紅薯粉怎麼做好吃圖解?
紅薯粉怎麼煮好吃圖解
用料 豬瘦肉 適量 紅薯粉 適量 蔥薑蒜 適量 花椒 適量 豆瓣醬（鵑城牌） 適量 鹽 適量 生抽、老抽 料酒
螞蟻上樹（紅薯粉）的做法 1紅薯粉提前用熱水泡軟備用。姜切沫，伴入切好的肉沫，根據肉量加料酒，幾滴老抽，抓勻醃製備用。2姜、蒜（蒜可先拍再切）切條，花椒粒。3湯鍋加水燒開後加入泡軟的粉條，煮熟後撈出過涼水後再放置在涼水中。（把筐放入盆中用的時候瀝水就很快啦）。4熱鍋冷油煸炒肉沫至全白時盛出。鍋內再次倒入一點點油，爆香姜、蒜、花椒，倒入炒好的肉沫，加入瀝乾水的粉條翻炒，加一湯匙豆瓣醬，幾滴老抽，適量生抽，加入開水煮3分鐘左右出鍋灑蔥花。
小貼士豆瓣醬各品牌鹹度不同，視菜量多加或少點。豆瓣醬本身是有鹹味的，所以這道菜沒有再單獨加鹽。
的做法，自制紅薯粉怎麼做好吃，自制紅薯粉的家常做法
自制純天然手工紅薯粉的做法
1.
先將紅薯洗乾淨，然後去皮
2.
紅薯用刨絲刀刨絲
3.
刨絲好後，添加水漿紅薯澱粉揉出，此步驟反覆，水清後不再揉
4.
將揉好的水用紗布過濾，倒進桶裡
5.
全部完成後，將桶裡的水靜置半天或一天
6.
靜置半天或一天後，澱粉沉澱，桶上層是水，下層是澱粉，把水倒出
7.
將澱粉加水和稀
8.
蒸兩鍾，變色便可取出
9.
取出粉皮放進冷水裡面浸泡一下
10.
冷卻好後切粉
11.
就這樣一到純天然綠色食品出爐了
手工紅薯粉怎麼做好吃
手工紅薯粉的做法步驟
主料
紅薯粉子一小碗 水兩小碗
瘦肉一小塊 辣椒少量
蔥花少量
1. 紅薯粉末加水攪拌均勻，倒不粘鍋裡小火慢慢煮，不用攪拌，直到慢慢變成固體，冷卻取出來切片
2. 冷好的紅薯粉大概就是這個顏色了，量太多的話切一半即可。
3. 熱鍋把瘦肉炒香加辣椒醬油等配料，自己喜歡什麼口味就怎麼做，炒熟肉以後加水開湯，煮沸後加紅薯粉片煮軟撒上蔥花就可以了。家裡有酸菜的話加一點點酸菜味道也很好！
紅薯粉怎麼做好吃，自制紅薯粉的家常做法
步驟
1.倒入黃豆炒熟。
2.倒入花生米炸熟。
3.開火倒水，下入紅薯條煮熟。
4.放入3勺醬油、2勺米醋、3勺香醋，放入炸好的黃豆、花生米。
5.放入半碟辣椒油、2勺鹽、1勺花椒粉
6.倒入高湯和調好的料。撒上蔥末和香菜末。
7.澆上熱油即可。
紅薯粉怎麼做好吃，麻辣紅薯粉的家常做法
用料
主料
紅薯粉300克
輔料
油
1茶匙
鹽1茶匙
花椒
3克
韓國辣醬
1湯匙
蔥姜
適量
黑木耳
10克
胡蘿蔔
40克
香菜
30克
麻辣紅薯粉的做法
1.
用冷水浸泡花椒至水中有很濃的花椒味道
2.
紅薯粉洗乾淨
3.
黑木耳提前泡發好，胡蘿蔔、香菜擇洗乾淨
4.
黑木耳 、胡蘿蔔切成絲，香菜切成段
5.
紅薯粉入鍋煮至熟後放在冷水中
6.
黑木耳 、胡蘿蔔入鍋焯水
7.
焯水後撈出放在冷開水中過涼
8.
黑木耳 、胡蘿蔔撈出瀝乾水
9.
起油鍋，花椒入鍋炸香
10.
蔥姜入鍋煸香
11.
加韓國辣醬炒
12.
炒出紅油，倒入花椒水
13.
加鹽
14.
燒開後倒入裝有紅薯粉、木耳、胡蘿蔔的容器中，攪拌均勻
15.
