上海有哪些特產好吃?
上海有啥特色好吃的,能帶走的特產?
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上海有什麼好吃的特產
上海小吃“三主件”
上海小吃—湯包
上海是各種名特小吃薈萃的地方,它的口味,既不同於粵港地區的純甜味,也有別於四川、重慶的麻辣味,而是以清淡、鮮美、香甜、可口著稱。 上海的小吃,有蒸、煮、炸、烙,品種很多,最為消費者喜愛的,莫過於是:湯包、百葉、油麵筋。這是人們最青睞的“三主件”。
湯包
上海湯包的特點,做工精細,小巧玲瓏,皮薄,餡多、蝦肉、蟹肉,不論是哪一種餡,都鹹淡適度,口感極好。每一小籠內一般放湯包十個,用松針鋪底,不粘皮、又清香,端上桌後,觀其形、聞其味,食慾大禒,咬開皮,包內有大量湯汁,故稱“湯包”。
百葉
是一種用豆精皮(上海稱為“千張”)做成一個結子的小吃,有若干層,故叫“百葉”,沸水煮熟後盛入有骨
上海地道小吃圖片(18張)頭湯的碗裡,並加入精鹽、蔥花等佐料,吃起來清淡爽口。
油麵筋
是用精麵粉發酵後做成一個個小圓團,用油鍋炸泡成金黃色後起鍋,再放入有滾燙骨頭湯和加了若干佐料的碗內,食用時,有一種油而不膩的可口之感。 上海除了濃油赤醬的本幫餐飲,其實最令上海人引以為豪的因該是上海的各色點心。無論是市井的四大金剛,鹹菜泡飯,還是綠波廊裡接待西哈努克的鴿蛋圓子、眉毛酥,均是上乘之美味。蒐羅起角角落落的小點
心,慢慢品嚐,美味就從小處漸漸蔓延……十大傳統名小吃編輯本段十大有名小吃
上海
生煎饅頭
生煎饅頭可以說是土生土長的上海點心,據說已有上百年的歷史。生煎用的是半發酵的麵粉包上鮮肉和
特色上海美食圖片(15張)肉皮凍,一排排地放在平底鍋裡油煎,在煎制過程中還要淋幾次涼水,最後撒上蔥花和芝麻就大功告成了。 美味祕笈:底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出,味道一級。當然咯,生煎如今也有了一定的“美味”發展,蟹肉生煎,雞肉生煎包的口味,也都是一級棒的,而且,現在許多的上海餐飲小吃店,都推出了類似於這樣的,夠傳統也有新意的小吃,想要一嘗美味,可謂是踏破鐵鞋無覓處,得來全不費功夫啊!
南翔小籠包
南翔小籠馳名中外,已有百年曆史。初名“南翔大肉饅頭”,後稱“南翔大饅頭”,再稱“古猗園小籠”,現叫“南翔小籠”。大肉饅頭採取“重餡薄皮,以大改小”的方法,選用精白麵粉擀成薄皮;又以精肉為餡,不用味精,用雞湯煮肉皮取凍拌入,以取其鮮,灑入少量研細的芝麻,以取其香;還根據不同節令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡,每隻饅頭折襉十四隻以上,一兩面粉製作十隻,形如荸薺呈半透明狀,小巧玲瓏。 美味祕笈:戳破皮子,汁滿一碟為佳品。皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐
三鮮小餛飩
好像上海人對餛飩的大小分的特別清楚。上海的三鮮餛飩也有別於無錫的三鮮餛飩。餛飩餡並不是鮮肉、開洋、榨菜製成的餡心,而是純肉的。所謂三鮮名堂皆在湯裡,蛋絲、蝦皮、紫菜此三鮮調出薄皮包裹著的鮮肉,口感鹹香爽滑。 美味祕笈:湯燙、皮薄如紗,三鮮份量到位。哧溜一下溜入腹中
上海小吃—百葉
油豆腐線粉湯
乾點配溼點,這是平常上海人習慣的飲食方法。而溼點中油豆腐線粉湯則是保留節目。雖然它看上去有點清湯寡水,但配生煎等油膩的點心,則是絕配。而且看它的燒製過程也是一個享受:鍋內湯汁翻滾,煮著鐵絲網勺裡的線粉,聞一聞,香氣四溢。 美味祕笈:湯水夠清,味道夠鮮。油豆腐、粉絲和百葉包,再加個雙檔,保證你鮮地掉眉毛。
開洋蔥油拌麵
以熬香的蔥油和燒透的海米(上海人稱開洋),和麵條一起拌著吃。 美味祕笈:面韌勁十足,開洋鮮美,蔥油噴香。一碗好拌麵在手,如......
