白蘿蔔心發藍能吃嗎?

蘿蔔心發藍能吃嗎

園藝所解釋，“藍心”蘿蔔很可能是異花授粉造成的，即蜜蜂採摘花粉時把紅心蘿蔔的花粉和白心蘿蔔的花粉弄到了一起，雜交而成的品種。只要買的蘿蔔切開後沒有異味，沒有變黑，一般都不影響安全食用。挑選蘿蔔小竅門 ★應挑選上下均勻，無病變，無損傷的鮮蘿蔔；★皮細嫩光滑，用手指敲敲蘿蔔，聲音沉重、結實者不糠心，如聲音混濁則多為糠心；★選擇略帶泥土與葉子的蘿蔔，而且泥土要略為潮溼，因為這表示蘿蔔剛剛出土，非常新鮮；★挑選時別怕弄髒手，最好是用手掂量一下，好的蘿蔔感覺會比較重；★好的蘿蔔根葉一般呈直條狀，葉子彎曲、變色或枯萎的蘿蔔，一般都是不好的；最後，看蘿蔔是否有自然的裂縫，有裂縫的蘿蔔更好吃。

白蘿蔔心變藍色能吃嗎

不能吃了

白蘿蔔心發藍還能吃嗎 細數食用蘿蔔的養生好處

白蘿蔔心發藍，這樣的蘿蔔是不能吃哦。還有土豆發青也不能吃了，這樣的土豆吃了會中毒的，經常買菜的時候多注意下了

白蘿蔔裡面變藍色能吃嗎

最好是別吃，雖說冰箱是可以保鮮但是時間長了還是不行的。也會有小小的變質，為了健康也不差那幾個錢，

白蘿蔔裡面有藍的顏色能食用嗎？

見過白蘿蔔、胡蘿蔔，可是白蘿蔔切開后里面竟然是藍色的，您見過嗎？家住友愛南路的趙先生卻買到了一個白蘿蔔，裡面切出來竟然藍心的。這是自然現象還是被汙染了？這樣的蘿蔔還能吃不？趙先生一家人感到甚是迷惑。昨日，廣西農科院的蔬菜專家表示，藍心的蘿蔔比較罕見，建議最好不要食用。

家住友愛南路4號小區的趙先生說，10月16日他在安北下菜市買了一根大白蘿蔔，放入冰箱。昨日中午做飯時切開一看，竟發現蘿蔔靠底的部位中間的顏色是藍色的。“這根淺藍色的蘿蔔聞起來沒有什麼怪味兒，當時就覺得稀罕，沒見過。”趙先生說。今年60多歲的他可從來沒遇到過這樣的事情。趙先生心想，難道是攤主為了讓蘿蔔能長期存放，特意打的保鮮劑？他跟老伴琢磨很久也不知道怎麼回事，也不敢吃。

記者見到趙先生已經把蘿蔔皮削掉了，剩下的蘿蔔也切成了塊狀，仔細看，很多塊蘿蔔都呈現出藍顏色，晶瑩剔透，就是白色裡夾雜著藍色。

趙先生說，也有可能其他市民會遇到這樣的事情，就想著通過晚報諮詢有關專家，想弄明白這是怎麼回事？那這個蘿蔔是否還能吃？

昨日中午，記者去了同一市場買蘿蔔。一位賣蘿蔔的攤主說，他已經賣了很多年的蔬菜了，卻沒有聽說過有這樣的現象，但他保證他的蘿蔔是沒有任何問題的。更不會有像市民說的給蘿蔔打保鮮劑。蘿蔔本來就是可以存放時間久一點的，誰還想著去做這事。但對於白蘿蔔裡是藍顏色，他也說不出個所以然來。

隨後，記者上網查詢到，也有市民遇過趙先生這樣的情況，有關專家認為 “藍心”蘿蔔很可能是異花授粉造成的，即蜜蜂採摘花粉時把紅心蘿蔔的花粉和白心蘿蔔的花粉弄到了一起，雜交而成的品種。昨日傍晚，記者也就此事諮詢了廣西農科學院蔬菜研究所的有關專家，其表示，藍心蘿蔔確實比較罕見，建議買到這種白蘿蔔的居民最好不要輕易食用。有可能像網上說的，是雜交或者花青素積累導致的。但這都得需要第一現場取樣，經研究才能斷定。如今市民買回來，接觸了其他物品，就不太好斷定了，如果像刀在切蘿蔔前接觸了其他藍顏色的東西，然後再來切蘿蔔，也可能會導致蘿蔔是藍色的。

白蘿蔔裡面發藍能吃嗎

市農業局的工作人員解釋：最主要原因是買了儲放過久的白蘿蔔，而且蘿蔔，含水量大，儲放過久容易導致蘿蔔裡的水分流失，致使蘿蔔心變成藍色，甚至黑色，並非是打了保鮮藥水，或者受到汙染。

白蘿蔔裡面是有點藍色是不是壞了可以吃嗎

蘿蔔發生黑皮和黑心的原因主要有三個方面：一是土壤缺硼，二是土地漬水或板結缺氧，三是黑腐病引起。黑心蘿蔔只要去掉黑心部分，白質的可以吃，只是質量差些。

土坑貯藏法：將新鮮的蘿蔔削去頂，去毛根，嚴格剔除帶有蟲傷、機械傷、裂口和過小的蘿蔔。挖一個1米見方的土坑，將蘿蔔根朝上，頂朝下，斜靠坑壁，按順序碼緊。碼齊一層蘿蔔，撒上一層10釐米左右厚的淨土，如此交替碼放，共碼四層。若坑土過幹，可適當噴水溼潤。最後一層碼好後，要根據氣候變化逐漸加厚土壤層，天暖少覆土，來強寒流時多覆土，小寒前後覆土完畢，土厚共1米。質量好的蘿蔔，入坑前不受熱，入坑後不受凍，能貯存到來年3月上旬。

泥漿貯藏法：把蘿蔔削頂，放到黃泥漿中滾一圈，使蘿蔔結一層泥殼，堆放到陰涼的地方即可。如果在蘿蔔堆外再培一層溼土，效果更好。

水缸外貯藏法：在室內放一水缸，裡面裝滿水，把蘿蔔堆放在缸的周圍，上面再培15釐米厚的溼土即可

新鮮白蘿蔔裡面發藍，有專家能幫解釋一下原因嗎？

重金屬汙染。

羅卜心發藍能吃嗎

“藍心”蘿蔔很可能是異花授粉造成的，即蜜蜂採摘花粉時把紅心蘿蔔的花粉和白心蘿蔔的花粉弄到了一起，雜交而成的品種。只要買的蘿蔔切開後沒有異味，沒有變黑，一般都不影響安全食用。

白蘿蔔裡面發青是否還能煮來吃

白蘿蔔裡面發青的原因主要有三個方面：一是土壤缺硼，二是土地漬水或板結缺氧，三是黑腐病菌引起。白蘿蔔裡面發青，營養價值及水份也消失了，還會釋放有害物質傷害人體，最好不要吃。