安徽美食有哪些?

General 更新 2024-12-22

安徽特色美食有哪些

安徽的美食有好多的，你可以到百度的貼吧去看看。

安徽的特色小吃有哪些

1菜品特色

2做法

▪ 淮南牛肉湯

▪ 巢縣乾絲

▪ 烏飯糰

▪ 小籠渣肉蒸飯

▪ 老鴨湯

▪ 透骨香辣鴨

▪ 苧葉保

▪ 一聞香包子

▪ 蔣大順米查肉

▪ 鱔魚辣湯

▪ 小茶糕

▪ 罐子湯

▪ 酥鴨面

▪ 包河藕粥

▪ 蝦子面

▪ 魚皮蟹黃餃

▪ 江萬春水餃

▪ 正福齋湯糰

▪ 混湯酒釀元宵

▪ 燙鴨腸

▪ 五香狗肉

▪ 毛豆腐

▪ 阜陽格拉條

安徽小吃是漢族飲食文化的重要組成部分，當地特色小吃品種繁多，歷史悠久，獨具地方特色。在當地到處都能找到小吃的身影，實惠又美味，去安徽遊玩的時候別忘了大吃一頓安徽的特色美食。

具體參考百度百科baike.baidu.com/...zpAyMq

安徽有哪些有名的小吃

安徽有名的小吃蟹黃湯包有蔥油、蘿蔔絲、糖醋等餡心，以蔥油酥餅最受歡迎。系油酥面抹豬油蔥花油泥作餅，塗飴糖，沾芝麻，烤成．呈蟹殼黃色，酥脆鹹香。已有近80年製作歷史。蝦子面面條澆蝦子湯而成，筋軟清爽，滋味鮮美。江毛水餃麵粉作皮，以瘦豬肉拌山芋粉、蝦米、冬菇作餡，包之而成，實為餛飩。皮薄如紙，餡若珍珠，肉嫩湯清，滋味鮮美。已有80餘年製作歷史。混湯酒釀元宵以糯米粉面，內包芝麻糖、五仁、豆沙、山楂4種餡心製成元宵；另用蜂蜜、白糖、酒釀、糖桂花及糖色等煮成櫻桃色混湯，放元宵共食。質地柔粘，餡心味美，湯甜味鮮，並有酒釀、桂花香味。創始於1930年。三河米餃以秈米粉製成餃皮，豬五花肉及調料製成餡心，成餃後油炸而成。色澤金黃，外皮微酥脆、餡心味鮮美。已有近百年製作歷史。伏嶺玫瑰酥伏嶺玫瑰酥是久負盛名的傳統糕點,產於績溪縣伏嶺村,因其內有玫瑰花作為輔料,具有玫瑰花香而得名。

安徽出名的小吃有哪些？

符離集燒雞

產地：中國安徽宿縣。

歷史：符離集燒雞與山東德州五香脫骨扒雞源於一宗，都是從河南滑縣道口鎮發展而來。符離集燒雞最早並不叫“燒雞，而叫紅雞”，製法簡單，只是煮熟之後抹上一層“紅曲”，並無特色，二十世紀三十年代初期，山東德州有一姓管的商人遷居符離鎮，帶來了德州扒雞的製作技術，改變了“紅雞”的生產工藝，年復一年不斷改進，製法愈精，逐漸形成現在的符離集燒雞。在符離集製作和經營燒雞的有百餘家，其中以管、魏、韓三家燒雞鋪最出名。

特點：香氣撲鼻，色佳味美，肉白嫩，肥而不膩，肉爛脫骨，嚼骨而有餘香。

工藝：符離集燒雞製作方法十分講究，從選雞到撈雞需經十二道工序：一、選雞，選用半年至兩年之間，重量為一公斤的毛雞；二、宰殺。活雞進廠需停食飲水半天，殺後血要放淨；三、燙雞。水的溫度在六十五度左右，泡燙時間約三分鐘，老雞和當年小雞的水溫和泡燙時間要分別增減；四、搓毛。毛要褪得全淨，腿、腳、嘴等處的老皮洗掉，硬殼颳去，保持雞身白淨；五、部腹。開口要小，內臟要取淨；六、造型。兩隻腿要交叉插入雞腹，雙翅插入嘴中；七、晾乾；八、塗色。雞晾乾後，要先均勻地抹一層飴糖稀；九、炸雞。炸時要掌握火候，油溫保持八十至九十度為宜，以炸到雞呈金黃色為佳；十、配料。有桂皮、良姜、砂仁、花椒、山奈、陳皮、丁香、白糖、食鹽等十三種，用料多少以氣溫高低來決定，一般是夏季較冬季為少；十一、煮雞。用陳年老湯煮雞，先高溫滷煮，後小火回酥，以求肉爛而絲連；十二、撈雞。撈時要小心細緻，防止破碎，影響造型。符離集燒雞與道口燒雞、德州扒雞和溝幫子燻雞並稱為中國四大名雞。在我國1959年國慶大典上，符離集燒雞被列為國宴名菜之一。

