小西米露怎麼煮才算熟?

General 更新 2024-11-13

西米要煮多久才會熟,為什麼放到水裡就散了

西米煮法：

01）（適用於即煮即食）：

第一步，先放相當於西米4-5倍的清水煮到沸點。

第二步，然後將西米倒入煮沸的開水中，要不停地攪到西米，煮約10-15分鐘直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，則表明西米已煮熟。

第三步，若有必要，在煮的過程中也可加水，也可在將要煮透前，停火，封蓋，幾分鐘。

第四步：加糖、椰漿及雜果等配料後攪動，即可食用。

02）（適用於煮熟後待用）：

第一步，先放相當於西米4-5倍的清水煮到沸點。

第二步，然後將西米倒入煮沸的開水中，要不停地攪動西米約2分鐘。

第三步，關掉火，倒掉開水，保留未煮熟之西米再加冷水或常溫水後攪動幾次，再倒掉水（切記此步驟務必要移離灶爐進行）

第四步，最後再加註相當於西米2-3倍的常溫水煮開，再倒入剛才未煮熟透的西米，煮15分鐘左右直到西米變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，則表明西米已煮熟。此過程中必須不停地攪拌西米。

第五步，保留少許水和西米一起在密封容器中，把多餘的開水倒掉，若有條件保存於冰霜中（不可放冰格）可保存更久。

注意：按此方法煮的西米可以擺置幾小時後食用，但留的時間太長。

怎麼煮小西米露

先把西米用凍水浸一至兩小時.煮開水放西米.一邊煮一邊攪.煮到西米透明.撈起放入冷水中沖洗.不停地用水衝至完全冷卻.沒有膠質為止.用冷水浸著待用.然後把糖水煮好(即系紅豆沙.綠豆沙.等等).把西米撈起放入糖水中煮一煮就得.切記糖水跟西米一定要分開煮.而西米一定要過冷水.不然煮成糊的!

香芋西米露：配料：西米、芋頭各100克（約之兩半），清水1，250毫升，鮮奶、椰汁各150毫升，冰糖125克

操作：（1）西米洗淨，芋頭去皮切粒。

（2）冰糖放入清水，用深盅盛載，蓋上蓋子，高火煮5分鍾。

（3）加入西米和芋頭粒，中火煮20分鍾。

（4）取出，攪入鮮奶和椰汁，便可供食，晾涼後放冰箱冷凍亦可。

西米的煮法：

1、鍋裡放水燒開後把西米放進去煮15分鐘左右

2、煮的時候要注意攪拌，防止粘在一起

3、15分鐘以後把火關掉，不要開鍋蓋，繼續燜20分鐘左右出鍋，這時西米已經全透明瞭

4、把西米取出洗淨後，鍋裡放椰汁、少許冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了

DIY 簡單自制水果西米露：1、把西米放進清水裡洗浸乾淨。

2、把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水裡。(注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底)

3、煮到西米半透明，然後把西米和熱水隔開。

4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水裡煮。

5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。

6、煮一小鍋牛奶，放少許糖。(建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。)

7、把牛奶倒進西米里一起煮，不用煮太久。

8、把煮好的西米牛奶放進冰箱，直到冰凍。

9、把水果放到西米露裡，最後就完成了。(注：大家可以因自己喜歡的水果放進冰凍的西米露裡)

椰汁西米露(糖水)的製作，簡單可準備一下東西：

1、小西米若干

2、光明特濃牛奶一盒（小盒的就行）

3、甜玉米粒少量

4、椰樹牌椰子汁一盒（1L)

