凍大馬哈魚怎麼做好吃?
凍的不是鹹的大馬哈魚怎麼做好
緩好之後，魚切塊，放在小盆裡，放鹽、胡椒粉攪拌均勻後放鹽，上鍋蒸20分鐘左右（其實熟了就行）我家就是那樣做的
冰鮮大馬哈魚的做法 我買了一條大馬哈魚是冰鮮的 但不知怎麼做最好 請高人給指點一二
剛得了一整條的大馬哈魚 不知道怎麼做來吃！還請高手指點啊？答，五香薰馬哈魚
材料
用料主料：馬哈魚750克調料：五香粉、鮮味料、蔥、姜、白糖、茶葉
做法
1、馬哈魚去掉頭尾，片成兩片，剔去刺骨。
2、將淨魚肉入清水泡15分鐘，去異味，再用五香粉等調料醃製30分鐘。
3、將醃好的馬哈魚上烤箱，用白糖、茶葉燻烤成熟即成。
小訣竅
製作關鍵
注意燻烤的時間和溫度。
凍大馬哈魚怎麼做好吃
材料
鮭魚2片，低筋麵粉少許，鮮香菇1朵，甜豆2片，照燒醬90公克
做法
1.甜豆放入沸水中汆燙至翠綠色撈起，泡入冷水中冷卻後擺盤備用。
2.將鮭魚肉洗淨後瀝乾水分，兩面皆沾上薄薄一層低筋麵粉備用。
3.熱一平底鍋，倒入適量沙拉油燒熱，放入作法2的鮭魚片煎約7~8分熟至雙面上色後盛盤。
4.同作法3鍋中放入鮮香菇略煎至熟、盛盤。
5.取廚房紙巾鮭魚片放上吸乾油漬，再放入照燒醬中一起煮至醬汁略呈濃稠狀後，放入作法4的香菇一起略煮至入味，即可盛入作法2的盤中。
凍大馬哈魚解凍後醃製吃好嗎
可以，舌尖上的中國不是說了嗎。醃製相當於食材的二次變化，可以的，味道跟新的不一樣，別具另一種風味。
買的凍的大馬哈魚肉沒皮的怎麼做
一： 紅燒的做法：
1、水發魚皮洗淨，切片，用沸水綽一下，為的是去腥味，備用。
2、 選擇一些配菜，可以選些自己喜歡的蔬菜和肉食，如玉蘭片，雞肉，火腿一類的。
3、鍋裡放油，三成熱，姜蒜炒香，加鮮湯，可以是雞肉湯一類的，鹽兩勺－三勺，味精，胡椒粉，料酒，有的是加醬油。
4、下料，魚皮，配菜。燒至魚皮軟了就可以撈起來了。
5、裝盤，湯汁加水澱粉勾成濃汁，加芝麻油或花椒油，香，淋在上面就可以啦。
二： 涼拌的做法：
原料：大馬哈魚皮（或者青魚魚皮，或者是其它的什麼魚的魚皮）， 花生米，芝麻， 蔥， 香菜， 麻油。
調料：鹽 雞精 料酒胡椒粉
做法：
1、把大馬哈魚的皮剷下下入沸水鍋焯水大約4-5分鐘，水中加料酒少許清油。
2、焯好後切成粗絲放入碗內加入鹽， 味精， 花生米， 熟芝麻， 蔥花， 香菜麻油， 胡椒粉拌勻裝盤就可以啦。
速凍馬哈魚怎麼做好吃
材料
鮭魚2片，低筋麵粉少許，鮮香菇1朵，甜豆2片，照燒醬90公克
做法
1.甜豆放入沸水中汆燙至翠綠色撈起，泡入冷水中冷卻後擺盤備用。
2.將鮭魚肉洗淨後瀝乾水分，兩面皆沾上薄薄一層低筋麵粉備用。
3.熱一平底鍋，倒入適量沙拉油燒熱，放入作法2的鮭魚片煎約7~8分熟至雙面上色後盛盤。
4.同作法3鍋中放入鮮香菇略煎至熟、盛盤。
5.取廚房紙巾鮭魚片放上吸乾油漬，再放入照燒醬中一起煮至醬汁略呈濃稠狀後，放入作法4的香菇一起略煮至入味，即可盛入作法2的盤中。
蒸大馬哈魚怎麼做好吃
蒸大馬哈魚的做法步驟
1. 用料酒、蜂蜜、白胡椒粉、薑絲、鹽、醃製半小時。把蔥和胡蘿蔔絲蒜撒上面。這裡蒜和蔥分了兩份。
2. 又撒一層白胡椒～(￣▽￣～)~ 家裡沒有黑胡椒了，這白胡椒味道有點淡，其實我是想放黑胡椒的。還加了點香菜。
3. 把油燒熱加蔥花蒜，大概三勺油，感覺我放的油有點多，然後油淋到魚上面，魚進鍋蒸20分鐘就好啦，20分鐘包含了水開的過程。
大馬哈魚籽冷凍後怎麼吃
凍著的時候只有燉著吃了，不過解凍後就有好多的吃法了。解凍後用鹽水煮熟然後用蔥薑絲加上紅酒爆炒著吃也很好。
請問，冰凍的大馬哈魚怎樣做比較可口且保證其營養儘量少些流失？
我家是黑龍江的，年年吃大馬哈魚，大馬哈有真有假。買的時候好好看看，魚籽最好生吃，新鮮的魚籽加一點鹽就可以了，如果吃不了生的可以做雞蛋糕，味道也很好馬哈魚最好吃鮮的，如果是凍的魚，冬天下雪弄點放在魚身上慢慢融化開，然後去掉魚鱗。用刀先把腦袋躲下來，魚順著切開，剁成6釐米X6釐米的方塊，找個盆放，一層魚塊撒一層大粒鹽，鹽不要放太多，放多了口感不好。然後可以放在冰箱裡。1天就淹好了，肉也變得鮮紅，最好用大豆油，油開了把醃好的魚塊放進去，魚塊變成金黃色就好了，美味啊 ，黑龍江一般剛下來的新鮮的，公魚在40元一公斤，母魚帶魚籽的80元一公斤。
大馬哈魚怎麼做著吃？
清蒸鮭魚做法：在調味品市場買：玫瑰露酒。
把洗淨的鮭魚放入[玫瑰露酒少許.蔥.姜]水裡浸20分鐘，拿起用鹽鹽澤10分鐘，魚肚放入少許蔥姜，擺入盆中，淋上少許豬油上鍋用旺火蒸8---10分鐘，既可食用。
注：玫瑰露酒就是去魚醒味，腥味重浸時間要長一些。
大馬哈魚，亦作大麻哈，學名鮭魚，簡稱秋鮭魚，它是黑龍江、烏蘇里江及歷史上松花江的珍貴名優魚種,鮮大馬哈魚更是一種美味佳餚,如清蒸大馬哈魚、幹炸大馬哈魚快、蔥燒大馬哈魚段、豆瓣原汁大馬哈魚、幹火靠大馬哈魚、大馬哈魚心炒青椒、生拌大馬哈魚片等等。所以你所說的黃豆馬哈魚,應該是黑龍江的特色菜,豆瓣原汁大馬哈魚.具體做法是先將大馬哈魚打上花刀，用醬油先滷，再入鍋油炸。鍋內留底油，用蔥、姜炸鍋，下肉丁、豆瓣醬煸炒，添清湯、醋、精鹽、味精、白糖、辣椒麵和炸好的大馬哈魚，用文火煨燉。待汁味漬入魚內，淋入香油，撒上香菜段即成。成魚色澤醬紅、醇香味重，富於濃郁的地方風.