無為薰鴨

產地：中國安徽。

歷史：無為薰鴨，已有二百多年曆史。據傳，清乾隆三十九年，安徽無為縣廚師採用先薰後滷的獨特方法烹製鴨子，成菜色澤金黃油亮，滋味鮮美可口，其製法與口味均獨具一格，因而全縣聞名，故稱“無為薰鴨”。後來傳至各地，到清末已聞名全省，同“符離集燒雞”一樣銷往各地，成為安徽省人們最喜愛的特色菜餚之一。

特點：用肥鴨熏製而成。成菜色澤金黃，皮脂厚潤，肉質鮮嫩，氣味芳香，別有風味。

工藝：將鴨宰殺，治淨，在右翅下劃開約6．5釐米長的刀口，從開口處放鹽，再灌進硝水少許，提起來搖兩下，使鹽和硝水在肚中分佈均勻。再用鹽擦遍全身，放在缸中醃2小時，翻身，再醃1小時。放入沸水中，使鴨毛孔收縮、鴨皮繃緊、皮層蛋白質凝固後，取出，用溼淨布將鴨身擦一遍，去皮衣，特別是腋下和腿襠處要擦淨，使鴨胚油亮光潔。入鍋加料煙燻5分鐘，至色黃取出。鍋內加水，放香料包，加醬油、醋、白糖、蔥，姜、燒沸後，放鴨子，用小火燜燒10分鐘，再用柴灰壓著火，煨30分鐘後，去掉蔥、姜和香料包，將鴨改刀裝盤，淋上麻油15克，隨上醋一小碟佐食。

金銀蹄雞

產地：中國安徽。

歷史：金銀蹄雞，因古時火腿稱“金蹄”，豬蹄叫“銀蹄”，與雞同烹，故名“金銀蹄雞”。據傳此菜是在蘇州地區“金銀蹄”一菜的基礎上改進而成。《紅樓夢》中的“金銀肘”一菜，亦由此而來。其味肥厚，鮮香入味，便油汗過重，而鮮味不足，故當地廚師用母雞與其一起用砂鍋煨制，又肥又鮮，鮮味突出，成為冬令的一款名菜，從清末至今，一直受到人們的歡迎。

特點：用豬蹄、金腿和母雞燉制而成。成菜香氣撲鼻，火腿金紅，蹄肉玉白，雞肉酥爛，湯汁濃醇，鮮味濃厚，深有回味。

工藝：將火膧刮洗乾淨，放入砂鍋中，加水煮，至五成熟時，撈起橫剞幾刀，再放回砂鍋。淨母雞，豬蹄，放入冷水鍋中燒沸後，撈起再洗一次。將雞、蹄一起放入煮火腿的......

安徽合肥的特色小吃

沒來過合肥，一定要去的地方就是包公祠徽園李府了，算是合肥獨有的。著名的特色小吃當然是寧國路龍蝦一條街，步行街上的廬州烤鴨了。

從山西坐火車到合肥，那要看從哪裡坐車了，例如太原--合肥 K891/K894,空調快速 (大同->杭州),太原(15:23),合肥(06:13),需要14小時50分鐘。

如果到合肥來玩，更多的推薦讓你來選擇，呵呵，別忘了加分好評喲！

【合肥好玩的地方】：天鵝湖，杏花公園，花衝公園，環城公園，野生動物園，逍遙津，城隍廟，步行街，女人街，教弩臺，大蜀山，包公祠，清風閣，海洋館，合肥科技館，明珠廣場，歐風街，九獅苑，科學島，懂鋪水庫，岱山湖風景區；

