鯽魚湯放什麼菜最好?

General 更新 2024-12-22

鯽魚湯裡面可以放什麼菜最好

可以和蘑菇、豆腐、筍片一起燉湯。

鯽魚湯裡面可以放什麼菜最好

鯽魚湯裡可以放蔬菜，可以根據自己的喜好而定，但不宜放芥菜，冬瓜，山藥。因為這三者與鯽魚相剋。

與鯽魚相剋的食物

鯽魚+豬肝：一起吃具有刺激作用，瘡癰熱病者忌食

鯽魚+芥菜：引起水腫

鯽魚+豬裡脊肉：氣滯

鯽魚+芥末：身體不適

鯽魚+山藥：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

鯽魚+烏雞：中毒

鯽魚+冬瓜：同食降低營養價值。

鯽魚+豬小排：影響營養素的吸收

鯽魚+豬肉：二者起生化反應，不利於健康

鯽魚+豬大排：影響營養素的吸收

魚湯裡能放什麼菜

豆腐，豆芽，白菜~在外面吃飯經常看到魚湯裡有這些~

鯽魚湯煮飯與什麼蔬菜搭配最好

上海青等蔬菜都行，。

鯽魚湯裡放什麼菜葉好

最好什麼都不要放。

1.鯽魚洗乾淨，瀝乾水份，放入3勺子料酒醃一下。香菜，蔥洗乾淨切段。

2.姜洗乾淨切絲

3.鍋預熱，放入花生油，油溫7成熱放入薑絲爆香，弄出來不要姜

4.把魚放下去煎兩面黃黃，大概煎五分鐘左右

5.倒入水蓋上蓋子滾幾滾

6.放入蔥，放入鹽煮1到兩分鐘

7.煮好裝盤就好了

8.魚另外裝盤，怕有骨頭在湯裡

9.像牛奶一樣的魚湯

魚湯裡面可以放什麼菜

專業回答

魚湯需要熬一段時間，所以要選擇耐燉的食材，一般可以選擇筍、蘿蔔等材料。

原料：

冬筍1個、雪菜10g、肥肉30克，黃魚1條（約500克)，蔥2段、姜3片、花生油2匙、香油少許、清湯、料酒2匙、胡椒麵半匙、食鹽1匙、味精半匙。

步驟：

1.先將黃魚去鱗，除內臟，洗淨，冬筍發好，切片，把雪菜洗淨，切碎；豬肉洗淨，切片備用。

2.將花生油下鍋燒熱，放入魚兩面各煎片刻；

3、然後鍋中加入清湯，放入冬筍、雪菜、肉片、黃魚和佐料；

4、先用武火燒開，後改用文火燒15分鐘，再改用武火燒開，揀去蔥、姜，撒上味精、胡椒麵，淋上香油即成。

鯽魚湯裡面加什麼蔬菜比較有營養，豆腐除外