上海有什麼好吃的好玩的特產 要能帶走的
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上海有什麼好吃的特產?
三陽南貨店
南京路無論變得多麼繁華熱鬧,老上海的氣息還是揮之不去。三陽的雲片糕、火腿肉,在現代化的紙醉金迷裡總是可以讓人想起一點上海市井的陳年味道。看著各個櫃檯琳琅滿目的傳統食品,也覺得年是要到了。梨膏糖、花生酥、火腿、鴨頭,這些零零碎碎的吃食,雖然身價平常,但卻是這個節日前隆重的禮節。
邵萬生南貨店
當浙江人150年前在今天的南京路山西路口創辦這家糟貨店的時候,大街上的人還都拖著辮子,黃包車也跑得風生水起。而各種自產自銷的糟貨,也成了很多上海人對於上海最初的味覺體驗。時過境遷,當年的糟貨店也成了店堂明亮的現代商鋪,然而糟醉卻依然讓人留口水。臘月裡吃著邵萬生家的糟雞,那些舊時光的溫柔氣息便如同那熟悉的味道,撲面而來。南東店:南京東路414號
真老大房食品
每每路過南京路,都會見到老大房的門口排著長長的隊伍,到了逢年過節,隊伍更是壯觀。而各種糕點不僅是上年紀人的選擇,也是年輕人一樣喜歡的年貨。
捧著一隻剛出爐的鮮肉月餅走在寒意漸濃的南京路上,心裡可卻一點也不覺得冷了。雖然店家鋪面不大,人氣還是一級旺。地址:南京東路542號
老同盛南北貨總號
1887年創立的老同盛商號,經營南北貨已經有了100多年的歷史。
在這裡,海鮮水產、四鮮、水果、糖、酒、醃臘製品等足以看到眼花繚亂。而桂圓、荔枝、香菇、黑木耳、紅棗等南北貨還有盒裝、籮裝等各種包裝,作為禮物送人的話,也是足夠好看。地址:方斜路97號
泰康食品店
同樣也是“老字號”,市井的氣息比起第一食品商店來,卻要更加濃郁。從臘味熟食到水果糖,應有盡有。說起來的品種,都是小時候聽到名字就要饞半天的吃食。如今若是閒暇時光,也可以代勞上一輩,到這裡來採購些年貨,體驗一下傳統節日的氣息,累了還可以到旁邊的九龍冰室等甜品店去坐坐。地址:南京東路766號
第一食品商店
“老字號”總給人一種親切的感覺,去逛南京路,總會進去逛一圈,即使不買東西,也成了一種習慣。除了蠶豆、芝麻薄片等上海傳統小食,也有新派的糕點、泡芙。而許多小吃店,也在這裡開起了自己的分店。
店堂總會有香噴噴的味道,讓人忍不住流口水。南東店:南京東路720號
萬有全醃臘熟食總店
咸豐年間創立的萬有全,以金華火腿起家,迄今火腿仍然是它的招牌。今天的萬有全火腿、醃臘品種齊全,除了經銷金華火腿、鹹肉、風肉、臘肉、香腸、香肚、腸衣、板鴨、風雞外,還經營冬筍、扁尖、海味等南北貨。百年“老字號”,也成了它最好的廣告。地址:中山南路56號
採芝齋
採芝齋的糖果炒貨,算是在全國都有名氣的。金黃鬆脆的脆鬆糖、潔白清香的輕鬆糖、甜肥軟糯的軟鬆糖,是蘇式糖果的代表;味美可口的白糖楊梅乾、九制梅皮、九制陳皮等,也饞煞了一代又一代人。至於要買熟芝麻、生薑糖等年貨,採芝齋裡是肯定不會缺的。地址:西藏中路7號
元泰恆食品總彙
文廟附近的“老字號”食品店,各種各色菸酒糖果、糕點餅乾、滋補品、南北炒貨、土特產、蜜餞、茶葉、新鮮水果、醃臘製品都可以找得到,而且還有無糖產品專櫃,即使由於身體原因不能吃糖,也可以嚐到新鮮的糕點年貨了。 萬有全醃臘熟食總店
咸豐年間創立的萬有全,以金華火腿起家,迄今火腿仍然是它的招牌。今天的萬有全火腿、醃臘品種齊全,除了經銷金華火腿、鹹肉、風肉、臘肉、香腸、香肚、腸衣、板鴨、風雞外,還經營冬筍、扁尖、海味等南北貨。百年“老字號”,也成了它最好的廣告。...