[肥東、肥西縣境內]：三河古鎮，紫蓬山國家森林公園，渡江戰役總前委舊址——瑤崗，等等都很不錯。

【合肥好吃的地方】：

[廬州烤鴨店]：比較有名的就是“鴨油燒餅”和“桂花燒餅”，非常好吃的呦！每天中午和下午吃飯那會兒買燒餅的窗口會排很長的隊。嘿嘿~~很牛的。除了燒餅還有烤鴨、各類麵食、粉絲堡等等花樣特別的多，而且不貴。二樓還可以點菜吃，二樓我最喜歡吃的就是“片皮鴨”了，廬州烤鴨店之所以幾十年的有名，鴨子做得好當然是一絕。它的片皮鴨皮酥脆，脂肪不是很厚，底下一點點薄薄的鴨肉，抹上甜麵醬，摻上蒜絲，用麵皮包上，大口嚼下。

總店地址：宿州路上合肥鼓樓商廈的斜對面；

一分店：在飛鳳街城隍廟門口；

二分店：寧國路快樂天堂KTV一樓。

[紫葡萄老店]：這也是一家開了十幾年的店了，在合肥有一定的名氣，尤其是它的老店，口味最好，就在城隍廟裡面。老店的店面很小，不好找，裡面的裝潢很簡單，但是您可不要以貌取店留下遺憾咯。這間店的冰糖燉蹄膀，是本市最好吃的毫不誇口，每次都點的還有東北素什錦，也可能是本市最好的。在很多地方吃過，但每次吃別家的時候，都覺得，別家的那些個都是為了襯托紫葡萄老店素什錦的好吃。

[洋洋]：在女人街的“洋洋”我和朋友比較愛去，洋洋有幾個菜是每去必點的：利口雞，說是川菜，可洋洋的利口雞做的又甜又辣，配上香脆的花生，很是爽口，洋洋的麻辣魚片做的也是不錯的，在去北京吃沸騰魚香之前，我可沒試過這道菜，回來之後自認對麻辣魚片有了一定的認識，吃過幾家，覺得，洋洋做的還是不錯的，份量也不是很大，於是還有胃口吃別的菜。

[十四號]：此十四號非彼十四號，在安徽飯店的對面，有一溜排飯礎，奇怪的是，這些飯店並沒什麼響亮的名號，大多以數字為名號，這十四號，就是其中一家佼佼者。

[三河酒家]：三河土菜有臭豆腐，那臭豆腐，真是遺臭萬年的臭，跟小菜一起蒸好上桌，不喜歡吃的人，見了就可以走了，因為實在是臭。我覺得大白菜燒粉絲應該是三河的菜吧，但不管哪個三河燒，都很入味的，很下飯的。三河還有就是米餃很有名了，每次吃完飯他會送米餃給大家吃的。

以下還有些味道不錯的小吃，適合愛逛街的人：

1.人民巷哈爾冰燒烤的排骨和烤饅頭。

2. 六安路的張正麻辣串，每天下午都會圍一大堆的人。

3. 鼓樓邊巷子裡的陝西歧山麵館,非常正宗!

4. 鼓樓邊巷子裡還有家叫“大紫圓”的小飯店，那時候在四牌樓上班的時候中午喜歡去那吃，味道真的很不錯。

5. 三孝口文采大廈向南行百米左右的“大老劉”。他家的“牛肉粉絲”、“雪裡蕻”、“酸辣湯”等都很有名的。

6. 黃山路上的羊肉串。

7. 三孝口三九天都後面的小有天，牛肉麵味道不錯。

8. 七桂塘味全面館(還有家分店在市府廣場)。

9. 商之都附近......

安徽美食

安徽的特色小吃品種繁多，歷史悠久，獨具地方特色。在當地到處都能找到小吃的身影，實惠又美味，去安徽遊玩的時候別忘了大吃一頓安徽的特色美食。收起

送灶粑粑

送灶粑粑，是安徽合肥市以及蕪湖、馬鞍山等地，如壩鎮、槐林、無為、廬江等一代的漢族傳統小吃，民間節日祭品。每年農曆12.23為送灶節，當天晚上居民用米粉做成餅,用豆乾,肉,蔬菜或鹹菜等為餡,用素油煎出舉家共食,迎接小年...

