔥末和芝麻油放入瓷碗中，攪拌均勻成漬汁，待用
2、再把西紅柿洗淨，用開水燙後，去皮，去蒂，剖開去籽，切成2釐米厚的片，然後在西紅片逐片掛上漬汁糊，下入炒鍋內，炸至呈微黃色時，用漏勺撈出，控油
3、如拌勻的漬汁內打入雞蛋清，加入餘下的澱粉和麵粉，攪拌均勻成漬汁糊
4、炒鍋燒熱放入豆油，旺火燒至三四成熱時，將粘好麵粉的西紅柿片逐片掛上漬汁糊，下入炒鍋內，炸至呈微黃色時，用漏勺撈出，控油
5、食用時，趁熱上盤，配一碟辣椒醬同食，即可
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5。西紅柿黃燜牛肉
西紅柿250克、熟牛肉200克、麵醬5克、豬油20克、大料少許、蔥末、薑末各5克，醬油15克、白糖25克、料酒10克，水澱粉15克、高湯100克。
【製作過程】
1.先將牛肉切成長3.5釐米、寬3釐米左右的塊，西紅柿洗淨、去蒂、切塊。
2.炒鍋內放底油，將大料炸至棗紅色，放蔥、姜熗鍋，炒麵醬，加高湯、鹽、放牛肉，火?4分鐘左右，再放西紅柿，白糖，再火?一會兒，用水澱粉勾芡，炒均勻後出鍋。
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6。 鍋塌番茄
【原料】
西紅柿500克，雞蛋2個，麵粉50在我，豆油100克，精鹽2克，白糖10克，味精2克，芝麻油5克，大蔥10克，生薑5克，料酒15克，雞湯250毫升，芝麻（焙好）
【製作過程】
1、把西紅柿洗淨，......