上海有什麼特產 在哪能買到正宗的
雲南路:上海人下“館子”去的最多的要數雲南路了。不僅長安餃子樓、金陵酒家、三和樓菜館、老正興菜館等日漸興隆,並且弄口過街樓下也開始設攤供應宵夜,成為滬上聞名的美食街。雲南路上最有名的當屬北京烤鴨和小金陵鹽水鴨。還有“鮮得來”排骨年糕,“小紹興”的白斬雞,“南翔”的小籠包,天津狗不理包子,山東水餃,“老四川”火鍋等,當然最讓人“牽腸掛肚”的要數“新疆烤羊肉”了,老遠就能聞到羊肉的香味,2元錢買上一串,讓你離開雲南路的時候都有些戀戀不捨。
黃河路:從南京路拐進,你會感覺進入了一條森林之路,高大密集的餐館門牌在向你頻頻招手。你已經進入了一條生猛實惠的餐飲超市。
乍浦路:虹口著名的美食街,緊鄰市級商業街四川北路,這裡匯聚著各地特色菜餚的飯館、酒樓,是滬上中產階層宴請、聚會的首選。 交通:100、848路乍浦路終點站、63、563路吳淞路終點站,61路天潼路終點站,途經乍浦路,在海寧路上設站的有6、13、14、17、25、147、220、223、510、922路。在天潼路上設站的有19、65、928路。
上海小吃
南翔小籠、香菇素菜包、鴿蛋圓子、擂沙團、油氽排骨年糕、蟹殼黃、鳳尾燒賣、生煎饅頭、桂花糖藕、雞粥、薄荷糕、綠豆糕、千層油糕、太白拉糕、油條、大餅、豆漿、粢飯、鮮肉鍋貼、咖口釐牛肉湯、蝦肉小餛飩、百果餡酒釀園子、油墩子、油炸臭豆腐、烘山竽、開洋蔥油拌麵、棗泥酥餅、蘿蔔絲酥餅、白糖蓮心粥、牛筋百葉湯、桂花紅豆湯、三絲眉毛酥、五香茶葉蛋、醪糟湯圓、五丁包、八寶飯、油氽饅頭、炒年糕、血糯火羹、冷麵、粉絲雞血油豆腐湯、三鮮豆皮、陽春麵、素雞、紅豆沙、海帶綠豆沙
上海小吃-以食為主
南翔小籠饅頭:豫園 蟹黃小籠包、湯包:南翔小籠、鬆月樓、老鬆盛(豫園內)
蟹粉小籠:王家沙、鼎泰豐 素菜包子:春風得意樓(豫園附近)、神州豆漿店、新亞大包
鴿蛋圓子:桂花廳點心店(豫園) 擂沙團:喬加柵點心店
棗泥酥餅:綠波廊 豬油百果鬆糕:五芳齋
排骨年糕:小常州點心店、鮮得來 雞鴨血湯:鬆盛點心店(城隍廟大門邊)
蟹殼黃:蘿春閣、大壺春、吳苑點心店 開洋蔥油麵:湖濱點心店(豫園附近)
鳳尾燒賣:綠波廊餐廳(豫園) 蝦肉燒賣:沈大成
餃子:大娘水餃、大清花水餃 生煎饅頭:神州豆漿店、豐裕生煎、蘿春閣、小楊生煎(吳江路)
桂花糖藕:五芳齋點心店 小紹興雞粥:“小紹興”雞粥店
油條:神州豆漿店、永和豆漿店 鮮肉鍋貼:大壺春(近大世界)
五香茶葉蛋:綠波廊 素點:龍華寺、靜安寺、豫園(春風鬆月樓)、功德林、
上海小吃-以地點為主:
豫園:八寶飯、如意糕、鬆糕、重油酥餅、生煎、大餅、油條、蔥油餅、葷素大包、粢飯、排骨年糕、蝦餃等。
綠波廊:葫蘆腰米酥、蟹肉小籠 喬家柵:鮮肉貓耳朵
順角軒餃子店:餃子(黃興路1616號) 老城隍廟:五仁梅花酥、筍肉青菜餃、冬菜粢毛團、排骨年糕
雲南路、吳江路 、古北區:鹿港小鎮(臺灣小吃)、半畝園(抓餅)、鼎泰豐(蟹粉小籠43元/籠)
我認為上海最好吃的小食品
1.阿爾貝多爸爸的泡芙工房の泡芙
乃是本人吃過最美味的泡芙,外層酥皮香香的軟軟的,內裡蛋奶滑滑冰冰的,奶香濃郁,很有些冰淇淋的風味.咬一口酥皮,內餡軟軟得好象快要流出來.讓你禁不住迅速消滅它.最多一次,吃了三個...