待料汁涼後添加香菜段，攪拌均勻靜置入味
16.
食材入味後撒些香菜葉即可享用
紅薯粉幹怎麼做好吃，紅薯粉乾的家常做法
食材
主料
紅薯
150g
粉幹
240g
輔料
油
適量
鹽
適量
生菜
50g
黃豆醬
適量
香菜
2根
五香牛肉片
3-6片
步驟
1.紅薯洗乾淨，稱好後削皮切成小塊，放在盤中備用。
2.生菜取三四片葉子，洗乾淨後切大塊。
3.香菜洗好後切碎。
4.粉幹也就是北方說的米線，用清水沖洗一遍。
5.鍋裡倒入適量油燒熱，取適量黃豆醬放入熱油鍋中炸香。
6.把紅薯塊倒入鍋中，翻炒片刻，就像炒菜一樣炒紅薯。
7.炒幾下紅薯後，倒入適量水和鹽煮沸，把紅薯煮熟。
8.水煮沸後加入粉幹，再次煮沸。把米粉煮熟煮透。
9.最後加上生菜燙熟，出鍋時加入五香牛肉片和香菜末。
10.一盤營養豐富又好看的紅薯粉幹就做好啦，十幾分鍾全部搞定，味道也不錯。
煎紅薯粉怎麼做如何做好吃
紅薯粉煎蛋
先把粉過開水燙熟，然後濾水，再放到鍋裡放油炒，再加蛋小炒一會起鍋
記得油不能太燙了，油溫高了會變鍋巴的
乾的紅薯粉怎麼做好吃
推薦吃法
爆炒紅薯粉
紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿蔔素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。
食材
主料紅薯粉150g清水1碗
輔料油適量鹽適量蠔油1勺剁椒1勺大蒜1瓣蔥2根生抽少許醋少許
步驟
1.將紅薯粉用清水化開後用篩子過一遍。
2.過好的水，倒入鍋中用小火勺子透明。
3.燒好的涼粉放入碗中放涼。
4.將大蒜蔥切末，放涼的涼粉切小塊
5.鍋中倒油，然後將蒜蔥放入鍋中炒香
6.然後放入涼粉，剁椒，蠔油，醋，生抽，鹽炒勻，出鍋前放入胡椒粉和孜然粉。
小貼士
紅薯粉水不要過多，否則涼粉不容易成型
化好的紅薯水要過篩，否則裡面有雜質影響口感
紅薯粉怎麼炒好吃？兩種好吃做法推薦
主料
紅薯粉
150g
輔料
油
適量
鹽
適量
姜
適量
生抽
適量
豆瓣醬
適量
陳醋
適量
蒜
適量
步驟
1.紅薯粉泡了2小時。切斷備用。
2.姜蒜沫備用。
3.坐鍋下油爆香姜蒜沫、
4.下紅薯粉下去小火翻炒均勻。
5.加半碗清水。
6.一點鹽。
7.一點生抽。
8.適量的陳醋。
9.一點豆瓣醬適量、
10.發軟了即可。
地瓜粉怎麼做好吃
美食無處不在，但要找一道地地道道的土家味的美食就不那麼容易了。而我可以幫你，幫你在家親手做一道美味的土家小吃。
食材食譜熱量：144(大卡)
主料
地瓜粉 適量
雞蛋 2個或3個
方法/步驟
先拿一個大的容器 ，然後往裡面加入適量的地瓜粉，一邊倒水一邊攪拌。注意加的水和粉，不能水太多也不能太少（千萬不能太稀薄）。攪拌好再往裡面打入雞蛋 ，繼續攪拌。最後放入適量的鹽 味精 油（油不用太多 是為了防止粘鍋),接著攪拌。然後靜置30分鐘。
30分鐘後，攪拌片刻。打開煤氣灶，把剛剛攪拌好的地瓜水倒入鍋子（不用很多）。然後把鍋子拿起了轉，讓地瓜粉附著在鍋子四周，變成圓形。
等鍋子裡的水都凝固了，變成一張圓圓的地瓜皮，就可以把它拿出來了。（要小心 不能撕破）
放在一邊，涼了後。把它折起來，折成長長的。然後用刀切它的側面，一條條的切出來。
5 按上方法多做幾張，然後切好就OK了。最後就可以像煮麵條一樣煮，加入一些自己喜歡吃的。
END
注意事項
火候不能太大，否則會燒焦
水和地瓜粉攪拌後看去不能太稀也不能太糊要適當