一道茶是什麼意思?
一道茶和一泡茶的區別
一道茶,是指茶葉從洗茶、正式沖泡到飲之無味的整個過程。一道 茶中有幾泡:
第一泡 洗茶
第二泡 醒茶 促進有效成分釋放
第三泡--第四/五泡 最好第六泡之後有效成分已經很少了
一壺茶的意思我知道,一道茶是什麼意思???
是隻用專門的茶具經過幾道工序後得到的茶,也叫功夫茶,通常要較長時間慢慢品嚐。
什麼叫做第一道茶
第一道茶指的是茶的第一泡泡的茶水,請採納!
一道茶指的是什麼?一小壺茶泡五道具體是指什麼?
一道茶,是指茶葉從洗茶、正式沖泡到飲之無味的整個過程。
“一小壺茶泡五道”個人覺得實際上說話的人想要表達的是“一小壺茶泡五泡”。洗茶之後,開始正式沖泡,此時第一次注水叫做“第一次沖泡”,第二次注水叫做“第二次沖泡”依此類推。一道茶,往往可以沖泡幾次,沖泡幾次就叫做幾泡。
綜上,說話的人想表達的意思應該是:這麼一小壺茶,總共可以沖泡五次。
第一道茶不能喝嗎?為什麼
第一道茶在中國的茶文化中被稱為“洗茶”,具有“除塵、醒茶、潤茶”之功效,方法是用沸水衝注茶葉,輕輕搖動幾次後,立即倒去茶水。中國茶葉學會理事劉仲華指出,鮮茶採摘下來後經過釜炒、揉捻、烘焙、篩揀等工序,會夾雜一些茶灰和塵土,而像烏龍茶、綠茶在加工過程中,就很容易出現鉛、銅等化學元素過量的問題,而茉莉花茶等花茶容易出現農藥殘留量超標的現象。“洗茶”能除去部分易溶於熱水的農殘物和重金屬,特別是沸水衝飲的方式可以大大降低鉛的攝入量。
從口感上來說,“洗茶”有利於茶葉的舒展和茶汁的浸出,使飲用者可以很快感覺到茶葉的香氣。茶多酚、氨基酸等多種對人體健康有益的物質也會在這個過程中溶出,對於普洱茶、烏龍茶這樣的功夫茶來說,更是如此。此外,茶葉還具有較強的吸溼性,儲存過久的茶葉會吸入潮氣影響口感,而“洗茶”就可去除茶葉的陰溼之氣。
需要注意的是,洗茶的水要很快倒掉,實驗證明,茶的有益成分在沖泡後的三秒就開始浸出,如果緩慢倒掉茶水,營養成分就會大量損失。洗茶結束後,迅速倒入沸水,泡上四五分鐘,即可“逼”出茶的精華。蘇格蘭研究發現,浸泡五分鐘可以充分發揮茶葉的功效,人體飲用泡過五分鐘的茶水,血液抗氧化物水平比飲用只泡一分鐘的茶水的人高出60%。此外,沖泡茶葉最好用純淨水,有一項實驗顯示,分別用自來水和純淨水沖泡茶葉,結果表明,鉛和農殘物質在自來水中的溶解度較低,而在純淨水中,茶葉鉛溶解量有所增加。
茶藝裡面的多少錢一道是什麼意思
不是指一道
是一倒
它不是指茶藝
也不是說什麼茶道
而是指一壺茶
的意思
這壺茶
也可以說是一沖茶
喝完就沒有了
大概就這個意思
為什麼說一道水二道茶三道四道是精華
這是一句俗語。意思是,第一道茶叫洗茶(醒茶),喚醒頂葉以利於沖泡,第二道茶,可以說是剛剛把茶葉的成分浸泡出來,所以叫二道茶,而第三第四道茶茶葉所有的營養成分全部浸泡出來,因此稱之為精華。
品茶是什麼意思
品茶如品人生
第一道茶:熱烈濃郁,充滿激情和夢想,象年少的時光,因為青澀,有著註定的苦。
第二道茶:清新淡雅,充滿迷人的氣息,象精緻溫婉的成年,值得細品,回味無窮。
若論品茶,第二杯最好。淡淡的香裡,才可以品出最本質的味道。沒有最初的青澀,少了後來的乏味儲茶葉和水,於此刻有著最完美的結合。
到第三道茶時,葉片已經漸漸褪盡所有的芳華,如往事慢慢沉澱,杯里的茶彷彿水般清冽,只剩得嫋嫋的餘香,在生命的暮色裡,成了不老的回憶。讓滾熱的清茶飄起的水霧,模糊面容,淡漠滄桑。在夕陽的餘溫裡,一起慢慢品味,往事裡的微苦和淡香。
清晨,普洱茶最好。要純正的茶杯,乾淨透明的純水,才配得上它的優雅。輕輕品來,一天的芬芳心情,從茶開始。
有一種場景總讓人如痴如醉,不勝神往:窗外潺潺的雨夜,屋內融融的爐火,閒閒地一捧香茗,一卷詩書。紅袖添香的意境,不亦樂乎哉!