發現地:太平洋百貨地下(徐匯,淮海),來福士地下
2.季諾麵包坊の墨西哥麵包
麵包我一向愛吃.很多家的很多品種都喜歡,不勝枚舉.這一個,是一旦看到新鮮出爐.就必要買上幾個,除之而後快的.外面的麵包有蛋糕和麵包的雙重口感,......
上海特產零食有哪些
上海水蜜桃,進京乳腐,楓涇丁蹄,上海梨膏糖,鳳尾魚罐頭,上海浦東雞,銀魚,松江鱸魚,城隍廟梨膏糖,上海崩瓜,豬血扁,城隍廟五香豆,嘉定白蒜,香粳稻,香芋,蘆筍,浦東雞(三黃雞),上海高橋鬆餅,金澤狀元糕,“五芳齋”糕團,鳳尾魚,葉榭軟糕,上海龍蝦片,上海全蛋薩其馬,崇明醬包瓜。
城隍廟有很多小吃都很不錯,可以去那裡看看。另外有一些就要到他的特定地點去(例如楓涇丁蹄就要到楓涇了)
上海有什麼好吃的特產,可以方便帶的
上海特產主要就哪幾種,方便帶回家主要是一些糕點之類的,像龍鬚酥、鳳凰酥等是一些上海比較有名的特產其他:
上海水蜜桃
進京乳腐
楓涇丁蹄
上海梨膏糖
鳳尾魚罐頭
上海浦東雞
銀魚
上海木雕
嘉定竹刻
上海面塑
上海牙雕
上海絨繡
上海絲綢
嘉定黃草編
松江鱸魚
城隍廟梨膏糖
崇明水仙花
上海漆器
上海玉雕
上海硯刻
上海集雲閣篆刻
上海曹素功墨
上海崩瓜
豬血扁
城隍廟五香豆
嘉定白蒜
香粳稻
香芋
蘆筍
上海高橋鬆餅
上海潛泉印泥
金澤狀元糕
“五芳齋”糕團
上海絹花
葉榭軟糕
上海龍蝦片
上海全蛋薩其馬
崇明白山羊
崇明醬包瓜
上海有什麼特產?
上海的主要特產有:高橋鬆餅、“五芳齋”糕團、城隍廟五香豆、嘉定白蒜、崩瓜 、麵塑、木雕、鳳尾魚、楓涇丁蹄、進京乳腐、上海浦東雞(白斬雞)、梨膏糖、小籠包、豆腐乾、南匯水蜜桃、崇明大閘蟹、周莊藍白粗布等等。
怎麼說呢?上海的特產大多是吃的。如果路途不遠,可以帶些。要是路途較遠,那就去城隍廟買些工藝品吧。
特產食品一般當地的大型超市都有的,你可以多去幾家超市看看
上海有什麼可以攜帶的好吃的特產
上海健康安全名優特產梨膏糖,五香豆,上海華佗牌十全大補酒不錯的,上海水蜜桃,生煎饅頭,條頭糕薄荷糕,海棠糕,蟹殼黃,尾魚罐頭,上海浦東雞,上海高橋鬆餅,金澤狀元糕,五芳齋”糕團,葉榭軟糕,上海龍蝦片,上海全蛋薩其馬。