臘腸上火嗎?

吃臘腸會不會上火

吃多了是會上火的。

製作材料

瘦豬肉90公斤、白砂糖5公斤、肥豬肉10公斤、精鹽3公斤、味精200克、白酒750克、鮮薑末（或大蒜泥）150克。

製作方法

1、切丁：將瘦肉先順絲切成肉片，再切成肉條，最後切成0。5釐米的小方丁。

2、漂流：瘦肉丁用1%濃度鹽水浸泡，定時攪拌、促使血水加速溶出，減少成品氧化而色澤變深。2小時後除去汙鹽水，再用鹽水浸泡6-8小時，最後沖洗乾淨，濾幹。肥肉丁用開水燙洗後立即用涼水洗淨擦乾。

3、醃漬：洗淨的肥、瘦肉丁混合，接比例配入調料拌勻，醃漬8小時左右。每隔2小時上下翻動一次使調味均勻，醃漬時防高溫、防日光照灑、防蠅蟲及灰塵汙染。

臘腸 (2張)

4、皮腸：鹽、幹腸衣先用溫水浸泡15分鐘左右，軟化後內外沖洗一遍，另用清水浸泡備用，泡發時水溫不可過高，以免影響腸衣強度。將腸衣從一端開始套在漏斗口（或皮腸機管口）上，套到末端時，放淨空氣，結紮好，然後將肉丁灌入，邊灌填肉丁邊從口上放出腸衣，待充填滿整根腸衣後紮好端口，最後按15釐米左右長度翅結，分成小段。

5、晾乾：灌紮好臘腸掛在通風處使其風乾約半月，用手指捏試以不明顯變形為度。不能曝晒，否則肥肉要定油變味，瘦肉色加深。

6、保藏：保持清潔不沾染灰塵，用食品袋罩好，不扎袋口朝下倒掛，既防塵又透氣不會長黴。食時先蒸熟放涼後切片，味道鮮美。

吃臘腸會上火嗎？

你好，吃臘肉是上火，多喝水，適當的補充B族維生素，適當減少能量的攝入，勞逸結合，多吃蔬菜水果。

廣式臘腸會上火嗎？

不會，是溫性食品

廣式臘腸怎麼做吃不上火

1、沙煲在底部抹薄薄的一層油,將洗淨後的大米和水一起放入沙鍋裡，泡一個小時以上。米和水的比例大致是1：1.5，即，水沒過米1.5釐米左右。我通常用手指測量法：用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以；

2、臘腸放入清水中浸泡五分鐘，撈出切片備用；

3、在浸泡好的大米中加入少許油，拌勻；

4、蓋上蓋後繼續小火煮大約5分鐘左右，關火，不要打開蓋子，蓋著蓋子等15分鐘左右。香味會保留在煲裡，中途千萬不能開蓋哦；

5、用等待的15分鐘，把青菜燙一下，撈出備用；

6、將老抽半勺、生抽1勺、美極鮮味汁1勺、芝麻香油幾滴、白糖半勺混合調成味汁；

7、待飯就焗好後，打開蓋子，將調味汁淋在蒸熟的煲仔飯上，放上氽燙過的油菜，就可以開吃了哦！

臘肉吃多了會上火嗎？

應該不會上火，但是臘肉一般比較鹹，應該多喝點水，要不然也會出現喉嚨乾的現象，要是自己家做的臘肉還好些，外面買來的臘肉都是添加了亞硝的，鹽的含量也比較高，所以還是儘量少吃，不要集中一段時間經常吃，剛過完春節，建議多吃點水果和蔬菜，喝點稀飯，促進消化，少吃點肉類，本來剛開始上班就不太適應，春天天氣也比較乾燥，所以注意飲食，會覺得舒服一廠，祝你順利！

常吃臘肉會上火嗎？

應該會上火，這東西好吃，我也喜歡，但因為是鹹的，少吃喲，吃多了不好！

小香腸上火嗎?

上火

吃臘肉會上火嗎

能，，，，但做月就不能，，，誰說孕婦不能吃臘肉了，，，我以前啥都吃能吃就好，，就是別亂吃藥和打針。少吃熱的刺激的東西。（菸酒，辣椒也可以吃但要少吃）。。祝你的寶寶和媽媽都健康。快樂。。要有好的心情，，寶寶出來後才會好帶些，，這有點實際話的哦，，，，

吃臘肉上火不？

適當食用不會上火，可以搭配清爽的涼性蔬菜炒食。但是，臘肉的製作過程決定它不能多吃，沒有什麼好處。