麻餅

麻餅，是合肥傳統四大名點之一，歷史悠久。

合肥烘糕

合肥烘糕，是合肥四大名點之一，具有八百多年的歷史，傳說始於北宋末年。以米粉為主要原料，經拌粉、裝模、燉粉、成型、烘烤而製成的口感鬆脆的糕類製品。另外，烘糕也流行於四川廣安、湖南湘鄉等地。

白切

白切，是合肥四大名點之一，白切片薄甜脆、質白透明，口感酥脆，甜而不膩，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成為優質名點，後也有用黑芝麻製作，墨黑如漆，滋補養身，故又叫黑切，2個統稱白（黑）切。

寸金

寸金，是合肥四大名點之一，形似筆桿粗細，長約一寸，故名“寸金”。糖表層脆、心酥軟、甜味醇，具有橘餅、桂花的特有香氣，脆、甜兼得。

臭桂魚

臭桂魚是漢族傳統名菜，徽州菜的代表之一，源於安徽省徽州地區（徽州即現黃山市一帶），流行於徽州地區。初次見到的人不敢下筷，因為鱖魚發出的似臭非臭的氣味，叫人有點擔心。其實，你一點不用擔心，這決不是菜變味而發出...

三河米餃

三河米餃，又名廬江大彎餃，是安徽省合肥地區漢族傳統小吃，在安徽省合肥市廬江縣、合肥市三河鎮及合肥市市區部分地區均有。以秈米粉製成餃皮，豬五花肉及調料製成餡心，成餃後油炸而成。色澤金黃，外皮微酥脆、餡心味鮮美...

吳山貢鵝

吳山貢鵝，產於長豐縣，歷史悠久，原系朝廷貢品，其肉質較普通鵝細嫩，味美，燒、煮、燉、烤、醃食皆宜。滷製的吳山貢鵝，滷製方法獨特。傳其滷製祕方傳自吳王夫人史氏的後代，迄今已逾百年曆史。經史氏祕方滷製的吳山貢鵝...

曹操雞

曹操雞，又稱“逍遙雞”，是始創於三國時期安徽合肥地區的漢族傳統名菜。此菜系經宰殺整型、塗蜜油炸後，再經配料滷煮入味，直燜至酥爛，肉骨脫離。出鍋成品色澤紅潤，香氣濃郁，皮脆油亮，造型美觀。吃時抖腿掉肉，骨酥肉...

包公魚

包公魚，是安徽的一道漢族名菜，屬於冷菜類，此菜色澤醬紅，骨酥肉爛，入口即化，酥香兩味，俱在其中。包公魚是不同地域人對魚的俗稱，在東南沿海一帶，包公魚是指石鱸科花椒鯛屬花尾胡椒鯛或者髭鯛屬的斜帶髭鯛；此外，安...

安徽蕪湖有什麼特色小吃?

這個簡單啊……弋江橋的小餛飩老卜涼粉耿福興，四季春，搬到美食街去了，不能再算小吃了吧。過去著名的耿福興的酥燒餅小籠湯包，四季春的小籠湯包，如今已不好尋覓了。正如網友“無心話雨”所感嘆，山還是那個山，水卻不再是那個水了。另據說在勞動技校有一家耿福興第三代的小籠包和蝦子面，味道堪比當年。勞動路的鑫格快餐的牛肉炒飯。近期成名的蕪湖小吃因地段不同而各有千秋的，如今佔據了蕪湖小吃的大半個江山，形成了現在蕪湖小吃市場的門類全，跨度大，各種特色並存的繁榮氣象。讓生活在這個城市的人在吃的方面感到十足的幸福火鍋、麻辣燙類傣妹麻辣燙(很特別哦)幫貴麻辣涮(現叫“大派”)勞動路殷家山菜場的麻辣燙勞動新村附近的陶子麻辣燙也很不錯浦家店老胡飯店火鍋絕對.北京路冰凍街的明明麻辣燙，他們家的味道和別家不一樣，保證不喜歡吃麻辣燙的人都愛吃麵點類長江路立交橋南的刀削麵香港 9龍大包雙桐巷的老奶奶家的牛肉麵大家都應該知道吧！

新蕪路有家炒麵皮（老字號）了。我4，5歲就吃他家的了。原來是在百貨公司對面的勞動技校那有個老頭鍋貼是牛肉餡的！鴨血湯也不錯！花園路口的煮乾絲和小籠包子晚上師大西門斜對面的鍋貼和餛飩……

雞毛山三八銀行對面的鍋貼很有名的! 在旁邊過一個路口的小餛飩很棒！

在二街建成裝飾廣場對面有一家牛肉麵攤子(在大鐵門裡面,去看了就知道),那裡的牛肉麵味道非常好!