先把椰子汁和特濃牛奶都放冰箱裡，凍上。取西米一碗，冰糖50克，水三碗，半碗水倒入西米中，剩下兩碗半水+糖，燒開，放入西米，煮至透明。倒入大碗中，放在外面放涼。

用水，把甜玉米粒煮熟，放涼後，將玉米粒和冰凍的光明特濃牛奶倒入盛西米的大碗中，並用筷子攪拌，呆涼透後，放入冰箱。

食用時據個人喜好盛取西米和倒入椰汁就好。

誠心為你解答，給個好評哦親，謝謝了

小西米怎麼煮才能熟得成為晶瑩珠那樣的

煮法如下：

1. 1.5L水煮開，加入100G，大火煮沸後改中火，邊煮邊攪拌，防止粘鍋

2. 中間成白點周圍成透明的時候倒入過濾籃，冷水浸

3. 洗鍋，加入餘下的1,5L水煮沸

4. 將冷水浸泡過的西米倒入鍋中大火煮沸後給中火，邊煮邊攪拌，煮7-8分鐘左右

5. 看到西米中間的白點變很小的時候關火悶10分鐘左右。

6. 打開鍋蓋此時的西米應該都成白色透明的小珍珠狀了，倒入過濾藍，用冷水衝一衝

7. 將冷水衝過的西米裝入容器，加入冷開水，放入冰箱備用。

煮西米做法小貼士

1）煮西米的時候需要邊煮邊攪拌，很重要，不要粘鍋。

2）煮西米期間一定要記得用冷水沖泡，可以使西米吃起來QQ的。

3）100G的西米煮出來挺多的，三口之家每天吃的話可以吃1個星期左右，當然越早吃掉越好咯。

4）每次取西米需要用乾淨的勺舀取，防止異物進入西米影響西米的質量

西米煮成這樣算熟了嗎

還沒熟。全透明瞭才算熟。——等熟了叫我一聲。

——祝你愉快。

西米露要怎麼煮才能快熟透..?

我煮過很多次，有很強的個人經驗哦！

你煮西米的時候著到那個米粒中間還有點白白的就熄火，這沒錯，後面就錯了

然後應該找個掏米盆，把西米全倒進去，等會兒，濾掉那些白白的水

然後再把西米倒入鍋中，加水，一直煮到完全透明

再把西米全倒進掏米盆中，這次會濾出來很多粘粘的水

總之煮西米的水是不要的哦！

下面就可以發揮想象，把這些透明的珠珠倒入好喝的冷飲中（比如椰汁，牛奶，西瓜汁），就OK了

小西米怎麼煮好吃？

西米露其實蠻好做的就是做起來很麻煩一般先燒鍋水然後直接把西米丟下去（最好用煮湯就是蓋子上帶通氣孔的鍋子煮）這個時候大火煮水多放點就可以不用守著大概等個10多分鐘再過來看一下如果西米煮得中間有一點白點而外表透明就可以了這時候就用漏勺把西米全漏出來直接拿到水龍頭下去衝再把剛才煮西米的水全倒了把鍋弄乾淨點再燒鍋水（可以放少點）然後這個時候就必須人守著煮了（一般大火煮開水後可以倒點多餘的水出去然後開一包250毫升的牛奶或者椰汁倒進去一起煮順便放點糖進去（能吃N甜的可以多放點）煮的時候用筷子或者勺子反覆攪拌鍋免得西米沾鍋一般煮個5~7分鐘就可以起鍋了這時候就順便你放不放水果了如果喜歡口味獨特點還可以放點煮好的紅豆或者切成小塊的水果進去混合著吃（千萬別放桃子桃子我試過放在任何冷飲裡都難吃）希望這個經驗對你有所幫助

西米糖水要煮多久西米才熟啊

先把水燒開，然後再西米倒進鍋裡，邊煮邊搞，否則會粘住鍋底，到了水再開時，煮３至５分鐘左右，西米看起來外面透明，裡還有白點就ＯＫ了，然後關火，蓋上鍋蓋，不要動它，大概２０分鐘左右（如果多的話就３０分鐘），你就看到全部西米都透明瞭．把西米倒出來，不要煮西米的水，如果做糖水，重新再燒水再做．你再試試吧

怎麼煮西米讓水不粘稠，吃起來很爽口

把之前燒好的開水倒入鍋中.水量根據自己的小西米的量放,最好多放些,因為小西米煮後膨脹水量會減少.(注意:必須是開水,不能倒冷水,如果倒冷水的話,也要等冷水燒開才行.)

把小西米倒在盤子中,過一下水。(注意：小西米過一下水就要馬上倒掉水,不然小西米很容易融化掉的.)待會煮小西米時是會膨脹的哦,所以注意放的量,不要太多。

開水沸騰後,把小西米倒入鍋內.

先用大火煮,注意要隨時攪拌下,因為小西米遇熱是很容易粘鍋的.