如是,愛喝茶。說行隨心性也好,說附庸風雅也罷,至今仍不敢稱“品”而只稱“喝”,卻也由只喝得出茶的苦澀,到“嗅”得出茶的清香,至如今。無茶的日子,真的覺得平淡、索然無味。
於我而言,最喜歡在一個寂寞的雨夜,泡一杯清茶,獨坐在窗前,看落葉飄零,聽雨敲窗櫺,在氤氳的茶霧中,在淡淡的茶香中,品清清淺淺的苦澀,想濃濃淡淡的心事。
輕輕晃動手中的茶杯,看淡綠色的茶或針或片,忽上忽下,簇擁著,沉沉浮浮,變換著不同的位置,試圖尋找一個屬於自己的最佳平衡點。
呷一小口茶,任清清淺淺的苦澀在舌間盪漾開來,充溢齒喉。之後,深吸一口氣,餘香滿脣,在肺腑間蔓延開來,滌盡了一切的疲憊冷漠。人彷彿也醉了,朦朧中,久久不願醒來。
入夜,茶香滿室,杯中茶由淡變濃,浮浮沉沉,聚聚散散,苦澀清香中慢慢感悟:人生,如茶。
夜靜,普洱茶溫暖沁香的味道足夠抵禦寒冷和孤寂。溶了紅塵,溶了相思,溶了白日裡所有的紛爭與困惑。
白色的月光下,精緻的杯子裡散發精緻的芬芳,思緒似乎也浸透了茶香,生命在此刻,有著簡單的優雅與從容。
悠悠,茶境。
第一道茶為什麼不能喝
.忌飲頭道茶。
因為現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等物質的汙染。頭道茶其實是洗茶的水,應儘快到出後再衝入開水,這樣泡出的茶水才是最衛生的茶。
為什麼泡的第一道茶要倒掉?
怎樣才能泡出好茶?相信每位朋友都想知道。
泡功夫茶要有好茶具,要講究投茶量、水溫和浸泡時間。今天先簡單介紹一下為什麼這幾點尤其重要,並結合辦公室飲茶談點經驗。
首先,好的茶具應該是高品質的、順手的和潔淨的。很難想象一把有異味,在製作過程中含了有害金屬物質的紫砂壺,能給我們帶來健康的享受。另外,如果泡綠茶,水溫約需85℃,這時需要用隨手泡吊出高且細的不間斷水流,但用一把壺嘴製作得不好的隨手泡來吊水,會影響操作。所以在購買時,應選擇品質好的。
投茶量的多少直接關係到茶湯滋味的濃淡,投茶量與水量應有一定的比例,用紫砂壺泡烏龍茶時,投茶量應占紫砂壺的五分之一左右,用玻璃杯沖泡綠茶、花茶時可放3克茶葉,衝入150毫升水,此時茶湯較能體現茶的本色。當然,投放量還要根據品茶者的喜好來確定。
水溫是另一個關鍵,綠茶80℃—85℃,烏龍茶90℃—95℃,紅茶95℃以上,普洱茶因在空氣中陳化時間較長,要求水溫100℃。這裡又有一個規律,越是細嫩的茶,溫度應該越低,否則茶湯味澀。
浸泡時間是最重要的一個因素。平時的喝茶和用茶藝的方法泡製,最大區別也在此。高手泡茶:幾次沖泡、十幾次沖泡,茶的顏色、滋味不變,因為他通過控制水溫和浸泡時間,有效地控制了茶葉中有效成份的浸出,第一泡如果在5秒,第二泡大致就應延長至10秒,依次延長,不同的茶不同處理。大多數茶行在出售茶葉時都會告訴客人,泡茶時間該如何掌握。
那麼,在辦公室如何喝到好茶呢?我曾經試過一種烏龍茶,屬中偏上品質,用聞香杯可聞出明顯的蘭香,泡八至九泡,湯色不變。拿了一點在辦公室喝。大家都是一個杯,一撮茶,水機燒的水,此時,剛才我們說的幾個要素一個也滿足不了,那麼該怎麼辦呢?我的經驗是要把握好幾個關鍵:首先,不到非常有必要喝茶時不泡。因為用杯子泡茶時間沒法掌握,而茶泡長了茶湯會苦澀,所以只有泡一杯喝一次;其次,投茶量要少。因為投茶量少,水量也相應減少,這樣能在較短時間內喝到茶,而且水不多,既解了燃眉之渴,又能保證泡多少喝多少。第三,泡茶時一定要洗茶,因為茶葉在生產、運輸過程中,都會沾上一些灰塵。洗茶就是快速地把第一道茶水倒掉。洗茶應該養成習慣。這幾個關鍵非常簡單,只要稍加留意,茶湯滋味就會有改觀。有人還提過這樣的提議,只要再添一個玻璃杯和茶漏,在浸泡時間充足後,立即出湯,倒入另一個玻璃杯中。縱然茶湯溫度會低一點,但滋味不變。您也可以試一下。