還有北門有家蒸餃味道不錯,店名好象叫江城特色小吃

老北門李寶金牛肉麵館家的乾子很有特色，甜中帶辣，辣中有甜，是下酒的好菜喲！！！

二街的老頭子小鍋貼+鴨血湯天食香的大肉面。

鳩江飯店對面車站的包子

冰凍街那有家但但面好吃，我從小吃到大。旁邊的老費鍋貼也好吃。

二中對面的平鍋炒麵，

美食街大千碗麵

農校附近的麵條

北門三姐妹牛肉麵

205國道大肉面

解放路旱橋大肉面：

烤鴨滷鴨類

東門街那家斬鴨子很出名的!(有人打的來買)還有在在福祿商城邊上有個老頭子的醬鴨子攤子味道真的很不錯。在新蕪路與吉和街的交叉口，藍鯨灣的對面，他們家的烤鴨我是從小吃的，味道真的不錯。還有蕪南路口一家烤鴨特香騰飛這邊的老譚醬鴨挺不錯的，還有鄧記牛肉脯，不過最絕的還是騰飛路口的一家烤鴨，那裡的佐料好香呀還有點孜然的味道，湯汁粘粘的，聞得就想吃…

北門交行隔壁的“藍義興”的烤鴨，味道好極了，特別是紅的，皮脆、肥而不膩、有點甜！味道好。聽說他家是兄弟幾個，每個人都掌握一門技術，老大會的上糖老二就不會，老二會的配置滷料老三就不會，據說是為了防止兄弟中有出去單幹的，家裡定的規矩。！藍家只作早上一段時間，中午即收攤，去遲了可沒有了啊，建議吃紅的前胯，骨頭雖多一點，肉瘦少肥，不過喜歡吃肥的除外！

其它特色小吃一覽

國貨路涼粉

美食街順風肥牛的韓國烤肉

影星賓館的裡脊肉烤的非常不錯

勞動路上的老鴨湯堪稱一絕。

雙桐巷口左手邊第一家的炒魷魚（具我所知他家是的一個做這生意的）

鐵山對面巷子裡的酒釀

還有楊家巷的湯圓味道也不錯！！

三職高門口的炒麵,鴨血湯。

時尚俱樂部樓下的炒粉，很好的味道，分量足的很，幾家味道都不錯的，還有那裡的蘭州拉麵，很多的牛肉，才2.5元，是那個一進去10米左右的那家，步行街上的聯華後門對面的刨冰也很好吃，

皖醫附近的華電超市往裡走的小吃非常多，特別是那裡的熱粉，涼粉一絕呀

龍僑對面的小邢板栗

在綠影的福祿商城外邊有幾樣好吃的：一是烤裡脊肉，不過吃多了感覺一般，沒吃過的可以嚐嚐；二是烤錫紙排骨，人多的話要等很長時間的，三是有一家的爆......

安徽省有什麼好吃的食物？

淮南牛肉湯

菜品介紹

安徽名吃、淮南一絕——淮南牛肉湯是蘇豫魯皖滬一帶家喻戶曉的名小吃，據傳源自清宮御膳祕方，融入“以食養身”的現代食補理念創制而成。主輔料均取材當地特產，高營養、高蛋

白、高熱能、低糖、低脂肪、低膽固醇，湯味醇厚，鮮香爽辣，回味無窮，具有營養美味，滋補養身的食療功效。

起源

據《漢書》記載，公元前164年，劉安被策封為淮南王，其招賢納士、著書立說，攜門客“

八公”撰寫了中華名著《淮南子》。

相傳，王府御廚劉道廚藝高超，劉府上下均稱其“老劉頭”。淮南王於八公山上煉製仙丹，可佳餚送到山上時早已涼而無味。老劉頭看到淮南王涼膳充飢，日漸消瘦，不禁冥思苦想，終出一策。老劉頭率眾家丁殺牛取骨，甄選十餘種滋補草藥及滷料熬製成醇香味美的湯汁，並備好牛肉、粉絲等配菜與湯汁一同擔上山去。由於油覆湯表，久熱不散。淮南王嘗後讚不絕口，牛肉湯便成劉府祕膳，後流入民間，代代相傳。

