黃豆如何快速煮爛?

General 更新 2024-11-21

黃豆如何能快速煮得軟爛？

方法一：泡豆子

有的人是不知道這一步，還有的是因為想偷懶，而直接跳過了這一步。

要知道磨刀是不會誤砍柴工，提前一晚或者是5—8個小時把黃豆泡水發脹，可以讓黃豆更加容易煮熟煮爛。

方法二：炒豆子

熱鍋不要放油，讓放入洗淨的豆子。開小火快速的翻炒，避免炒糊炒焦。

大約炒2分鐘左右，然後再把豆子盛出來放入鍋中煮。豆子很快就變爛了，此法用來煮粥也非常好。

方法三：文火慢煮

在如今的快節奏時代，很多人都不願意再等待。一上鍋就大火直接煮到結束，這樣必然煮不出好吃的豆子。

把洗乾淨的黃豆放進鍋裡後，使用文火慢慢的燉煮（也可以大火燒開然後在文火）。

方法四：邊煮邊加冷水

這個方法方法有些麻煩，但是很有效果。

在開鍋燉煮的時候分幾次加入冷水，讓水平均能沒過黃豆1釐米左右。豆子更加容易軟爛。

方法五：燜煮

這個方法和以往的直接開火煮到豆子變爛不同，而是先小火煮大約10分鐘，然後關火燜半個小時左右。

然後再重新開火燉煮，可以讓豆子軟爛的同時顆粒也比較完整，燉出來的湯也更加香濃。

方法六：使用高壓鍋或者溫水壺

以上都是用平常的鍋燉豆子很適用的小方法，如果你有高壓鍋那就不需要那麼麻煩了。

直接把泡漲了的大黃豆放入高壓鍋去燉煮即可。

如果沒有高壓鍋，但是家裡有溫水壺的。可以先把黃豆放入溫水壺中的熱水裡燜一晚，第二天再稍稍煮一下就豆子就軟了。

而且用溫水壺的這個方法非常適合在宿舍裡開小灶的學生黨，簡單又快捷。

方法六：最後放鹽（重點）

這一點非常重要，不要一開始就放鹽。而是在豆子燉得差不多要出鍋的時候，再放鹽進去。

要是提前放鹽了，豆子就會不容易軟爛哦！

知道這些燉豆子的小技巧後，以後再煨湯就事半功倍了。省時間又省心，輕鬆燉出一家人都喜歡喝的湯。

黃豆怎樣才能煮爛

首先鹽水泡軟大豆大豆

來幹水

成熱油燒至兩人開始記得把醬油炒慢火

注意：如果機油過高會導致把黃豆大醬內源性

這對大豆的表面已被燒燬和大豆其實不是很好吃炒兩個燒焦外酥而不感到柔和的光動

如何快速煮爛陳年老黃豆

用高壓鍋或用電壓力煲，有壓力的容器就可以煮的快點，自己食用的話還是煮慢點好呀，把營養更充分的煮出來

如何快速煮熟，煮爛豆子

我都是這樣煮的就是所有的豆類都是可以的、可以把你需要的豆子用水先泡軟的可以多泡一些的。然後你可以把泡好的豆子在收好可以放在冰箱的速凍裡面的。這樣在煮的時候就很容易熟的營養也不會流失的。用的時候洗下就可以了不需要解凍；經過速凍豆子比較好煮的。

怎樣快速煮豆子，煮熟，煮爛？

你好

可以把豆子浸泡一夜，然後再大火煮開，開了再小火，可以很容易煮爛

怎樣能使豆子快速煮爛？

我都是這樣煮的就是所有的豆類都是禒以的、可以把你需要的豆子用水先泡軟的可以多泡一些的。然後你可以把泡好的豆子在收好可以放在冰箱的速凍裡面的。這樣在煮的時候就很容易熟的營養也不會流失的。用的時候洗下就可以了不需要解凍；經過速凍豆子比較好煮的。

紅豆如何快速煮爛

豆子不容易煮爛,尤其是紅豆,告訴大家我的兩個快速煮爛豆子的小竅門哦.紅豆還是其他豆子只要將其放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮,豆子很快就爛了;或者待水開鍋時,兌入幾次涼水,被水“激”幾次,豆子就很容易煮爛了!

煮豆粥時,很多人習慣將豆子提前用水泡,其實這樣更不容易煮爛.老輩人喜歡在煮粥的時候放些鹼,讓它熟的更快,但這樣,豆子中的維生素B2可就幾乎全被破壞掉嘍。其實只要只要當豆子將要開花時,把大米放進去,用中火煮爛.這樣的粥,既好吃又省火,下次不妨嘗試下哦

黃豆怎樣容易煮爛

黃豆洗淨，泡水12小時，泡漲後，放鍋中，煮熟，撈出。

想喝現磨豆漿怎樣快速煮爛黃豆

豆子在磨製前先給煮一下，就是把豆子煮熟了，這樣做的豆漿沒有豆腥味，豆漿的味道非常濃，而且出漿率會大大提高。