冷麵用什麼水泡?
冷麵需要浸泡多長時間
我和兒子都狂愛冷麵。尤其是深色的蕎麥冷麵（北京西安門婦產醫院附近的華天延吉餐廳的蕎麥冷麵一直是我的最愛，每次連湯都要喝光的說~）。和兒子在一個碗裡搶著吃那咬不斷，理還亂，好似橡皮筋一樣的冷麵是我們娘倆的樂趣之一！於是怎樣煮出又富彈性還沒有硬心的冷麵，自然也就成了我研究的課題之一。（清清嗓子）經過一定的理論分析和長期的實踐後發現——想煮出理想的冷麵，一定要先浸泡麵條，不能少於 15分鐘 （我通常泡半個小時以上）。我買的是超市裡的袋裝冷麵。無論哪種牌子，或多或少都上過色。浸泡不但能讓麵條不硬心，還能把這些色素洗下來不少，一舉兩得。麵條泡好後，再衝洗幾次。然後將冷水和麵條一起放到火上煮。火不要大，中火即可。加熱的同時用筷子不時攪拌——既能防止麵條結團還能隨時掌握麵條的火候。一般來說在水開之前就可以關火了。然後倒掉熱水，冷水漂2-3次。瀝乾水，裝碗，倒入冷麵湯（夏天可以先在冰箱裡凍出冰碴）、泡菜、韓式辣醬、梨片或蘋果片、半個雞蛋（一般還會加幾片牛肉，但由於我和兒子都是素食者，所以肉就免了）。爽滑、筋道、可口的冷麵就上桌了^^
冷麵怎麼做呀 要泡多久？煮多久？都放什麼？
微辣口味普通難度20分鐘時間其他工藝
食材明細
玉米麵
製作步驟
1. 將冷麵下入沸水鍋中煮制，不時用筷子攪拌，防止粘結，煮1分鐘左右待其變軟無硬心時撈出。2. 放入已經備好的冰水中，並連續衝3~4次。3. 輕輕揉搓將冷麵，使其完全散開，瀝乾水分後放入碗內。4. 將黃瓜切絲、梨切片；辣白菜切碎、雞蛋對切，牛肉切片備用。5. 牛肉湯中加入適量醬油、白醋、鹽、白糖、半罐雪碧之後在調好的汁里加入1：10的冰水（冷麵湯1份，兌10份冰水）。6. 冷麵的碗中加入調好比例的冷麵湯。7. 再加入牛肉片、泡菜、黃瓜、雞蛋、冰塊。8. 撒上白芝麻即可享用。
冷麵是用開水泡啊還是用鍋煮
1.準備好食材。
2.雞蛋煮熟備用。
3.將煮熟的雞蛋趁熱撈出去殼放入心形模具。
4.把黃瓜和雪梨切細絲。
5.將牛肉粉、醋、醬油、白糖、水調成料汁。
6.把涼麵搓開開水下鍋煮10幾秒撈出泡入冰水或冷水中。
7.冷卻的涼麵撈入料汁中，擺上雞蛋、黃瓜、雪梨即可。
真空冷麵打開就能吃嗎,用不用水泡
不用泡水，直接食用就行
凍過的冷麵用什麼水把它泡軟
冷水，熱水都行
冷麵可以泡嗎 涼水 還是熱水 5分
冷麵得泡，溫水泡
炸冷麵的冷麵需要用水泡麼
你好！烤冷麵是不需要泡的！炸冷麵也不需要泡！到時候，亂亂的怎麼炸啊！你炸著炸著就都散開了！祝你快樂！
用多少度的水泡冷麵
冷麵是先用開水泡78分熟後用涼水衝1降落溫的，不是用低溫水泡 查看更多答案>>
冷麵怎麼做？用涼水還是溫水泡
涼水
冷麵用涼水泡還是熱水泡
冷麵煮熟後撈出過遍涼水，然後必須用涼水泡著待用。