千百年後《五代十國公元957 一960 年間趙匡胤兵困南塘》據有關史料記載：當年趙匡胤據兵淮南八公山南塘地，攻打壽春（今安徽壽縣），壽春守將劉仁瞻軍紀嚴明，守城如命，儘管趙部頑強作戰，仍屢攻不下久之，外無救兵，內無糧草，趙匡胤反被兵困南塘。當年淮南地方百姓看在眼裡急在心裡，最後把自家耕牛紛紛宰殺掉，煮成大鍋湯，送入趙營，官兵喝後士氣大振，一鼓作氣攻破壽春城，（公元959 年），陳橋兵變，趙匡胤登了龍基，始終忘不了淮南牛肉湯，後來在民間把淮南牛肉湯傳為“神湯” ,又傳為其“救駕湯”。

做法

食材準備

原料：牛肉牛骨千張豆餅粉絲香菜（或蔥末）蔥紅油

調料：鹽，味精，祕方（中藥料包）

製作步驟

1、在盛滿清水的鍋中放入牛肉和牛骨

2、燒開放入蔥，打沫

3、放入紅油

4、粉絲泡好，千張切好，牛肉切好備用

5、煮湯兩個小時左右，將備好的粉絲，千張，豆餅，牛肉依次放到漏勺上，放入大鍋中，反覆用湯澆熟，然後乘碗，放上香菜。

營養價值

1. 牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；

2. 牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；

3. 水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

巢縣乾絲

特色

製作精細，一塊乾子能剖出10多層，切後細如線，柔如絲，韌而不斷，可穿針眼。乾絲以高湯煮片刻入味，再配以各種調料，上以蝦米、火腿丁、嫩薑絲、青紅椒絲、攤蛋皮絲、時鮮蔬菜氽水切絲蓋在入盤的乾絲上澆上麻油，食之柔軟爽口，回味無窮，既是不可或缺的早點名菜，又是待客佐酒的佳，風味別緻，名聞遐邇。

製作材料

五香豆腐乾、臭豆腐乾各2塊，菠菜、嫩黃瓜各50克，滷豬瘦肉、紅辣椒、芝麻油各15克，蝦米5克，姜10克，醬油10克，醋5克

特色

色澤鮮豔，香、鮮、辣中並帶微臭，別有風味，是飲茶風味小吃。

步驟

1.將豆腐乾片成6-7片，切成細絲，在案板上整齊地放成兩邊低、中間高的"品"字形，用刀一切兩段，剷起，鋪在盤中。

2.菠菜放入沸水中略燙撈出，擠去水分，理齊切成5釐米長的段。滷瘦肉、黃瓜、姜、紅辣椒均切成絲。然後將以上各絲，分色間隔平放在乾絲上，中心處放上蝦米，澆上醬油、醋、芝麻油即成。

製作要領

1.豆腐乾要切成像火柴桿一樣粗細；

2.所有的絲要切均勻，擺放時要注意色彩搭配的效果。

2.安徽小吃烏飯糰的做法詳細介紹所屬地區：安徽小吃

工藝：蒸法

烏......

安徽有什麼特色小吃

合肥的虎皮金桔蛋、合肥的切糕、合肥真發繡、合肥劉麻子剪子、合肥小劉瓜子、合肥包河的魚蓮藕、合肥麻餅烘糕

合肥明教寺佛茶水聖

肥東的花生、長豐的草莓

蕪湖的鐵畫、蕪湖牡丹皮、蕪湖的香樟、蕪湖清水荸薺、蕪湖迎春瓜子、蕪湖傻子瓜子

南陵西山丹皮

繁昌醬菜

宣城的山核桃、宣州的板栗、宣州宣木瓜、宣城的宣筆、

廣德的竹根雕、廣德的板栗

涇縣醬菜家常備、涇縣湧溪火青茶、涇縣宣筆宣紙、涇縣育才醬菜製品、涇縣的竹雕

寧國的烏早、寧國的筍乾、寧國的山核桃

郎溪的水辣椒、郎溪的瑞魁草

績溪的玫瑰酥、績溪的蠶絲、績溪徽菜幫

蕭縣大葡萄、蕭縣的貢葡萄

巢湖玉帶糕、巢湖小銀魚、巢湖蝦米蝦

無為的板鴨、無為紗燈工藝、無為老奶奶花生米

含山東關老鵝湯

廬江的蜂蜜、廬江的小紅頭

黃山的獼猴桃、黃山極品毛峰、黃山綠牡丹茶、黃山的特級毛峰茶、黃山銀鉤石耳、黃山極頂雲霧茶、黃山的松子糕

歙縣的金桔、歙縣極品炒青、歙縣琥珀蜜棗、歙縣金竹貢菊、歙縣的名硯、歙縣磚石雕、歙縣頂谷大方茶、歙縣漳潭三

潭枇杷

徽州的香墨、徽州八碗八、徽州臭豆腐、徽州的雪梨

屯溪臭鮭魚、屯溪炸肉圓、屯溪的醃鮮鱖魚、屯溪的猴魁茶、屯溪小燒餅

黟縣的香榧、黟縣古徽繡

阜陽玉器瑪瑙、阜陽的枕頭饃、阜陽的皮絲、阜陽的剪紙

太和的櫻桃、太和香椿芽

阜南戀思蘿蔔、阜南黃崗柳編

亳州古井貢、亳州觀堂大蒜、亳州的白芍、亳州的中藥、亳州的菸草、亳州的蘇趙梨、亳州的穿心紅蘿蔔、毫州雪湖貢

藕、亳州豪門貢菊冰茶

渦陽的高爐大麴酒、渦陽的苔幹

安慶江毛水餃、安慶五香牛肉、安慶墨子酥、安慶雪木畫、安慶貢糕

桐城小花茶、桐城的絲棗、桐城的水芹菜、桐城的麻豐糕、桐城的鮦蒜鮮紅

宿松涼亭雪棗

滁州貢菊、滁州的蜂蜜

淮南火烙畫

八公山的豆腐

壽縣的大救駕

鳳臺縣鐵鍋、鳳台淮王魚、鳳臺縣肥王魚

祁門的祁紅、祁門的名瓷

霍山的石斛、霍山根樁盆景、霍山的黃芽、霍山小峴春茶

九華山的冰姜、九華山佛像、九華山素齋

齊雲山木耳石雞名、齊雲山的白藥黃芽、齊雲山野味

懷遠的蘆筍、懷遠的石榴

休寧的松蘿、休寧的虎皮毛豆腐、休寧的孔雀、休寧的筍尖、休寧竹木器

石臺雲霧茶、石臺天方茶

金寨的天麻、金寨鴨蛋幹、金寨推光漆器、金寨的鱖魚

天堂寨的吊鍋

大別山茯苓

六安白蒜、六安的瓜片

琅琊寺素齋、琅琊的酥糖

貴池的鹿群、貴池的翠微茶

明光的綠豆、明光的特曲

利辛尼龍網、利辛的泡桐

鳳陽的鳳畫、鳳陽御液酒

天柱山盞兒糕、天柱山靈芝、天柱山藥材

界首的陶瓷

東至縣獼猴桃、東至雲尖茶、東至葛根草

臨泉高產薄荷、臨泉的貢柿、臨泉水洗芝麻蒜片、臨泉的生薑

霍邱的柳編

舒城的貢席、舒城的蘭花

潛山的扒蹄膀、潛山的舒席

橫山鎮的長棗

五河沱湖螃蟹

英坑的竹蜜棗

萬佛湖的鰱魚

肖家橋餅油酥

黃嶺區的大蔥

六郎中華絨螯蟹

天長甘露油餅

邢塘脫水蒜姜

新港茶幹

安徽祁紅屯綠名茶

唐模杏樹

符離集的燒雞

黃音坑綠牡丹

胡玉美蠶豆醬

銅陵的薄皮姜

餘良卿的膏藥

馬鞍山絲綿畫

潁州的紅櫻桃

瓦埠湖的銀魚

樅陽黃花菜

皖西的綠茶

蘇埠的大麻

定遠的橋尾

板橋的草蓆

壽州的香草

採石磯茶幹

碭山的酥梨

嶽西縣厥菜

水東的蜜棗

馬坑的香蘑

富岱的楊梅

曹索功御墨

潁上的泥人

蒙城黃牛肉

靈璧的奇石

泗溪的三大寶

胡開文墨錠

嶽西桑皮紙

南溪鎮靈芝

新安芝麻糖

淮北口子酒

固鎮大花生

黃石溪名茶